DB12T 758.6-2019 低温物流保鲜技术规程 第6部分：鲜食葡萄　_第1页
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DB12Technologicalstandardsforcoldstorageandlogisti天津市市场监督管理委员会发布IDB12/T758《低温物流保鲜技术规程》分为以——第6部分：鲜食葡萄1低温物流保鲜技术规程第6部分：鲜食葡萄本标准适用于玫瑰香、红地球、巨峰、夏黑、红宝石无核品种鲜食葡凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）GB2762食品安全国家标准食品中污GB2763食品安全国家标准食品中农药最GB/T24616冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和DB12/T516地理标志产品茶淀玫瑰香葡萄栽培技术规范DB12/T3011冷链物流运输车辆设备要求DB12/T3014果蔬冷链物流操作适宜的低温环境下，保证产品自有新鲜品质特征和质量，减少产品损耗的物流过程。4贮藏葡萄栽培要点25.1采收期及采收成熟度5.2采收方法剪除果穗上的伤粒、病粒、虫粒、裂粒、日烧粒等将采摘分级后的葡萄轻轻放入内衬PE葡萄专用调气透湿保鲜袋的贮藏容器。葡萄净重在3kg～7kg可溶性固形果穗整齐度果粒整齐度可溶性固形果穗整齐度果粒整齐度3可溶性固形果穗整齐度果粒整齐度可溶性固形果穗整齐度果粒整齐度可溶性固形果穗整齐度果粒整齐度采用瓦楞纸箱、塑料箱、泡沫箱或木箱等贮藏容器要符合DB12/T3014要求，采用厚度为（0.02~库房消毒，完毕后应通风换气。入贮前2～3天开启制冷机降温，库温稳定在-1℃~0℃。推荐使用分批预冷，每批入库量为库容量的10%～15%。推荐使4当果温降至1℃以下时，按使用说明书要求投放保鲜剂，立即封口。不同葡萄10cm～20cm距离，容器距离房顶5果实外观无明显药物伤害症状，无变质、漂白现象，无异味。果实中SO2残留量葡萄运输工具和车辆应符合DB12/T3011的规定、作业规范应符合GB/T2461短途运输（500km以内）温度控制在3℃~5℃;长途运输（500km以上）温度控制在0℃~1℃。5量装载，轻装轻卸，快装快运。运输装载、运输过程、运输记录、卸货、验收、应符合DB12/T3014周转温度宜控制在3℃~5℃,周转场所应干净、卫生，不得与有毒、有异味物

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