酒店规章制度（34篇）

酒店规章制度（精选34篇）

酒店规章制度篇1

车队违纪处罚规定

1、服务质量违纪处罚：

1）不按规定着装经提醒不改正者处以罚款。

2）未提前5分钟到达出车地点，或因需加汕等情况而延误出车者处

以罚款。

3）凡因服务态度、服务质量不好，受到宾客或用车人投诉者处以罚

款。

2、安全行车违纪处罚：

1）凡发生交通违章行为（以交通管理部门违章通知为准），扣除当月

安全奖。

2）如发生酒后开车或将车交非司机驾驶，将给以罚款。因酒后开车,

非司机开车、开车办私事而发生的交通违章和事故，一切责任和经济损

失完全自负。

3、因行车发生甲方责任交通事故，按下述办法处罚：

1）凡发生甲方责任交通事故，经济损失在10000元以下（含10000

元），罚款10%。

2）凡发生甲方责任交通事故，经济损失在10000元到30000元之内

的，罚款15%。

3）凡发生甲方责任交通事故，经济损失在30000元以上的，经总经

理会同酒店交通安全委员会按有关规定加重处罚。

4）凡发生甲方责任事故，酒店如受到交通管理部门处罚的款项亦算

在所发生当次的事故损失之内。

5）凡发生甲方责任交通事故，按管管部门裁定甲方所负责经济费用

多少按上述1至3条规定处罚当事人。

6）凡发生甲方责任交通事帮后，伪造现场或将车辆刮坏，不及时向

领导汇报,视情节罚款500元到1000元。

车队值班室管理规定

汽车队值班室是供司机们工作和休息的场所，为了给大家创造一个

比较好的休息环境，更好的.完成酒店领导所交给的交通运输任务，特

作如下规定：

1、值班室内设简易床铺，另配一台彩电，以备司机休息和观看电

视节目。

2、除行政部所管车队的司机及业主的司机以外，任何人不介在此

停留。临时人员只能稍坐一会，但不允许躺卧，更不准过夜，否则追究

值班员责任。

3、所有司机都必须做到：只要人一离开值班室，就要关电视并锁

好门。凡因没锁门而丢失物品的或因没关电视而造成电路故障的，将追

究有关人的责任。

4、为保持电话畅通，谢绝外来人员在此打电话，内部人员打电话

最长一次不得超过3分钟。

5、任何人都必须保持值班室环境卫生，不得往水池里面倒茶叶梗,

不得往水池及地上扔烟头和随地吐痰。

6、值班室内的床、沙发要保持清洁，床上用品、沙发巾、椅子套

等由值班员换洗。

7、值班室桌上的暖壶、水杯要摆放整齐。

8、任何人休息后都必须把被子、毛巾被、床单叠整齐。

9、值班司机应坚守岗位，在电话铃响三声之内接听电话。

10、值班司机如用餐、加油或有出车任务时需要离开值班室，离开

前及返回后应打开电话通知大堂副理或总机。

11、大堂经理及总机在接到通知后，必须在值班记录本上做书面记

录。

12、本制度需人人遵守，违者严肃处理。

车库防火安全管理规定

1.车库内严禁吸烟和明火作业，不准在车库充电、拉设临时电源线,

车辆应按顺序停放并保持一定距离。

2.严禁在车库内加油、修车和存放木制家具等易燃物品。妥善处理

汕棉丝，不得随意乱扔乱放。

3,及时维修漏油的车辆，严禁电路有故障的车辆入库。如用油类等

易燃物清洗机件时，必须采取有效的防火措施。

4.车库和司机班严禁存放汽油、机油等易燃易爆物品，严禁在库内

焚烧废弃物品。

5.各岗位要熟悉各种消防器材性能、使用方法及器材摆放位置，发

现火情立即扑救，及时报告有关领导及保安部，并保护好现场，协助查

清起火原因。

6.爱护消防器材，保持灭火器清洁，禁止随意挪动、遮挡消防器材。

7.凡违反本规定者，按酒店消防管理规章有关规定进行处理。

酒店规章制度篇2

一、倡导员工加强自觉遵守制度的意识。

管理者在管理过程中，要让被管理者心服口服，首先就要求管理者

自身品德、业务素质过硬，要敢于承担责任。当自己分管的部门出现问

题时，不能推卸、指责和埋怨员工，而是要主动承担责任，从自身的管

理中寻找原因，这自然会给员工起到一种表率作用和一种力量；其次要

善于把员工的积极性调动起来，时常给他们灌输新的企业文化和新的管

理理念，让他们看到酒店的发展前景，感觉到自己与酒店拥有共同的未

来目标，员工才会从思想上自觉发展为爱企业、并自愿为之努力工作，

从而势必会），二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清

洗消毒。

客房部考勤制度

一、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。

二、按时参加各岗位例会（客房每周一至周五早八点）、（前台每周

一和周四下午三点）例会不到者按旷工处理。

三、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年

假按中心规定。

四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊情

况不能提前请假的，应及时通知领班，由领班请示经理。

五、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有

重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。

六、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的

情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。

七、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。

客房部仪容仪表规定

仪表：

1、工作时间应穿着规定的工作服。

2、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。

3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持」二作服的挺括。X

作服如有破损应及时修补。

4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。穿着袜

子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。

5、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒

指等。

6、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。

7、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。

酒店规章制度篇3

案例一：贵重物品寄存

5月12日，某会议会务组人员到总服务台找到小b寄存摄像机等贵

重物品设备，总台小b按规定请客人出示证件及提供房号。但此客人拒

不出示，提出其在11日存的时候前台服务员就直接存了，为什么今天

又必须要这要那的？认为是总台小b在故意刁难她，于是就投诉至大堂

副理处。AM首先向客人致歉，请其到总台旁边倾听其投诉。

经了解该客人在11日寄存时，总台小a未按酒店贵重物品寄存相

关规定办理，未登记客人的证件，仅用行李牌寄存且物品没有入保险柜。

同时，此客人未有住宿，只是到店参会且自己未带身份证。AM了解后向

客人解释了登记证件的重要性后，并请其陪同人员出示了身份证，亲自

为其办理了寄存手续，并请其妥善保管保险箱钥匙后赢得了客人满意。

其实高星级酒店须为住客提供前台贵重物品寄存服务在国家旅游

局星级评定中有所规定，但酒店均有严格的贵重物品寄存规定和培训贵

重物品的寄存流程，凡贵重物品寄存必须提供寄存人的证件并登记、入

保险柜。

案例二：停车卡

5月13日凌晨，一位常客莫先生找到夜班值班大堂副理投诉前台夜

班值班小a,其表示自己刚刚到总服务台刷免费停车卡，但小a拒为其

刷卡，累积起来小a已3次未给自己刷卡，莫先生也表达了自己的愤怒。

夜班值班大堂副理首先向常客莫先生致歉，并核实其房号，经核实

常客莫先生未住店，不符合免费停车服务的规定，因此婉拒客人。此时

莫先生反馈称之前也发生过类似的事情，但都成功刷卡，唯独今天不行

且被同一服务人员拒绝三次，导致莫先生在朋友面前丢了面子。AM再

次向其致歉表明酒店规定未住店是要收取停车费的，请其理解。

评析：从以上贵重物品寄存和常客莫先生刷免费停车卡两件服务事

件的投诉来看，都是因为酒店服务人员在酒店规定标准的执行上不统一

所造成的。其实只要我们在服务过程中严格执行酒店规章制度，办理各

种服务严格按照培训的流程执行，以上的投诉均是可以完全避免的。当

然如遇特殊情况可请示值班大堂副理酌情灵活处理，最终赢得宾客的满

意。

酒店个性化服务

案例一：一・杯被替换的水

伴着缕缕晨曦，新的一天开始了！餐饮部服务员小梅怀着愉悦的心

情开始了一天新的工作。这时，一位女士慢慢走向散客零点区，小晦主

动微笑迎接，为客人双手递上菜单，女士打开餐牌仔细的看着，小晦习

惯性的为该女士倒了一杯温水。但远远的，小梅看到女客人用手去碰杯

子，却没有立即拿起又放了回去，眉头皱了一下。

此时小梅在思考，这位客人为何在用手碰了一下杯子后，又将手缩

回，是否因为水温不够烫，那么，客人是否需要一杯开水呢？于是，小

梅尝试性地倒了一杯开水端过去，询问是否需要替换客人桌上原有的温

水，透着那浓浓的水蒸气，女士望着小梅，简单的点点头，什么也没说,

却露出了一脸满意的笑容!用餐完毕后，女士特意走到小梅面前，微笑

的看着她说：〃谢谢〃。

评析：从酒店入职培训中，我们就知道酒店的服务宗旨是想客人之

所想。在客人开口之前，我们先帮客人解决问题，这就是我们服务中所

谓的〃超前意识〃，案例中小梅用心去观察宾客的一举一动，从宾客手碰

了下杯后缩回并稍皱了下眉，察觉出客人的需要并最终赢得客人的满

意。用心服务其实并不是很难，从客人的一举一动仔细观察就可以了解

到，再为其提供服务，就能够赢得客人的满意。

案例二：遗失的物品

某日，宾馆有一个四百多人的大型会议，从早上7:00开始就陆续

有客人来到酒店。熙熙攘攘，顿时让宁静的大堂喧闹了起来，8:00左右

在大堂进出的人群中有位客人着急地来到总台，神色紧张，客人称自己

是来参加会议的，是坐公交车到酒店的，但因为比较匆忙在下车时将自

己的衣服和公文包忘在车上了，寻求酒店帮助不知能不能找到。

一旁的礼宾员小李听到后马上过来平息客人的紧张：“请您不要担

心，我们可以帮您联系公交公司的调度室问一问，可能东西还在车上。

要不您把当时具体情况告诉我，我马上帮您联系寻找「

客人听后情绪稍适稳定下来，连声称好并将当时具体情形告诉小

李。小李先让客人上去开会，然后上报了当值大堂副理取得授权同意后

马上外出赶到离酒店最近的公交车调度室。小李将客人的情况和调度员

讲明，果然客人遗忘在车上的物品正在调度室里。找到客人遗留物品后

的‘小李心情是十分的愉悦，比找到自己失而复得的的物品还要高兴。

于是小李马上致电给客人称物品已找到，并且请客人配合一一核对

物品。客人散会后找到当值大堂副理表示非常感谢礼宾员小李的帮助，

连声夸奖酒店的服务，此时礼宾员小李也露出会心的微笑…・..

评析：对于客人的“不小心”，对酒店人来说太司空见惯了，案例

中的礼宾员小李不仅仅是提供前厅日常服务，还体现了我们服务中的

“金钥匙”的功能，努力为客人解决问题，快速高效地满足客人的要求。

酒店服务人员都应具备“金钥匙”服务意识，将服务做精做细，创造满

意加惊喜的对客服务效果。

酒店规章制度篇4

1、按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。

2、事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休

假。

3、病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。

4、严禁私自换班，换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字

批准。

5、严禁代人签到、请假。

1、上班必须按酒店规定统一着装，佩带工号牌，工服必须干净、

整齐。

2、酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。

3、严禁私自穿着或携带工服外出酒店。

1、严禁携带酒店物品出店。

2、严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、

客人或其他员工声誉。

3、工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗

位逗留。

4、上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。

5、严格按照规定时间换饭，除用餐时间外，不得在当值期间吃东

西。

6、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。

7、上班时间内严禁收看（听）电视、上网、录音机及任何书?艮杂

志。

8、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

1、严禁私自开房。

3、当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。

4、不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当领班，

由其处理。

5、服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。

6、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感

觉亲切、安全。

7、积极参加部位班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和

业务水平。

8、工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。

9、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。

10、自觉爱护保养各项设备设施。

11、JL作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象。

12、严禁出现打架、吵架等违纪行为。

13、严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。

14、工作中要有良好的工作态度。

酒店规章制度篇5

1、主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务，不做有

损宾客利益和部门声誉的事。

2、熟知酒店和本部门的主要服务项目，能随即应答宾客的有关问

题。

3、爱护酒店的一切工作用具，定期保养，不得损坏公物，在保证

工作质量的前提下，节约各类材料、用剂，降低费用，延长设备寿命。

4、各级管理人员须做到尽心尽职，现场督导，严于律己，做员工

的表率，不得，以情违章。

5、严格按照各部位班次表上班、休假，提前到岗上班，以便有足

够的时间更换制服，准时签到。

6、不能无故旷工，因有事不能前来工作（或在岗不能继续工作），

应事先向主管请假，如果迟到应先向主管说明理由方能上岗，调班必须

经过主管同意，

7、如有家庭住址，通讯方式，婚姻状况，婴儿出生、学历等私人

情况发生，应及时向行政人事部回。

8、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假若不

能解决，再由领班向客房部汇报。

9、坚守工作岗位，不得擅自进入具他JL作区域与具他服务员一起

工作或交谈（遇有特紧急任务得到主管的委派除外）。

10、非工作时间不得在楼层和酒店其他区域逗留或休息，影响他人

工作。

11、服务员不准携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部

门。

12、工作中注意说话轻，走路轻，操作轻。

13、谈吐得体，态度温和，不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客

争辩，宾客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理。

14、对部门工作有意见或建议应通过正常渠道向上级反映，不乱做

评论，不得造谣中伤其他员工。

15、根据时间有礼貌的向客人打招呼，尽可能称呼客人姓氏或职称。

16、在岗工作期间严禁接打私人电话。

17、在酒店任何地方看到杂物均须拾起。

18、保持工作区域每一个地方都干净、整齐，包括防火楼梯和员工

出入口。

19、客房服务员在离开客房时，须将客人离开忘记关上的灯、电视

关上。

20、在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象，立即报告

上级管理人员。

21、如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒，立即通知上级管理人

员。

22、在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西丢到恭桶里去。

23、工作前、下班后将工作区域清理干净，布置整齐。

24、客房服务员不得把布草当抹布使用。

25、不得在客区坐卧沙发，使用客桌、客椅、电话等客用设施。

26、不得接听，拨打客房内的电话。

27、客房服务员在工作时撤出的脏毛巾不得放在地面上，应放在工

作车上脏布巾口袋内。

28、不要向客人或无关人员提供酒店管理或其他客人的秘密。

29、若在房间或公共区域内发现老鼠、昆虫、螳螂，迅速报告上级

管理人员。

30、对客人额外要求：如加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等应立即报告

客房服务中心登记。

31、严禁向客人索要或变相索要小费。

32、客房部员工必须树立强烈的服务意识，努力为宾客提供优质服

务，对于宾客的正常要求不可拒绝。

33、客房部员工必须努力钻研业务技能，以便为宾客提供更加专业、

标准、人性化的服务。

34、酒店或部门组织的培训及会议，不得无故缺勤。

酒店规章制度篇6

一、工作态度：

1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应

先服从执行。

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下

都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工

作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工

不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员

工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属

上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室

等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员

不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

二、制服及工作牌：

1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。

2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人

民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。

3、员工离职时须把工作服和工作牌交同到主管部门，如不交向或

工作服破损，须交付服装成本费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：

1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

2、员J2的」:作衣应随时保持干净、整洁。

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。

5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黑鞋，肉色统

补袜其端不得露于裙外。

6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒

指。

8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮

掩。

9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、

操作轻。

四、拾遗：

1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的

记录。

2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理

方法。

3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

五、酒店财产:

酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或

有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即

予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。

酒店规章制度篇7

实现酒店在同行的差异化

个性化发展，酒店业的不断壮大，要求也会增高，都将会希望拥有

酒店自身特色的定制的酒店管理系统的运用，让酒店文化发展历程融入

到酒店管理系统的操作过程当中。连锁化发展，适用于大型连锁酒店，

与INTER网进行互联，让酒店管理系统的理念引入到更加广泛的应用领

域当中。

酒店规章制度篇8

一、前台规章制度

1.上班时间要明确应该做什么不应该做什么，不准做与工作无关

的事。

2.服务态度要好，清楚掌握好客房的房态，学会灵活推销。（双多

单少，多推销双人房。）

3.对自己的工作要负责，工作态度要认真。

二、前台操作（重点注意事项）

1.做好接待、订房的工作。

2.每天交接班要认真，交接好前台的账务、

3.销售了酒水要开好单据、签上开单人的姓（名）及日期。烟、

扑克、火机的单要夹好，每天交接班要兑好。（每星期盘点一次）

三、早班工作流程

1.交接班：盘点好前台的现金、刷卡单；烟、火机、扑克及其它物

品（有销售的要及时开酒水单）。

2.打扫前台的卫生。

四、中班

1.交接班：盘点好前台的现金、刷卡单；烟、火机、扑克及其它物

品（有销售的要及时开酒水单）。

2.下午6点左右（天色微黑）开大堂灯与招牌灯。

五、夜班

L交接班：盘点好前台的现金、刷卡单；烟、火机、扑克及其它物

品（有销售的要及时开酒水单）。

2.交接班后关掉“楼梯吊灯”、“大堂吊灯”，凌晨1点左右关掉“背

靠内灯”、“内圈灯”、“大堂圈灯二

六、领班的工作职责

1、每天监督前台收银员的岗位工作，确保账目的准确，协助收银

员对系统的操作。

2、监督前台的卫生清洁与设备的保养工作。

以上这篇关于酒店前台规章制度为您介绍到这里，希望它对您有帮

助。更多内容请下载后查看。如果您对我们的资料感到满意，请关注，

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酒店规章制度篇9

一、预订散客入住

1、向客人确认是否有预订，从“本日预订”中找出该客人的姓名、

公司名称，以及订房种类，或者通过电脑迅速查找结果;与客人确认房

类、房数、房价及价调基金。

2、请客人出示证件进行登记、扫描，住房登记表的填写内容包括:

中、英文姓名、性别、国籍、出生年月日、证件名称、证件号码、签证

种类、签证有效期、抵离日期、房间号码、价格等。

3、询问客人需要入住的天数，收取押金，（信用卡或现金、支票），

收银押金标准房租+300元杂费押金。

4、制作房卡，填写欢迎卡，并请客人签名并留下联系电话，同时

介绍房卡的用途。

5、检查扫描信息是否清晰，写登记表必填项目（姓名、房号、住离

日期、房价）请客人在住宿登记单上签名。（如扫描信息不完整则需要手

工补全必填项目，如非身份证的有效证件则需要查询签证日期、签证号

码、入境日期、入境口岸等）

6、将房卡、押金收据、客人证件交还客人，房间钥匙交给行李生,

并小声的向客人重复其房间号。由行李生带客人进房，并向客人致祝愿

语。

7、通知总机与HSKP入住房间号，电脑做登记入祝

8、补全登记单中相关内容，正确无误的将资料输入电脑及外管系

统。接待员在客人登记表上签名。

9、将所有单据放入账袋，押金录入电脑。

二、无预订散客入住

1、询问客人有无订房。知其未订房后，主动向客人介绍酒店现有

的可出租房间种类及价格，并从价格高的房间开始推销，必要时可以请

客参观房间。

2、确认房价后，请客人出示证件登记、扫描，与客人确认入住天

数及付款方式，收取押金方式。（现金、外币、信用卡、支票）

3、询问客人停留天数，收取押金，（信用卡、现金、支票）收银押

金标准房租+300元杂费押金。

4、制作房卡，填写欢迎卡，并请客人签名并留下联系电话，同时

介绍房卡的用途。

5、检查扫描信息是否清晰，写登记表必填项目（姓名、房号、住

离日期、房价）请客人在住宿登记单上签名。（如扫描信息不完整则需

要手工补全必填项目，如非身份证的有效证件则需要查询签证日期、签

证号码、入境日期、入境口岸等）

6、将房卡、押金收据、客人证件交还客人，房间钥匙交给行李生,

并小声的向客人重复其房间号。由行李生带客人进房，并向客人致祝愿

语。

7、通知HSKP、总机入住房间号，收银电脑做登记入祝

8、补全登记单中相关内容，正确无误的将资料输入收银及外管电

脑。接待员在客人登记卡上签名。

9、将所有单据放入帐袋，押金录入电脑。

参观房：为了更能形象的让客人了解酒店房间，让客人感觉物有所

值，从酒店空房中选择出较大、观景较好房间让客人参观，以达到客人

对房间了解，选择和入住，安排参观房要掌握的原则，安排相对较大、

楼层较高房间让客参观，所参观房间必须是向客人推销某种，不可使参

观房价高于向客人推销房价避免误导客人。参观房参观前后均需要通知

SHKP,以便于跟进相关事宜。注意：不可将在住房、维修房、脏房安排

参观。

三、换房

1、客人要求换房时，首先问清要求换房的原因，如属于房间设备、

设施问题则为其调换同一类型房间，如为客人房间类型有变化则需要事

先与客人确认新房价，待客人接受后才可为其换房。

2、在条件允许的情况下，尽量满足客人的要求，并填写换房通知

单，注明新、旧房号和房价、换房日期及时间等，方便情况下请客人签

名认可。

3、更换客人的房间钥匙，如客人在房内电话要求则将房卡交与礼

宾部，山行李生代为办理，电话通知HSKP与总机。

4、更改电脑资料，将客人原房间资料调入换入房间内，尤其要注

意房价的变动，并通知总机关闭原房的IDD/DDD电话。

5、将换房通知单分送各有关部门并存档（第一联系总台留存、第二

联交房务中心、第三联交总机）。

6、根据客人的要求，通知礼宾部为客人换房提供行李服务。

7、客人不在房间，可与客人确认。

换房一般为客人不满意现住房间，或因酒店原因原房间需用要维修

才为客人调换房间。

1、每日夜班接待员负责预排次日进店的团队用房。若当日无富余

空房，则次日早班人员排当日的空房，特别注意的是：团队排房尽量排

在同一楼层。

2、在电脑将当日预抵团队留房，填写团队抵店资料表。注意房号

用铅笔填写，便于房号变动。

3、根据团队住离日期制作房卡，填写房号，报总机及HSKP。房号

报给总机便于总机人员关闭所有团员房间长途，房号报给HSKP便于服

务员及时将团员房间内消费品撤出。

团队的特点与散客的区别：在房间上团队一般与散客的基本区别是

团队房间要在5间以上，在房价团队房价远无低于散客价格，且房为一

般对在住团员及领队均为保密；付款方式上团队房费统一由旅行社支

付，房间如客人无杂费押金在酒店除房租外的消费需要客人当时付清;

散客如在客人消费限额范围之内在酒店任何场所消费均可记入房帐，离

店时统一结清。团队人员活动较为集中，出入时间较有规律，统一住店,

统一退房。

排房：排房是为有预订的客人做好留房，为了更方便、快捷的接待

有预订的客人，排房标准一般是按订单要求提前根据预订的房型确认房

间号码，排房需要遵守：集中楼层，同来人多个房间尽量可能安排同一

楼层，房间宽松情况下尽可能安排高楼层、面积较大房间给客人。

四、团队入住

1、团队抵达时，向陪同（地陪）落实该团的团名、团号、房数、房

型，从“本日预订”中找出该团资料

2、核实销售部所发预订单及最后一次更改资料。包括人数、房数、

房型否相符。如有出入，则需要陪同（地陪）与酒店销售部做最后确认后

方可开房。

3、根据陪同的团队资料重新检查房间钥匙是否正确，检查电脑房

态是否为清洁房，确认无误后请陪同配合收取所有团员有效证件进行登

记，请地陪在团队入住登记表上签名确认实开房间数并留下联系电话。。

4、根据团队付款方式，如为客人抵店时付清所有费用，则需要与

地陪确认是否当即付款，如地陪要求待退房时付清，接待员要尽量为商

最晚在团队离店前一晚付清所有费用。确认次日叫醒时间、早餐时间，

如为次日退房则需要确认出行李时间，将叫醒时间通知总机，用早餐时

间通知餐厅，出行李时间通知礼宾部。

5、团队增减房间或加床要及时与销售部联系，一般前台接待遇员

无权力为团队增开房间，如需增加要与销售部联系，经销售部同意确认

并在团队资料上签字认可后才可以增加房间，如不便时可电话通知，次

日跟随催书面订单。

6、对所有团员有效证件进行登记、扫描，属境外人员需要一一填

写境外人员临时登记表，境内人员需要填写团队资料登记表，并将资料

录入外管及收银电脑。

7、将餐券给领队或陪同，并在团队资料上签收，讲明用餐时间及

地点。

8、收取房卡押金（300元），将房间钥匙交给陪同或领队。

9、将陪同的房号注明在“团队入住登记表”和名单上。接待员签

名。与陪同确认次日早餐时间通知餐厅，出行李时间通知礼宾部。

10、电话通知总机、HSKP团队入注电脑做登记、将资料修改完整，

将所有团队资料整理放入“C/I团队”文件夹内。

地陪的含义：为厦门当地旅行社导游，全陪则为某团队在组团、发

团时随行导游，所有房间费用、结帐事宜均与地陪确认，所有团队房间

房价对全陪及团员保密，团队入住后相关事宜则与全陪确认。

五、为客开房门

1、向客人问好，问清房间号。询问开房原因，为客人出示欢迎3

根据欢迎卡所写房间号，与客人确认姓名，确认无误后，电话通知HSKP。

2、若客人所述与电脑登记不符时，则需问客人身份证号码与电脑

核对，或者请客人签名，与RC单核对，以确认其身份。并应立即通知

AM,并拒绝客人开房要求。注意一点：绝对不可将房卡交给与电脑资料

不符的任何人。待确认无误后则为客人办理开房手续。

为客人开房门一般是客人要求，在为客开门时，接待员要有保护客

人财产意识，同时酒店时刻有义务维护在住客人财产安全。所以接待员

接到客人开房要求时，要认真核对，且不可因客人不耐烦，相关资料有

差异时为其开房门，以防有不法份子乖机谎称某房号为其开房行窃。

六、保密客房

1、对于客人要求隐匿身份时，应予以尊重。

2、接到客人要求隐匿身份的要求后，要与客人确认是全部保密，

还是部分保密，请保留此标记，马上通知本班的同事及总机，并立即将

电脑房间设保密状态，同时记录在交接班本上，传达给其他同事。

3、在处理查询电话或访客时，只为客人规定范围的来访者或查询

者提供信息。在未得天客人许可时，不能将有关客人的任何情况告诉查

询者或来访者。

七、为散客办理叫醒

1、客人在总台要求叫醒服务时，应记下客人的姓名、房号以及要

求叫醒的日期、时间，并在电脑中核对客人的房号与姓名，同时复述一

遍客人要求叫醒的时间，以免发生差错。

2、电话通知总机要求叫醒的房号与时间。

3、在叫醒服务记录本上作记录，并签上经办人的姓名。

4、晚上由夜班在23:30将所有当天要求的叫醒服务的记录与总机

核对，确保准确性。

叫醒服务是客人所需用要一个提示，因客人准确时间限制，所以会

有叫醒需要，接待员在接待叫醒要求时要记录清楚，并第一时间内转达

总机，如因接待员原因，导致无法准确为客办理叫醒服务时，酒店则需

要赔偿客人相应损失，同时追究接待人员责任。

八、为团队办理叫醒

1、团队领队要求此服务时，应填写好团队名称、房号及叫醒时间,

若领队提供团队名单并要求叫醒时，要明确是否要求全部客人在同一时

间叫醒，若客人不是在同一时间叫醒的，则要逐一落实客人的姓名、房

号及叫醒时间，并与领队复核一遍。

2、通知总机做好记录。

3、在叫醒服务记录本上作记录，并签上经办人姓名。

4、夜班在23:30将叫醒服务记录与总机核对，以免出错。

九、为未到店客留言

1、接到留言要求，准备好留言单，询问需留言的宾客姓名及房号,

通过电脑查询是否有预订，以及到达日期、时间等。

2、将留言者姓名及所在地点记录在留学生言单上，询问并仔细聆

听，准确的记录留言内容，将留言内容重复一遍以确保无误。

3、记下留言者的电话号码，告诉留言人留言将在客人入住时及时

转交。

4、在留言单上标明日期、时间，并签上记录者的姓名。

5、将留言单与客人的预订资料订在一起，当客人入住时及时转交。

6、写好交班记录。

对于客人的留言，接待员要谨慎在第一时间内将留言转交给客人，

且不可耽误，不可遗漏。在为客人做留言时，记下对方姓名及联系方式,

方便客人与留言人联系。同时也为了所留言人因特殊原因未到店，及时

转达留言人。

十、住店客人的留言

1、接到留言要求，准备好留言单，询问需留言的宾客姓名及房号，

并在电脑中核对对方提供的姓名和房号是否相符。

2、将留言者姓名及所在地点记录在留言单上，询问并仔细聆听记录

留言内容,将留言内容重复一遍以确保无误。

3、记下留言者电话号码，告诉留言人留言将及时转达，并在留言单

上标明日期、时间，签上记录者姓名。

4、请行李生将留言送至房间，并填写交送留言记录本,写好交班.后

山行李生将留言单放在床头柜上。

为住店客人留言，保证留言快速，同时要注意留言单填写时语言简

洁明了。

十一、散客离店

1、首先问候客人。可以说：“先生/女士/小姐，您好。请问您结帐

吗？

2、收回房卡及相关押金单据与客人确认房间号，询问房间是否有

行李？

3、电话通知HSKP及总机。

4、打印帐单请客人过目，核对帐单消费总额与电脑消费总额是否

一致同时检查该房间所有登记客人名下是否还有其它帐目，从帐袋内取

出客人所有消费单据并一一核对，如有漏挂及时补充。

5、询问客人发票的日期与付款单填写方法。

6、向客人解释帐单客人有疑惑之处。

7、经客人查阅无误后，问清客人结帐方式?现金、信用卡还是支票,

如押金为现金并以信用卡支付，则将现金返还客人;如客人为押卡则转

为现金支付，则详细填写“取消预授权“各项目，并将原卡单交客人撕

毁，并说明酒店会将原预授金额取消；如客用信用卡支付时\礼貌向客

人要信用卡，并核对卡的号码，以防客人所给的卡与原授权信用卡不相

符。在相应POS机上进行交易操作，打印卡单后请客人签名，境内卡需

要从信用卡背面抄取客人身份证件号码，（若卡背面无记录则礼貌请客

出示证件）并核对持卡人签名，境外卡则需要核对持卡人签名。

8、接房务员查房正常后，为客人开取发票，收取消费金额，将帐

单第一联加盖“发票已开”章折叠完整同发票、信用卡消费单装入信封

双手递给客人，现金支出凭证请客人签名，将找零双手递与客人并报上

金额。

9、致祝愿语，礼貌送别客人。

10、将电脑做平帐处理，及时退房，相关单据装订加盖相应章放

入指定位置。

十二、团队离店

1、接到团队离店通知后打印一份该团消费明细报表，请地陪在帐

单上签字确认消费金额。注意一点：该团在酒店入住期间个人消费由团

员自付。

2、收取房卡、及时报HSKP查房报总机关市话、V0D,详细填写团

队退房查房表。

3、检查所有团队房间A帐目内是否有其它消费，如有立即确认付

费方式，必免跑单。

4、及时与HSKP确认查房情况，注意收回房卡后再次通知HSKP,以

节省团队等待查房时间。

5、确认所有房间消费均已经结清。

6、查看电脑备注资料，确认团费情况，如费用未结，则直接向导

游收取即可，如为挂帐应请导游在帐单上签名确认帐目，直接做挂账即

可，如付款方式有变化则应及时与销售与联系，收银员无任何权力允许

团款挂帐（注意与团队沟通消费情况时，向地陪确认）。

7、经确认无误后，与付款人确认付款方式，现金、信用卡还是支

票。

8、待HSKP全部查房正常后，开出发票收款。

9、向客人道别，并祝福客人。

11、电脑做帐目处理，及时退房。

十三、延迟退房

1、每天中午13:00接待员打印出当日应离店而未离店的客人名单,

并将该名单交予大堂副理，由其处理延期工作。

2、了解应离店而未离店客人的付款方式。

3、接到客人要求推迟离店日期，应立即查看电脑，明确该房是否

已被预订。若没有被预订，则同意客人延住原房；若有预订，则更改预

订房间，仍然让客人延住原房。注意一点：原则如房间预订未满情况下

都应满足客人的延房要求。

4、查看客人消费情况，与客人确认延住日期，并且知晓客人账上

的余额是否足够支付所延天数的房价，根据消费限额补充押金，更改房

卡。

5、延房手续办完后，应更改电脑、手工登记单中的离日期。

6、写好交班。

当接待客人要求退房时间超出规定离店时间（12点），根据当日住房

情况，如房间未被预订\接待员则可以答应客人延迟退房时间（12:30

点以前），如当日房间已被预订应委婉拒绝客人并做好解释工作。如客

人要求延迟时间超过规定时间，或在房间预订情况下要求延迟退房接待

员无法决定时及时与大堂副理联系。

十四、打印报表

1、前台人员每天要仔细查阅各类报表，分清报表的打印时间、使

用情况及方法。

2、每天中午13:00必须打印一份REC003给总机。

3、报表的管理，原则上报表为酒店内部机密性文件，除指定分发

部门外，总台人员不可擅打印报表给其他人。

报表分发：CHA2065份（郭总、前厅部、销售部、客房部、疗休部）

十五、客用保险箱使用

1、接到客人要求使用保险箱要求时，首先询问客人房间号、姓名，

与电脑登记资料核对无误后，填写保险箱记录卡,逐栏填写,并请客人在

签名处签名，在客人填写过程中服务员为客人准备待用保险箱。

2、总台接待员检查填写无误后，填写箱号及发钥匙人。

3、当客人面将保险箱打开，请客人将所寄存物品放入保险箱后，

当面锁好箱门，将镁匙交给客人，并向客人说明钥匙是唯一一把可以打

开保险箱，请客人自行保管，丢失需要赔偿人民币1000元，开箱时需

要客人本人持钥匙及本人签名后方可开启。

4、当客人要求打开保险箱时，询问客人是开启还是取走退还保险

箱，根据客人提供钥匙号找出登记卡，逐栏内填写，登记内容包括：开

箱时间、房间号码、客人签字等，请客签名，核对签名与寄存时签名相

符时为客人打开保险箱。

5、注意一点：客人签字要与登记卡下面签字一致才可取出钱、物。

如果客人签字与登记卡下确签字不一致，则可问询一些客人的特殊号

码，如身份证号码、证件号码、和客人生日日期等，如果客人所述的号

码与电脑中不相符，请立即联络大堂副理，一般情况下签名不符时不予

办理，及时联系大堂副理。

酒店规章制度篇10

总则

奖励的目的在于既要使员工得到心理及物质上的满足，又要达到激

励员工勤恳工作，奋发向上，争取更好业绩的目的。

惩罚的目的在于既要促使员工达到并保持应有的工作水准，又要保

障酒店和员工共同利益和长远利益。

奖惩的原则

一、酒店对员工的基本要求包括酒店的各项规章制定，员工的岗位

职责、工作流程、工作目标和临时工作任务。

二、员工的表现只有较大地超过酒店对员工的要求，才能够给于奖

励。

三、员工的表现达不到酒店对员工的基本要求，根据情节不同均要

给于相应警告和惩罚。

四、员工奖（惩）单必须送当事人，经当事人签字方可生效。

五、对酒店内部的任何处理和处分总经理有特赦权。

六、员工有下列事件之一者给予奖励。

1、金点子奖：为改进酒店经营管理提出合理化建议被采纳并有所

成效者，奖个人20—200元。

2、拾金不昧奖：酒店范围内拾到失物如实上交者，视情节奖个人

10—100元。

3、见义勇为奖：为维护酒店员工和客人生命财产安全做出贡献，

勇于揭发违法乱纪。视情节奖30—300元。

4、优质服务奖：工作认真负责，服从安排，任劳任怨，能出色完

成或超额完成本职工作，受到同事或客人表扬，事迹突出者，奖个人20

—50兀°

5、乐于助人奖：超出工作职责范围，为客人同事主动提供帮助，

事迹突出者，奖个人10—50元。

6、全员促销奖：非营销人员为酒店营销工作做出贡献者，按《全

员促销奖励办法》予以奖励。

七、员工有下列行为之一者，视为违纪，并处于罚款；

1、上班迟到5—20分钟，视为迟到，未经允许提前下班5—20分

钟，视为早退，每次迟到早退罚款5元；管理人员每次15元；迟到、

早退超过20分钟按旷工半日处理；无故旷工一天按当月三个工作日的

工资总和进行扣罚；并以此类推计算。旷工三天视为自动离职，押金工

资不予发放（所有未按正常辞职手续离职）。

2、上班时间长时间在洗手间逗留，接打私人电话者，一经发现，

罚款10元。

3、仪容仪表未达标者，罚款5元。（包括不着工装，不戴工牌）。

4、工作时间不得擅自脱岗、窜岗，发现一次，罚款5元。

5、上班时窜岗，聚众聊天、打闹及做与工作无关的事情扣10元。

6、上班时站位姿势不合格、位置不正确，罚款5元。

7、偷吃东西一次罚款20元，带走酒店客人未消费完的商品视为偷

窃，罚款30元。

8、遭客人投诉者，轻者罚款30,给酒店带来损失者，罚款50—100

兀O

9、同事之间吵架，每人罚款10元。同事之间打架，每人罚款20

兀O

10、上错菜品，商品者，该菜品、商品产生费用由当事人承担，并

处以罚款为该菜品、商品价格的50%,相关经手人共同承担该罚金,

11、检查酒店各部门、8F员工宿舍卫生不合格者，每处罚款10元。

12、私自挪用备用金，营业款罚100元。屡教不改者予以开除。

13、客人跑单按跑单金额的100%赔偿，部门负责人负连带责任。（当

事人60%、经理领班40%）

14、客人买单一律在收银处结帐，严禁个人交易行为，一经查处按

买单金额的200%罚款。三次不改者，予以开除。

15、收银员要按时上交签单和免单的单据，未按时交者罚款5元。

（手续完善后的，特殊情况不得超过三天）

16、进出酒店不走员工通道者罚款5元。（特殊情况除外）

17、不爱护酒店的设备设施者，罚款20元。

酒店规章制度篇11

一、按规定着装，做好每日开餐前的准备工作，检查好开餐所需物

品是否齐全。如不齐全，应马上做好补充工作，如因此对在开餐过程中

所造成的.后果及损失由责任人承担。

二、熟记各类菜的佐料单；熟记单号、包厢位置；熟记下单、上菜

时间、上菜顺序。如有跟错菜料、记错餐桌位置、上错菜、延误下单、

上菜时间，颠倒上菜顺序，所造成的损失及后果，由责任人承担，并罚

款5—20元。

三、及时参加班前会，熟记班会内容，积极主动配合好服务员的工

作。

四、完成好上级领导安排的一切任务。

五、坚决把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上餐桌，违者罚

款50—100兀。

六、工作细节问题由前厅经理安排。

酒店规章制度篇12

一、人事培训部根据宾馆的实际管理情况

培训工作可分为二大内容：人事培训部负责营业部规范服务常话以

及公司意识方面培训，而各营业部门负责实际操作方面培训。

二、培训考勤考核制度：

1.培训课时，不得无故迟到、缺席、早退、迟到一次扣罚5分，

缺席一次扣罚20分，早退一次扣罚10分，连续三次缺席作辞退处理。

2.有事请假，必须以书面形式写请假条在培训课前交到培训部处,

否则，一律以迟到、缺席处理。

3.培训课期间，严禁开小差，无理取闹或未经许可私自离开者扣

罚10-20分。

4.新入职员工培训期完毕，经过培训部理论（培训内容）和实际

操作考核，合格者通知部门试用，不合格者给予辞退。

5.培训部在各部门检杳员_L_L作表现时，发现不合格者，经涪训

部进行再培训，如还是达不到要求和标准，培训部向部门主管提出辞退

建议。

6.对于员工在工作中，发现没有按要求为客人提供服务，培训部

按宾馆有关规定，给予处罚。

三、部门服务质量监督制度

1.培训部负责宾馆所有部门的服务质量监督。

2.培训部不定时下各部门检查服务质量，部门主管应积极给予配

合工作。

3.部门应抽出专门负责服务质量管理人员配合培训部培训和睑查

跟进工作。

4.部门服务质量达不到培训要求或需要增加某方面的'培训，部门

主管应通知培训部进行培训。

5.部门服务质量不合格，经培训部再涪训，第三次培训同一内容

时，部门主管必须亲自一同参加培训。

6.服务要求达不到标准，如属部门主管在具体的工作中出现督促

和跟进不到位，如礼貌意识：不主动向客人，上级领导问好，培训部根

据部门存在的实际情况向总经理室汇报，给予部门主管扣罚50-100元。

7.培训部培训完毕，把所培训的内容通知到部门，部门应根据培

训内容及时跟进和督促。

8.培训部在安排部门培训时，提前一天通知部门，部门如有特殊

情况不能进行培训，应提前半天通知培训部，便于培训部工作安排。

酒店规章制度篇13

第一节总则

1、热爱社会主义祖国，拥护中国共产党，严格遵守国家法律、法

令和酒店的各项规章制度。

2、树立良好的职业道德，尊重领导，服从分配；忠诚老实，廉洁

奉公；热忱友好，文明服务；勤俭节约，爱护公物；自觉维护酒店的声

誉。

3、努力学习，钻研业务，不断提高服务质量和管理水平，保质保

量完成工作任务。

第二节仪容仪表

1、员工必须经常保持服装整齐清洁，并按规定佩带工号牌（实习

生证）或员工证。自觉爱护公司所发的工作制服、鞋等物品。

2、男员工头发以发脚不盖过耳部及后衣领为适度，不准留小胡子、

鬃角。

3、女员工不得披头散发，头发不宜过长，以不超过肩部为适度。

要保持淡雅清妆，不得浓妆艳抹、染指甲，并避免使用味浓的化妆用品。

4、员工不得染怪异发色、梳怪异发型，应勤修剪头发、指甲、保

持清洁。

5、餐厅从事食品生产、制作和销售部门的员工，上班时间禁戴手

链和戒指。

第三节礼节礼貌

1、尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感

和奉献精神，待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌

谨慎。

2、与客人交谈时应站立端正，讲究礼貌、不左顾右盼、低头哈腰

或昂首叉腰。要用心聆听客人的谈话，不与客人抢话、不中途插话、不

与客人争论、不强词夺理。说话要有分寸，语气要温和，语言要文雅。

3、不要询问客人的年龄（特别是对女宾），不询问客人的履历、工

资收入、衣物价格。对奇装异服或举止奇特的人不围观、不交头接耳。

4、对客人要礼让，主动让路、让电梯。

第四节工作态度

1、热情：热情接待好每一位宾客，努力提高工作效率。

2、礼貌：尊重宾客，站立服务，笑容常展，笑口常开，说话温和,

常用敬语。

3、主动：尽职尽责做好本职工作，主动为宾客服务，对下一工序

负责，同事之间真诚合作，主动配合。

4、周到：严格按服务规程（工作程序）工作，想客人所想，急客

人所急。

5、诚实：待客诚恳，对公司忠诚、路不拾遗，有事必报，有错必

改。

6、勤俭：勤恳工作，注意节俭，保护公共卫生，维护酒店优美环

境，节约水、电，爱护设备、设施。

第五节劳动纪律

1、依时上、下班，不得迟到或早退；不旷工，不擅离职守；严格

执行接班制度，不得私自调班，确需调班时必须找好顶班人员，经部门

（班组）领导批准；不准串岗。

2、员工上班前不得饮酒、吃生葱、生蒜等食品，上班时不准吃零

食，到宾馆公共场所、餐厅玩耍、聊天。

3、下班后必须离岗更衣，更衣后不得返回工作岗位。

4、服从领导的工作安排和调整，按时完成任务，不得无故拒绝或

终止工作。

5、必须严格执行上下班考勤制度有关规定。

6、严格遵守外事纪律，不得以工作之便，假公济私，损害宾客、

公司和国家利益。

第六节考勤

1、每个员工上下班必须打记时卡，打卡后将卡片放回原处，并应

准备充分时间更换制服，以准时到达工作岗位。

2、如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡，应向所

在班组报告，以备核查。严禁代人打卡或委托他人代打卡。

3、迟到或早退又是否到达或离开工作地点为准，员工在工作中未

经请假离开工作岗位的视为早退或旷工。

4、考勤按当月实际工作日统计，作为工资计发的依据。

5、不得让他人代为请假，否则按旷工处理。

第七节工作时间

1、员工工作时间每周以六个工作日为原则，每天工作八个小时（用

膳时间除外），公司可视经营需要而作适应编排。

2、确因工作需要，公司可要求员工超时工作，但每月累计一般不

超过三十六小时，并酌情安排补假或按规定发放超时工资。

3、工作时间分为若干个不同的时间，由主管或领导班编排，并在

员工编班表上列明，员工必须服从主管或领班安排的工作班次。

4、如班次需要调整的‘员工，必须事先经主管或领班的批准。

第八节附则

1＞适应范围

本守则适用于在公司工作的所有员工。

2、负责实施

本守则条款由公司总办负责督促各部门实施。

3、解释修订权

本守则条款解释权属公司总办，修订权属公司总经理室。

一、劳动条例

（一）公司招收员工，贯彻公开招收，自愿报名，择优录用原则。

部门岗位（特殊工种）需经笔试或技术考试合格，方可录用。

（二）员工必须到公司指定的医院检查身体合格后，方可录用为本

公司员工，公司定期为员工体验，凡发现员工患上传染性疾病，公司酌

情调整患者的工种或停职医疗。

二、试用期及合同期

（一）试用期为三个月（也可视情况延长），试用期内公司或员工

期中一方提出终止劳动关系的，须在一周前通知对方。

（二）凡符合公司录用条件的，可录为合同制员工，并签定劳动合

同。

（三）在合同期内，如员工属不称职或犯有严重过失，屡教不改者,

公司有权按规定解除劳动合同。

（四）劳动合同期满，经双方协商，可续签劳动合同，如一方要提

前终止合同，都应该提前一个月通知对方。

三、发薪方式

员工薪酬每月在指定日期内以银行转帐方式发放。

四、薪金调整

公司实行岗位技能工资制，公司将员工的岗位（职位）确定期，资

等级，并视公司等级状况，员工为企业工作时间长短酌情考虑调整员工

薪金。

五、调职与晋升

（一）根据工作需要，员工可被调任或提至其他岗位（职位）或部

Ho

（二）各级行政管理技术职务均实行聘任制，公司将根据员工工作

业绩调升至现有空缺职位或更高职位。

六、辞退

若员工触犯公司规则或严重失职，公司将视情节轻重，给予必要处

分，直至辞退。

七、辞职

员工如有正当理由需要辞职时，须提前一个月递交辞职申请书，经

公司批准后，方可办理辞职手续。若员工未能按劳动合同规定而擅自离

职，公司将不发给任何书面证明并按有关规定索赔一定的损失费。（培

训费、服装费等）

八、病退

劳动合同制员工患病或因公负伤，按期在本公司工作时间长短，给

予医疗期，医疗期满后仍不能从事酒店工作的解除劳动合同，可酚情给

医疗补助费。

九、裁员

公司因.业或管理条件发生变化，要辞退员工时，应提前一个月通知

员工本人，并按规定发给经济补偿金。

酒店规章制度篇14

1、检查班前车辆状况，做好出车准备。

2、本着努力为公司节省费用的原则，凡属于自行保养的要自行做

好。

3、定期地车辆进行清洁、维护和保养，及时发现并解决问题，保

持车辆的良好状态。

4、安全驾车不违章、无事故，如发生交通安全事故，及时如实报

告;严格执行交通安全法规和有关条例，确保安全行车。

5、优质高效完成出车任务，为公司和员工提供安全可靠的服务。

6、每次出车时必须有上级领导的派车单，并做好行车记录。

7、配合采购员洛货物按时完好运抵公司或指定地点。

8、合理选择运输路线，节约用油，降低出车成本。

9、完成上级领导交办的'其它运输任务。

任职条件：个人素质：热爱本职工作，善于与人相处，工作上热情

周到、业务熟练，思维敏捷，有高度的责任感;遵守交通法规，反应机

敏，技术熟练，安全意识强，对企业有忠诚度和认同感。

酒店规章制度篇15

员工日常管理制度：

1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。

2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打

要及时告之部门主管。

3、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，

应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。

4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听

收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。

5、除指定人员外，不准使用客用设施。

6、未经允许不可在酒店内摄影及摄像。

7、凡进入酒店的单车和摩托车必须停放指定的位置。

8、凡不是本市户口籍的员工，要求办理暂住证，费用将从员工的

工资中扣除。

员工证件丢失赔偿规定

1、每位员工进入酒店范围内应佩戴胸牌、员工证。

2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。

3、因使用时间长而损坏的，可以到人力资源部免费换领。

4、如有遗失被窃，应立即向所在部门和人力资源部报告，并校规

定补办。

5、证件补价：考勤卡30元，员工证20元，胸牌20元，餐卡20

元，住宿证20元。

员工餐厅就餐规定

为给员工提供一个清洁、卫生、营养舒适的就餐环境，特制定本店

员工餐厅管理条例，希望大家共同遵守：

1、开餐时间为

早餐：6：30-8：00中餐：11：00-13：00晚餐:16：30-18：30

夜宵：23：30-24：30

2、用餐时需自备勺子、碗利筷子。

3、员工就餐时须佩带个人员工证，凭酒店发放的员工就餐卡取饭

菜，否则员工餐厅员工有权拒绝发饭菜，对于没有按规定强行就餐者，

酒店将按相关规定严格处理。

4、员工就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，若有发现，书面警

告一次。

5、外来人员在员工餐厅就餐必须经过酒店批准，否则员工餐厅员

工有权拒绝发放饭菜。

6、自觉保持员工餐厅的秩序，领取饭菜须依次排队，不可争先恐

后。

7、自觉维持员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，用餐须

保持桌面的清洁，将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内，对故意乱倒乱

扔者给予书面警告一次。

8、爱护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现象，对浪费粮食的一次

记书面警告一次。

9、员工餐厅员工必须努力工作，不断提高烹饪技术水平，做到饭

菜熟、香、营养和工生，保证员工吃饱、吃好，身体健康。

10、外来的食品不准带入员工餐厅食用，员工餐厅的食品也不可带

出餐厅食用。否则罚款20元一50元。

1k文明就餐，不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。

12、本守则自公布之日起生效。

宿舍管理制度

为了搞好员工宿舍的管理，使大家有一个清洁舒适、安全有秩序的

住宿环境，现规定如下宿舍管理条例，希望全体员工共同遵守：

1、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持宿舍的良好秩序与

卫生环境。

2、保持室内物品摆放的整洁与美观，不得乱摆乱放。

3、每周必须安排一位员工打扫卫生，以保持宿舍的清洁。

4、爱护公物，损坏者须照价赔偿，并按情节给予行政处罚。

5、养成良好的消防意识，做到安全用电、用火，不准在宿舍内乱

拉电线与插座，不准使用高压电器等，同时节约用水、用电，做到人走

灯熄、，断电源，发现火灾隐患须及时向宿舍管理处或保安部报告。

6、不准在宿舍内会客，不准带外来人员在宿舍住宿，外来人员必

须到宿舍管理员处做好登记，否则宿舍管理员有权拒绝外来人员进入本

酒店员工宿舍，同时外来人员必须要晚上23点之前离开宿舍。

7、出入宿舍须及时关门，注意提防盗贼，做好财产安全防范工作。

8、宿舍内严禁吸烟。在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾，将追究

其经济责任，触犯刑律的，追究其刑事责任。

9、宿舍内严禁赌博及从事其他非法活动，一经发现将立即交公安

机关处理。

10、不服从宿舍管理员及本宿舍舍长的管理，不得私自换房、换床,

不准与管理人员发生顶撞和争执。

11、每位员工都必须保持宿舍的安静，不得大声喧哗，同事之间注

意团结，不得以任何借口争吵和打闹。

12、员工遇到问题和困难，可向人力资源部投诉，人力资源部尽量

给予帮助。

13、有如下行为者将受到处罚：

口头警告：

1）随地吐痰，乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑，将鼻涕涂到墙上、

地板或床上，或将手痕、鞋迹印到墙上。

2）用力关门，产生较大的声音，影到到其它同事的休息。

3）在房内堆积大量的脏衣物，不及时清洗，发出异味。

4）在宿舍内存放有刺激性气味的物品。

5）在宿舍内大声聊天，放较大音量的收录音机，影响到其它同事

的作息。

6）私人物品摆放混乱，影响宿舍整体美观。

书面警告：

1）服从宿舍管理员工或本宿舍舍长的安排，不做好值班卫生工作。

2）拒绝管理，与宿舍管理员或本宿舍舍长发生争执。

3）未经许可，私自调换房或床位。

4）不经宿舍管理员同意，带外来人员在宿舍住宿。

最后警告：

1）偷窃公私财物。

2）在宿舍内聚众赌博、打架等。

3）不按设备程序操作，严重损坏公共设施的。

4）受到严重书面警告和最后警告的员工将被取消住宿资格。

酒店规章制度篇16

前台

1、前台值班员如发现进店客人有形迹可疑的举动，应及时通知各

班主管和值班经理，加以预防；

2、前台现金必须专人负责，专人管理，完善主收款制度；

3、每日营业款及时上交财务，中班营业由前台收银员领班与营业

部经理核实无误后存入保险柜内；

4、存放客人包裹时，必须与客人当面点清包裹内的物品数量，并

封存。如客人存放现金，应将现金装入档案袋内封存，在封存处盖前台

章、客人签字、封存人员签字，妥善保管；顾客也可在密码柜中存放贵

重物品，前台人员注意提示顾客。

5、如需要男、女浴备用钥匙为丢失手牌的客人开柜，必须由经营

部值班经理（向上级请示得到批准后可在办公室领取备用钥匙）值班员

2人同时在场方可开锁，否则不可以出示备用钥匙。

更衣区

1、夜班服务员每晚2：00留宿客人的手牌号登记在册，以便洵问

客人；

2、更衣服务员在为单独的某位客人开锁时必须主动询问“客人儿

位”并与登记在册的手牌号核对，如正确方可开锁，不正确应继续洵问

其随身衣物特征，如衣物与其说说相符，方可允许其更换衣物，否则及

时没收手牌，并通知值班经理；

3、更衣服务员在更衣值班时必须保证2人以上，严禁更衣室内1

人或无人值班。

4、男更衣服务员，固定在2个入口处站位，严禁在更衣后排站位

或逗留；

5、男更衣碰锁：在客人锁好后帮助客人检查是否锁好，主动帮助

客人检查锁芯与锁边的标识是否对齐，提醒客人锁好更衣柜，如发现有

未锁好的更衣柜应及时通知领班找到客人锁好更衣柜。

6、严禁服务员私自用客用手牌开启宾客更衣柜。

7、男更衣、二次更衣服务员在本岗位拾到的物品，如：香烟、手

表、手机、手包等物品，应主动上交