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文档简介

饮用水供应公司卫生管理制度第一章总则为确保饮用水的安全与卫生，保障公众健康，依据国家相关法律法规及行业标准，制定本卫生管理制度。饮用水供应公司在日常运营中，必须严格遵循本制度，确保水源、生产、运输及销售环节的卫生安全。第二章适用范围本制度适用于公司所有饮用水的生产、储存、运输及销售环节。所有员工、管理人员及相关合作单位均需遵守本制度，确保饮用水的卫生管理符合国家标准和行业要求。第三章卫生管理目标本制度的主要目标包括：1.确保饮用水源的安全，防止污染。2.规范生产过程，确保产品符合卫生标准。3.加强运输环节的卫生管理，防止二次污染。4.提高员工的卫生意识和责任感，确保各项管理措施的落实。第四章卫生管理规范1.水源管理水源的选择应符合国家饮用水水源保护标准，定期进行水质检测，确保水源无污染。水源周边应设立明显的警示标志，禁止非相关人员进入。2.生产环节生产设备应定期清洗和消毒，确保无污染物残留。生产过程中，员工需佩戴符合卫生标准的工作服、手套和口罩，防止交叉污染。生产环境应保持清洁，定期进行卫生检查。3.储存管理储存水箱和容器应定期清洗和消毒，确保无异味和污染。储存区域应保持干燥、通风，避免阳光直射，防止水质变质。储存水的温度应控制在适宜范围内，确保水质稳定。4.运输环节运输车辆应专用，定期清洗和消毒，确保运输过程中不发生污染。运输过程中，水箱应密封，防止外界污染物进入。运输人员需接受卫生培训，确保遵循卫生管理规范。5.销售环节销售点应保持清洁，定期进行卫生检查。销售人员需佩戴符合卫生标准的工作服，保持个人卫生。销售过程中，需确保饮用水的包装完好，避免二次污染。第五章责任分工1.管理层负责制定和完善卫生管理制度，组织实施卫生管理培训，定期检查各环节的卫生状况，确保制度的有效执行。2.生产部门负责生产环节的卫生管理，确保生产环境和设备的清洁，定期进行水质检测，及时处理发现的问题。3.运输部门负责运输环节的卫生管理，确保运输车辆的清洁和消毒，定期检查运输过程中的卫生状况。4.销售部门负责销售环节的卫生管理，确保销售点的清洁和员工的卫生，定期进行销售点的卫生检查。第六章监督机制1.定期检查公司应定期组织卫生检查，检查内容包括水源、生产、储存、运输及销售环节的卫生状况。检查结果应记录在案，并及时反馈给相关部门。2.问题整改对于检查中发现的问题，相关部门应及时整改，并在规定时间内向管理层报告整改情况。整改不合格的部门将受到相应的处罚。3.员工培训定期对员工进行卫生管理培训，提高员工的卫生意识和责任感，确保各项管理措施的落实。第七章记录与报告1.记录管理各环节的卫生检查、整改情况、培训记录等应详细记录，形成档案，便于日后查阅和评估。2.报告机制各部门应定期向管理层报告卫生管理情况，包括检查结果、整改情况及培训情况，确

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