住院病人营养与膳食管理制度

住院病人营养与膳食管理制度第一章总则第一条目的和范围为了确保住院病人的营养和膳食需求得到满足，提高患者的病愈速度和生活质量，订立本制度。本制度适用于本医院的住院病人，包含各科室的普通病房和特需病房。第二条宗旨本制度的宗旨是科学合理地供应营养均衡的膳食，维护患者的身体健康，并通过合理的膳食管理促进住院患者的病愈。第三条原则科学合理：依据患者的病情和需要，进行个性化的膳食计划设计，确保供应符合患者身体需要的膳食。营养均衡：供应多样化的食物，包含主食、蔬菜、肉类、鱼类、豆类、奶类等，以保证患者获得充分的营养。安全卫生：严格依照食品安全和卫生要求进行膳食准备，确保食品卫生安全。合理调配：依据住院患者的病情和需要，合理调配膳食，并确保病人有序用餐，避开挥霍。第二章膳食管理第四条膳食评估每位住院患者在入院时将进行膳食评估，包含病情分析、膳食需求评估等。膳食评估结果将与医生、护士共享，以便订立个性化的膳食计划。第五条膳食订立依据患者的膳食评估结果，医院将订立适合患者的个性化膳食计划。膳食计划将依据患者的病情和需要进行调整，并及时通知相关工作人员。第六条膳食种类依据患者的病情和需要，医院将供应多样化的膳食种类，包含普通膳食、清淡膳食、低盐膳食、低糖膳食、液体膳食等，以满足不同患者的需求。医院将依据患者的实际情况，调整膳食种类，确保供应最适合患者的膳食。第七条饮食布置住院病人的餐食将由医院供应，并依据患者的膳食计划进行定制。医院将定期组织专业人员进行进食引导，帮助患者正确摄入食物，保证膳食的有效汲取。第八条餐食供应患者的餐食将定时供应，保证患者按计划摄入食物。员工将负责将餐食送到患者的床边，并依据需要供应适当的帮忙和服务。第九条饮食禁忌医院将依据患者的病情和需要，订立相应的饮食禁忌。医生和护士将对患者进行认真的禁忌食物说明，并供应相关的替代食品建议。第十条膳食监测医院将定期监测住院患者的膳食摄入情况，以确保患者的营养需求得到满足。监测结果将及时通知医生、护士，依据需要进行调整。第十一条膳食咨询医院将为住院患者供应膳食咨询服务，回答患者的相关问题，并供应营养建议。患者可通过电话、在线平台等方式进行膳食咨询，医院将尽快回复患者的问题。第三章营养管理第十二条营养评估每位住院患者将进行营养评估，包含体重、身高、血常规等指标的检测。营养评估结果将与医生、护士共享，以便订立个性化的营养干涉计划。第十三条营养干涉依据患者的营养评估结果，医院将订立适合患者的个性化营养干涉计划。营养干涉计划将依据患者的病情和需要进行调整，并及时通知相关工作人员。第十四条营养引导医院将定期组织营养专家进行营养引导，帮忙患者掌握正确的饮食知识和方法。营养专家将依据患者的实际情况，供应个性化的营养引导，促进患者的病愈。第十五条营养增补依据患者的病情和需要，医院将供应营养增补剂，如维生素、矿物质等，以辅佑襄助患者的营养增补。医生和护士将负责监督患者的营养增补情况，确保患者按要求正确使用。第十六条营养监测医院将定期监测住院患者的营养情形，包含体重、血液生化指标等。监测结果将及时通知医生、护士，依据需要进行调整。第十七条营养咨询医院将为住院患者供应营养咨询服务，解答患者的相关问题，并供应营养建议。患者可通过电话、在线平台等方式进行营养咨询，医院将尽快回复患者的问题。第四章附则第十八条违规处理对于有意违反本制度的行为，医院将依据相关规定