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DB45恭城鲜柿二氧化碳脱涩处理技术规程广西壮族自治区市场监督管理局发布I1恭城鲜柿二氧化碳脱涩处理技术规程3.1成熟度3.2时间3.3方法3.3.1人工采摘，采收人员应剪齐指甲、带上手套。3.3.2使用专用采收工具，树冠矮小的直接用果剪剪下采摘，树冠高大的用采果器采摘，再用果剪沿3.3.3将采后的果实逐个放入塑料筐或竹篓内，注意轻拿轻放。4.1一般要求4.1.1原料要求4.1.2加工场所24.1.3脱涩罐4.1.4二氧化碳4.1.5脱涩条件4.2工艺要求4.2.1工艺流程4.2.2平衡果温4.2.3脱涩步骤4.2.3.1将分级的果实整框放入脱涩罐中，规则码放。4.2.3.2关闭罐门，打开进气阀将经压缩的二氧化碳气体通过二氧化碳减压阀缓慢冲入脱涩罐内，同4.2.3.5打开罐门，小心移出果实框，出罐后应立即包装果实，防止产生褐变。5.1果实装包后，按生产批次、品种、等级分别堆存，堆码整齐。5.2果实应存放在干燥、通风良好的场所，不得与其他有毒、有异味、发霉及易于

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