生物化学实验（齐鲁工业大学）智慧树知到期末考试答案2024年

生物化学实验（齐鲁工业大学）智慧树知到期末考试答案2024年生物化学实验（齐鲁工业大学）磷的鉴定是下列哪种试剂（）。

A:定磷试剂B:地衣酚试剂C:0.1mol/LAgNO3溶液D:浓硫酸溶液答案:定磷试剂本实验中，用到（）方法检测蛋白质

A:酚试剂法B:紫外吸收法C:考马斯亮蓝法D:双缩脲法答案:紫外吸收法下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的？（）

A:变性性质B:沉淀反应C:双缩脲反应D:两性性质答案:两性性质在温度对酶活力影响的实验中，没有设置（）温度。

A:60℃B:37℃C:0℃D:115℃答案:37℃双倒数作图法测定а-淀粉酶米氏常数，可以从1/[S]对1/v作图得到一条直线，Vmax值可以从（）得到。

A:直线斜率B:直线与y轴截距的倒数C:直线与y轴截距D:直线与x轴截距的负倒数答案:直线与y轴截距的倒数关于考马斯亮蓝染色法测定蛋白质含量，下列说法错误的是（）

A:制作蛋白标准曲线的时候，蛋白标准品最好是从高浓度到低浓度测定，防止误差B:必须要掌握好分光光度计的正确使用C:严禁用手指触摸比色杯的透光面D:比色杯内附着的颜色可以用70%的酒精洗掉答案:制作蛋白标准曲线的时候，蛋白标准品最好是从高浓度到低浓度测定，防止误差蛋白酶活力测定中，得知在最适反应条件下，在0.1mL酶样品的作用下，每10分钟有1mg酪氨酸产生，则1mL酶样品所含的酶活力（）。

A:1000UB:10UC:10000UD:100U答案:1000U在本实验中，最靠近点样端的是？（）

A:清蛋白B:β-球蛋白C:α₁-球蛋白D:γ-球蛋白答案:γ-球蛋白为了准确称量5mg的药品，需要用下面哪种规格的天平？（）

A:精确度0.0001gB:精确度0.01gC:精确度0.001gD:精确度0.1g答案:精确度0.0001g关于本实验涉及的时间问题，下列说法错误的是（）

A:在5分钟至20分钟之间，染料与蛋白质结合物颜色的稳定性最好B:染料与蛋白质结合物的颜色能在1h内保持稳定C:染料与蛋白质结合物的颜色能在10分钟内保持稳定D:染料与蛋白质结合的过程，大约只要2分钟即可完成答案:染料与蛋白质结合物的颜色能在10分钟内保持稳定下列（）与茚三酮反应产生黄色。

A:天冬氨酸B:脯氨酸C:亮氨酸D:赖氨酸答案:脯氨酸对于DNA琼脂糖凝胶的制备描述不正确的是：

A:琼脂糖需用缓冲液溶解B:琼脂糖的溶解一般在加热条件下C:琼脂糖加热后不需等待其凝固，即可进行电泳D:琼脂糖的溶解液加热一般在微波炉中进行答案:琼脂糖加热后不需等待其凝固，即可进行电泳‍一个蛋白质混合样品溶液经过凝胶过滤层析，先流出柱外的是（）

A:相对分子质量小的分子B:相对分子质量大的分子C:与相对分子质量无关D:不确定答案:相对分子质量大的分子本实验中，用（）方法来检测NH4+。

A:奈式试剂B:（NH4）2SO4C:乙醇D:三氯乙酸答案:奈式试剂在实验过程中，最关键的步骤是（）

A:染色B:电泳C:透明D:点样答案:点样下列氨基酸能与醋酸铅反应的是

A:甲硫氨酸B:丝氨酸C:半胱氨酸D:苏氨酸答案:半胱氨酸加入2，4-二硝基苯肼，颜色深的试管是因为（）含量多。

A:三氯乙酸B:硫酸肼C:都不是D:3-磷酸甘油醛答案:3-磷酸甘油醛本实验过程中，所用的显色剂是（）

A:Folin-酚试剂B:都不是C:三氯乙酸D:NaCO3答案:Folin-酚试剂本实验中，分光光度计的波长使用（）nm。

A:280B:540C:680D:595答案:680离心机的正确操作方法（）

A:确认转子完全停转后，打开门盖，取出离心管B:运行过程中可以移动离心机，严禁打开门盖C:设置的转子号可以与所用转子的配置规格不相符D:装有溶液的离心管连同试管套一起用电子秤称重配平，必须对称放入转子答案:装有溶液的离心管连同试管套一起用电子秤称重配平，必须对称放入转子;确认转子完全停转后，打开门盖，取出离心管样品的总糖提取时，加NaOH的作用是（）

A:中和HClB:反应需要在中性条件下进行C:反应需要在酸性条件下进行D:反应需要在碱性条件下进行答案:中和HCl###反应需要在碱性条件下进行DNS试剂中为什么含有NaOH？（）

A:使样品溶液保持与标准溶液的酸碱度一致。B:还原糖在碱性条件下，可变成非常活泼的烯二醇，具有较强还原能力。C:能与3,5-二硝基水杨酸更好的反应。D:将多糖水解成单糖。答案:还原糖在碱性条件下，可变成非常活泼的烯二醇，具有较强还原能力。Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。（）

A:错B:对答案:对电极缓冲液可反复使用，每次使用之后需要换电极。

A:对B:错答案:对脂肪酸的β-氧化是软脂酸从头合成的逆反应。（）

A:对B:错答案:错酶的最适温度不是一个特征物理常数，它与作用时间长短有关。

A:错B:对答案:对样品在上样前，需预先煮沸3分钟。

A:对B:错答案:对ａ-淀粉酶的灭活温度是100℃。

A:对B:错答案:错酶的Km值是酶的特征常数，它不随测定的pH和温度的改变而改变。（）

A:对B:错答案:错比色杯内溶液体积2/3-3/4，毛面在光路上。

A:正确B:错误答案:正确用移液器移取黏稠溶液时，可采用反向移液法，即吸液时将移液器控制按钮按到第二档吸取溶液，打出液体时按到第一档，部分液体残留在吸头内。此说法是否正确？（）

A:对B:错答案:对转氨酶在氨基酸合成和分解，以及糖、蛋白质、脂肪三类物质代谢的相互联系中都起重要作用。（）

A:错B:对答案:对移液管管尖的液体可以用洗耳球吹出。

A:对B:错答案:对生物体有各种转氨酶，其中谷丙转氨酶和谷草转氨酶活力最强。（）

A:错B:对答案:对凝胶过滤是利用蛋白质和无机盐相对分子质量差异进行分离纯化。

A:对B:错答案:对测定未知蛋白质的分子量，应该根据蛋白分子量的范围选择合适浓度的分离胶。（）

A:对B:错答案:对硫酸肼作为稳定剂，用来保护3-磷酸甘油醛，使不生成磷酸二羟丙酮。

A:错B:对答案:对在测定酶活力的实验中底物是过量的。（）

A:对B:错答案:对检测移液枪是否漏液:吸取液体后悬空垂直放置几秒中，看看液面是否下降。

A:正确B:错误答案:正确人血清蛋白在pH8.6的巴比妥-巴比妥钠缓冲液中带负电。（）

A:对B:错答案:对样品在上样前，需预先煮沸3-5分钟。（）

A:错B:对答案:对滴定终点是溶液显淡红色，且15秒内不褪色。（）

A:错B:对答案:对糖酵解反应过程中唯一一步脱氢反应是（

）

A:B:C:D:答案:AI参考:正确答案是【D:3-磷酸甘油酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）的反应】。\n\n糖酵解过程中，唯一一步脱氢反应是3-磷酸甘油酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）的反应。这个反应是由烯醇化酶催化的可逆反应，需要消耗一分子NAD⁺并产生一分子NADH⁺，因此是糖酵解过程中唯一一步脱氢反应。'下列描述正确的是（）

A:待测蛋白酶粉用磷酸缓冲液溶解和稀释B:吸光常数K只要大于90就可以使用C:加入酶液后，常温下就可以水解酪蛋白D:待测样品至少要做2个平行试样答案:AI参考:正确选项为：\n\nA:待测蛋白酶粉用磷酸缓冲液溶解和稀释\nD:待测样品至少要做2个平行试样\n\n解释：\n\nA.待测蛋白酶粉用磷酸缓冲液溶解和稀释：蛋白酶粉溶解和稀释需要使用磷酸缓冲液，这样可以保持酶的活性，并使酶反应在适宜的pH下进行。\nB.吸光常数K只要大于90就可以使用：这个说法不准确，吸光常