【高分攻略·河北专用】《专题08 微生物》中考生物必背考点（解析版）

学而优教有方PAGEPAGE1专题08微生物考点1：细菌和真菌一、细菌和真菌的分布1、菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。2、细菌菌落的特点：较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥。真菌菌落的特点：比细菌菌落大几倍到几十倍，霉菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，并呈现红、黄、绿、褐、黑等不同孢子的颜色。从菌落的形态、大小、颜色可以区分细菌和真菌，以及它们的种类。3、培养细菌真菌的一般方法是：（1）配制含有营养物质的培养基；（2）将配制好的培养基高温灭菌冷却后，就可使用了；（3）将少量细菌和真菌放在培养基上的过程叫接种；（4）把接种后的培养基放在恒温或温暖的地方进行培养。4、细菌真菌生存的条件：水分，适宜的温度，有机物。5、绝大多数细菌和真菌中不能利用简单的无机物制造有机物，只能利用现成的有机物，这样的营养方式叫异养。像植物那样自己制造有机物的营养方式叫自养。6、不同的细菌和真菌还要求某些特定的生活条件，例如有的需要氧，有的在有氧条件下生命活动会受到抑制。二、细菌1、细菌的发现：17世纪后叶，荷兰的列文.虎克发现了细菌。2、法国的科学家巴斯德推翻了细菌的自然发生说，他通过著名的“鹅颈瓶”实验：证明细菌不是自然发生的，是由原来已经存在的细菌产生的。他还发现了乳酸菌，酵母菌，提出了巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，被称为“微生物学之父”。3、细菌的特征：（1）细菌个体微小，只有用高倍显微镜或电镜才能观察到。有球状、杆状、螺旋状等不同形态；（2）细菌都是单细胞的；（3）细菌细胞的结构：基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA；特殊结构有鞭毛、荚膜；（4）细菌细胞和动植物细胞不同，主要区别在于细菌有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，属于原核生物；（5）营养方式：细菌一般不含叶绿体，只能吸收现有的有机物维持生活，这种营养方式叫异养；（6）生殖：分裂生殖。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。（注意：其结构芽孢不是生殖细胞，是有些细菌生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚形成的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力）。4、细菌分布广泛的原因：（1）个体微小，易于携带、扩散。（2）繁殖快，数量多。（3）有些细菌形成芽孢，对不良环境有较强的抵抗能力。5、计算细菌的繁殖个数：A×2n(A代表细菌的起始个数，n代表繁殖次数)。三、真菌1、单细胞真菌：酵母菌。结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡。2、多细胞真菌：青霉、香菇、木耳、银耳、灵芝等。3、青霉：多细胞。菌体由许多细胞连接起来的菌丝构成。菌丝有两种：直立菌丝（直立菌丝顶端的孢子排列成扫帚状）、营养菌丝（营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物）。4、蘑菇：由营养菌丝和子实体构成。地下部分的营养菌丝能够从土壤中吸收水分和有机物。地上部分的子实体由菌柄和伞状的菌盖组成。菌盖下有菌褶，菌褶内能产生大量孢子。5、霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核，属于真核生物。6、真菌的特征：(1)每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。（2）营养方式：异养。（3）繁殖方式：靠孢子繁殖。【真题精选】1、（2020云南）从细胞结构看，与真菌相比，细菌没有（）A.细胞壁 B.细胞膜的 C.成形的细胞核 D.细胞质【答案】C【解析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。故选C2、【2021黑龙江龙东】被称为“微生物学之父”的是（）A．巴斯德 B．列文虎克 C．达尔文 D．弗莱明【答案】A【解答】A、巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生。他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”，还发现了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏消毒法，被称为“微生物学之父”，A符合题意。B、英国科学家罗伯特•虎克在力学、光学、天文学等多方面都有重大成就，生物学等方面也有贡献。它曾用自己制造的望远镜观测了火星的运动。1663年虎克有一个非常了不起的发现，他用自制的复合显微镜观察一块软木薄片的结构，发现它们看上去像一间间长方形的小房间，就把它命名为细胞。至今仍被使用。B不符合题意。C、达尔文，英国生物学家，进化论的奠基人。在探究生物进化奥秘的过程中，具有重要贡献，他提出了生物进化的自然选择学说，被恩格斯赞誉为“19世纪自然科学三大发现”之一，C不符合题意。D、弗莱明首先发现青霉素，D不符合题意。故选：A。3、【2021山东烟台】157年前，法国科学家巴斯德通过“鹅颈瓶”实验证实了细菌是怎样发生的。对其实验过程的分析。你不认同的是（）A．把肉汤煮沸是为了灭菌 B．腐败不能自然发生 C．细菌在肉汤中靠分裂的方式繁殖 D．细菌广泛存在于空气中【答案】C【解答】A、巴斯德将瓶中新鲜的肉汤煮沸，使液体中的微生物全被杀死，为了灭菌，正确。BD、“鹅颈瓶实验”证实了细菌不是自然发生的，而是来自空气中，BD正确。C、细菌主要靠分解动植物残体中的有机物生活，因此从获取营养方式上看属于腐生。细菌的繁殖方式是分裂生殖，故细菌在肉汤中通过分裂的方式进行生殖，但不能是题干实验中得出，错误。故选：C。4、【2021江苏常州】下图四种生物中，属于酵母菌的是（）A. B. C. D.【答案】B【解析】A项是蘑菇，D项是霉菌，属于多细胞的真菌，B项是酵母菌，属于单细胞的真菌，真菌的细胞由细胞壁，细胞膜，细胞质和细胞核组成。C项是细菌，细胞的结构由细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体。故选B。5、【2021黑龙江牡丹、鸡西】被称为“微生物学之父”的巴斯德所做的肉汤实验，证实了肉汤中的细菌是（）A.空气中自然形成的B.肉汤中自然形成的C.全部产生于空气中D.空气中的细菌进入肉汤中繁殖产生的【答案】D【解析】微生物不是从营养液中自然发生的，而是来自空气中原已存在的微生物。D符合题意。6、【2021黑龙江龙东】“小鸡炖蘑菇”是一道美味的佳肴，其中蘑菇的生殖方式是（）A．出芽生殖 B．分裂生殖 C．孢子生殖 D．种子生殖【答案】C【解答】由分析知道：蘑菇菌属于多细胞真菌，能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体，生殖方式为孢子生殖。故选：C。7、【2021辽宁营口】下列关于细菌的叙述，不正确的是（）A．细菌可以通过芽孢来繁殖后代 B．一个细菌就是一个细胞，它属于单细胞生物 C．细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核 D．细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活【答案】A【解答】A、细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢，芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力，A错误；B、细菌都是单细胞的，一个细菌就是一个细胞，它属于单细胞生物，B正确；C、细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，C正确；D、细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把它分解为简单的无机物，它们是生态系统中的分解者，D正确。故选：A。8、【2021湖南湘潭】垃圾分类关系着广大人民群众的生活环境，随着我市公共绿地建设的迅速发展，枯枝落叶等垃级不断增多，某兴趣社同学开展了“细菌对落叶的分解作用”的探究，实验方案如下：方案一：将樟树的部分落叶进行灭菌处理后，平均分成甲、乙两组，甲组接种细菌，乙组不接种细菌，两组都放在相同且适宜的环境中恒温培养。方案二：取樟树和枫树的等量落叶，分别标为丙组和丁组，将两组落叶进行灭菌处理后，丙组接种细菌，丁组不接种细菌，两组都放在相同且适宜的环境中恒温培养。根据上述实验方案，回答下列问题：（1）该实验探究提出的问题是？（2）比较以上两种实验方案，你认为较科学的是方案，原因是该方案符合原则。（3）在两组实验的恒温培养过程中，方案一的甲组和方案二的丙组如果出现了大量光滑黏稠的白色物质，则可判断这是。（4）生活中，我们用过的矿泉水瓶和废纸张应投入图中的（填序号）垃圾箱里。【答案】（1）细菌对落叶有分解作用吗？；（2）一；单一变量；（3）细菌菌落；（4）①【解答】（1）因为这个实验的目的是探究细菌对植物遗体的分解作用，所以提出的问题：细菌对落叶有分解作用吗？（2）方案一形成以细菌为变量的对照实验。方案二有细菌和不同树叶两个变量，不符合单一变量原则。（3）实验现象：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。细菌菌落的特点：比较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，呈白色。真菌的菌落一般比较大，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，呈现红、褐、绿、黑、褐、黄等颜色。（4）垃圾分为以下三种：矿泉水瓶和废旧纸张可循环使用，属于①可回收垃圾。考点2：细菌和真菌在生物圈中的作用1、作为分解者参与物质循环：在自然界的物质循环中，细菌和真菌把动植物的遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收利用，进而制造有机物，可见，细菌和真菌对自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要作用。2、引起动植物和人患病：一般营寄生生活。链球菌（细菌）：使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等。某些真菌使人患臂癣、足癣。某些真菌使棉花患枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病等。3、与动植物共生：（1）共生概念：有些细菌和真菌与动植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都不能独自生活，这种现象叫共生。（2）地衣是真菌和藻类共同生活在一起而形成的，藻类通过光合作用为真菌提供有机物，真菌供给藻类水分和无机盐。（3）大豆、花生属于豆科植物，在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌和植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，而植物为根瘤菌提供有机物。（4）某些食草动物的胃肠内，生活着一些细菌，可以帮助动物分解草料中的纤维素。人肠道中的大肠杆菌，能够制造维生素B12和维生素K。【真题精选】1、【2021贵州黔东南】下列有关细菌和真菌的表述，错误的是（）A.细菌和真菌对人体都是有害的，因此大家要注意讲卫生B.生活在牛胃肠内的一些细菌能帮助牛分解草料中的纤维素C.根瘤菌与豆科植物是共生关系D.细菌将动植物遗体分解为二氧化碳和水的生理过程属于呼吸作用【答案】A【解析】A．有些细菌和真菌对人类是有益的，比如：乳酸菌发酵能够制作酸奶，利用酵母菌制作馒头、面包、酿酒等，A错误。B．牛的胃肠中有专门帮助分解草料中纤维素的细菌，而牛又为该细菌提供了生存的场所和食物，它们彼此依赖共同生活，细菌与牛的关系就是共生，B正确。C．根瘤菌生活在豆科植物的根部，它为植物固定空气中的氮气，转变为植物能够吸收的含氮物质，被植物利用；而根瘤菌生活所需要的有机物是植物进行光合作用储存的有机物，所以根瘤菌与豆科植物的关系是共生关系，C正确。D．腐生细菌通过呼吸作用分解遗体内的有机物，把有机物分解成二氧化碳和水，归还大自然中，被绿色植利用，通过光合作用来制造有机物，促进了生物圈中的碳循环，D正确。故选A。2、【2021湖北随州】自然界中细菌和真菌既“无影无踪”，又“无处不在”，下列与之相关的说法错误的是（）A．人体肠道内有多种多样的细菌，都对健康有危害性B．日常生活中人们可以利用乳酸菌的发酵来制作泡菜C．食物的腐败主要是由细菌和真菌的大量繁殖引起的D．人们可以通过转基因技术利用细菌来生产某些药物【答案】A【解析】A．大部分肠道菌群属于人体肠道的正常微生物，比如双歧杆菌、乳酸菌等能合成多种人体生长的维生素，如B族维生素、维生素K、烟酸、泛酸等，则并非人体肠道内细菌都对健康有危害性，A符合题意。B．制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌在无氧的条件下，发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，B不符合题意。C．细菌和真菌从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，从而导致食品腐败，C不符合题意。D．人类利用转基因技术，将控制某种疾病的基因转入到细菌体内，利用细菌生产人类所需要的药物，例如，利用大肠杆菌生产胰岛素，D不符合题意。故选A。考点3：人类对细菌和真菌的利用1、蒸馒头、做面包离不开酵母菌，制酸奶和泡菜离不开乳酸菌，制醋离不开醋酸菌，制酱离不开多种霉菌，酿酒离不开酵母菌。2、食品的腐败主要是由于细菌和真菌引起的。防止食品腐败所依据的主要原理是把食品中的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖。3、保存食品的方法主要有：干蘑菇——脱水法；腊肉类熟食——晒制与烟熏法；果脯——渗透保存法；咸鱼——腌制法；袋装肉肠—－真空包装法；肉类罐头——罐藏法（灭菌、密封）；袋装牛奶——巴氏消毒法；盒装牛奶——高温灭菌；另外还有冷冻法、冷藏法、使用防腐剂、使用射线灭菌等。4、有些细菌和真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质叫抗生素。如青霉（真菌）产生的青霉素。5、科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，生产胰岛素。6、净化污水常用到甲烷菌，分解有机物产生的气体——甲烷还可以用来照明、取暖或发电。【真题精选】1、【2021湖南长沙】长沙居民常用泡菜坛制作泡菜。在泡菜发酵过程中，使蔬菜中的有机物生成乳酸的是（）A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．霉菌【答案】B【解答】制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，制作泡菜的原理是乳酸菌在无氧的条件下，乳酸菌发酵把糖类分解成乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，改善菜的品质．故选：B。2、【2021江苏常州】在酿制酒酿的过程中，蒸熟的糯米在降温后才能加酒曲的原因是（）A.促进淀粉合成 B.促进酒酿发酸 C.防止酒曲灭活 D.防止糯米变质【答案】C【解析】制作酒时要用到酒曲，酒曲中主要是酵母菌，酵母菌在适宜的条件下生长和繁殖，经过发酵产生酒精和二氧化碳，酵母菌等微生物的生活需要适宜的温度，因此在在酿制酒酿的实验中，糯米蒸熟之后，要用凉开水冲洗，温度降至30℃即可，这是酵母菌的最适宜温度，否则高温会抑制或杀死酵母菌的活性。因此，在酿制酒酿的过程中，蒸熟的糯米在降温后才能加酒曲的原因是防止酒曲灭活。故选C。3、（2020广东）关于微生物食品制作中的应用，下列配对错误的是（）A.泡菜—霉菌 B.制醋—醋酸菌 C.酸奶—乳酸菌 D.酿酒—酵母菌【答案】A【解析】A．制泡菜用乳酸菌，A错误。B．制醋要用到醋酸菌蒸馒头，B正确。C．制酸奶要用到乳酸菌，C正确。D．酿酒等要用到酵母菌，D正确。故选A。

4、【2021湖南娄底】谈“菌”色变，一提到细菌和真菌人们往往只想到它们的害处。但很多细菌和真菌是对人类有益的。以下哪些选项可以支持这一观点（）①酵母菌制作馒头；②经处理过的细菌制作疫苗治疗疾病；③白僵菌治理虫害；④甲烷菌合成清洁能源；⑤霉菌制作霉豆腐；⑥真菌引起棉花枯萎病A.①②③⑤ B.①③④⑤ C.①④⑤⑥ D.②④⑤⑥【答案】B【解析】①酵母菌进行有氧呼吸时产生大量的二氧化碳，受热膨胀，使馒头暄软多孔，因此酵母菌制作馒头；②经处理过的细菌生产药物，如利用大肠杆菌生产胰岛素；③白僵菌是一种真菌杀虫剂，因此可以利用白僵菌治理虫害；④沼气是一种由甲烷细菌产生的，以甲烷为主要成分的可燃性气体，大力发展沼气生产，仅可以提供大量的清洁能源，而且还是农业废弃物资源化利用的一条有效途径；⑤利用毛霉菌制作霉豆腐；⑥真菌引起棉花枯萎病，对棉花有害，因此①③④⑤正确，即B正确。故选B。考点4：病毒1、大小：没有细胞结构的微小生物是病毒，由于病毒是比细菌还小的生物体，只能用纳米来表示他们的大小，因此要借助电子显微镜才能观察。2、生活：病毒不能独立生活，必须寄生在其它生物的活细胞内，生活方式是寄生。3、种类：根据寄生的细胞不同，分为植物病毒、动物病毒、细菌病毒三类。其中细菌病毒又叫噬菌体。例如：大肠杆菌噬菌体是病毒，寄生在这种细菌的细胞内。4、结构：病毒是由蛋白质外壳和内部遗传物质组成的。没有细胞结构。5、繁殖：病毒只能寄生在活细胞里，靠自己遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质制造新的病毒，这就是它的繁殖。病毒离开了活细胞，会变成结晶体。6、病毒对人类有极大的危害。但是我们也可以利用病毒为人类造福，用病毒制造疫苗，如用接种牛痘疫苗的办法预防天花病，用某些病毒防治有害生物，让某些病毒携带某些基因进入正常细胞，达到转基因和基因治疗的目的。被称为世纪瘟疫的爱滋病是由爱滋病病毒引起的。【真题精选】1、（2020黑龙江绥化）下列生物中，结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构的是（）A.衣藻 B.酵母菌C.流感病毒 D.草履虫【答案】C【解析】A.衣藻是单细胞藻类植物，有细胞结构，错误。B.酵母菌是真菌，有细胞结构，属于真核生物，错误。C.流感病毒是病毒，病毒无细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，正确。D.草履虫属于单细胞生物，有细胞结构，错误。故选C。2、【2021辽宁阜新】下列生物中不能独立生活的是（）A衣藻 B.流感病毒 C.水螅 D.草履虫【答案】B【解析】A．D．衣藻、草履虫属于单细胞生物，身体只由一个细胞构成，生活在水中，通过一个细胞可以完成各项生命活动，AD不符合题意。B．流感病毒，属于病毒，结构简单，没有细胞结构，主要由内部遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，B符合题意。C．水螅，属于腔肠动物，是多细胞生物，C不符合题意。故选B。3、【2021湖南岳阳】提取患病烟草叶的汁液，经能将细菌滤去的过滤器过滤后，仍能感染正常烟叶并使其患病。据此可推测该致病病原体的特征是（）A．比细菌小 B．无细胞结构 C．独立生活 D．由蛋白质和遗传物质构成【答案】A【解答】提取患病烟草叶的汁液，经能将细菌滤去的过滤器过滤后，仍能感染正常烟叶并使其患病，说明该病原体比细菌还小。病毒的个体非常小，比细菌还小得多，只能用纳米来表示它的大小，借助于电子显微镜才能看清楚病毒的形态结构。病毒体内没有叶绿体，不能独立生活，必须寄生在其他生物的活细胞内才能生活，一旦离开了活的细胞，病毒就无法进行生命活动。故选：A。4、【2021湖南张家界】医学家余贺利用噬菌体成功地防治了绿脓杆菌对烧伤病人的感染，这成为我国微生物学界的一段佳话。下列关于绿脓杆菌、噬菌体说法不正确的是（）A．绿脓杆菌无成形的细胞核，属于原核生物 B．绿脓杆菌通