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第十单元化学与健康达标测试题单项选择题1.(2014,广州)下列食物中富含蛋白质的是()A.马铃薯 B.鲫鱼 C.花生油 D.西瓜2.(2分)(2014•南京)下列物质中,属于合成纤维的是()A.棉花B.涤纶C.羊毛D.蚕丝3.(2014•苏州)人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺疾病()A.钙B.铁C.锌D.碘4.(2014•苏州)下列食物中能提供丰富蛋白质的是()A.大米B.鸡蛋C.苹果D.菠菜5.(2014•苏州)下列有关油脂的叙述正确的是()A.各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的B.葡萄糖不能转化为人体内的脂肪C.汽油、煤油、菜籽油、花生油都属于油脂D.洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象6.(2014•宿迁)下列对部分化学知识的归纳完全正确的一组是()A.化学与生活B.化学与环境①生活中常用加热煮沸的方法软化硬水②用燃烧的方法区分羊毛和涤纶③干冰用于人工降雨①焚烧植物秸秆不会造成空气污染②PM2.5是造成雾霾天气的元凶之一③含磷洗涤剂的使用会导致水污染C.化学与安全D.化学与健康①炒菜油锅着火可以用锅盖盖灭②在室内放一盆水,可防止煤气中毒③夜间发现液化气泄漏开灯寻找泄漏源①人体缺铁会引起贫血②用甲醛的水溶液浸泡海产品保鲜③食用蔬菜和水果来补充维生素A.AB.BC.CD.D7.(2014•无锡)营养素对人类的生命活动具有重要意义,下列说法正确的是()A.大量食用高脂肪、高糖类的食物不会使人发胖B.处于生长发育期的青少年对蛋白质的需求比成年人少C.骨质疏松的中老年人饮食中应增加含铁量丰富的食物D.人体内的各种代谢和生理活动都离不开水,炎热的夏天更要及时补充水分8.(2014•无锡)下列归纳和总结完全正确的一组是()A.对除杂的认识B.食品安全①用稀硫酸出去Zn中混有的Ag②用灼烧的方法出去Fe2O3中混有的C③用碳酸钙出去CaCl2溶液中的HCl①霉变的大米洗净烧熟后可以食用②利用甲醛水溶液浸泡水产品防腐③补充维生素A防止夜盲症C.对现象的认识D.化学学科的价值①花香四溢,说明分子在不断运动②红磷燃烧,有大量白雾产生③电解水生成氢气和氧气的体积比为2:①研制高效低毒农药,保障粮食生产②开发新型材料,改善人类生存条件③利用化学合成药物,保障人体健康A.AB.BC.CD.D9.(2分)(2014•扬州)下列说法正确的是()A.生石灰制成的食品干燥剂可以食用B.直接品尝实验室药品的味道C.误食重金属盐,可服牛奶或鸡蛋清解毒D.液化气起火,迅速关闭阀门,以断绝可燃物的来源10.(2014•内江)化学与人类健康关系密切,下列说法错误的是()A.人体缺钙可导致骨质疏松B.食用烧碱可中和人体内过多胃酸C.油脂是一类重要营养物质D.蔬菜、水果能提供和补充多种维生素二、填空题1、(2014,德州)铁营养缺乏是目前全球最严重的营养问题之一.“铁强化酱油”就是以强化营养为目的,按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁纳(C10H12FeN2NaO8)制成的营养强化调味品.乙二胺四乙酸铁纳为淡土黄色结晶性粉末,性质稳定耐高温、不易被氧化;易溶于水;在20℃时,其溶质质量分数为1%的水溶液的pH在3.5~5.5之间.根据以上资料,请回答下列问题:(1)人体缺铁会引起的疾病是。乙二胺四乙酸铁纳是由种元素组成的化合物,其中铁、氧元素的质量比是。(2)乙二胺四乙酸铁纳的物理性质有。乙二胺四乙酸铁纳的水溶液呈性。2.(2014•扬州)西瓜可清热解暑、解烦止渴,如图列出了西瓜的营养成分.(1)西瓜具有甜味,主要是因为含有的原因.西瓜可食部分中含量最多的物质是.(2)“钙、磷、铁、锌17.4mg”是指(填“单质”或“元素”)的质量,其中不属于人体微量元素的是(写出一种).缺铁元素可致;缺元素可引起儿童发育停滞,智力低下,严重可导致侏儒症.(3)检验某种食物中是否含有淀粉可选用(填试剂名称)滴在食物样品上,观察是否变色.3.(2014•连云港)(1)“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证.①蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长和修补受损组织的主要原料.处于生长发育期的青少年每天需要较多的蛋白质.如图物质中富含蛋白质的有(填字母).②“食品安全”是一个永恒的话题.你认为下列认识不科学的是(填字母).A.任何食品都不可以使用食品添加剂B.霉变的大米、花生,即使经过蒸煮也不能食用C.含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素D.用亚硝酸钠代替食盐来腌渍食品(2)“科技创新、材料发展”极大地促进了人类社会的进步.①“辽宁号”航母的服役举世瞩目.钢铁是制造航母的主要材料,它易与空气中的水、等发生反应而锈蚀,请你列举一种防止钢铁锈蚀的方法.②可降解塑料的问世,既方便了生活,又减少了“白色污染”.塑料属于材料(填“复合”或“合成”).三、计算题(相对原子质量:Cu64O16H1S32Zn65)1.(2014绥化)在20℃时,将40g氯化钠固体加入100g水中,充分搅拌后,仍有4g氯化钠固体未溶解.请填写下列空白:(1)所得溶液是20℃时氯化钠的_______溶液(填“饱和”或“不饱和”);此时该溶液的质量为____g(2)现欲配制200g质量分数为10%的氯化钠溶液,需氯化钠固体_______g,水_______mL,(水的密度是1.0g/cm3)2.(重庆)日常使用的金属材料,大多数属于合金。黄铜是以锌作主要添加元素的铜合金。(1)赤铜(Cu2O)是我国古代制取黄铜的一种原料。Cu2O中铜元素与氧元素的质量比是.。(2)弹壳的黄铜只含有锌和铜。将22g弹壳放在盛有100g稀硫酸的烧杯中(硫酸足量),当弹壳不再溶解后,烧杯中混合物的质量是121.8g。计算:①产生氢气的质量。②弹壳中铜的质量。③反应后所得溶液中ZnSO4的质量分数(计算结果保留一位小数)。答案:二、填空题1.答、(1)贫血6:7:16(2)淡土黄色结晶性粉末,易溶于水酸2.(1)CAD(2)氧气或O2刷油漆等合成3.(2014•扬州)西瓜可清热解暑、解烦止渴,如图列出了西瓜的营养成分.(1)西瓜具有甜味,主要是因为含有糖类的原因.西瓜可食部分中含量最多的物质是水.(2)“钙、磷、铁、锌17.4mg”是指元素(填“单质”或“元素”)的质量,其中不属于人体微量元素的是钙元素或磷元素(写出一种).缺铁元素可致贫血;缺锌元素可引起儿童发育停滞,智力低下,严重可导致侏儒症.(3)检验某种食物中是否含有淀粉可选用碘水(填试剂名称)滴在食物样品上,观察是否变蓝色.三、计算题1.(1)饱和136(2)201802.(1)8:1(2)①产生氢气的质量为22g+100g121.8g=0.2g②设弹壳中锌的质量为x,生成的ZnSO4质量为yZn+H2SO4=ZnSO4+H2↑651612Xy0.2g

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