七年级生物下册 9.1人体需要的主要营养物质说课稿 （新版）苏教版

七年级生物下册9.1人体需要的主要营养物质说课稿（新版）苏教版主备人备课成员课程基本信息1.课程名称：七年级生物下册9.1人体需要的主要营养物质

2.教学年级和班级：七年级

3.授课时间：[具体上课时间]

4.教学时数：1课时

本节课我们将学习人体所需的主要营养物质，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素和无机盐等。通过学习，使学生了解这些营养物质的作用及其来源，培养学生良好的饮食习惯，提高健康意识。核心素养目标分析本节课的核心素养目标旨在培养学生科学素养和健康生活意识。通过学习人体需要的主要营养物质，学生将提升对科学知识的探究兴趣，增强观察、分析生活中营养摄入的能力。同时，引导学生形成科学合理的饮食观念，提高自我健康管理能力，为终身健康奠定基础。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在之前的课程中已经学习了食物中含有六大类营养物质，对蛋白质、糖类、脂肪等基本概念有所了解。同时，他们已经具备了一定的观察食物成分的能力。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对人体营养和健康饮食有较高的兴趣，他们乐于了解如何通过食物来维持健康。在能力方面，学生具备基本的阅读理解能力和实验操作能力。在学习风格上，他们更喜欢通过实例、讨论和实践活动来学习新知识。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-学生可能会对各种营养物质的分类和功能感到混淆。

-对于食物中具体营养成分的识别和计算可能存在困难。

-理解营养素在人体内的具体作用和相互关系可能需要更多的实例和直观教学。

-需要引导学生从日常生活中发现和解决问题，这可能需要一定的引导和启发。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时步骤师生互动设计二次备课教学资源-生物教科书（苏教版七年级下册）

-多媒体投影仪

-互动白板

-教学PPT

-实物模型（食物模型）

-学生实验材料（如食物成分测试套件）

-视频资料（营养知识介绍）

-黑板与粉笔

-小组讨论指导卡片教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过班级微信群，发布关于人体需要的主要营养物质的预习资料，包括教材相关章节和拓展阅读材料，要求学生预习并记录关键信息。

-设计预习问题：设计问题如“列举三种主要的营养素及其功能”和“哪些食物富含蛋白质？”等，引导学生思考和探究。

-监控预习进度：通过在线平台的学生反馈功能，监控学生的预习进度和成果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生按照要求阅读资料，记录下蛋白质、糖类、脂肪等营养素的基本信息和食物来源。

-思考预习问题：学生针对问题进行思考，尝试用自己的语言总结答案。

-提交预习成果：学生将预习笔记和问题答案通过在线平台提交给教师。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生自主探索，发展独立学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台和微信群，方便资源共享和进度监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解本节课内容，为课堂学习打下基础。

-培养学生的自主学习能力和科学探究精神。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过展示健康饮食的小案例，引出本节课主题，激发学生兴趣。

-讲解知识点：详细讲解蛋白质、糖类、脂肪等营养素的功能和食物来源，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分享各自对营养素的认识，并讨论如何制定健康饮食计划。

-解答疑问：对学生提出的问题进行解答，帮助学生澄清疑惑。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，对营养素的功能和食物来源进行思考。

-参与课堂活动：学生积极参与小组讨论，分享自己的观点和经验。

-提问与讨论：学生提出自己在学习过程中遇到的问题，并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过讲解，帮助学生构建知识体系。

-实践活动法：通过小组讨论，让学生在实践中应用所学知识。

-合作学习法：通过小组合作，培养学生的团队协作能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解营养素的相关知识，掌握健康饮食的技能。

-培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置与营养素相关的作业，如设计一份健康食谱。

-提供拓展资源：提供相关的网站链接和视频，鼓励学生进一步探索营养知识。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：学生根据所学知识，设计健康食谱，巩固学习成果。

-拓展学习：学生利用提供的资源，进行更深入的拓展学习。

-反思总结：学生对自己的学习过程进行反思，总结学习心得。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生自主完成作业，发展自我学习能力。

-反思总结法：引导学生反思学习过程，提升自我监控能力。

作用与目的：

-巩固学生对营养知识的理解和应用。

-拓宽学生的知识视野，激发对生命科学的兴趣。

-培养学生的自我反思能力，促进终身学习习惯的养成。学生学习效果学生学习效果显著，以下为学生在学习“人体需要的主要营养物质”这一章节后的具体表现：

1.知识掌握方面：

-学生能够准确列举出人体所需的主要营养物质，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素和无机盐。

-学生理解了每种营养素的功能和重要性，例如蛋白质对于细胞修复和生长的作用，糖类作为主要能量来源等。

-学生能够识别出各种食物中富含的营养素，如豆类和肉类富含蛋白质，谷物和水果富含糖类等。

-学生通过学习，能够解释营养不足或过剩可能导致的健康问题，如蛋白质摄入不足会导致营养不良，糖类摄入过多可能导致肥胖等。

2.技能提升方面：

-学生通过课堂讨论和小组活动，提高了自己的表达能力和团队合作能力。

-学生通过设计健康食谱的作业，锻炼了自己的规划和创造能力。

-学生通过预习和课后拓展学习，提高了自主学习和信息检索能力。

3.思维发展方面：

-学生在学习过程中，逐渐形成了科学饮食的意识，能够批判性地分析广告和媒体中的饮食信息。

-学生通过探究食物中的营养素，培养了探究精神和科学思维。

-学生在学习营养素与人体健康关系时，发展了逻辑推理和批判性思维能力。

4.情感态度与价值观方面：

-学生对健康饮食有了更深刻的认识，能够自觉地在日常生活中实践科学饮食原则。

-学生通过了解营养与健康的关系，增强了对自身健康的责任感。

-学生在学习过程中，形成了对科学知识的好奇心和持续学习的动力。

5.实际应用方面：

-学生能够在日常生活中，根据自己的营养需求选择合适的食物，如运动员选择高蛋白食物来增强肌肉力量。

-学生能够运用所学知识，为家人设计健康食谱，提高家庭饮食质量。

-学生在面临食品选择时，能够基于营养知识做出更明智的决策，如选择低糖、低脂的食品。

总体来看，学生在学习“人体需要的主要营养物质”这一章节后，不仅在知识掌握上有了显著的提升，而且在技能、思维、情感态度和实际应用等方面都取得了积极的成效。这些学习效果不仅有助于学生形成科学的饮食观念，也为他们未来的健康生活打下了坚实的基础。板书设计①营养物质分类及功能

-蛋白质：细胞构成、修复和生长

-糖类：主要能量来源

-脂肪：能量储存、保护内脏

-维生素：调节生理功能

-无机盐：构成骨骼、调节生理活动

②食物来源

-蛋白质：豆类、肉类、鱼类

-糖类：谷物、水果

-脂肪：动物油脂、坚果

-维生素：蔬菜、水果

-无机盐：奶制品、绿叶蔬菜

③健康饮食习惯

-平衡膳食：合理搭配各类食物

-适量摄入：控制食物总量，避免过量

-定时定量：规律饮食，避免暴饮暴食教学反思与改进今天的课堂上，学生们对“人体需要的主要营养物质”这一章节表现出浓厚的兴趣，这让我感到十分欣慰。但在课后，我对整个教学过程进行了深入的反思，发现了一些需要改进的地方。

首先，在课堂活动的设计上，我发现虽然学生们积极参与，但有些活动可能没有达到预期的效果。例如，在小组讨论环节，有些小组的讨论深度不够，可能是因为问题设计得不够具有启发性。我计划在未来的教学中，设计更具挑战性和深度的问题，以激发学生的思考和讨论。

其次，在知识点讲解方面，我发现自己在讲解某些复杂概念时，可能没有做到简洁明了。这可能会导致学生对于某些营养素的功能和作用理解不够清晰。为此，我计划制作一些更为直观的图表和示例，帮助学生更好地理解和记忆这些概念。

另外，我在课后作业的布置上也发现了一些问题。作业的难度可能对于一些学生来说偏大，导致他们在完成作业时感到困难。我会在未来的教学中，根据学生的实际情况调整作业难度，确保作业既有挑战性，又不会让学生感到挫手不及。

1.设计更具启发性的课堂活动：

-在小组讨论环节，提前准备一系列深入的问题，引导学生进行更深入的探讨。

-设计角色扮演活动，让学生模拟营养师，为不同的个体制定营养计划，增强实践操作能力。

2.优化知识点讲解方式：

-制作简洁明了的PPT，使用图表和示例来解释复杂概念，提高学生的理解力。

-在讲解时，使用更多的实例来辅助说明，让学生能够将理论与