学校膳食委员会工作机制

资料来源于网络整理，更多高质量文档请联系。学校膳食委员会工作机制一、组织架构1.

学校膳食委员会由学校领导、教师代表、学生代表、家长代表、食堂管理人员等组成。各成员的产生方式如下：-学校领导由学校指定。-教师代表通过教师自愿报名、年级组推荐相结合的方式产生。-学生代表通过班级推荐、学生会选拔的方式产生。-家长代表由各班级家长自愿报名，经学校审核后产生。-食堂管理人员为食堂的主要负责人。2.

设主任一名，由学校分管后勤的领导担任；副主任两名，分别由教师代表和家长代表担任。二、成员职责1.

主任职责-负责主持膳食委员会的全面工作。-协调学校与膳食委员会之间的沟通与合作。-对重大膳食问题做出决策。-审核委员会的工作计划和总结。2.

副主任职责-协助主任开展工作。-负责收集和整理师生及家长对膳食的意见和建议，并进行分类和优先级排序。-监督膳食工作的改进和落实情况，及时向主任汇报进展。-组织和主持膳食委员会的日常会议。3.

教师代表职责-反映教师对膳食的需求和意见。-参与膳食质量的监督和评估，重点关注食品的营养搭配和口味。-协助开展营养教育活动，将营养知识融入教学中。-向教师群体传达膳食委员会的工作动态和改进措施。4.

学生代表职责-收集同学们对食堂膳食的看法和建议，通过班级座谈会、意见征集表等方式。-向同学们传达膳食委员会的工作进展和改进措施，提高同学们的参与度和满意度。-积极参与食堂满意度调查，真实反映学生的意见。-协助组织与膳食相关的校园活动，如美食节、营养知识竞赛等。5.

家长代表职责-关注学生在家中的饮食情况，反映家长的期望和诉求。-参与食堂的实地考察和监督，重点检查食品原材料的采购渠道和质量。-为改善学校膳食工作提供家庭视角的建议，促进家校合作。-向其他家长宣传膳食委员会的工作和学校膳食的相关情况。6.

食堂管理人员职责-介绍食堂的运作情况和工作计划，包括食材采购计划、菜品安排等。-落实膳食委员会提出的改进措施，制定具体的实施方案。-接受监督，不断提高食堂服务质量，定期向委员会汇报工作进展。三、工作目标1.

确保学校食堂提供安全、营养、健康、美味的膳食。2.

促进食堂服务质量的持续提升，提高师生的满意度，满意度达到90%以上。3.

加强食堂的规范化管理，保障食品卫生和安全，全年无食品安全事故。4.

推动合理膳食理念的传播，培养师生良好的饮食习惯，使80%以上的师生对营养知识有更深入的了解。四、会议制度1.

膳食委员会每月召开一次例会，特殊情况可临时召集。例会固定在每月的第三周周三举行。2.

会议由主任或副主任主持，全体成员参加。必要时可邀请相关专家、学校其他部门负责人参加。3.

会议前应提前3天确定议题，并通知各成员做好相关准备。成员应在会前广泛收集师生和家长的意见。4.

会议应形成详细的记录，包括会议时间、地点、出席人员、讨论内容、决议等。会议记录应在会后2天内整理完毕，并在学校内部网站或公告栏公示。五、信息收集与反馈机制1.

通过设立意见箱、发放调查问卷（每月一次）、开通线上反馈渠道等方式，广泛收集师生和家长对膳食的意见和建议。2.

定期对收集到的信息进行整理和分析，提取共性问题和重点关注事项。信息整理和分析工作应在收到反馈后的5天内完成。3.

将处理结果及时反馈给提出意见和建议的师生及家长，确保信息的畅通和透明。反馈方式可以通过书面回复、校内公告、家长会等形式进行，反馈时间不超过7天。六、食堂监督机制1.

膳食委员会成员定期对食堂的环境卫生、食品采购、加工制作、餐具消毒等环节进行检查。每月至少进行一次全面检查，每次检查应涵盖所有关键环节。2.

检查应按照相关卫生标准和规范进行，制定详细的检查清单和评分标准。发现问题及时提出整改意见，并跟踪整改落实情况，整改期限一般不超过10天。3.

不定期对食堂食材进行抽检，确保食材的质量和安全。抽检频率每学期不少于3次，抽检结果及时公布。七、与食堂的沟通协调机制1.

每月与食堂管理人员进行一次工作沟通，交流师生对膳食的反馈意见，共同商讨改进措施。沟通会在每月的最后一周周五举行，形成会议纪要。2.

协助食堂解决在食材采购、人员管理、成本控制等方面遇到的困难和问题。对于重大问题，及时上报学校领导协调解决。3.

鼓励食堂创新菜品，丰富膳食种类，满足师生的多样化需求。每学期组织食堂工作人员进行厨艺培训和交流活动不少于2次。八、营养教育与宣传1.

每学期组织至少两次营养知识讲座或培训，邀请专业营养师为师生讲解合理膳食的知识和方法。讲座和培训的时间、地点提前2周公布。2.

在学校宣传栏、校园网等平台发布营养膳食信息，每周更新不少于1次，宣传健康饮食理念。3.

结合“全国学生营养日”等活动，开展主题宣传活动，提高师生对营养健康的重视程度。活动策划提前1个月完成，活动结束后进行效果评估。九、经费管理1.

膳食委员会的工作经费纳入学校年度预算，专款专用。经费预算在每年年初制定，经学校审批后执行。2.

经费使用需遵循勤俭节约、合理合规的原则，主要用于开展调研、培训、宣传等活动。每笔经费支出需经过委员会主任审批，并做好详细记录。3.

定期对经费使用情况进行审计和公示，接受全体师生和家长的监督。审计工作每学期进行一次，公示时间不少于15天。十、绩效评估1.

每学期末对膳食委员会的工作进行总结和评估。评估内容包括工作计划完成情况、师生满意度提升情况、食堂服务质量改进情况等。2.

评估指标包括师生对膳食的满意度（通过问卷调查统计，满意度达到90%以上为优秀）、食堂服务质量的提升情况（对比评估前后的各项指标）、营养教育的效果（通过知识测试、行为观察等方式评估）等。3.

根据评估结果，对工作表现突出的成员进行表彰和奖励，对存在的问题提出改进措施，不断提高工作水平。表彰和奖励在每学期结束后的总结大会上进行。十一、应急预案1.

针对食品安全事故、突发公共卫生事件等制定详细的应急预案。