【MOOC】动物营养与饲料加工-金华职业技术学院 中国大学慕课MOOC答案

【MOOC】动物营养与饲料加工-金华职业技术学院中国大学慕课MOOC答案随堂测验1、【单选题】1.饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（）。本题答案：【非蛋白氮】2、【单选题】2.新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（）。本题答案：【免疫球蛋白】3、【单选题】3．下面论述错误的是（）。本题答案：【蛋白质的营养作用可以由其它营养物质来代替】4、【单选题】4.以下哪种不是猪的必需氨基酸？本题答案：【酪氨酸】5、【单选题】5.成年动物需要的必需氨基酸有（）。本题答案：【8种】6、【单选题】6.关于尿素喂法，下列哪种说法不正确（）。本题答案：【饮水饲喂】随堂测验1、【单选题】1.饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（）。本题答案：【非蛋白氮】2、【单选题】2.新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（）。本题答案：【免疫球蛋白】3、【单选题】3．下面论述错误的是（）。本题答案：【蛋白质的营养作用可以由其它营养物质来代替。】4、【单选题】4.以下哪种不是猪的必需氨基酸？本题答案：【酪氨酸】5、【单选题】5．成年动物需要的必需氨基酸有（）种。本题答案：【8】6、【单选题】6.关于尿素喂法，下列哪种说法不正确（）。本题答案：【饮水饲喂】7、【单选题】7.通常情况下，猪的第一限制性氨基酸为（）。本题答案：【赖氨酸】8、【单选题】8．生长家畜必需氨基酸有（）种。本题答案：【10】随堂测验1、【单选题】1.碳水化合物是由（）、（）组成，在动物体内发生（）、（）两种代谢。本题答案：【无氮浸出物、粗纤维；葡萄糖代谢、挥发性脂肪酸代谢】2、【单选题】2.碳水化合物在动物体内进行挥发性脂肪酸代谢时，是在（）作用下进行的。本题答案：【细菌】3、【单选题】3.对粗纤维的消化能力最强的动物是（）。本题答案：【牛】4、【单选题】4．猪饲粮中粗纤维水平应控制在（）。本题答案：【5%～8%】随堂测验1、【单选题】1．粗脂肪溶于以下哪一种溶剂？本题答案：【乙醚】2、【单选题】2．脂肪氧化产生的能量是糖类所产生能量的（）倍。本题答案：【2.25】3、【单选题】3．在动物体内不能合成，必须从饲料中供给的亚油酸，被称为（）。本题答案：【必需脂肪酸】4、【单选题】4．脂肪皂化作用、氢化作用、酸败的本质是在酸、碱、酶、微生物等作用下发生()反应。本题答案：【水解反应、加氢反应、氧化反应】5、【单选题】5．不饱和脂肪酸在反刍家畜的瘤胃中经细菌的氢化作用，变为（）。本题答案：【饱和脂肪酸】随堂测验1、【单选题】1.动物最直接能量来源是（）。本题答案：【碳水化合物】2、【单选题】2．总能扣除尿能.粪能和肠道气体能后是（）。本题答案：【代谢能】3、【单选题】3．下面（）较准确反映饲料的真实营养价值。本题答案：【净能】4、【单选题】4.我国反刍家畜饲料能值评定和能量需要采用（）。本题答案：【净能体系】随堂测验1、【单选题】1．能防止动物发生“夜盲症”的维生素是（）。本题答案：【维生素A】2、【单选题】2．家禽的饲料中缺维生素B1，可能会出现（）症状。本题答案：【多发性神经炎】3、【单选题】3．雏鸡小脑软化症是由于（）的原因。本题答案：【缺乏维生素E】4、【单选题】4．可促进钙磷的吸收和利用、骨骼的钙化的维生素是（）。本题答案：【维生素D】5、【单选题】5.下列不属于脂溶性维生素特性的是（）。本题答案：【随尿排出体外，需要不断补充】6、【单选题】6.被称为抗出血维生素的是（）。本题答案：【维生生素K】7、【单选题】7.在现代集约化养殖生产中，维生素剂量增加的原因（）。本题答案：【A、B、C都是】8、【单选题】8.动物体内缺（）会引起“坏血症”。本题答案：【维生素C】随堂测验1、【单选题】1.在26中动物所必需的元素中有11种常量元素和15种微量或痕量元素，下列属于微量或痕量元素的是（）。本题答案：【铜】2、【单选题】2.家畜出现不全角化症是缺()。本题答案：【锌】3、【单选题】3.与造血有关的微量元素是（）。本题答案：【Fe】4、【单选题】4.鸡体内缺硒的主要表现为（）。本题答案：【渗出性素质】5、【单选题】5．雏鸡发生“滑腱症”是由于日粮中缺乏微量元素（）。本题答案：【锰】6、【单选题】6．仔猪出生后2～3天及时注射铁钴合剂，可有效预防哺乳仔猪的（）。本题答案：【贫血症】7、【单选题】7.产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”，主要是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致（）。本题答案：【镁】随堂测验1、【单选题】1.以下（）营养物质在体内损失最少但危害最大？本题答案：【水】2、【单选题】2.饲料中碳水化合物的含量为45%，占干物质的50%，请问饲料中的水分含量为（）。本题答案：【10.0%】单元作业一单元测验一1、【单选题】动、植物体内一切含氮物质的总称为（）。本题答案：【粗蛋白质】2、【单选题】动植物体内碳水化合物含量及种类组成的区别在于（）。本题答案：【动物体碳水化合物含量极少且不含粗纤维】3、【单选题】对饲料消化率影响相对较小的是()。本题答案：【环境温度】4、【单选题】下面物质不构成动物体组织和畜产品的是（）。本题答案：【粗纤维】5、【单选题】下列不属于大猪必需氨基酸的是（）。本题答案：【酪氨酸】6、【单选题】蛋白质供给不足的后果有（）。本题答案：【以上都是】7、【单选题】小肽是由（）氨基酸组成的寡肽。本题答案：【2-3】8、【单选题】尿素喂量应为日粮干物质的（）。本题答案：【1%】9、【单选题】脂肪根据其结构的不同，可分为（）和（）两大类，前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。本题答案：【真脂肪、类脂肪】10、【单选题】脂肪的营养功能包括()和为幼小动物提供必需脂肪酸。本题答案：【其他三项都是】11、【单选题】日粮中钙、磷不足，幼龄动物出现（）。本题答案：【佝偻症】12、【单选题】与钠、氯营养作用无关的是()。本题答案：【调节钙磷的代谢】13、【单选题】猪、禽所需的能量主要来自于饲料中的（）。本题答案：【碳水化合物】14、【单选题】玉米—豆粕型日粮，猪的第一限制性氨基酸为（）。本题答案：【赖氨酸】15、【单选题】与微量元素硒协同维持生物膜正常结构和功能的维生素是（）。本题答案：【维生素E】16、【单选题】动物患“粗颈症”或甲状腺肿大，是由于日粮缺乏微量元素（）。本题答案：【碘】17、【单选题】雏鸡发生多发性神经炎时出现“观星姿势”，是日粮缺乏（）所致。本题答案：【维生素B1】18、【单选题】猪的“癞皮病”，是日粮中缺乏（）。本题答案：【烟酸】19、【单选题】家畜出现不全角化症是缺（）。本题答案：【锌】20、【单选题】有抗氧化作用的维生素是（）。本题答案：【维生素E】21、【单选题】鸡鉰粮中粗纤维水平以（）%为宜。本题答案：【3-5】22、【单选题】粗纤维在瘤胃中的消化方式是（）。本题答案：【挥发性脂肪酸代谢】23、【单选题】（）是组成动物遗传物质的基础。本题答案：【蛋白质】24、【单选题】从理论上讲，动物对理想蛋白质的利用率为（）%。本题答案：【100】25、【单选题】反刍动物对氨化物的消化代谢主要是靠（）作用。本题答案：【细菌】26、【单选题】（）是脂溶性维生素的溶剂。本题答案：【脂肪】27、【单选题】饲料能量中完全用来维持动物生命活动和生产产品的能量，称为（）。本题答案：【净能】28、【单选题】以下（）能促进动物对钙、磷的吸收。本题答案：【维生素D】29、【单选题】以下矿物质元素与动物被毛生长有关的是（）。本题答案：【硫】30、【单选题】仔猪贫血与以下（）物质无关。本题答案：【锰】31、【单选题】“脂肪肝”的出现是因（）不足引起的本题答案：【锰】32、【单选题】被称为“抗干眼病维生素”的是()。本题答案：【维生素A】33、【单选题】肉鸡饲喂高能量饲料又缺乏维生素E时，易患（）。本题答案：【脑软化症】34、【单选题】动物缺乏维生素C，会出现（）。本题答案：【坏血症】35、【单选题】以下B族维生素与贫血无关的是（）。本题答案：【硫胺素】随堂测验1、【单选题】1.有“牧草之王”美誉的牧草是（）。本题答案：【紫花苜蓿】2、【单选题】2.下列属于豆科牧草的是（）。本题答案：【三叶草】3、【单选题】3.与豆科牧草相比，以下不属于禾本科牧草的特性的是（）。本题答案：【粗蛋白含量高】随堂测验1、【单选题】1．粗饲料中要求的粗纤维含量要高于或者等于()。本题答案：【18%】2、【单选题】2.以下饲料中属于粗饲料的是()。本题答案：【干草】3、【单选题】3.关于秸秆氨化的说法正确的是（）。本题答案：【秸秆氨化时，主要是氨气和秸秆发生化学反应的过程，因此，堆垛、封垛时一定要压实、排出垛内空气。】随堂测验1、【单选题】1.欲使青贮成功，必须创造（）条件。本题答案：【以上都是】2、【单选题】2.青贮成功的饲料PH为（）。本题答案：【4】3、【单选题】3.青贮饲料调制以下说法正确的有（）。本题答案：【青贮饲料调制时，若添加乳酸菌，可提高青贮效果。】随堂测验1、【单选题】1.能量饲料是以干物质中粗纤维（）以下，粗蛋白质含量在（）以下作为界限。本题答案：【18；20】2、【单选题】2.下面饲料中不属于能量饲料的是()。本题答案：【玉米蛋白粉】3、【单选题】3.被称为能量饲料“大王”的是（）。本题答案：【玉米】4、【单选题】4．饲料原料玉米中钙、磷含量最大的特点是（）。本题答案：【钙少、磷多，且多为植酸磷】5、【单选题】5．描述糠麸类能量饲料营养特点不正确的是（）。本题答案：【能量比籽实类高】随堂测验1、【单选题】1．蛋白质饲料以干物质中粗蛋白质含量在（）%以上作为界限。本题答案：【20】2、【单选题】2．下列不属于蛋白质饲料的有（）。本题答案：【玉米】3、【单选题】3．鱼粉的营养特点（）。本题答案：【以上都是】4、【单选题】4.生豆粕含有（）抗营养因子，影响其饲用价值。本题答案：【抗胰蛋白酶因子】5、【单选题】5.含B族维生素丰富的饲料是（）。本题答案：【酵母】随堂测验1、【单选题】1．草食家畜食盐的喂量应占日粮（）%。本题答案：【0.5～1】2、【单选题】2．能同时提供钙与磷的矿物质饲料是（）。本题答案：【骨粉】3、【单选题】3．以下是霉菌毒素吸附剂的是()。本题答案：【沸石粉】随堂测验1、【单选题】1.下列哪种物质不属于饲料添加剂（）。本题答案：【石粉】2、【单选题】2．非营养性添加剂不包括（）。本题答案：【氨基酸】3、【单选题】3．日粮中添加酶制剂的主要作用是（）。本题答案：【提高消化率】4、【单选题】4．属于无污染，不产生残留和耐药性的绿色环保型饲料添加剂为（）。本题答案：【益生素】5、【单选题】5．以下可以做为调味剂的是()。本题答案：【柠檬酸】单元作业二单元测验二1、【单选题】青绿饲料是指天然水分在（）%以上的饲料。本题答案：【45】2、【单选题】精粗饲料是以饲料干物质中粗纤维含量（）%为界。本题答案：【18】3、【单选题】按国际分类法，属于粗饲料的是（）。本题答案：【干草】4、【单选题】氨化稻草加工时采用（）最为方便。本题答案：【尿素】5、【单选题】青贮饲料是利用（）对原料进行厌氧发酵。本题答案：【乳酸菌】6、【单选题】饲料青贮后经（）天左右即可开窖使用。本题答案：【30】7、【单选题】能量饲料最大的优点是（）。本题答案：【无氮浸出物高】8、【单选题】玉米若含水量过高易霉变，饲喂动物易产生（）中毒。本题答案：【黄曲霉毒素】9、【单选题】相比较而言，同等重量的下列能量饲料中能量最高的是（）。本题答案：【玉米】10、【单选题】糠麸类饲料中（）含量比谷实类能量饲料低。本题答案：【无氮浸出物】11、【单选题】下列饲料中不含粗纤维的是（）。本题答案：【鱼粉】12、【单选题】蛋白质饲料指干物质中（）含量低于18%，（）含量等于或高于20%的饲料。本题答案：【粗纤维、粗蛋白】13、【单选题】植物性蛋白质饲料的营养特点描述不正确的是（）。本题答案：【矿物质中钙高磷低，且主要是植酸磷】14、【单选题】下列蛋白质饲料中蛋白质品质最好的是（）。本题答案：【豆粕】15、【单选题】用玉米粉、小麦麸、少量矿物质饲料和一些青饲料混合后饲喂普通生长猪，这种混合料还应该补充（）才能改善饲喂效果。本题答案：【蛋白质饲料】16、【单选题】单细胞饲料是（）的良好来源。本题答案：【蛋白质】17、【单选题】（）是目前使用最广泛、用量最多的植物性蛋白质饲料。本题答案：【大豆饼粕】18、【单选题】为了提高胃畜禽猪鸡对饲料中磷的利用率，可在日粮中添加（）。本题答案：【植酸酶】19、【单选题】属于非营养性添加剂的是（）。本题答案：【酶制剂】20、【单选题】饲料添加剂使用时应考虑（）事项。本题答案：【以上都是】随堂测验1、【单选题】1.饲料配方设计时首先要保证动物“吃得下、吃得饱”，是指遵循（）原则。本题答案：【生理原则】2、【单选题】2.饲料配方反映配合饲料中各种原料（），直接关系到饲料产品的质量和成本。本题答案：【组成比例】3、【单选题】3.确定仔猪饲料配方的“规划求解参数”：设置目标为（）。本题答案：【成本最小】4、【单选题】4.仔猪全价日粮中（）占比例最大。本题答案：【能量饲料】5、【单选题】5.在配制猪的全价饲料配方时，猪的（）不是主要影响因素。本题答案：【发情期】随堂测验1、【单选题】1.饲料厂饲料生产的第一道工序是（）。本题答案：【原料接收】2、【单选题】2.磁选是清除（）杂质。本题答案：【金属】3、【单选题】3.根据原料的性质、投料量来设计投料口大小，配备相应（）。本题答案：【除尘器】4、【单选题】4．一个配料混合周期一般（）分钟。本题答案：【2-6】单元作业三单元测验三1、【单选题】饲料配方设计时应遵循以下原则（）。本题答案：【以上都是】2、【单选题】应用EXCEL计算饲料配方属于（）。本题答案：【数学规划法】3、【单选题】肥育猪后期长瘦肉的能力逐渐减弱，后期饲料蛋白质可（）。本题答案：【不变】4、【单选题】饲料配方设计时首先要保证动物“吃得下”，讲究饲料适口性，是指遵循（）原则。本题答案：【生理性原则】5、【单选题】在为生长猪配合日粮时，为降低饲料成本，可选用（）替代部分豆粕。本题答案：【菜籽饼】6、【单选题】猪、禽饲料常用配合方法，除了试差法、代数法，还有（）。本题答案：【交叉法】7、【单选题】高产反刍动物日粮中精粗饲料最高比例不超过（）。本题答案：【50：50】8、【单选题】在瘦肉型猪的全价日粮中，禾本科籽实类饲料一般占百分之（）左右。本题答案：【60】9、【单选题】体重30千克的生长猪日采食饲料（）千克。本题答案：【1.5】10、【单选题】早期断奶仔猪日粮中可使用的植物性蛋白质饲料为（）。本题答案：【豆粕】11、【单选题】饲料配方设计时首先要保证动物“吃得好”，是指遵循（）原则本题答案：【营养原则】12、【单选题】肉鸡全价日粮中（）占比例最大本题答案：【能量质饲料】13、【单选题】产蛋鸡产蛋率提高时，其全价饲料中需提高（）需要量。本题答案：【粗蛋白】14、【单选题】浓缩饲料不含下列哪种饲料（）。本题答