ISO9001质量管理体系及八大原则

ISO9001质量管理体系介绍2021/6/271一、了解ISO、ISO9000ISO(InternationalOrganizationforStandardization)国际标准化组织，创立于1947年ISO并不是其全称首字母的缩写，而是一个词，它来源于希腊语isos，意为“相等”标准化：统一的技术条件、统一的规格、统一方法、协议等，涵盖了技术标准、通信标准、产品标准、管理标准等各个领域。标准化的意义：世界的互通、互用、互认，促进世界贸易大规模高效率的工业化生产1、认识一下ISO及标准化OSI2021/6/272

OSI是OpenSystemInterconnection的缩写，意为开放式系统互联。国际标准化组织（ISO）制定了OSI模型，该模型定义了不同计算机互联的标准，是设计和描述计算机网络通信的基本框架。OSI模型把网络通信的工作分为7层，分别是物理层、数据链路层、网络层、传输层、会话层、表示层和应用层。2021/6/2732、ISO9000质量管理体系质量保证标准，诞生于美国军品使用的军标。1978年以后，质量保证标准被引用到民品订货中来1987年发布了世界上第一个质量管理和质量保证系列国际标准—ISO9000系列标准2021/6/274二、ISO9000族标准ISO9000基础和术语ISO9001质量管理体系要求

ISO9001质量管理体系认证，就是指这个作用：确保组织能够持续稳定的提供符合客户要求的产品和服务一种能力保证ISO9004业绩改进指南ISO19011质量和环境管理体系2021/6/275三、ISO9001质量管理体系基本结构确定方针目标方针：面食的引领者目标：天下第一面等待时间≦5min成品合格率99%顾客回头率98%顾客满意度100%分配职责权限资源供给产品设计和开发老爸：总经理老妈：董事长老婆：掌勺自己：买菜儿女：上菜基础设施：门面、锅等人力资源：胜任的人工作环境：无老鼠、无苍蝇、无蟑螂市场调查需求分析产品目标面式款式特色菜单各阶段评审、验证、确认2021/6/276生产/服务提供监视和测量持续改进

采购供应商选择：在哪家买采购信息确认：要买什么采购产品验证：东西行不行在受控条件下，进行生产和服务的提供：所有的操作，都有依据，不是凭感觉，喜好生产参数测量：温度、压力测量产品检查：色香味、口感检查顾客满意度调查：没有最好，只有更好内审管理评审纠正和预防措施2021/6/277四、ISO质量管理体系的八大原则1、以顾客为关注焦点不以顾客为关注焦点：工业化大生产初期计划经济闭门造车以顾客为关注焦点，本质上就是关注顾客需求，甚至超越顾客期望企业在市场上的三层次：追随市场领跑市场创造市场2、领导作用领导在企业中起到关键性的作用，是企业战略的制定者，缔造企业文化，决定企业的生死成败。2021/6/2783、全员参与

概率论的乘法原理：0.95×0.95×0.95×0.95×0.95=0.77全员参与：每个员工知道自己的行为对质量的影响知道出现问题时应采取的应对措施都能致力于改善万众一心众人拾柴火焰高二人同心，其利断金4、过程方法将输入转化为输出的一组彼此相关的资源和活动要求过程结果命令士兵攻占山头牺牲再派一个采用过程方法，一定是既定过程，在既定安排下的行动

比较

、分析改善成为可能领导重视结果，操作者重视过程2021/6/2795、系统方法系统：相互联系、相互作用，具有某种特定功能的有机整体牵一发而动全身从根本上解决问题，让系统重新步入良性循环，避免头痛医头，脚痛医脚

WHY-WHY分析法找原因，头脑风暴法找解决方法摔了一跤头晕没吃早餐起来晚了闹钟没响没电了建立维护计划，定期更换电池6、基于事实的决策方法用数据讲话，避免拍脑袋，凭经验经验确实宝贵，往往是正确的，但经验有时候会犯错2021/6/27102021/6/27117、持续改进没有最好，只有更好持续改进三渠道：品质异常的处理内审管理评审8、与供方互利的原则互利共赢双赢世界产业链分工越来越细，专业化程度的越来越高，每个组织都慢慢变成产业链上的一环，整个产业链的健康发展，直接影