4.2.2 消化和吸收（分层练习）-【上好课】2022-2023学年七年级生物下册同步备课系列（人教版）（解析版）

第2节消化和吸收同步练习【基础训练篇】1．人体消化和吸收营养物质的主要场所是（

）A．大肠 B．小肠 C．十二指肠 D．胃【答案】B【详解】消化和吸收营养物质的主要器官是小肠，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。故选B。2．试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃，一小时后植物油不见了.配制的消化液可能是（

）A．唾液、胃液、肠液 B．胃液、唾液、胆汁 C．胰液、肠液、胆汁 D．肠液、唾液、胰液【答案】C【详解】植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化。首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积。而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。配置的消化液是胆汁、肠液、胰液。故选C。3．下列是人体内部分食物被消化和吸收的过程，按先后顺序排列正确的是（）①营养物质被小肠吸收

②蛋白质开始被消化

③淀粉开始被消化

④大肠吸收部分营养物质A．①②③④ B．③②①④ C．①②④③ D．②③④①【答案】B【详解】淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，蛋白质的消化是从胃开始的，脂肪的消化开始于小肠，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶、蛋白质和脂肪的酶，它们最终在小肠被消化葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，然后被小肠绒毛吸收，小肠是消化和吸收的主要器官。最后大肠吸收少量的水、无机盐和部分维生素。故选B。4．下列选项中，与小肠是人体消化营养物质主要器官无关的是（

）A．小肠腔中含有多种消化液 B．小肠长5—6米，是消化道中最长的一段C．小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛 D．小肠绒毛内有丰富的毛细血管【答案】D【详解】A．小肠腔中含有多种消化液，能对多种物质起消化作用，与小肠的消化功能有关，不符合题意。B．小肠长5—6米，是消化道中最长的一段，增大了小肠的消化吸收面积，与小肠的消化功能有关，不符合题意。C．小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增大了小肠的消化吸收面积，与小肠的消化功能有关，不符合题意。D．小肠绒毛内有丰富的毛细血管，有利于小肠吸收营养物质，与小肠的消化功能无关，符合题意。故选D。5．如图所示表示人体消化吸收过程，1~5表示消化液（5为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是（）A．X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所 B．1为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖C．2与3都只含一种酶，但酶种类不同 D．4和5发挥作用的场所都是小肠【答案】D【详解】A．X表示小肠，小肠是吸收营养物质的主要场所，A错误。B．1是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，B错误。C．2胃液中只含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用，3是胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化，C错误。D．4胰液和5肠液都通过导管进入十二指肠后，对三大营养物质进行消化，因此它们发挥作用的场所是小肠，D正确。故选D。6．下列关于食物的营养成分和消化过程的叙述，正确的是（）A．脂肪的消化需要胆汁的参与，肝脏分泌的胆汁含有消化酶B．淀粉的消化从口腔开始。在口腔中，淀粉能被分解为麦芽糖C．人体严重缺乏维生素A容易得坏血病，应多吃新鲜蔬菜和水果D．蛋白质是人体生长发育、组织更新的物质基础，是最主要的供能物质【答案】B3．维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症，可通过食用肝脏、鱼肝油来补充维生素A。【详解】A．肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的按触面积，起到促进脂肪分解的作用，A错误。B．淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，B正确。C．维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力，缺乏维生素C时患坏血症（牙龈出血）、抵抗力下降等，水果、新鲜蔬菜含有较多的维生素C，C错误。D．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，D错误。故选B。7．下图中的曲线分别表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度，有关叙述不正确的是（）A．曲线I代表淀粉的消化 B．a、d代表的器官分别是口腔和小肠C．蛋白质消化的起始部位是b D．脂肪最终被消化成甘油和脂肪酸【答案】C【详解】A．分析题图中的曲线Ⅰ，它从a口腔开始消化，结合分析，可知曲线Ⅰ代表淀粉的消化，A不符合题意。B．人体的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。因为b代表咽和食道，结合题图可知，a代表口腔，d代表小肠，B不符合题意。C．结合分析，蛋白质的起始消化部位为c胃，b代表的咽和食道不具有消化功能，C符合题意。D．根据分析，脂肪的起始消化部位为小肠，首先在肝脏分泌的胆汁的乳化作用下，变成脂肪微粒，再在肠液和胰液的消化下，被彻底消化为脂肪酸和甘油，D不符合题意。故选C。【能力提升篇】8．下图是某同学“探究淀粉在口腔内的消化”的实验过程，下列相关叙述错误的是（

）A．1号和2号作对照，变量是唾液 B．滴加碘液后，1号试管不变蓝C．该实验可证明唾液能消化淀粉 D．若将37℃改为90℃，两个试管都变蓝【答案】B【详解】A．1号试管与2号试管组成对照实验，其探究的变量是唾液，A正确。B．1号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；2号试管中唾液淀粉酶把淀粉全部分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝，所以，滴加碘液后的现象是1号变蓝，2号不变蓝，B错误。C．此实验说明了口腔中的唾液对淀粉有消化作用，C正确。D．酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，若将37℃改为90℃，酶的活性受到影响，两个试管都变蓝，D正确。故选B。9．组成消化管的器官中：消化和吸收的主要器官，只有消化功能、没有吸收功能的器官，只有吸收功能、没有消化功能的器官分别是A．口腔、胃、大肠 B．小肠、胃、大肠C．小肠、口腔、大肠 D．胃、大肠、小肠【答案】C【详解】在消化道中，消化和吸收的主要器官是小肠；只有消化功能没有吸收功能的是口腔；只有吸收没有消化功能的是大肠。既有消化又有吸收功能的是胃和小肠，既没有消化又没有吸收功能的是咽和食道。可见C符合题意。故选C。10．人饥饿时，胃部肌肉挤压其内部的水和空气就会发出“咕咕”叫的声音。关于人体的胃，下列说法不正确的是A．位于腹腔左上方，上连食道，下接小肠 B．能暂时储存食物C．有胃腺，能分泌不含消化酶的胃液 D．通过蠕动搅磨食物，能初步消化蛋白质【答案】C【详解】A．胃位于腹腔的左上方，上连食道，下接十二指肠（小肠一部分），A正确。B．在消化道内，胃呈囊状，具有较大的伸展性，成年人的胃能容纳2升左右的食物。胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化。所以胃的功能有两个：贮存食物；对食物进行初步消化，B正确。C．胃壁内有胃腺，可分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，C错误。D．胃壁有肌肉组织构成，能蠕动，能初步消化蛋白质，D正确。故选C。11．如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构，该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是A．小肠皱襞；甘油；氨基酸 B．小肠绒毛；脂肪微粒；水C．十二指肠；葡萄糖；无机盐 D．小肠绒毛；维生素；脂肪酸【答案】D【详解】图示小肠绒毛，小肠吸收的成分包括：水、无机盐、维生素，葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。可见D符合题意。故选D。12．探究“馒头在口腔中的变化”，实验设计如图，试管均置于37℃温水中10分钟。以下说法正确的是（）A．滴加碘液后，①号试管会变蓝色B．②③对照可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用”C．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论D．①②试管对照，变量是唾液【答案】D【详解】A．①试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；②试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；③号试管中唾液淀粉酶未与馒头中的淀粉充分混合，唾液淀粉酶没有将淀粉全部分解消化，因此滴加碘液变蓝。所以滴加碘液后，①试管不变蓝色、②、③变蓝色，A错误。B．②和③不能形成对照，变量不唯一。①号试管与③号试管以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量形成一组对照实验，①和③对照可探究舌的搅拌对馒头消化的促进作用，B错误。C．该实验设置了两组对照实验：①号试管与②号试管以唾液为变量形成一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；①号试管与③号试管以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量形成一组对照实验，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉消化的促进作用，C错误。D．①与②对照，唯一的变量是唾液，可探究唾液对馒头的消化作用，D正确。故选D。13．图示“人体消化模式图”（A代表食物中的营养物质，B代表消化器官，C代表消化产物）。下列分析正确的是（）A．若A代表淀粉，B代表小肠，则C代表葡萄糖B．若A代表蛋白质，B代表口腔，则C代表氨基酸C．若A代表脂肪，B代表胃，则C代表甘油和脂肪酸D．若A代表脂肪，B代表小肠，则C代表氨基酸和麦芽糖【答案】A【详解】A．淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，若A代表淀粉，B代表小肠，则C代表葡萄糖，A正确。B．蛋白质的消化是从胃开始的，胃能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶能对蛋白质进行初步消化成多肽，在小肠内彻底消化成氨基酸，所以若A代表蛋白质，B代表小肠，则C代表氨基酸，B错误。CD．脂肪在胆汁的乳化下，在小肠的胰液和肠液下，最终在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，所以A代表脂肪，B代表小肠，则C代表甘油和脂肪酸，CD错误。故选A。14．以下图表是有关某种淀粉酶的实验的实验设计和结果，根据图表判断，下列各项叙述正确的是（）A．甲物质能抑制该淀粉酶发挥作用 B．pH=7时，该淀粉酶的作用速率最快C．该淀粉酶在40℃条件下作用较佳 D．该淀粉酶在作用35分钟后失去活性【答案】C【详解】对照试验要求变量唯一，Ⅰ号试管和Ⅱ号试管形成对照实验，变量是温度，可以看出淀粉酶的适宜温度是40℃；试管Ⅱ和试管Ⅲ形成对照，变量是PH值，可以看出PH=8时，该消化酶的作用速率最快。故选C。15．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免药物对胃产生刺激，从淀粉消化特点来看，其原因（

）A．胃能初步消化淀粉，使药物慢慢渗出 B．胃不能消化淀粉，胶囊可以经过胃进入小肠C．淀粉在口腔内初步消化，便于药物吞咽 D．淀粉在食道内不会被消化，便于药物吸收【答案】B【详解】食物中含有的淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；可见胃对淀粉没有消化作用，人们利用这个特性，把对胃有刺激作用的药物放在由淀粉制成的胶囊里直接吞服，这样就可以避免药物对胃的刺激。所以B符合题意。16．图中甲表示人体消化系统组成示意图；乙表示人体消化、吸收的生理过程，乙中序号①至⑤表示消化液，其中⑤为肠液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，字母a、b、c表示最终消化的产物，X为消化道中的一个器官，据图回答：(1)人体的消化系统是由______和消化腺组成。(2)据乙图判断消化液③是______，______（选填“有”或“没有”）消化酶，它由图甲的______（填序号）分泌。(3)蛋白质在图甲的______（填序号）被开始初步消化，最终被图乙的消化液④、⑤进一步消化成[b]______被人体吸收利用。(4)淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物a、b、c都在X处被吸收，则X是______。(5)感冒时吃的胶囊往往是用淀粉做成，这样做还可以避免对图甲中的[

]______产生刺激。(6)“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要是因为牛奶中所含的______是构成人体细胞的基本物质。(7)人体最大的消化腺是[

]______。【答案】(1)消化道(2)

胆汁

没有

①(3)

②

氨基酸(4)小肠(5)[②]胃(6)蛋白质(7)[①]肝脏【分析】消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门。消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺。甲图中：①肝脏，②胃，③胰腺，④小肠。乙图中：①唾液，②胃液，③胆汁，④胰液，⑤肠液，a表示葡萄糖，b表示氨基酸，c表示甘油和脂肪酸，X表示小肠。（1）人体的消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺有唾液腺、胰腺、胃腺、肠腺、肝脏等。（2）据乙图判断，消化液③只能消化脂肪，因此是胆汁，胆汁是由图甲中①肝脏分泌的，没有消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化。（3）蛋白质在图甲②胃内被开始初步消化，最终被图乙的消化液④胰液、⑤肠液进一步消化成[b]氨基酸被人体吸收利用。（4）小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物a葡萄糖、b氨基酸、c甘油和脂肪酸都在小肠处被吸收。因此X小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。（5）为了避免药物对②胃的产生刺激，感冒时吃的胶囊往往是用淀粉做成，因为胃不能消化淀粉。（6）牛奶中含有丰富的蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，因此学生饮用奶有利于中小学生发育和成长。（7）人体最大的消化腺是①肝脏，能够分泌胆汁。17．某校生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计如下方案（碎屑模拟口腔中的牙齿咀嚼作用，搅拌模拟舌的搅拌）。请分析回答下列问题：试管编号①②③④馒头处理馒头碎屑馒头碎屑馒头块馒头碎屑加入物质唾液清水唾液唾液是否搅拌充分搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌保温37℃水浴保温10分钟滴加碘液后现象变蓝变蓝(1)从表格中可以看出，①号试管与②号试管是以________为变量的一组对照实验，结果②号试管________（填“变”或“不变”）蓝，①号试管________（填“变”或“不变”）蓝；说明馒头中的_______在__________的作用下被分解了。(2)①号试管与_____号试管以牙齿的咀嚼为变量形成一组对照实验，选择此组实验模拟探究牙齿咀嚼作用。(3)①号试管与______号试管以舌的搅拌为变量形成一组对照实验。(4)此实验的水浴温度为37℃，这是因为37℃接近_______温度，酶的消化能力最强。(5)生活中我们在吃馒头时会感觉到越嚼越甜，馒头变甜与________的分泌、牙齿咀嚼和舌的搅拌都有关系，实质是馒头在口腔中由一种没有甜味的糖类淀粉分解成了另一种有甜味的糖类，这种有甜味的糖类是_________。【答案】(1)

唾液

变

不变

淀粉

唾液淀粉酶##唾液(2)③(3)④(4)口腔人体(5)

唾液唾液淀粉酶

麦芽糖【分析】在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；实验中馒头碎屑是模拟了口腔中牙齿的咀嚼、搅拌是模拟了口腔中舌的搅拌，淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。（1）在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。从表格中看出，①号试管与②号试管是以唾液为变量形成一组对照实验；探究的是：唾液对淀粉有消化作用吗？该组实验中，①试管里加入的是唾液，唾液中的唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖，因此加入碘液后不变蓝，②试管中加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色。（2）①号试管与③号试管以牙齿的咀嚼为变量形成一组对照实验，选择此组实验模拟探究牙齿咀嚼作用。（3）①号试管与④号试管以舌的搅拌为变量形成一组对照实验。（4）37℃模拟的是人体口腔内的温度，是消化酶发挥作用最适宜的温度。（5）淀粉的消化开始于口腔，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，最终在小肠内肠液和胰液的作用下分解为葡萄糖。生活中我们在吃馒头时会感觉到越嚼越甜，馒头变甜与唾液腺分泌的唾液、牙齿咀嚼和舌的搅拌都有关系，实质是馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖。18．问题分析题：下图示意消化系统及淀粉、脂肪及蛋白质被消化的过程与程度示意图，请据图分析并运用所学知识回答下列问题。(1)人体消化食物与吸收营养物质的主要器官分别是图一中的[__]和图二中的[__]。(2)图二中丙曲线代表的是_______的消化过程与程度，此物质最初是在图一[5]______中开始消化的，最终在小肠中被分解为__________后被吸收入血。(3)蛋白质和脂肪的消化过程与程度的曲线分别是图二中的曲线_______和_______。其中，蛋白质是从图一的[7]中开始初步消化，最终在______中被分解为_______后被吸收入血的。【答案】(1)

9

9(2)

淀粉

口腔

葡萄糖(3)

甲

乙

小肠

氨基酸【分析】（1）图中的1是唾液腺，2是咽，5是口腔，6是食道，3是肝脏，7是胃，8是胰腺，4是胆囊，9是小肠，10是大肠，11是肛门。（2）图2中，5、6、7、9、10表示各段消化道，5是口腔，6是食道，7是胃，9是小肠，10是大肠；从图中可以看出，丙代表淀粉的消化、甲是蛋白质的消化、乙是脂肪的消化。(1)小肠很长，有皱襞和小肠绒毛，小肠绒毛的壁和毛细血管壁都很薄，在小肠中有胆汁、肠液和胰液，是消化液种类最多的部位，小肠是消化和吸收的主要器官。据分析可见：图一和图二中9都是小肠。(2)淀粉开始消化的部位5口腔，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，最终在小肠中肠液和胰液的作用下被分解为葡萄糖。(3)蛋白质的消化是从7胃开始的，蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入9小肠，小肠里的胰液和肠液中蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，淀粉被分解为葡萄糖，因此甲表示蛋白质，脂肪只能在9小肠内被消化。在小肠中，3肝脏分泌的胆汁将脂肪乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸，可见乙表示脂肪。19．当我们细细咀嚼馒头时，会感觉到有甜味。某同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，口腔中的唾液使馒头变甜了。于是，他做了如下实验：Ⅰ：取适量新鲜馒头，切成碎屑、做成浆糊并振荡，分成2等份：将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。Ⅱ：取2只洁净