《室内设计商业空间》课程教学大纲

《室内设计商业空间》教学大纲课程编号：04130023英文名称：IndoorDesign(CommercialSpace)学分：3学时：总学时80学时，其中理论16学时，实践64学时先修课程：室内设计原理、材料与构造、计算机辅助设计（CAD+SU）课程类别：专业主干必修课程授课对象：环境设计专业学生教学单位：艺术学院修读学期：第6学期一、课程描述和目标本课程为环境设计专业必修课程中的核心课程，该课程内容涉及广泛，专业性强。商业空间主要涉及：餐饮、娱乐、休闲、零售等具有盈利性质的不同行业。本课程主要讲授以餐饮业、零售业为核心的空间设计方法。从商业空间历史到现代商业空间的演变过程入手，对商业空间设计的布局形式、构思方式、造型特点、空间特征、色彩搭配进行详细讲授。通过理论讲授与课堂实践相结合的方式，培养学生空间设计能力，根据空间属性，合理运用设计方法。使学生具备以符合人的生理和心理的需求为基础，体现时代需求为方向的空间设计能力。通过对学生的设计全过程的练习辅导，提高学生的审美能力和创造思维能力，全面拓展设计表达能力，进而提高学生的整体专业技能素质。在授课过程中理论学习需要与设计实践相结合，一方面通过设计实践论证理论学习成果，另一方面通过理论学习检验设计实践可行性，二者相辅相成。尤其是作为环境设计专业的特殊性，新材料、新技术的不断出现，通过文献调查、市场调查（材料、家具、灯具、陈设等）、施工现场、快题设计实践、系统工程设计等实践环节，提高学习效果和动手实践能力，使学生全面掌握专业商业空间设计方法。课程目标1：通过本课程学习了解环境设计过程与当代设计趋势；培养学生设计思维能力，通过合理运用设计方法，解决与环境设计相关实际问题；在课程学习中使学生掌握资料数据收集，文献检索及运用现代信息技术获得相关环境设计信息的方法，具有从事科研项目的初步能力；养成自主学习的习惯，制订自身学习和专业技能发展规划。灵活运用商业空间设计中所涵盖的材料与构造、室内设计原理等知识点，提高学生的专业技能、综合素养和创新能力。要求学生具备各种特定商业空间的室内设计专业技能，根据空间性质展开具体设计，设计要求功能布局合理，方案设计具有前瞻性、合理性、创意性。课程目标2：能够熟悉有关经济、文化、艺术事业的政策与方针，熟悉国家相关政策和法规。通过课程教学，具有良好的心理素质，使学生树立“原创”的设计意识，具有较强的专业设计能力；能独立从事室内设计项目，并全面了解商业空间设计的历史发展，熟悉商业空间设计与人文环境的相互关系，掌握商业空间设计基本原则。课程目标3：专业能力方面，具备环境设计的基本要求；熟悉设计方法与步骤、熟练掌握设计表现手法及设计形式语言，独立完成方案制作；通过实际课题，掌握商业空间设计中的空间塑造，装饰构造，陈设艺术的表现方法；将可持续设计理念与生态环境保护等原本则通过实践运用到设计过程当中，从基础开始入手逐渐深入，了解商业空间设计的步骤与过程；在课题完善过程中，重视逻辑思维能力的培养，增强设计表述能力和组织能力，具备扎实的专业技能和艺术修养；能够熟练运用手绘效果图和计算机制图等方法进行环境设计专业表达。课程目标4：素质发展方面，具有坚定的政治信念，弘扬爱国主义；通过该课程的学习，热爱工作，有良好的科学态度、职业道德、心理素质、较强的团队合作精神；具有良好的科学态度与沟通协调能力；对商业空间的方法与步骤有深入认识和了解，具有爱岗敬业、诚实守信、勤奋刻苦、奉献社会的精神和严谨求实的职业作风；具备从事环境设计方面工作的能力以及良好的文化艺术修养；能独立从事商业空间设计的设计能力，身体健康程度良好。二、课程目标对毕业要求的支撑关系毕业要求指标点课程目标权重3-3培养学生创意设计与能力设计意识。课程目标10.154-2具有可持续设计理念，重视生态环境保护，能够将该理念运用到具体项目设计中。课程目标20.357-2进行环境设计专业创意设计表达及室内外施工图、效果图的制作。课程目标30.3511-1.具有良好的心理素质。课程目标40.15三、教学内容、基本要求与学时分配序号教学内容基本要求及重、难点（含德育要求）学时教学方式对应课程目标1商业空间概论基本要求：1.餐饮娱乐文化与人类发展的关系；2.餐饮娱乐文化的民族性与地方性；3.现代餐饮娱乐形式和特点。重点、难点（含德育要求）对文化民族性与地方性与商业空间的融合理解，特定的空间需要强化民族特性的同时体现文化自信。2理论与项目案例结合讲授课程目标1课程目标2课程目标42餐饮娱乐空间的基本内容基本要求：1.餐饮娱乐空间设计的基本原则；2.餐饮娱乐空间设计的基本功能；3.餐饮娱乐空间设计的形式种类；4.餐饮娱乐空间设计的民族特色；5.餐饮娱乐空间设计的品位内涵。重点、难点（含德育要求）民族特色的体现是建立在对民族文化的深入了解与认知的基础上。将民族特征与时代审美结合，提高学生对民族文化的认知。2理论与项目案例结合讲授课程目标1课程目标2课程目标43餐饮娱乐空间设计的构成要素基本要求：1.餐饮娱乐空间的陈设艺术；2.餐饮娱乐空间的光环境；3.餐饮娱乐空间的室内色彩；4.各种设计要素的协调统一。重点、难点（含德育要求）室内各要素之间的协调性掌握，既要突出重点又要保持整体统一2理论与项目案例结合讲授课程目标1课程目标24餐饮空间设计的发展趋势基本要求：1.多元化；2.精品酒店、主题餐厅；3.设计风格的趋势；4.元素、概念、立面造型、材质；5.以人为本。重点、难点（含德育要求）将以人为本的设计理念真正融入设计中，使学生对以为人为本有正确、深入的理解与认知。2理论与项目案例结合讲授课程目标15餐饮空间的设计原则、基本要求基本要求：1.平面规划合理；2.餐桌的布置；3.光环境；4.入口空间设计；5.卫生间；6.厨房；（封闭、半封闭式、开放式）7.餐厅。（通道、餐桌的布置及尺寸）重点、难点（含德育要求）平面规划布局是整个设计的重点与核心也是最难解决的问题，需要学生综合考虑，统一计划，合理分配。2理论与项目案例结合讲授课程目标1课程目标2课程目标36零售商业大厅基本要求：1.设计要求；2.经营方式与柜面布置；3.动线组织与视觉引导营业空间组织与界面处理；4.照明与标志。重点、难点（含德育要求）空间动线是设计中的重点，需要合理设定空间人流动线，兼顾空间特征与空间配置的合理性需求。2理论与项目案例结合讲授课程目标1课程目标27.店面与橱窗基本要求：1.店面设计的要求和措施；2.店面的造型设计；3.入口与橱窗；4.招牌与广告；5.店面照明；6.店面装饰材料的选用。重点、难点（含德育要求）造型是设计的基础语言，掌握造型语言是设计中的重点与难点。2理论与项目案例结合讲授课程目标1课程目标28.商业空间设计方案设计阶段基本要求：对命题商业空间设计进行资料收集与信息整理，制作设计构思报告，进行设计构思草图绘制及设计模型制作。重点、难点（含德育要求）设计信息整理需要体现设计重点，设计模型制作必须做到比例正确，空间布局完整合理。16理论与项目案例结合讲授、资料收集与整理、市场调研、设计方案构思阶段、一对一讲解课程目标1课程目标2课程目标39商业空间设计方案确定与设计深入阶段基本要求：进行设计调研、与调研分析；设计构思、方案分析（一次草案、二次草案、细化方案、方案定案交流阶段。重点、难点（含德育要求）设计方案的深化是设计中的重点，必须解决好各界面与空间之间的组合关系。24理论与项目案例结合讲授、市场调研、快题设计方案阶段、一对一讲解课程目标1课程目标2课程目标310设计制作阶段要求绘制一套完整的商业空间设计方案图纸。（包含效果图与设计说明）24项目案例结合讲授、设计方案正图制作阶段课程目标1课程目标2课程目标3合计80如有实践，则实践学时需再按以下格式继续填写序号实践项目实验内容与要求学时类型对应课程目标1装饰商城、材料市场考察、施工工地现场考察了解具体装饰材料的运用与选择；了解餐饮娱乐零售空间的家具种类、价格、性能。4综合课程目标2课程目标42餐饮空间、零售商业空间考察了解餐饮零售空间前沿设计以及具体材料运用、施工工艺、消防等要求。4综合课程目标1课程目标23设计方案与模型（制定空间设计）创意设计构思表达，要求设计的主题明确、思路清晰，具有设计亮点。8设计课程目标1课程目标2课程目标34商业空间设计构思阶段，草图方案分析（一次草案、二次草案阶段）项目设计构思阶段，要求草图构思，方案具有创新性、平面布局合理、人性化、高效率化。具草图阶段，要求平面布局合理，理论与实践案例分析优缺点讲解，进行方案落实。12设计课程目标1课程目标2课程目标35商业空间设计细化方案设计与制作阶段细化具体方案及制作正图阶段，要求按照前阶段提出中心主题，进一步制作方案。12设计课程目标1课程目标2课程目标36绘制正图阶段项目设计实践正图阶段，要求绘制完整方案图纸，包含：目录、装饰材料预览表、设计说明、封面、封底、平面图、吊顶图、地面图、平面尺寸图、吊顶尺寸图、插座图、开关图、立面图、剖面图、节点图、效果图、设计构思图解、意向图等。24设计课程目标1课程目标2课程目标3合计64注：实践要求包括必修、选修；实践类型包括演示、验证、综合、设计等。四、课程教学方法室内设计(商业空间)课程包含集中讲授、项目教学法、交流讨论、一对一辅导、图形讲授法、施工现场、实践教学法、多媒体教学等教学方式。五、学业评价和课程考核（一）考核方式及具体要求1.课程成绩构成与要求课程考核注重形成性和终结性评价相结合，考核内容主要由平时作业与期末考核组成，均按百分制计分，其中期末考核成绩占50%、平时作业成绩占50%。2.课程目标达成考核与评价序号教学环节课程目标1（分值）课程目标2（分值）课程目标3（分值）课程目标4（分值）合计1调查报告5555202实践项目专题设计510105303期末考核大作业52020550课程目标对应分二）考核与评价标准1.调查报告考核与评价标准分值观测点90-100分70-89分60-69分0-59分调查报告调研内容完整，条例清晰，逻辑性强，排版美观，调研资料内容与时俱进，能明确体现后期设计目标，PPT在20页以上图文并茂，文字描述简练，图片选择恰当准确，陈述清晰，表述清楚。调研内容基本完整，具有一定的逻辑连贯性，调研内容较为陈旧，缺乏新趋势，新方向的数据资料，PPT在20页以上图文并茂，文字描述过于繁琐，设计构思及目标基本明了，概括与总结能力不足。调研内容缺失，思路不清晰，缺乏逻辑性，调研内容陈旧，PPT未达标准，图片与文字描述不准确，设计目标与方向不明确，缺乏概括总结能力。调查报告缺失或未完成，内容混乱，存在严重抄袭现象，PPT质量低，文字描述与整理不符合设计主体，设计目标与方向混乱，未达到基本要求与标准。2.平时作业与评价标准分值观测点90-100分70-89分60-69分0-59分初步方案与模型制作能够按照要求按时完成作业要求、设计方法运用得当，能够合理提出解决问题的详细方案，构思具有一定创意性，结合前期调查报告有步骤的完成各阶段作业，模型比例准确，制作精细，内容完整详细，视觉效果出众。基本完成平时作业要求，对问题的解决缺少合理性方案，内容不够充实，创意性不足，平时作业练习与前期调查报告内容结合度不够，模型比例准确，制作精细，内容基本完整但视觉效果一般。平时作业基本完成但质量不高，对问题缺少洞察力，缺少合理的解决方案，模型制作粗糙，内容不充实，创意性不够，视觉效果一般。未按照规定完成设计训练，作业质量差，内容与调查报告不符合，存在严重抄袭现象，模型制作未完成，视觉效果差。4.期末考核与评价标准分值观测点90-100分70-89分60-69分0-59分期末考核按时完成计划内的综合训练，视觉效果强，设计内容完整充实，具有较强的原创性，设计方法运用的当，图纸规范，设计说明字数满足要求，思路清晰，展板较好的体现了逻辑关联性。能够完成计划内综合训练，设计内容有缺失，设计方法得当但设计缺乏原创性，图纸规范存在问题，设计说明字数达标，但缺乏逻辑连贯性，展板视觉效果一般，设计缺乏亮点。计划内综合训练基本完成，设计内容不完整，设计缺乏原创性，设计制图不规范，存在较大问题，设计说明字数未达标，逻辑性查，内容陈旧，展板视觉效果差。综合训练未完成，未按规定时间上交，设计内容陈旧，应付作业现象严重，设计作业涉嫌抄袭，伪造，设计说明，展板均未能达到标准要求。六、教材与参考书（一）推荐教材[1]《商业空间设计》，喻欣主编，黑龙江美术出版社，2017.7；[2]《餐饮文化空间设计》，刘曼主编，西南师范大学出版社，2004年9。（二）参考资料[1]《室内设计资料集》，张绮曼，郑曙杨主编，中国建筑工业出版社，1991.1[2]《室内环境设计》，许亮，董万里主编，重庆大学出版社，2003.1[3]《照明