10.3 远离有毒物质 同步练习VIP

第十单元化学与健康第三节远离有毒物质基础过关全练知识点1预防重金属盐中毒1.有些非法厂商用皮革下脚料造药用胶囊，其制成的胶囊往往重金属铬含量超标。若人误食此胶囊中毒，为减轻毒性，可以立即服用()A.肥皂水 B.食盐水 C.牛奶 D.糖水2.蛋白质是构成细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命。人体内的血红蛋白、多种酶都是蛋白质，蛋清、鲜乳汁中也有蛋白质。一些可溶性重金属盐(如含Cu2+、Ba2+、Ag+等可溶性盐)与蛋白质作用会使蛋白质发生凝固而变性，从而丧失其生理功能，危及生命。因此(1)在CuSO4、AgNO3、Ba(NO3)2、AgCl四种物质中，无毒的是。

(2)在医疗上用X射线检查肠胃病时，让病人服用的悬浊液(俗称钡餐)，而不能服用碳酸钡，原因是人体胃液中含有一定量的(填物质的化学式)，其与碳酸钡反应后，产生了一定量的使人中毒的(填离子符号)。

(3)若因BaCl2中毒，下列可作为最佳解毒措施的是(填字母)。

A.多饮糖水 B.饮用Na2SO4溶液 C.饮用食盐水 D.多饮鲜牛乳知识点2不吃变质食物3.发霉的大米、花生和玉米等物质均不能食用，下列有关说法不正确的是()A.这些物质霉变之后生成的黄曲霉菌能损害人的肝脏，诱发肝癌B.黄曲霉素耐热，通过蒸煮不能将其破坏C.发生霉变的食物也不能给家禽食用，因为同样会使家禽中毒D.因为发生的颜色变化让人看到没有胃口，所以人们不食用霉变食物4.(2023云南中考)化学与生活关系密切。下列做法正确的是()A.霉变花生洗净后食用 B.用甲醛水溶液浸泡食品C.用小苏打做焙制糕点的发酵粉 D.用亚硝酸钠代替食盐烹调食物5.亚硝酸钠(NaNO2)外形与食盐相似，有毒、有咸味，且其水溶液呈碱性。人若误食会引起中毒，危害人体健康，甚至致人死亡。为防止一些不法奸商用具有毒性的亚硝酸钠欺骗顾客，下列能用来区分NaNO2与NaCl固体的方法是()A.观察颜色 B.品尝味道 C.用水溶解 D.分别溶于水测其pH知识点3远离烟草，拒绝毒品6.每年的5月31日是“世界无烟日”。下列说法不正确的是()A.吸烟损害大脑，使人记忆力减退B.长期吸烟易患肺气肿、肺癌等疾病C.吸烟有害健康，但“二手烟”对人体无害D.香烟烟气中的CO、尼古丁等对人体危害很大7.每年的6月26日为“国际禁毒日”。下列物质不属于毒品的是()A.海洛因 B.鸦片 C.摇头丸 D.咖啡能力提升全练8.(2023山东聊城中考)化学就在我们身边。以下说法正确的是()A.厨房使用过的菜刀及时洗净擦干，能有效减缓锈蚀B.消防队员用高压水枪灭火，可降低可燃物的着火点C.洗涤剂能清洗餐具上的油污，是因为洗涤剂能溶解油污D.霉变的花生经高温蒸煮后继续食用，不会影响人体健康9.(2023山东青岛崂山一模改编)珍爱生命，健康生活。下列说法中，不利于身体健康的是()A.多吃蔬菜水果补充维生素 B.用甲醛溶液浸泡海鲜保鲜C.珍爱生命，远离烟草，拒绝毒品 D.不吃变质食物以防中毒10.“珍爱生命，关注健康”。从健康角度考虑，下列观点中，不合理的是()A.大量摄入食品添加剂会危害健康 B.吸毒可使人产生对毒品的依赖性C.霉变大米洗净后可以放心食用 D.大量摄入可溶性钡盐会导致中毒素养探究全练11.2022年央视“3·15”晚会曝光“土坑”酸菜食品问题后，食品安全再次引起人们的高度关注。下列有关加工食品的做法合理的是()A.焙制糕点时可以加入适量的小苏打作膨松剂B.用工业石蜡等涂抹在苹果表面给苹果“保鲜”C.餐饮店食材过期后仍继续使用，做成饮品出售D.加工袋装食品时过量使用食品添加剂12.瘦肉精(C12H18Cl2N2O)是一种非常廉价的药品，能够抑制动物脂肪的生成。不恰当使用后，瘦肉精主要残存在动物肝脏中，肌肉中也往往有少量残存，它轻则导致心律不齐，严重一点就会导致心脏病。试回答下列问题：(1)瘦肉精(C12H18Cl2N2O)由种元素组成。

(2)瘦肉精(C12H18Cl2N2O)属于(填“混合物”“化合物”或“氧化物”)。

(3)瘦肉精的每一个分子是由个原子构成的。

(4)瘦肉精中碳元素与氮元素的质量比为。(填最简整数比)

(5)下列有关说法中，你认为正确的是(填序号)。

①常食用新鲜水果和蔬菜，保证人体有充足的维生素②为提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰胺③用甲醛作食品防腐剂，保存海鲜产品④化学科学的发展，给人类带来了诸如食品安全、环境污染等问题，说明化学科学危害极大

第十单元化学与健康第三节远离有毒物质答案全解全析基础过关全练1.C误食重金属盐中毒后可服用含有丰富蛋白质的食品来减轻毒性，牛奶中富含蛋白质，故选C。2.答案(1)AgCl(2)BaSO4HClBa2+(3)D解析(1)CuSO4、AgNO3、Ba(NO3)2都是可溶性重金属盐，都为有毒物质。(2)钡餐是硫酸钡的悬浊液，其化学式为BaSO4；碳酸钡能与胃酸的主要成分盐酸反应生成可溶性的氯化钡，产生有毒的钡离子。(3)服用硫酸钠溶液尽管可以将可溶性钡盐转化为难溶性钡盐，但硫酸钠对人体也有副作用；重金属盐中毒后可服用含有丰富蛋白质的食品来减轻毒性，故最佳解毒措施是多饮鲜牛乳。3.D人们不食用霉变食物是因为其生成了有毒物质，D不正确。4.C霉变花生中含有有毒的黄曲霉素，洗涤并不能将其除去，故A错误；甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，故不能用甲醛水溶液浸泡食品，故B错误；碳酸氢钠与发酵的酸反应后会生成二氧化碳，使焙制的糕点疏松多孔，故C正确；亚硝酸钠有毒，不能用亚硝酸钠代替食盐烹调食物，故D错误。5.D亚硝酸钠和食盐的外形相似，从颜色上无法鉴别；亚硝酸钠有毒，故不能用品尝味道的方法鉴别亚硝酸钠和食盐；亚硝酸钠和食盐都是易溶于水的物质，用水溶解无法鉴别；食盐的水溶液呈中性，亚硝酸钠的水溶液呈碱性，将两者分别溶于水测其pH，pH=7的溶液是食盐溶液，pH>7的溶液是亚硝酸钠溶液。6.C吸烟有害健康，“二手烟”也会对人体健康造成危害，故C错误。7.D海洛因、鸦片、摇头丸都属于毒品；咖啡属于饮料。能力提升全练8.A使用过的菜刀及时洗净擦干，隔绝了其与水的接触，能有效减缓锈蚀，故A正确；消防队员用高压水枪灭火，是利用降低温度至可燃物的着火点以下的方法进行灭火，物质的着火点一般不会改变，故B错误；洗涤剂能清洗餐具上的油污，是因为洗涤剂能乳化油污，故C错误；霉变的花生中含有有毒的黄曲霉素，黄曲霉素非常耐热，经高温蒸煮一般不会破坏其结构，故D错误。9.B蔬菜、水果中富含维生素，多吃蔬菜水果可补充维生素，故A正确；甲醛有毒，不能用甲醛溶液浸泡海鲜保鲜，故B错误；珍爱生命，远离烟草，拒绝毒品，故C正确；变质食物中含有对人体有害的物质，不吃变质食物可防止中毒，故D正确。10.C食品添加剂可以改善食品的色香味、延长食品的保质期，可依法添加使用，大量摄入食品添加剂会危害健康，故A合理；吸毒严重危害身心健康，可使人产生对毒品的依赖性，故B合理；霉变的大米中含有有毒的黄曲霉素，即使洗净后也不能食用，故C不合理；可溶性钡盐会使蛋白质丧失其生理功能，大量摄入会导致中毒，故D合理。素养探究全练11.A工业石蜡有毒，不能用来涂抹食品；食材过期后不能再使用，否则会影响身体健康；加工袋装食品时应依法添加使用食品添加剂，过量使用会影响人体健康。12.答案(1)5(2)化合物(3)35(4)36∶7(5)①解析(1)瘦肉精由碳、氢、氧、氯、氮5种元素组成。(3)由瘦肉精的化学式(C12H18Cl2N2O)可知，瘦肉精的