DB43T 1757-2020 松林内松乳菇复合群保育促产技术规程

ICS65.020B62DB43湖南省地方标准DB43/T17572020松林内松乳菇复合群保育促产技术规程TechicalregulationsforconservationandimprovingofLactariussect.deliciosiinpinewoodland2020-04-02发布2020-07-02实施湖南省市场监督管理局发布DB43/T1757—2020前言引言3术语和定义 14宿主植物的调查方法 25松乳菇复合群和外生菌根杂菌宿主的调查与标记 36外生菌根杂菌的清除 37产菇林地林分密度调控 38人工水分调控 4附录A(资料性附录)松乳菇组主要种类形态特征表 5附录B(资料性附录)松乳菇及其他菌根菌与马尾松形成的菌根形态特征表6DB43/T1757—2020本标准按照GB/T1.12009给出的规则起草。本标准由湖南省林业局提出。本标准由湖南省林业标准化委员会归口。本标准起草单位:湖南省林业科学院。本标准主要起草人:谭著明、申爱荣、谭云、沈宝明、杨硕知。DB43/T1757—2020松乳菇复合群(Lactariussect.deliciosi)是指真菌界(Fungi)担子菌门(Basidiomycota)蘑菇纲 (Agaricomycetes)红菇目(Russulales)红菇科(Russulaceae)乳菇属(Lactarius)中具有橙红色至淡奶色乳汁的菌根性食用菌的总称,主要包含松乳菇(Lactariusdeliciosus(L.&Fr.)Gray)、红汁乳菇在我国大部分松乳菇产地,居民将松科树种林地所产的可食用的乳菇属食用菌统称为松乳菇,俗名为松树菌、枞菌。在湖南境内,松乳菇复合群通常包括红汁乳菇、松乳菇、靓丽乳菇、橙红乳菇等与本地松科树种马尾松共生的食用价值较高的乳菇属食用菌。本规程所称松乳菇复合群概念,均包含分类学意义上的红汁乳菇、松乳菇、靓丽乳菇、橙红乳菇、多汁乳菇、思茅乳菇等。VB2、维生素PP、倍半萜类、甾体以及芳香类化合物等成分,具有提高免疫力、益肠胃、治疗糖尿病、抗肿瘤等药用价值。因此,松乳菇复合群不仅是理想的天然多功能食品,深受世界各地美食消费者喜爱,且可鲜食、速冻或加工成美味菌油,产业链长、市场容量大。目前,松乳菇复合群在湖南是野生菌市场的大宗产品,产地重要的林下经济资源,其经济价值远高于马尾松木材的价值。其产菇林地管理、子实体的采收与贸易是森林高效经营的重要模式,在当前以生态保护为前提的乡村振兴中发挥着重要作用。但因其特殊的生理生态特性,无法按照腐生性食用菌栽培是马尾松)幼苗根部,形成松乳菇复合群马尾松菌根树苗,经过一年左右,培育成合格的松乳菇马尾松菌根苗,移植于野外,经合理管护才能常年收获子实体。目前,乳菇属部分种类菌根合成已经成功,通过适当的林地保育、促产管理措施,可实现稳产、高产目的。自然野生状态的松乳菇复合群资源储量也较大,但因受气候多变、无序采摘等影响,产量不可控。因此,研究出适宜的松乳菇复合群保育、促产措施,并制定出相关技术标准,用以指导林地所有者、经营者合理高效地管控利用松乳菇复合群资源,十分必要。起草单位的专利"森林内牛肝菌的增产方法(ZL201010528348.X)"的使用。本文件的发布机构对于该专利的真实性、有效性和范围无任何立场。该专利持有人已向本文件的发布机构承诺,并同意在公平、合理、无歧视基础上,免费许可任何组织或者个人在湖南省境内实施该地方标准时实施其专利。请注意除上述专利外,本文件的某些内容仍可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。DB43/T1757—2020松林内松乳菇复合群保育促产技术规程本规程规定了松乳菇复合群(Lactariussect.deliciosi)宿主的鉴定、产菇林地菌根杂菌清理、产菇林地林分密度调控、产菇林地水分调控方法。≥15kg/hm2的4~25年生马尾松林地的管护和促产。下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB5947生活饮用水卫生标准GB/T12728食用菌术语3术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。松乳菇复合群Lactariussect.deliciosi隶属担子菌门(Basidiomycota)蘑菇纲(Agaricomycetes)红菇目(Russulales)红菇科(Nobuj.Tanaka)、靓丽乳菇(Lactariusvividusx.H.wang,J.Nuytinck&A.vrbeken)、橙红乳菇(LactariusakahatsuTanaka)、松乳菇(3.2大型真菌macrofungus分类学上归属子囊菌门和担子菌门,子实体肉眼可见、徒手可采的真菌。3.3共生symbiotism两种不同的生物共同生活,彼此提供所需营养物质的互惠互利的生存方式。3.4菌根mycorrhiza真菌和植物根系结合形成的共生体。3.5菌根真菌mycorrhizalfungus能与植物根系发生互惠共生关系形成菌根的真菌。由于真菌菌丝深入植物根部细胞程度的不同又分为外生菌根真菌和内生菌根真菌。DB43/T1757—20203.6外生菌根ectomycorrhizae同形成具有哈蒂氏网和菌丝套等特殊结构的菌根。3.7菌根性食用菌ediblemycorrhizalFungi可与宿主植物形成外生菌根,所产子实体可食用的大型真菌。3.8蘑菇圈fairyring野生状态下,同种大型真菌子实体在地表呈环状发生的现象。3.9宿主host在共生生态系统中,为另一种生物提供依附和生长条件的生物体。3.10菌根容器苗mycorrhizalcontainerseedling可以用来培育菌根苗的容器,称之为菌根苗容器;由其生产的菌根苗称为菌根容器苗。外生菌根杂菌non-targetectomycorrhizalfung经营目标对象以外的外生菌根菌,本规程是指松乳菇复合群以外的外生菌根菌。3.12林分郁闭度canopydensity森林中乔木树冠遮蔽地面的程度,以林地树冠垂直投影面积与林地面积之比表示。4.1根据子实体种类调查4.1.1调查时间每年3~11月,每两周调查一次。4.1.2调查内容调查林地外生菌根菌子实体发生情况。记录以每棵宿主植物基部为圆心,半径150cm圆周内子实体种类、个数。一片林地,连续调查2~3年。4.1.3宿主植物的确定外生菌根真菌一般沿着宿主植物根系生长,子实体以宿主基部为中心按近似圆周形分布,形成蘑菇圈。对子实体种类、位置进行登记、标定。根据调查结果,确定某大型真菌的蘑菇圈。位于该种蘑菇圈圆心位置的宿主植株,即为该种外生菌根真菌的宿主。4.2根据菌根形态调查4.2.1调查时间调查时间无严格要求,宜错开目的外生菌根菌产菇期。2DB43/T1757—20204.2.2调查内容与宿主确定用100cm3150cm圆周内,沿东南西北4个方向各等距设置5个样点,为何种菌根真菌的宿主植株。5.1.1松乳菇宿主调查与标记找到科植物为松乳菇复合群宿主。在树干上做明显标记。5.1.2外生菌根杂菌宿主调查与标记主。在树干上做明显标记。心,沿东南西北不同方向,用土壤取样环形刀分别取30cm60cm、90cm、120cm、150cm处(0将该宿主标记为外生菌根杂菌宿主。6.1伐除外生菌根杂菌宿主≥15cm,地径≥0.15cm,松乳菇复合群二叉分枝状菌根个数三30个/株)。2.5mx2.5mo3DB43/T1757—20207.1清理林地杂草灌木7.2合理间伐修枝宜宜宿主、枯立木、濒死木、罹病木、被压木、弯曲木、霸王树;修剪的枝桠宜切碎覆盖树下或运出林地;修枝时留(7.3林隙补植对密度过小,或有明显林窗和林中空地的稀疏地段,在造林季节,用松乳菇复合群菌根容器苗补植,8人工水分调控地下水或符合GB5749要求的地表清洁水源。8.2补水时间降雨时。8.3补水方法8)M/100m不产生地表径流。4DB43/T1757—2020附录B(资料性附录)松乳菇及其他菌根菌与马尾松形成的菌根形态特征表名称菌根主要特征红汁乳菇马尾松菌根EctomycorrhizaeofLactariuslividatusBerk.&M.A.curtis-pinusmassonianaLamb菌根对称二叉状或多次二叉状分枝,表面平滑,紫红色,老熟后变菌丝套表面菌丝细胞间连接处无锁状联合。松乳菇-马尾松菌根EctomycorrhizaeofLactariusdeliciosus(L.exFr.)GraypinusmassonianaLamb橙黄硬皮马勃马尾松菌根Ectomycorrhizaeofsclerodermacitrinumpers.-pinusmassonianaLamb菌根黄白色,二叉对称分枝,菌丝细胞联结处具锁状联合,菌丝套表面有菌索联结,菌索明显,呈锈黄色。苦粉孢牛肝菌马尾松菌根Ectomycorrhizaeoflopilusfelleus(Bull.:Fr.)karstpinusmassonianaLamb菌根系统上有明显菌索附着连接,有褐色斑块,菌根对称分枝,侧枝较长。褐环乳牛肝菌马尾松菌根Ectomycorrhizaeofsuillusluteus(L.⃞Fr.)GraypinusmassonianaLamb菌根,对称二叉分枝由浓密菌丝覆被,呈瘤状,黄色,菌丝套菌丝乳牛肝菌马尾松菌根Ectomycorrhizaeofsuillusbovinus(L.:Fr.)O.kuntzepinusmassonianaLamb总体呈瘤状。菌丝套表面白色,菌丝间有"乳牛肝菌晶状体"。红铆钉菇马尾松菌根EctomycorrhizaeofGomphidiusroseus(Fr.)karstpinusmassonianaLamb菌根对称二叉分枝,亮褐色,有不均匀白色斑块(由菌丝囚封的空气形成)。菌丝套表面有白色放射状菌索,菌索内含胶质化