版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
43I 2 4 6本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定12规范性引用文件GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的GB7718食品安全国家标准预包装食品标签GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范4加工条件厂区布局、车间、加工用水、设备、加工人员要求等应符合GB14881、GB/Z21722与GH/T1077的5工艺流程26.1.1应对毛茶的数量和质量分别进行验收，质量验收包括扦6.1.2扦样按GB/T8302规定进行；感官审评按GB/T23776规定进行；等级评定按相应标准要求进行；水分检验按GB5009.3规定进行；碎末和粉末检验按GB/T8311规定进行。6.1.5毛茶应按等级分别归堆入库贮存。应有毛茶的进厂时间、产地、级别、重量及质量特征的详细6.2拼和付制6.3筛分6.3.1用于整饰外形，分圆筛和抖筛。根据毛茶特点合理采用6.4切轧6.5风选采用风选机分清等级并去除黄片、碎片、茶末及夹杂物，宜反复数次。6.6拣剔6.6.2拣剔筋梗、黄片、茶籽及其他非茶类夹杂物。高档茶要求净度高，需拣除所有次杂。6.7干燥37.1.1根据出厂茶样的品质要求拼配小样，比对标准样将不同筛号茶按一定比例拼7.1.2拼配应遵守取长补短、调剂品质、保证和稳定质量等原则，控制好基准茶、调剂茶、拼带茶的7.2.1将经过加工的同花色、同级别半成品按拼配方案均匀地混合在一起，组合成成品7.2.2匀堆后的成品茶要求均匀一致。量大时宜采用机械匀堆设备进7.2.3装箱前应及时扦取大样审评核对。装箱后应立即封口、钉8.1应建立质量安全可追溯管理体系。毛茶入库信息记录表见附录A，半成品精制加工信息记录表见8.3毛茶、在制品应按批次经检验符合要求后方可进入下一生产工序，并做好检验记录。8.4企业应对出厂的产品逐批进行检验，出厂检验项目包括感官品质、净含量、水分、碎茶和粉末。8.5出口茶产品污染物限量和农药最大残留限量应符合相应进口国标准9标志标签、包装、运输和贮存9.2包装9.3运输9.4贮存毛茶、半成品、成品茶应分别存放，贮存应分别符合GB/T4123注：数量单位为袋，总量单位为kg，水分和灰分单位为%。5123注：填写表格时，请写明实际加工过程中是否进行该工
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2024年领导力提升合同2篇
- 2024年度地下商业空间租赁合同示范范本3篇
- 2024影视作品版权购买与发行合同
- 2024年版租赁合同范本下载
- 2025版防盗门安装与家居安全评估与整改合同3篇
- 2024年环保工程设计、建设与运营合同
- 2024年版货物交易中介服务合同
- 2024年离婚抚养权及子女监护权合同版B版
- 2024年热水锅炉购销合同
- 2025版股票代客理财专业投资顾问与智能投顾服务合同2篇
- 贵州省铜仁市2023-2024学年高二上学期期末质量监测试题 地理 含答案
- 人教版（2024新版）七年级上册数学全册重点知识点讲义
- 2022-2023学年北京市海淀区七年级上学期期末语文试卷(含答案解析)
- 化疗药物外渗预防及处理-中华护理学会团体标准课件
- 计算机专业大学生职业生涯发展展示
- 锅炉汽包水位控制系统设计[1]
- 政务礼仪培训课件(PPT66页)rar
- 汽车维修应急救援预案及处理措施方案
- 甲醇工艺流程图
- 片石挡土墙砌筑施工方案及工艺方法
- 分析刑法中认识因素和意志因素的关系
评论
0/150
提交评论