课标实验版《发达的古代农业》教案

第一课发达的古代农业【课标要求】知道古代中国农业的主要耕作方式和土地制度；了解古中国农业经济的特点。【考点直击】中国古代农业的发展历程；精耕细作农业的主要表现；小农经济的特点。【教学目标】知识与能力：1、知道中国早期农业生产出现的概况（时间、特点、耕种方式和生产工具及生活方式）；2、掌握铁犁的完善、耕作技术的演变、水利灌溉的发展历程，理解生产力的发展是我国古代耕作方式变化的根本原因。知道小农经济的含义（划书）；掌握其形成的原因；了解小农经济下农民的生产生活状况（材料），在此基础上理解小农经济与封建政权的相互作用。过程与方法：利用对神话传说的分析，引发学生的学习兴趣；再以考古发现（半坡遗址和河姆渡遗址）印证中国是世界农业起源地之一。利用【历史纵横】中的材料，引导学生认识到中国农业独立发展，自称体系。让学生（集体）阅读自刀耕火种至精耕细作前的教材，提出探究性问题“中国古代，人们是如何从频繁迁徙走向定居的？”由此掌握商周时期的农业发展概况。先由教师将教材第二子目内容分为生产工具、耕作技术和水利灌溉，以直观演示的方法，配以图片加以介绍，最后总结生产力的发展是我国古代耕作方式变化的根本原因。由《天仙配》中的《夫妻双双把家还》过渡到小农经济，让学生阅读教材后围绕以下问题展开讨论：A什么是小农经济？B它产生的原因是什么？C它又有什么特点？D耕作方式从集体劳作到个体农耕所取代对生产力的发展是否有利，为什么？E在古代社会，董永和七仙女可能过上他们所希望的幸福生活吗？为什么？情感态度价值观通过学习中国农业发展的历程，使学生认识到生产力的发展是推动社会发展的根本原因，从而树立正确的发展观。通过本节课教学，让学生认识到：我国古代人民利用勤劳双手和无穷智慧为中国古代文明创造了巨大财富，是历史的创造者，但是在阶级社会里，广大人民的生活却相当困难。【教学重/难点】重点：农业生产的发展历程难点：男耕女织的小农经济【教学过程】一、新课导入古人有言：“民以食为天”，人们首先必须吃、喝、住、穿，然后才能从事政治、科学、艺术、宗教等活动，而农业是人类的衣食之源。中国农业有着悠久的历史，这节课我们就一起来了解中国发达的古代农业。二、早期农业生产的出现（板书）。探究一：为什么说中国是世界农业起源地之一？（PPT）关于中国农业的起源，不得不提到神农氏（即炎帝）。据传说，神农氏遍尝百草，找到适合人们食用的谷物和药材；但采摘植物时冒挺大的危险，因此神农氏创制农具耒耜（lei3si4），教人们种植谷物。他因此被尊奉为中国农业的始祖。Q神话传说中不乏夸大之词，但它是我们了解过去历史的途径之一，那我们用什么方法加以求证呢？浙江省河姆渡遗址出土的炭化稻谷，河南省半坡遗址出土的炭化的粟和菜籽，经碳十四测定，大约是在距今六七千年左右。从神话和考古发掘的相互印证，中国是世界农业起源地之一，起源时间距今一万年左右，距今七八千年时，中国农业已经相当发达，形成南稻北粟的分布格局。请学生阅读【历史纵横】，Q与西亚、中南美洲的农业相比，中国原始农业有哪些特点？在种植业方面南稻北粟，畜（xu2）养业以狗、猪、鸡和水牛为主。可见中国农业独立发展，自成体系。探究二：中国古代，人们是如何从频繁迁徙走向定居的？（PPT）让学生（个别）阅读自刀耕火种至精耕细作前的教材，学生（集体）填表。生产工具耕作技术农作物生活方式原始社会石刀、石斧、石犁刀耕火种水稻、粟频繁迁徙商、西周耒耜？、石锄、少量青铜农具开沟排水、除草培土、沤肥和治虫粟、稻、黍、稷、麦、桑、麻等等？走向定居刀耕火种，耕种一两年后，地力下降，不得不迁徙。耒耜发明，但缺乏施肥、灌溉，仍需迁徙。Q人们从频繁迁徙开始走向定居，关键是解决了什么问题？土地连续耕种。Q为什么能够解决这个问题？生产工具的改进和施肥、灌溉技术的掌握和提高、农作物种类更加丰富等。而生产工具是生产力的关键，因此根本原因是生产力的提高。探究三：精耕细作的传统农业表现在哪些方面？精耕细作是中国古代传统农业的主要特点之一，也是中国古代农业长期居于世界领先地位的关键原因。它表现在生产工具的完善、耕作技术的进步、水利灌溉的兴修三个方面。生产工具耕作技术水利灌溉春秋战国铁农具和牛耕垄作法都江堰两汉耦犁+犁壁、耧车代田法，一年一熟漕渠、白渠、龙首渠魏晋南北朝耕耙耱技术，耕耙技术翻车隋唐曲辕犁+梨评（完善）筒车宋朝高转筒车明清一年两熟、一年三熟风力水车1、生产工具（铁犁牛耕）方面（1）春秋战国时期，开始出现了铁农具和牛耕。铁农具坚硬锋利，便于开辟荒地，出现了大量私田，这也是井田制瓦解重要原因。孔子的弟子中，名字带有牛字的伯牛、子牛，考古出土的穿有鼻环的牛尊，都说明牛的地位，牛耕的使用，是我国农业技术史上农用动力的一次革命。（2）西汉发明耦犁，直辕，需要两头牛牵引，三个人驾驭。西汉后期，用牛轡（pei4）穿牛鼻引导耕牛，省去了牵牛的人力，出现了二牛一人耕牛发。；出现犁壁，使铁犁可以朝着同一个方向翻土、碎土，满足了精耕细作的要求；出现了播种的耧车，是近代条播机的雏形。有三个脚，一人牵牛，一人扶耧，使开沟下种和覆盖任务可以同时完成，同时可播三行，加快播种速度。（3）隋唐时期，江东出现曲辕犁。这种犁有三大改进，直辕改成曲辕，轻巧省力，便于转头。增装犁箭和犁评犁箭和犁评是调整耕地深浅的部件。使用时，拉退犁评使犁评向下，可以深耕。推进犁评使犁评向上，可以浅耕。至此，我国耕犁已经相当完善，一直为后世沿用。耕作技术及制度方面（1）耕作方法。春秋战国时期，采用能防风抗旱的垄作法。到西汉时，赵过将垄作法发展为代田法。将土地开成一条条宽深各一尺的“沟”和“垄”，第一年把庄稼种在“沟”里；第二年在原来是垄的地方开沟，依法种植。这种耕作方法有很好的抗旱效果，但要投入更多的人力。（2）耕作技术：魏晋南北朝时期，北方旱的耕耙耱技术形成，南方则采用耕耙技术。耕田之后，用铁齿耙碎土，耙地时人站在或坐在铁齿耙上驾牛，以增重量。耱则是平整耕地。耙耱能减少土地中水分的蒸发，起到抗旱的作用。这种技术一直沿用至今。（3）耕作制度：随着农具和耕作技术的进步，两汉的耕作制度是一年两熟，宋朝以后江南地区形成一年两熟制，秋收稻谷后撒播小麦，有些地方那个形成一年三熟制。土地利用率大大提高。3、水利灌溉技术方面（1）水利工程受到重视，在战国时有著名的都江堰；汉朝有著名的漕渠、白渠和龙首渠。（2）灌溉工具也都得到不断的改进。曹魏的翻车是一种机械提水工具，可以把低处的水引上高坡进行灌溉；唐朝时创制了筒车；宋朝改进唐朝筒车，发明了利用水力的高转筒车；明清时出现了风力水车。这些水利工程和灌溉工具的进步，推动了农业的发展。探究四：男耕女织的小农经济接下来请同学们欣赏一段音乐，这是我们熟知的黄梅戏《天仙配》中的《夫妻双双把家还》选段。Q戏词“你耕田来我织布，我挑水来你浇园”反映了我国古代什么样的农业经济形式呢？男耕女织的小农经济。Q那什么是小农经济呢？它形成于什么时期？形成的原因有哪些？小农经济下的农民生产生活状况怎样？（1）含义：所谓的小农经济，是以一家一户为生产单位的、男耕女织的、自给自足的自然经济。（分散性、封闭性、落后性）（以家庭为生产生活单位，农业和家庭手工业相结合，生产主要为了满足自家的基本生活需要和缴纳赋税）（2）时间：Q小农经济形成于什么时期？春秋战国时期。（Q为什么是春秋战国时期，它形成有哪些原因）（3）原因：①铁犁牛耕技术的出现和普及②封建土地私有制的确立商周时期，一切土地归国王所有。国王把王畿之外的土地和劳动力分封给同姓诸侯、功臣、先帝后代等，形成了井田制（那时候的耕地，十分规整，成方块状，形同井字，因此这种土地国有制度被称为“井田制。”），是分封制的经济基础。但到了春秋战国时期，随着铁农具和牛耕的出现，大量的荒地被开垦出来，私田大量增加，私田不向国君缴纳赋税。西周末期，王室衰微，周王和诸侯无法控制土地。加上战争导致人口锐减，井田上的劳动力减少，井田制日益瓦解。同时，为了富国强兵，各诸侯国纷纷变法，承认私田的合法性。比如鲁国，无论公田、私田，一律按亩纳税，促使了土地由国有向私有的转化。战国时期，封建土地私有制最终在各国确立，其中秦国的商鞅变法较为彻底，废除井田制，以法律形式确立封建土地所有制。封建土地所有制的确立，使劳动者有可能获得一定的土地；铁农具和牛耕的出现和推广，又使劳动者有能力独立进行个体农耕，这样，以一家一户为单位的小农经济逐步形成。（4）小农经济下的农民与商周时期的劳动者相比，小农经济下的农民拥有一定的土地、农具和牲畜等生产资料，劳动产品除缴纳赋税外可供自己支配。因此生产积极性高。小农经营规模很小，为了生存，在有限土地上努力提高耕作技术，促进农具的改进，有利于农业的精耕细作的发展。另一方面，以一家一户为单位，力量分散，抗灾能力弱；加上沉重的赋税和徭役，土地兼并等，小农生活也相当困难。【板书设计】第一课发达的古代农业一、早期农业的出现1、起源：距今一万年2、发达：距今七八千年3、特点：独立发展、自成体系4、概况：表1二、精耕细作的传统农业（表2）三、男耕女织的小农经济1、含义：2、时间：3、原因：4、农民生产生活：【备课资料】1、农业：农业是人类发明的第一产业，是人类衣食之源，是最重要的经济部门。农业一般指种植农作物的生产业，广义的包括种植业、林业、畜牧业、渔业、副业五种产业形式。农业特点：空间上的分散性；时间上的季节性。2、古之人皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足，于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农耕。——《白虎通义》3、一项考古统计表明，我国新石器时代稻谷遗存120余处，其中长江流域90余处，黄河流域12处，另有闽、浙、台数处。炭化粟粒、粟壳遗存40余处，分布于山东、河北、浙江、新疆等省区。据此可以推断①我国已由采集进入种植的时代②我国的原始农业南北各具特色③南北之间粮食品种已有交流4、刀耕火种：用石刀、石斧把树木砍倒，晒干后纵火焚烧，之后用尖头竹木棒破土打穴播种，少数用石梨。耕种一两年之后，肥力下降，撂荒。5、五谷：一说为稻、粟、稷、麦、黍，一说为麻、稻、粟、稷、麦。前者有稻无麻，后者有麻无稻。粟即小米，如黄粱一梦中的黄梁即小米，陕北的小米，曾哺育了一代革命者，“小米加步枪”，打败了“飞机加大炮”。黍即大黄米，待客的细粮，如“故人具鸡黍，邀我至田家”。稷是黍的一个变种，但黍有粘性，稷没有粘性。6、耒耜：耒，一根削尖的木棒，后发展为双尖的木叉，下端是尖锥式的，是最早的松土工具。耜：在耒的一端安上一个石制的或者骨制的平板，便是耜。是现在铁铲的祖宗，有木/骨/石耜。下端为平叶式。耒、耜是两种不同的工具。但后人习惯把“耜”的入土的刃体部分称为“耜”，把“耜”的把柄称为“耒”，这样，“耜”有时也可称为“耒耜”。7、曲辕犁：直辕改成曲辕，犁架变小变轻，一为省力，一牛一人即可，二调节翻耕深浅，三灵便，便于转弯，适用于水田。标志我国耕犁定型。8、代田法是垄作法的发展。先把田地开成一条条垄和沟。第一年把庄稼种在沟里，出苗后，逐渐把垄上的草和土培到苗根上。第二年在原来的垄上，再如法开沟栽种。这是一种合理利用地力、保苗抗旱的栽培方法。9、筒车：筒车用竹或木制成一个大型立轮，利用水利自行旋转。轮周围斜装小竹筒。当小筒没入水中盛满溪水，随轮上升，犹豫筒口上斜，筒内水不洒。当立轮旋转180度时，小筒已平躺在立轮最高处，进而筒口呈下倾位置，水即由高处泄入淌水槽，流入岸上农田。10、孔子有两个学生的字号带有“牛”字，一个是冉耕，字“伯牛”；另一个是司马耕，字“子牛”。他们有趣的名字可以印证春秋时期牛耕的使用。11、男耕女织小农经济：材料一：《天仙配》：你耕田来我织布，我挑水来你浇园，寒窑虽破能避风雨，夫妻恩爱苦也甜。材料二：徐州古丰县，有村曰朱陈。击县百余里，桑麻青芬盈。机援声札札，牛驴走纭。女汲涧中水，男采山上薪。县远官事少，山深人俗淳。有财不行商，有丁不入军。家家守村业，头白不出门。——白居易《朱陈村》材料三：春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。——《悯农诗》唐•李绅材料四：Q反映的中国传统耕作方式最早出现在什么时候？Q结合材料一、二分析，中国古代农业生产基本模式是什么？Q这一生产模式形成有哪些原因？有哪些基本特点？Q如何评价这一模式？12、都江堰：建于公元前三世纪，是中国战国时期秦国蜀郡太守李冰及其子率众修建的一座大型水利工程，是全世界至今为止，年代最久、唯一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程。2200多年来，至今仍发挥巨大效益。水旱从人，不知饥馑，时无荒年，谓之天府。司马迁《史记》13、关中：关中，或关中平原，指中国陕西秦岭北麓渭河冲积平原，平均海拔约500米，又称关中盆地，其北部为陕北黄土高原，向南则是陕南山地、秦巴山脉，为陕西的工、农业发达，人口密集地区，富庶之地，号称"八百里秦川"。14、井渠法：是我国古代一项独特的创举。它既能解决在地表无法开渠的问题，又能减少明渠水在输送过程中的蒸发和渗漏。井渠法