T-XYTX 001-2024 地理标志农产品 新沂水蜜桃

ICS67.080.10CCSB31XYTXGeographicindicationagriculturalproduct—XinyiIT/XYTX001—2024 2规范性引用文件 3术语和定义 4保护范围 5自然生态环境 6生产方式 7果实质量要求 8试验方法 9检验规则 10包装 11标识 12贮藏与运输 附录A（资料性）“新沂水蜜桃”地理标志农产品产地区域范围图 错误！未定义书签。附录B（资料性）地理标志农产品新沂水蜜桃主要病虫害化学防治方案 T/XYTX001—2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由新沂市新沂水蜜桃桃农协会提出并归口。本文件起草单位：浙江甲骨文超级码科技股份有限公司、杭州维甄科技有限公司、新沂市领先农业科技发展有限公司、象山县农业农村绿色发展中心、泗阳县农民教育培训中心、新沂市新沂水蜜桃桃农协会。本文件主要起草人：章玉、班友柱、陶安安、周瑞岭、王敏、翟磊、程鹏、岳晓兰、郭姗姗。1T/XYTX001—2024地理标志农产品新沂水蜜桃本文件规定了地理标志农产品新沂水蜜桃的术语和定义、保护范围、自然生态环境、生产方式、果实质量要求、试验方法、检验规则、包装、标识、贮藏与运输。本文件适用于地理标志农产品新沂水蜜桃。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T32950鲜活农产品标签标识NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T866水蜜桃NY/T896绿色食品产品抽样准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则SB/T10090鲜桃3术语和定义SB/T10090界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1地理标志农产品新沂水蜜桃geographicindicationagriculturalproductXinyihoneypeach地理标志农产品保护文件规定的地域范围内生产的水蜜桃。4保护范围新沂水蜜桃农产品地理标志保护的地域范围为：东经118°17′～118°30′，北纬34°11′~34°25′之间，主要分布在新沂踢球山区和南北马陵山区，包括江苏省徐州新沂市所辖时集镇、高流镇、马陵山镇、棋盘镇、唐店街道、双塘镇、新安街道、马陵山景区及新沂市踢球山林场、新沂市踢球山畜牧场、新沂市蚕种场、新沂市徐塘林场场圃共计7个镇（街道）、1个景区、4个市属国有场圃。保护范围图见附录A。5自然生态环境5.1地貌特征海拔36.5米至92米，含有丰富的红岩块石、青岩块石，紫红色砂页岩和砂砾岩。5.2水源2T/XYTX001—2024地下水、沂河及骆马湖水系，水体常年清澈透明，含有丰富的钙、镁、锌、铁、碘、硒等矿物质元5.3气候暖温带半湿润性季风气候，年平均日照时数2065.3小时，年平均气温14.2℃,年平均降水量800~930毫米，无霜期205天，全年无大的自然灾害天气，空气质量优良率达83.9%以上。5.4土壤土壤类型多为粗骨棕壤、紫砂土、白浆土，成土母质为古老的沉积物（洪积～坡积物质地为轻砂壤，有机质含量≥1.0%，pH值6.6～7.0，有效土层≥40cm，土壤中钙、铁、锰、铜、锌、硼等中微量元素丰富。6生产方式6.1产地选择应选择土层深厚、土质疏松肥沃的沙壤土或壤土地块，以便排灌，产地环境质量应符合NY/T391的规定。6.2品种选择品种选择春美、新白凤和中桃5号为主栽品种，搭配中国砂红、金秋红蜜、映霜红、霞晖8号、新川中岛等水蜜桃品种。6.3起垄根据机械一体化建园确定适宜行间距和垄宽，按照实际需求起垄。6.4施肥肥料施用应符合NY/T394的规定，以有机肥为主，适当补充复合肥，树势弱多施，树势旺少施。a)底肥应在建园时施用，每666.7m2施2～3t有机肥；b)盛果期果树基肥秋施，按照品种及目标产量平衡施肥，土壤追肥应根据树势来确定，追肥时期为萌芽前、谢花后、果实快速膨大期和采果后，生长前期氮肥可稍多，生长后期以磷钾肥为主。6.5定植6.5.1定植时间每年11月中旬至次年3月下旬，即秋季落叶后至次年春季桃树萌芽前均可栽植，宜在秋、冬季栽植。6.5.2苗木处理定植前应剪去苗木的损伤根和过密、过长根，将根系在2%石灰水或50%K84菌剂中浸2分钟进行消毒。6.5.3栽植密度根据立地条件、品种特性及可行的机械化程度等确定栽植密度，建议Y形株，行株距为2m×4.5～6m，株数≤825株/公顷。6.5.4定干定干高度宜为50cm以上，整形带内有3～5个饱满芽；定植后在离树干5cm处，垂直插入直径1～2cm的竹竿等物，用以绑缚固定苗木，防止歪斜。6.6整形修剪3T/XYTX001—2024临近生长主枝2个，夹角60°~70°,每个主枝上配备1～2个大型枝组和4～5个中型枝组，树高2.5~3m，每年6～8月夏季修剪，落叶后进行冬剪。6.7花果管理6.7.1疏花应在花蕾开口露红后开始疏花，人工抹去枝条背上和背下的花蕾。6.7.2疏果疏果分两次进行，第一次疏果应在花后20d左右能够分辨大小果时，疏除蔫黄果、小果、病虫果、畸形果、并生果、朝天果、无叶果，第二次疏果应在花后30d～40d，根据树体总留果量进行疏除，盛果期每666.7m2产量宜控制在1500kg以内。根据品种果实大小确定留果量，一般长果枝留2个～3个果，中果枝留1个～2个果，短果枝留1个果。控制总量，盛果期树每666.7m2留果量6000个～9000个。6.7.3套袋应在疏花疏果、硬核期前后，5月上旬前完成果实套袋，果袋选用韧性强、抗风吹雨淋、透气好的纸袋。6.8病虫害防控以预防为主，宜采用农业防治、化学防治、生物防治、植物检疫等综合防治方法。6.8.1农业防治行间生草，提高土壤有机质，改善果园生态环境；强化土肥水管理，合理整形修剪，合理负载，保持健壮树势，提高树体抗性；冬季彻底清园，减少病虫源；果园种植寄主植物诱集害虫产卵，集中烧毁杀灭。6.8.2物理防治利用杀虫灯、色板、食饵、中间寄主等控制成虫，如悬挂黄板防治蚜虫及梨小食心虫成虫，悬挂高度1.5m～2.0m，每666.7m2悬挂20～30块黄板即可达到良好的效果；5～8月安置杀虫灯，防治蛾类、金龟子等害虫；配制悬挂糖醋液对梨小食心虫、多种卷叶蛾、桃蛀螟等的成虫有较好效果。6.8.3生物防治调节果园生态环境，建立生态屏障隔离有害生物，保护天敌生物生存条件。人工引移、繁育并释放害虫的病原性天敌、捕食性天敌或寄生性天敌，招引益鸟啄食害虫或利用有益微生物及其代谢物防治害虫。充分利用信息素、性诱剂等来监测和防治害虫，悬挂迷向丝、三角屋防治梨小食心虫，迷向丝高度不低于1.7m，两个月换1次，具体悬挂密度参照产品说明书；或于树冠外围距地面1.5m处悬挂装有性诱芯的诱捕器（三角屋），每666.7m2悬挂5个三角屋，诱芯一个月换一次。6.8.4化学防治根据病虫害发生规律进行化学防治，以防为主，农药使用上以矿物源或生物源农药为主，减少化学农药用药次数，生长季节喷药次数控制在5次以内，农药使用应符合NY/T393的规定。严格控制药量和间隔期，避免连续施用单一农药，可采取轮换使用或混用方式，化学防治方法参见附录B。6.9鸟害防控4T/XYTX001—2024在果实快速膨大期安装防鸟网，果实采收后及时收起，尽量减少对鸟类的伤害；也可使用驱鸟器和驱鸟剂驱鸟。6.10草害防控宜采用人工种草等生物防治方式抑制恶性杂草生长，草种选取与桃树无共生性病虫害的豆科绿肥作物，并适时刈割翻埋于土壤中或覆盖树盘，草高30cm以上时应及时刈割，将草高度控制在5cm～10cm为宜。6.11解袋根据市场需求选择解袋时间，果实采摘前7～10d解除果袋。6.12水分管理采收前15d左右应停止灌溉。6.13采收果实成熟时，避开雨天、露(雨)水未干和高温时段，采收时应人工采摘，保持果柄处果皮完好，避免机械损伤，正常气候条件下，各品种采收要求见表1。表1采收要求7果实质量要求7.1等级规格果实采收后需严格进行人工或机器分级，剔除伤病果，保证果品质量，感官指标应符合表2的规定，单果重根据市场需求进行分级。表2感官指标新鲜清洁，无可见异物，无不正常外来水分，无病果、虫果，无病斑，果肉或滋味，发育充分、正常，整齐度好，具有适合市场或储存要求的成熟5T/XYTX001—20247.2理化指标7.2.1可溶性固形物和总酸可溶性固形物和总酸含量应符合表4的规定。表3可溶性固形物和总酸含量7.2.2固酸比固酸比≥25。7.2.3钙钙≥15mg/kg。7.2.4粗纤维粗纤维≤0.6%。7.3卫生指标卫生指标应符合NY/T866中4.3的规定。8试验方法按NY/T866中5的规定执行。9检验规则9.1组批同一生产基地、同一品种、同一成熟度、同一采收日期的水蜜桃为一个批次。9.2抽样方法按NY/T896中6的规定执行。9.3型式检验型式检验为本文件规定的全部要求，有下列情形之一的应进行型式检验：a)申请地理标志授权的产品；b)前后两次交收检验结果差异较大；c)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；d)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求。6T/XYTX001—20249.4交收检验每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验，交收检验合格并附承诺达标合格证或追溯二维码的产品方可交收，交收检验项目为感官、单果重、可溶性固形物、包装、标志。9.5判定规则9.5.1理化指标与卫生指标凡某项目检验不合格，应另取一份样品复检，复检不合格则判定该项目不合格，复检合格的应再取一份进行第二次复检，以第二次复检结果为准。9.5.2等级规格不合格的，允许降等或重新分级。9.5.3包装、标志若有一项不合格的，允许生产单位进行整改后申请复检。10包装10.1包装材料包装材料应符合NY/T658的规定。10.2包装方式依照运输、销售方式采取不同的包装方式，宜用网套保护，装入单层塑料筐或纸箱内，筐、箱的底部需放置柔软、干燥、不吸水、无异味的衬垫纸或泡沫棉；电商包装内底部、上部及周边均需要保护。11标识应符合GB/T191、GB/T32950的规定，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法（“新沂水蜜桃”名称和公共标识图案组合标注形式）。12贮藏与运输应符合NY/T1056的规定，不宜长时间保鲜贮藏。包装容器不宜