食品安全工作简报

食品安全工作简报食品平安工作简报1

新学期伊始，为确保广阔师生的饮食平安，沂水县泉庄镇组织食安办、食药所、中心校对辖区8所学校(含幼儿园)食堂开展了食品平安专项检查，消退学校食品平安隐患保平安。

此次检查重点检查学校(幼儿园)食堂经营资质、食品平安校长(园长)负责制等制度落实状况、是否签订食品平安责任书、餐饮具和工用具消毒清洗设施是否齐全、食品留样是否规范、食品原料选购是否索证索票、从业人员是否健康体检、是否选购贮存使用"三无"或过期食品等不合格食品等内容。此次检查共查出隐患16条，执法人员依法责令相关负责人限期整改。

在开展校内食品平安专项监督检查的同时，检查组还结合日常巡查，通过发放明白纸，签订承诺书等方式，加强食品平安学问的'宣扬，提高学校师生的食品平安意识和自我爱护意识，强化食品平安的观念，营造良好的校内食品平安氛围切实爱护好广阔孩子的身心健康，为他们供应一个良好的校内食品平安环境。

食品平安工作简报2

为全面加强学校食堂食品平安监管，确保广阔师生饮食平安，根据省食品药品监督管理局《关于开展秋季学校食堂食品平安专项检查和同学小饭桌登记状况公示的通知》要求，我市食品药品监督管理局将于8月29日至9月30日期间集中开展全市学校食堂食品平安专项检查活动。

检查过程中，工作人员将重点检查学校食堂的食品原料选购索证索票制度、从业人员健康检查制度、晨检制度、设施设备及餐饮具清洗消毒制度、留样制度、从业人员培训制度的'落实状况;督促学校建立健全食晶平安管理机构，全面落实食品平安员的责任;督促学校对假期后重新使用的餐饮具等做好清洗消毒，对仓库进行准时清理，对食堂新进从业人员进行相关教育培训。对存在食品平安隐患的，要责令限期整改;整改不到位的，要依法严厉 处理。为严防食物中毒事故发生，检查过程中各县市区食品药品监管部门、教育部门将督促辖区内学校食堂严格落实《餐饮服务食品平安操作规范》。严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜;严禁各类学校食堂违规加工制作豆角(四季豆);严禁各类学校食堂选购、贮存、使用亚硝酸盐;严防学校食堂食物中毒事故的发生。

期间，各县市区食品药品监管部门、教育部门将大力推动食品平安进校内活动，实行多种方式向广阔师生普及和宣扬法律法规和食品平安学问，提高师生的自我防范意识和消费维权意识，自觉抵制假冒伪劣食品。强化社会监督，广泛动员师生参加食品平安管理，以营造良好的食品平安社会氛围。

食品平安工作简报3

为深化落实全市“守查保”专项行动方案，准时发觉食品平安问题，排查食品平安隐患，保障元旦春节期间食品平安，依据《天水市市场监督管理局关于下达2023年元旦春节期间市级食品平安专项监督抽检方案的`通知》，近日，市食检中心克服各种困难和压力，高效统筹疫情防控和检验检测，仔细组织开展了“双节”期间食品平安监督抽检工作。

此次抽检食品涉及粮食加工品、调味品等14个大类，通用小麦粉、大米、酱油、食醋、菜籽油、白酒、茶叶、糕点等20个细类200批次，抽检范围为全市五县两区的食品生产经营单位，估计2023年1月中旬完成抽检工作。

抽样工作严格根据《中华人民共和国食品平安法》和《食品平安抽样检验管理方法》等法律法规及有关规定程序开展，试验室科学精准支配项目检验，相关数据准时录入国家食品平安抽检监测信息管理系统，确保高质量完成检验检测工作，为食品平安监管供应强有力的技术支撑，让广阔人民群众过一个欢快、祥和、平安的节日。

食品平安工作简报4

1月16月，县委常委、副县长王冠木带领县农经局、动监局、市场监督管理局、公安局等部门有关人员，开展春节期间食品平安检查。

检查人员先后来到山咀子蔬菜种植基地、大孤家子镇镇南超市、大孤家子中街药房、沈阳豆丰源植物油厂、路家房申牛场，重点检查了食品储存、制度落实状况。王冠木要求，各食品经营企业要进一步增加食品平安主体责任意识，严格管控，不出售过期变质的.食品，落实好“三防设施”，将保质量、守平安作为工作的动身点和落脚点，确保食品平安;食品平安监管部门要完善工作机制，加强监管，重点抓好食品原材料选购、贮存、生产、流通、消费等各个环节，切实做好食品平安的排查和整治工作，把牢入口关，让市民吃得放心，度过一个平安和谐的春节。

食品平安工作简报5

5月27日，局学校食堂食品平安专项检查组分别对利国镇一幼、三幼、试验学校、小百花幼儿园，利国镇中心中学，柳泉中心幼儿园、大冯幼儿园，柳泉中心中学食堂进行了现场的检查和反馈。

经查，利国、柳泉镇中学校校长、园长对学校食品平安工作特别重视，各校成立了食堂食品平安领导小组，绝大部分食堂能够根据《铜山区学校食堂管理工作考评细则》加强管理，食堂管理水平整体较高。

利国一幼食堂，操作间宽敞，设施齐全，环境干净，布局合理，食品留样齐全;利国三幼资料齐全，食堂布局合理，加工流程规范，设施设备齐全;利国中心中学食品留样齐全，餐厅洁净干净，操作间面积宽敞;利国实小食堂索证索票材料齐全。

柳泉镇中心幼儿园食堂布局合理，环境干净、防蚊防蝇措施到位、留样规范齐全，无油渍，物品摆放很整齐，资料也很齐全，管理水平较高，值得表扬。柳泉镇中心中学食堂，防蚊防鼠措施到位，管理人员责任心强，购置菜品质量较高。

检查组在确定各食堂成果的同时，对尚不完善之处进行了现场指导，并填写了限期整改通知书。建议如下：

一、要进一步加大食堂操作间的规划，达到食品药品监督局的'规范要求，生进熟出，流程清楚，重视洗消间的支配，特殊是使用公共餐具的食堂，要把餐具的消毒保洁责任到人，记录到位。部分食堂操作间，要适当改进，增加面积，合理隔断规划，提高效率及操作科学性。

二、要进一步完善防蝇防鼠措施，全面排查，不留死角，特备是换气扇、油烟排放窗、进出门、下水道等，确保食堂环境的干净卫生。

三、各类食堂管理过程性资料，要进一步强化分工，责任到人，本着"谁负责谁记录、谁签字谁负责"的原则，切实保障资料的真实性和有用性，成为平常食堂管理的"痕迹"。

盼望各校能快速根据整改要求完善工作，召开专题会议，实现工作做细、规范落实、责任在心、成效显著的管理目标。

食品平安工作简报6

秋季开学在即，为切实保障辖区内学校食堂食品平安，防止秋季学校群体性食物中毒的发生，近日，银川市市场监督管理局西夏分局对辖区内学校食堂进行专项检查。

此次行动，执法人员对学校食堂逐一检查，主要检查学校食堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超力量经营问题;是否配备有效消毒设施，是否做好假期后餐饮具的.清洗消毒;是否有预防和消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施，以及食品及原料进货查验的落实、食品平安管理员及从业人员健康体检、留样制度落实和食品添加剂使用状况等。在检查中，工作人员还督促新聘用从业人员接受相关教育培训，提高食品平安意识。

截至目前，西夏分局共检查学校食堂20家，其中，2家学校食堂存在员工健康证即将到期未准时更新、废弃物处置台账登记不准时等问题，执法人员当场提出针对性整改看法，并责令其限期整改。

食品平安工作简报7

20xx年2月26日上午，邛崃市食品药品监督局、邛崃市教育局对临邛中学、北街学校、示范幼儿园、西桥学校进行开学食品卫生平安工作检查，并对西桥学校的同学养分餐管理工作作指导。

此次检查，是两局共同参加，对全市学校食品卫生平安工作及农村同学养分餐工作的一轮拉网式检查的开头，两局将在近期内对全市全部中学校、幼儿园的`学校食品卫生专项管理进行全面细查和指导，对检查中消失的问题，将通过后期培训和整改予以解决，准时消退学校食品卫生平安隐患。

食品平安工作简报8

20xx年春季开学之际，为有效预防和掌握食源性疾患的发生，准时排查和消退各类食品平安隐患，未央区食品药监局乐观部署开展20xx年春季学校(幼托机构)食堂及周边餐饮服务食品平安监管工作，通过"三个结合"实现"三个到位"，确保学校师生"舌尖上的平安"。

一是将校内及周边食品平安专项整治与日常监管相结合，实现排查到位。重点对辖区学校(托幼机构)食堂食品经营许可手续、食品平安岗位制度、索证索票、台账管理、食品贮存、"三防"设施、食品留样等进行了检查。全面排查辖区全部中学校校食堂及周边食品经营单位，坚决杜绝"三无"小食品出售。

二是将校内及周边食品平安专项整治与创建国家食品平安示范城市相结合，实现宣扬到位。集中开展食品平安进校内活动，制作宣扬展板，张贴校内周边食品平安温馨提示牌和宣扬画，发放《致同学及家长的.一封信》600封，普及食品平安学问，提高食品平安意识，营造深厚的创建氛围;

三是将校内及周边食品平安专项整治与学校自查自检相结合，实现责任到位。要求各学校快速开展自检自查工作，严格落实食品平安主体责任，在开学供餐前，严格打扫食堂卫生，清理过期、腐败变质食品，确保硬件设施设备正常运转，对新聘请人员或健康证到期人员准时组织体检，做到持证上岗。

食品平安工作简报9

新学期伊始，为确保广阔师生的饮食平安，沂水县泉庄镇组织食安办、食药所、中心校对辖区8所学校(含幼儿园)食堂开展了食品平安专项检查，消退学校食品平安隐患保平安。

此次检查重点检查学校(幼儿园)食堂经营资质、食品平安校长(园长)负责制等制度落实状况、是否签订食品平安、餐饮具和工用具消毒清洗设施是否齐全、食品留样是否规范、食品原料选购是否索证索票、从业人员是否健康体检、是否选购贮存使用“三无”或过期食品等不合格食品等内容。此次检查共查出隐患16条，执法人员依法责令相关负责人限期整改。

在开展校内食品平安专项监督检查的同时，检查组还结合日常巡查，通过发放明白纸，签订等方式，加强食品平安学问的.宣扬，提高学校师生的食品平安意识和自我爱护意识，强化食品平安的观念，营造良好的校内食品平安氛围切实爱护好广阔孩子的身心健康，为他们供应一个良好的校内食品平安环境。

食品平安工作简报10

近年来，市畜牧兽医局始终把严峻打击违法添加“瘦肉精”等物质作为畜产品质量平安工作的重中之重。开展专项整治，严查重处，细化责任，仔细查找“瘦肉精”监管薄弱环节，逐级落实“瘦肉精”属地监管责任，将饲料、兽药、养殖、收购、运输、检疫、屠宰等每个环节监管责任细化分解，从源头上防止“瘦肉精”产品流入市场。同时，实行“瘦肉精”检验和检疫同步。

食品平安始终以来是人们最关怀的问题，与广阔人民群众身心健康息息相关。为此，我市特举办食品平安宣扬周活动，主题为“尚德守法，共治共享食品平安”，共同为食品平安这座大厦增砖添瓦。

活动期间，开展工厂体验日、食堂开放日、支配抽样检验，并公布检验结果、开展食品检验机构开放日等活动。食品小作坊、小餐饮、食品摊点是食品生产经营的重要组成部分。据初步统计，我市食品“三小”共有近15000家，从业人数近3万人。

1月18日，山东省第十二届人大常委会审议通过了《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》(以下简称《三小条例》)，于今年6月1日起施行，这标志着食品小作坊、小餐饮和食品摊点的生产经营及监管走上了法治化轨道。

据了解，条例规定的行政惩罚依据违法行为轻重程度实行递进式设计，一般规定警告、责令改正，逾期不改正的予以罚款，拒不改正的吊销登记证、注销信息公示卡，体现人性化执法理念。并合理设计罚款起点，对违反禁止性规定的行为降低罚款起点，以增加基层监管执法的可操作性。针对不同业态特点和不同性质的违法行为，规定了不同种类的行政惩罚，并与治安惩罚、民事责任、刑事责任相连接。

食品平安工作简报版本

为提高社区居民的食品平安意识，7月11日，xx市食品药品监督局(简称食药监局)走进西市区得胜街道办事处新腾达社区开展食品平安宣扬活动，向社区群众普及食品平安法律、法规及食品平安标准等学问，提倡百姓健康饮食。

活动现场，社区大屏幕上来回滚动食品平安标语，市食药监局的工作人员在询问台前解答百姓在日常生活当中遇到的一些食品平安问题，工作人员还通过食品平安满足度问卷调查了解百姓对食品平安工作的看法、建议。

老年人的食品平安防范意识相对薄弱，在新腾达社区乐德居家养老中心，市食药监局和社区的工作人员向老年人发放食品平安宣扬册、食品平安科普扑克，提示老年人肯定要重视食品平安，增加自我防范意识。

市食药监局提示百姓在发觉食品平安问题时可拨打投诉举报电话：-，维护自己的合法权益。

食品平安工作简报版本

为全面加强学校食品平安管理，督促学校落实食品平安主体责任，维护广阔师生的饮食平安和身体健康，在暑假来临之际，后柳镇市场监督管理所全面开展学校、幼儿园食堂食品平安大检查。

执法人员先后深化辖区内7家学校和幼儿园食堂进行检查，严格根据“六查六看”的'要求，对学校食堂的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程、食品及原材料储存等进行检查，并仔细细致地查看食堂进货台账、索证索票和工作人员健康证明等。同时，执法人员还对学校食堂负责人从落实责任制度、规范厨房操作、加强硬件设施等方面进行了细致指导，并提示学校食堂留意事项，确保同学“舌尖上的平安”。

检查中，针对部分学校食堂存在场所布局不合理、环境卫生不达标、食品及原料储存不符合规定等问题，执法人员当场提出整改看法，责令其限期整改，并追踪整改效果。

通过本次检查活动，进一步完善了学校的食品平安工作机制，有力的堵塞校内食品平安漏洞，推动了学校食品平安工作的规范化、制度化、长效化的进展，为全镇广阔师生进一步织密了食品平安屏障。

食品平安工作简报11

截止20xx年12月23日，河北省根据食品销售风险评价指标，共计完成336510家获证食品销售者的风险等级评定，其中A级248134家、B级80565家、C级6432家、D级1379家，全面实现食品销售者风险分级动态管理。

一是压实监管责任。通过食品销售者风险分级动态管理，有力提高食品平安监管的智能化、效能化、精准化水平，促进审批监管实现无缝连接，确保监管人员准时了解把握辖区经营主体状态；根据“谁监管、谁评定、谁负责”工作原则，压实监管工作责任，实施靶向监管、有效监管，降低食品平安风险。

二是落实主体责任。通过公示风险分级结果，推动食品销售者主动学习风险评价指标，了解把握自身主体责任范围，促进规范经营、守法经营落地落实，不断提升食品平安管理力量和诚信经营水平。

三是拓展风险分级范围。河北省市场监督管理局注意深化转化食品销售者风险分级动态管理成果，依据相关法律法规，出台《河北省食品经营风险分级管理工作规范》，推动食品销售者、餐饮服务供应者等食品经营业态实施风险分级动态管理，全面提升河北省食品平安水平。

食品平安工作简报12

为进一步落实春节期间我市食品平安工作，全力维护好市场经营秩序，20xx年xx月xx日，市市场监督管理局党组书记、局长xx带队，xx副局长、xx副局长及xx市场监管所、xx市场监管所执法人员伴随，到辖区市场、商超、冷库进行走访检查。

xx局长一行走访检查了xx水果批发市场、xx市场、xx商贸有限公司和xx冷冻食品经营部，具体了解重点民生食品的供应和市场价格状况、经营者落实食品平安主体责任和落实防疫措施状况。

检查发觉：

一、节前市场秩序良好。市场上猪肉、蛋禽、蔬菜、水果等重点民生食品供应充分、市场价格平稳。

二、经营者较好落实食品平安主体责任，商品进、销货台账规范，未发觉销售过期变质、假冒伪劣食品的状况。

三、落实防疫措施状况较好。xx商贸有限公司、xx冷冻食材有限公司、xx冷冻食品经营部等中大型市场主体，均较好落实人员测温、扫码、戴口罩以及对场所的一日一清洁等防疫措施。市场内个别商贩未佩戴口罩，已现场督促整改。

xx局长强调：

一要加强猪肉、蛋禽、蔬菜、水果等重点民生食品的.质量监管和价格监管，全力维护市场秩序;

二要强化食品平安专项监督抽检，严峻打击销售过期变质及“三无”食品等违法行为，守牢食品平安底线;

三要坚持“人物同防”，严防死守，全面应用“冷库通”食品平安追溯系统，严防与冷链食品相关的疫情发生。

食品平安工作简报13

1月18日，孟津县会盟镇食品平安检查人员对镇区超市、餐饮服务单位及农贸市场开展食品平安大检查。

春节接近，为确保群众过上一个祥和、平安的节日，孟津县会盟镇组织镇食安办、食品药品监督所、卫生、工商、城管等部门执法人员对超市、餐饮服务单位及农贸市场等流通环节食品进行专项检查，重点检查食品经营者的.证照是否齐全，检查食用油、肉类制品、乳制品、儿童食品、饮料、酒类等食品是否有过期变质现象和掺杂使假等违法经营行为，严格督促食品经营者履行食品平安第一责任人的责任和义务，对在检查中发觉的问题准时进行处理，切实保障春节期间的群众“舌尖上的平安”。

食品平安工作简报14

20xx年春季学校已经全面开学，为切实加强学校及周边食品平安监管，准时排查各类食品平安风险隐患，确保广阔师生饮食平安，天心区暮云街道组织食安办、社会事务办、暮云食药监所在全街范围内开展一次春季学校及周边食品平安专项检查。

本次重点对食堂是否取得食品经营许可证、从业人员是否有有效健康证、原材料是否按规定索证索票并建立台账记录、留样、存储食品原料是否符合要求、