牛肉及牛蛙养殖深加工生产线建设项目可行性研究报告

牛肉及牛蛙养殖深加工生产线建设项目可行性研究报告xxxx食品有限公司xx年5月1.1项目概况 1.2企业概况 1.3项目建设背景 1.5建设规模及产品(或经营)方案 3第二章工艺设计 72」工艺技术方案 7第三章建筑、结构设计 3.1设计依据及设计要求 3.2设计范围 3.3设计内容及主要建筑(构筑物)清单 第四章给排水、采暖及通风设计 4.1给排水、采暖及通风设计方案 4.2给排水、采暖及通风建设内容 第五章电气设计 5」电气设计方案 5.2电气设施设备建设内容 第六章农业生产措施及基础设施设计 第七章环境保护、生产安全、消防 7.1环境条件 7.2环境影响 第八章节能节水 第九章工程概算和资金筹措方案 21第十章项目组织管理与实施进度 2710.1项目实施组织管理 2710.2项目建成后的运行管理 2810.3项目实施进度(附工程进度安排表) 3211」经济效益 11.2社会效益 3211.3生态效益 十二、财务评价 十三、风险分析 十四、研究结论与建议 第十五章结论和建议 第一章总论基地，形成年产1000万斤牛蛙的养殖能力；拟建标准牛肉、牛蛙加工厂30亩，年加工牛肉10万斤、牛蛙400万斤。省南城、南丰、资溪三县接壤，福银高速和向莆铁路穿境而过，2小时到达南全县国土而积1728平方公里，辖15个乡镇和1个省级工业园区，7温5.9℃,平均最高气温28.9℃,年无霜期约278天，年均日照时间1176.6小时，常年降水量为1751毫米。xx自然资源丰富，全县林地而积190万余亩，森林覆吨。这些自然资源优势为公司养殖提供了良好业。但是科技含量较低，生产技术落后，基础设施薄弱，生产规模过去的牛蛙养殖由数量型向质量型、品牌型转变，只有这额、农业才能实现高效益，才能适应农业产业结构战略性的调整和发的需要。通过本项目的建设，发挥牛蛙养殖资源优势，加大科后，完善了牛蛙养殖、加工基地的生产基础设施，也完善了产、储、、加为30亩，xx县位于江西省中偏东部，武夷山中断西麓，东经116度42至117度3值，带动农户养殖，每户养50亩，可解决100户人就业。牛肉深加工10万斤，带动100户农户养牛，同时该项目可为社会提供长期就业岗位100多个，缓解木1.5建设规模及产品(或经营)方案设施建设：公司牛蛙养殖基地而积拟建5000亩、深加工厂占地30亩，分三期投资建设，种蛙蝌蚪池50个，成品蛙养殖基地2000亩，保温养殖室50个，蛙养殖产业化经营模式，间接带动农户100户，平均每户农民牛蛙养殖而积为5亩，带动养殖基地而积500亩.4(1)建设种蛙蝌蚪池50个(每个规模：长20米、宽3米、深0.8(3)扩建保温养殖室50个(每个规模：长20米、宽3米、高0.8米)。(4)改造基地场区道路1条(长2000米、宽3.5米)(5)牛肉深加工、成品蛙加工厂(工厂总用地20000平方米，约30亩，总建筑面积16000平方米。包括办公用房占地面积200平方米，建筑面积200平方米，职工宿台及餐厅(三层)占地面积300平方米，建筑而积1200平方米，加工车间占地而积6000平方米，建筑而积8000平方米，冷库占地而积7200平方米，建筑面积7200平方米，辅助用房建筑而积200平方米，绿地面积为4400平方米，道路及停车场占地面积为1600平方米。)1.5.2产品(或经营)方案。公司牛蛙养殖基地而积5000亩，实现牛蛙产量约1000万斤。同时，通过牛公司牛肉、牛蛙加工厂拟建设占地30亩，年加工牛肉10万斤、牛蛙400万斤。该项目投产后，年新增肉牛需500头，直接带动100户农户养牛，从扩大xx5牛蛙养殖己逐渐成为xx县农业的支柱产业之一，也是发展农村经济的主导产业。但是科技含量较低，生产技术落后，基础设将过去的牛蛙养殖由数量型向质量型、品牌型转变，只份额、农业才能实现高效益，才能适应农业产业结构使牛蛙真正成为天然、绿色无公害食品，有利于XX县牛蛙养殖产业兴旺，农民本项目改扩建完成后，完善了牛蛙养殖基地的生产基础设施，也完善了产、户”的牛蛙养殖产业化经营模式，有利于使XX县牛蛙养殖业朝规模化、优质化、高效化、产业化、标准化方向发展。木项目实施实行“四个统一”,即统一种苗、1、公司牛蛙养殖基地而积5000亩，牛蛙亩产量1000万斤ax同时，k通过牛蛙养殖基地标准化改建及示范带动作用，形成了“基地+农户”的牛蛙养殖产业6化经营模式，将直接带动农户100户，带动养殖基地而积500亩，直接帮助农民实现收入1000万元；2、公司牛肉、牛蛙加工厂30亩，年加工牛肉10万斤、牛蛙400万斤。该项目投产后，年新增肉牛需500头，直接带动100户农户养牛，同时该项目开展培训倡导科学养牛，从扩大xx肉牛饲养规模，延伸肉牛产业链。(5)建设牛肉、牛蛙加工厂7木项目通过对牛蛙养殖的基础设施建设。建立标准化的建成种蛙蝌8蚪池50个，建成成品蛙养殖基地5000亩，扩建保温养殖室50个，基地场区道路1条，牛肉、牛蛙加工厂一个。第二章工艺设计2.1.1项目工艺技术选择的原则或路线原料肉清洗处理一腌制、熟化一保鲜、切片一计量包装存贮9一、提高牛蛙孵化率的技术参数：1、选择优质亲蛙。在亲蛙池中引进8组~10组优良亲蛙，1:1配对产卵。为达到第一年春季产卵孵苗，要求选择二冬龄网箱。选用50目尼龙筛绢制成长方形网箱，规格长1.0m,宽0.5m,高0.8m。箱污染。每箱孵化1只雌性亲蛙所产的卵粒约9000粒～10000粒。放置卵粒前，网孵化出的蝌蚪。依靠卵黄囊提供营养，孵化出2天～3天后的蝌蚪开始摄食蛋黄滤液，每万尾蝌蚪每天投喂蛋黄1个～2个，蛋黄加水1kg～2kg制成过滤悬浮液25°C～27°℃。牛蛙为体外受精，交配通常为1天～2天，多则3天。产卵一般从黎明开始到上午9时。刚产出的卵粒既小又软，产出几分钟后变成胶质状小珠粒，二、提高牛蛙蝌蚪成活率的技术参数：1、清池消毒：在蝌蚪放养前10天~学饲养蝌蚪期，饲料粗蛋白含量不低于45%。建瓯地区从4月底至5月中旬孵化的蝌蚪到变态约70天～80天，9月份孵化出的蝌蚪要延长到翌全价配合饲料可缩短生长时间，蝌蚪初期(16日龄～45日龄)投喂全价蝌蚪粉料，45日龄后改为投喂浮性颗粒料。3、肥水下池蝌蚪放养前5天～7天，施入经过发酵腐熟的有机肥1.2kg/平方米～1.5kg/平方米，以培养天然基础饵料生物，使蝌蚪肥水下池。4、合理放养：16日龄以后的蝌蚪已经能够自由觅食，放养密度以1000尾/平方米左右为宜，以后视蝌蚪生长情况适当稀疏。为保证蝌蚪变态时水质、饲料、溶解氧等条件符合要求，蝌蚪变态前的放养密度以100只/平方米~三、幼蛙饲养管理技术参数：1、强化驯养：用高密度集中圈养可按每平方米100-150只的密度，圈养在内壁光滑，高度1米以上的水泥池中，池水深20厘2、诱饵驯食：先用鲜活诱饵料喂1—2天，第3天开始在诱饵中添加20%的人工饲料，以后逐日加大比例，10天后增加到80%活饵料，主要有蚯蚓、蝇蛆、小鱼投饵量应占体重的6%—8%;体重100克以上的幼蛙，投饵量应占体重的8%—幼蛙按每平方米60-80只密度转入成蛙池饲养；小规格幼蛙仍留原池驯养。2.1.3工艺流程说明(成品蛙加工)一、蛙种培育：1、选择优质亲蛙。在亲蛙池中引进8组～10组优良亲蛙，1:1配对产卵。选择二冬龄以上、体重500g左右的亲蛙，并要求体质健壮、无病无伤。2、制作与使用孵化网箱孵化网箱。每箱孵化1只雌性亲蛙所产的卵粒9000粒～10000粒。放置卵粒前，网箱内铺1层5cm～10cm无毒无刺的青草，以待放置卵块孵化。3、适时撤箱刚孵化出的蝌蚪。孵化出2天～B天后的蝌蚪开始心饲养才能活动自如，能自由摄食。4、收集卵粒。牛蛙的产卵时间为4月底至5月中旬，水温18°℃~32℃,最适水温25℃~27℃。牛蛙为体外受精，交配通常为1天～2天，多则3天。产卵一般从黎明开始到上午9时。要及时用塑料盆捞取二、蝌蚪管理：1、清池消毒：在蝌蚪放养前10天～15天，用生石灰带水粗蛋口含量不低于45%o放养密度以1000尾/平方米左右为宜，以后视蝌蚪生长情况适当稀疏。为保证蝌蚪变态时水质、饲料、溶解氧等条件符合要求，蝌态前的放养密度以100只/平方米~池水深20厘米左右，先用鲜活诱饵料喂1—2天，第3天开始在诱饵中添加20%的人工饲料，以后逐日加大比例，10天后增加到80%活饵料，主要有蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、昆虫等。最后过度到完全摄食人工饵料。体重50克以下的幼蛙投饵量应占体重的6%—8%;体重100克以上的幼蛙，投饵量应占体重的8%—10%。筛选分级与分养：幼蛙驯养20-30天时，应放干池水，并将大规格的幼蛙的排泄无越来越多，故牛蛙长到100-200克时水池的水隔3天换一次。体重2001、牛蛙体形比木地青蛙大，最大个体600克左右。蛙体扁平，头小巨扁，①检质质量检测包装速冻储存原料肉清洗处理腌制熟化保鲜切片计量3.2设计范围牛蛙养殖的相关设施，构建蛙池的周围的隔离墙及保温池的保温框架。牛3.3设计内容及主要建筑(构筑物)清单木建设项目主要建设内容为：建成种蛙蝌蚪池50个隔离墙，建成成品蛙养殖基地2000亩，扩建保温养殖室，架构保温池的保温框架，改造基地场区道路1条，建设加工厂的车间、冷库等序号名称建设内容备注1建成种蛙蝌蚪池中小型挖机掘地，整地，长20米、宽3米、水泥、河砂、2水泥、河砂、3建设标准保温室长20米、宽3水泥、河砂、4改造基地场区道路水泥地面长2000米、宽3.5米河砂、卵石、5牛肉、牛蛙加工厂办公、加工车间、冷库、20000平米水泥、河砂、卵石、砖、钢筋序号名称技术标准 建成种蛙蝌蚪池二2000亩三保温养殖室四改造基地场区道路长2000米、宽3.5米五20000平米(30亩)1、加工厂总体建筑面积16000平米200平米3、职工宿舍及餐厅(三层)300平米5、牛蛙宰杀.清内脏车间(两座)6、牛肉深加工、牛蛭加工车间(两座)1000平米7、绿地面积第四章给排水、采暖及通风设计木项目是属于养殖、加工类，需要一定得照明。养殖基地主要是建设照明线路，设计照明电路。加工厂架接高压电源接入厂区配电房建5.2电气设施设备建设内容架设照明线路，使用常规的照明电源。养殖基地主要是架设到蛙池的电线，购置普通的照明电线。加工厂由附近的园区变电所供电，高压电源接入厂区配电房。配电房变压器容量1200KVA,可以满足项目实施后的用电需求。第六章农业生产措施及基础设施设计1、建成种蛙蝌蚪池50个2、建设保温养殖室50个3、建设成品牛蛙养殖基地2000亩及成蛙、牛肉深加工厂30亩4、改造基地场区道路1条(长2000米、宽3.5米)第七章环境保护、生产安全、消防公司基地拟建在XX县宏村镇孔洲村坳头村小组。周围环境状况良好，交通公司加工厂拟建在XX县工业园区，厂区周边为与其它企业、物流相邻，地7.2环境影响法律、法规，严格控制环境污染，保护生态环境。在项目建设中，环境治理必须排入厂外污水管网内，污水处理水量50m3/天，每日产生的牛蛙(一)危害因素和危害程度(二)安全措施方案(2)各建筑物在设计中要考虑根据不同用途采取相第八章节能节水是我国的基木国策，木项目将按照国家有关部门颁布的《节约能源暂行条例》和9.2节能措施9.3节水措施木项目进水均采用河水自流，合理利用水资源，减少水用量，建立循环水加强节能节水方而的宣传教育，做到人人节水节电，不仅可以减轻水资源9.1投资概算本次投资总价为3000万元。场区道路养殖基地成品加工厂」流动资金前期.⊥前期.建设单位管理费小察设计费9.1.2投资概算编制说明本次扩建项目投资概算编制是根据木扩建项目建设内容，工程量和现行工程价计算而得，建设内容包括主体设施建设、辅助设施建设、其他设施建设、配套设备、工程建设其他费用和流动资金、预备费7个方而。具体工程量和计算投资详见附表二、项目建设内容、规模及投资明细表。9.1.3编制投资概算9.1.3.1总投资概算表本项目投资估算总额为3000万元(1)、工程费用总费用2186万元。占总投资的72.87%,其中：主体工程(基地生产设施、牛肉、成品蛙加工厂)1666万元。种蛙蝌蚪池100万元成品蛙养殖基地300万元保温养殖室100万元养殖基地道路20万元(2)工程建设其他费用总费用266.4万元，占总投资的&88%o其中：科技措施投资211.4万元前期工作费25万元勘察设计费12万元建设单位管理费8万元工程监理费6万元施工图预算编制费4万元(3)预备费总费用122.7万元，占总投资的4.09%o其中：基本预备费60万元涨价预备费62.7万元(4)、流动资金424.8万元，占总投资的14.16%9.1.3.2单项工程投资概算表(1)种蛙蝌蚪池50个，(2)成品蛙养殖基地2000亩，(3)保温养殖室50个，(4)场区道路2000平方米，(5)牛肉、牛蛙加工厂占地3亩，包括办公用房、职工宿舍及餐厅、加工车间、冷藏库道路绿地等。总共投资2186万元。种蛙蝌蚪池总共20个，每个标准是20米*3米*0.8米的标准，每个种蛙蝌蚪池造价2万成木。保温养殖室50个，每个标准是20米*3米*0.8米的标准，一个保温养殖室造价2万元。建材为砖、水泥、河沙、卵石。基地道路为一条长2000米、宽3.5米砂砾石路面按28元一平方的造价需20万元。所有工程的人工费参照当地的9.1.3.3流动资金估算本扩建项目建设投资流动资金424.8万元，占总投资的14.16%。(1)土建费用参照建材市场现行销售价格，建筑人工费用核算，当地土建9.1.4.2工程建设其他费用措施投资投资211.4万元.(2)前期工作费投资25万元。(3)勘察设计费12万(3)工程监理费6万元。(4)施工图预算编制费4万元。9.1.4.3预备费根据国家工程建设的规定，以及市场价格的变化特编制本费用。其中基木预备费60万元，涨价预备费62.7万9.1.4.4流动资金构成要素一般包括应付账款和预收账款。流动资金等于流动资产和流动负9.1.5投资结构分析本次投资总价为3000万元。施工图预算编制费建设单位管理助察设计费前期工作费料技措施投资流动资金深加工厂区成品蛙养殖基地总投资3000万元预备费9.3资金运用自筹资金纳入会计核算，建立专账，进入银行专户，审计管理。做到自筹资金足额及时到位，确保自筹资金使用管理的规范性和有效性。工程监督专职项目管理专职财会人第十章项目组织管理与实施进度工程监督专职项目管理专职财会人公司、审计、财政等政府成员的项目建设领导小组，管理、督促、检查项目建设情况，及时发现和解决建设中存在的问题，领导小组下设办公室，在项目建设领导小组的领导下，负责项目建设的日常工作。办公室成员由县农业综合开发办、供销公司、项目所在地政府相关人员组成。对项目建设实行目标化管理，确保项目的实施和建设质量。项目建设办公室本项目分三期，前期建设周期为12个月，建设期限为xx年8月至2019年7月。前期项目实施分为三个阶段，即前期准备阶段、项目实施阶段和项目分类立卷。包括项目审批文件盒年度投资计划文件，设计、施工、监理文件，1、本项目由xx县绿源蛙业养殖专业公司组织运营实施，公司下设办公财务部财务部营销部养殖加工亦公室公司组织10.2.2运行管理机制方案设计1、经营管理：项目建成后，公司建立健全各种运行和管理制度，积极采实行“三专”,即专人管理、专账核算、专款专用，定期审计和监督，确保资专”,即专人管理、专账核算、专款专用，定期审计和监督，确保资金的安10.3前期项目实施进度(附工程进度安排表)1、勘察设计(XX年5月至7月):委托勘察设计单位进行勘察和设计，并向设计单位提供与项目相关的原始资料。时间为2个月。2、施工期(xx年8月至2019年2月):包括-主体工程设施及辅助工程设施，同时进行，施工期为6个月。3、公司成员的养殖、加工技术培训(2019年1月至3月)。4、竣工验收：2019年3月。项目进度(XX.3—2019.5)56689123勘察设计施工期技术培训竣工验收第十一章效益分析项目达到设计能力期，年产1000万斤牛蛙，年平均营业收入10000万元，年平均利润总额846.9万元，年平均投资利润率64.63%,项目有较好的投资效益，有本项目实施后，公司养殖基地而积达5000亩，牛蛙亩产量1000万斤吨，公司加工厂加工牛肉10万斤、牛蛙400万斤，帮助公司农民实现增收入达1000万元。5000亩，牛肉深加工10万斤，将直接带动养殖农户200户。因此，通过本项目的示范作用，很好的带动了牛蛙、肉牛养殖的生产，进一步项目建设内容与规模一览表序号建设内容建设性质单位规模(数备注1新建2种蛙蝌蚪池新建个砖砌水泥抹平、3成品蛙养殖基地新建4保温养殖室新建个砖混结构、采用保温薄膜、5成品加工厂新建个1括办公200平方米，职工宿台米，辅助用房建筑面积200平米，道路及停车场占地面积为1600平方米：6新建砂砾石路面，长2000米、宽3.5米项目建设内容、规模及投资明细表序号建设内容单位规模单价(元)投资估算(万元)备注一主体工程总费用1工区等)2种蛙蝌蚪池个砖砌水泥抹平、3成品蛙养殖基地4保温养殖室个砖混、采用保温薄二工程建设其它费用1科技措施投资2前期工作费3勘察设计费4建设单位管理费85工程监理费66施工图预算编制费4三预备费基本预备费涨价预备费四流动资金(1)财务价格行预测，在财务评价中采用含税价格。(2)计算期与生产负荷(2.1)项目计算期为16年，其中：建设期为1年，生产期为15年。(2.2)项目投产后，投产第一年按达产80%计，第二年及以后按达产率100%(3)财务基础收益率设定根据方法与参数的参数及国家现行公布的物价指数，本项目的财务基础收益率暂定为12%o(4)其他计算参数(4.1)固定资产折旧采用分类折旧，残值率按10%计列。折旧年限分别为：房屋及建筑20年，机器设备15年。(4.2)工资及附加分别按：工人每人每年8400元计列、管理及技术人员按18000元计列。生活福利费按14%计取。年工资总额为264.0万元。(4.3)无形及递延资产摊销年限分别按10、5年考虑。2.销售收入估算木项目产品销售根据市场情况，销售单价(含税)暂分别定为：设计规模单价成品牛蛙斤/年8斤/年加工牛肉斤/年正常年产品收入为36750.0万元。产品按增值税计税，税率为17%,城市维护建设税为5%,教育附加费3%。正常年销售税金及附加为295.5万元，增值税为951.0万元。33%计取，计算期平均所得税为3912.2万元；计算期平均税后利润为5912.6万元。正常年盈