学校食堂从业人员的 疫情防控期间学校食堂管理人员、从业人员定期健康体检和培训制度

学校食堂从业人员的疫情防控期间学校食堂管理人员、从业人员定期健康体检和培训制度学校食堂从业人员疫情防控期间健康体检和培训制度第一章总则为加强学校食堂从业人员的疫情防控工作，保障广大师生的食品安全与身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》、《传染病防治法》及相关法规，特制定本制度。该制度旨在规范学校食堂管理人员与从业人员的健康体检和培训工作，确保在疫情防控期间实施有效的管理，降低疫情传播风险。第二章制度目标1.确保食堂从业人员的健康状况符合相关卫生标准，预防食源性疾病及传染病的发生。2.提高从业人员的疫情防控意识和食品安全知识，增强其应对突发情况的能力。3.建立科学、规范的健康体检和培训流程，确保制度的可执行性和可持续性。第三章适用范围本制度适用于学校食堂管理人员、厨师、服务员及其他相关从业人员。第四章管理规范4.1健康体检1.体检周期：食堂从业人员每季度进行一次健康体检，特殊情况（如疫情高发期）可根据实际需要增加体检频率。2.体检内容：体检应包括但不限于以下项目：-一般身体检查（体温、心率、血压等）-传染病筛查（如新冠病毒、肝炎、结核病等）-食源性疾病相关检查（如肠道寄生虫、沙门氏菌等）3.体检记录：每位从业人员应建立健康档案，记录体检结果，并由专业医疗机构出具体检合格证明。体检合格证明须报送学校食堂管理部门存档。4.2培训制度1.培训内容：包括食品安全知识、疫情防控措施、个人卫生规范、应急处理流程等。2.培训频率：-新入职人员：入职后需参加岗前培训。-在职人员：每半年参加一次复训，确保知识更新。3.培训方式：可采用线上、线下相结合的方式，确保培训的有效性和便利性。4.培训考核：培训结束后需进行考核，考核合格者方可继续从事相关工作。考核不合格者应参加补训。第五章操作流程5.1健康体检流程1.体检通知：学校食堂管理部门提前一周发出体检通知，告知所有从业人员体检时间、地点及注意事项。2.体检实施：由指定的医疗机构负责体检，确保体检过程规范、专业。3.结果反馈：体检完毕后，医疗机构应及时将结果反馈给学校食堂管理部门。4.后续处理：-体检合格者可继续从业。-体检不合格者应立即停职，并由专业人员进行健康评估，确保其身体恢复后方可复岗。5.2培训流程1.培训计划制定：学校食堂管理部门根据实际情况制定年度培训计划，明确培训内容、时间与地点。2.培训实施：由专业讲师或具备相关资格的人员进行培训，确保内容的专业性和有效性。3.考核与反馈：培训结束后进行考核，并收集学员的反馈意见，作为后续培训改进的依据。第六章监督机制1.监督主体：学校食堂管理部门负责本制度的监督实施，确保各项规定落到实处。2.定期检查：每季度对健康体检与培训实施情况进行检查，确保从业人员的健康状况和培训效果达到标准。3.记录与汇报：每次体检、培训后应形成书面记录，定期向学校领导汇报实施情况，并提出改进建议。4.违规处理：对于未按规定参加健康体检或培训的人员，视情节轻重给予相应的处罚，直至解除劳动合同。第七章附则1.本制度由学校食堂管理部门解释，自发布之日起实施。2.本制度根据疫情防控形势的变化可适时调整，调整方案须经过学校领导审批。结语通过对学校食堂从业人员的健康体检和培训制度的制定与实施，