湖南省永州市双牌县二中2025届高二上生物期末考试模拟试题含解析

湖南省永州市双牌县二中2025届高二上生物期末考试模拟试题请考生注意：1．请用2B铅笔将选择题答案涂填在答题纸相应位置上，请用0．5毫米及以上黑色字迹的钢笔或签字笔将主观题的答案写在答题纸相应的答题区内。写在试题卷、草稿纸上均无效。2．答题前，认真阅读答题纸上的《注意事项》，按规定答题。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．某小组的同学准备制作一个生态瓶，为使它较长时间保持稳定，一位同学提出了如下几点建议，你认为不合适的是（）A.所用瓶子应是透明的，以便使瓶内生物得到充足光照B.瓶内生物应包含生产者、消费者和分解者C.瓶内绿色植物越多越好D.瓶内各生物之间应存在营养上的联系2．人体载脂蛋白apo-B基因在肝、肾细胞中控制合成的蛋白质含有4563个氨基酸，但在小肠细胞中控制合成的蛋白质仅有2153个氨基酸（此两种蛋白质起始段氨基酸序列不变），原因是小肠细胞中的脱氨酶将apo-BmRNA上的一个碱基C胞嘧啶氧化脱氨基编辑后转变成了U，如下图所示。下列相关叙述错误的是（）A.脱氨酶能识别并结合RNA的特定序列B.脱氨酶导致apo-B基因发生基因突变C.UAA是终止密码子，导致翻译提前终止D.该机制导致同一基因控制合成不同蛋白质载脂蛋白分子（含2153个氨基酸）3．某生态茶场依靠“以草养虫"”“以草肥田”及生物防治等生产措施，多年来坚持不打农药、不施化肥，获得了良好的经济效益和生态效益。下列说法不正确的是（）A.“以草养虫”“以草肥田”等措施实现了物质和能量的循环利用B.茶小绿叶蝉以吸食茶树幼嫩的汁液为生，表明两者间存在寄生关系C.茶园弃荒的过程中，茶树下先后出现了一年生杂草和灌木，该现象属于次生演替D.该生态茶场由于物种组成简单，其抵抗力稳定性比森林生态系统低4．某种抗生素可以阻止tRNA与mRNA结合，从而抑制细菌生长。据此判断。这种抗生素可直接影响细菌的（）A.多糖合成B.RNA合成C.DNA复制D.蛋白质合成5．微生物培养过程中，要十分重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌污染。请分析下列操作中错误的是（）①不耐高温的液体，可以使用巴氏消毒法②接种操作要在酒精灯火焰附近进行③家庭制作葡萄酒时要将葡萄汁进行灭菌④培养基要进行高压蒸汽灭菌⑤加入培养基中的指示剂和染料不需要灭菌A③⑤ B.②④ C.①③ D.②⑤6．生物多样性调查小组考察了一个原始自然湖泊中处于食物链最高营养级的某鱼种群的年龄结构，结果如下表所示。该鱼在3＋时达到性成熟（进入成年），9＋时丧失繁殖能力（进入老年）。下列叙述正确的是（）年龄0＋1＋2＋3＋4＋5＋6＋7＋8＋9＋10＋11＋≥12个体数92187121706962637264554239264注：表中的“1＋”表示鱼的年龄大于等于1，小于2，其他以此类推A.若该湖泊中有部分该鱼迁出，则会导致该鱼的环境容纳量降低B.根据表中数据推测可知，该鱼种群一段时间内的出生率与死亡率能够达到相对平衡的状态C.若人类发现此湖泊后进行适度捕捞，则该鱼种群数量将实现持续性的“J”型增长D.该鱼种群的年龄结构为增长型，种群数量在600条左右时增长最快7．下列有关人体水盐平衡调节的叙述，错误的是（）A.水盐平衡调节涉及激素和神经的协调作用B.大量流汗导致人体失水过多，会抑制抗利尿激素的分泌C.人体缺水时，体内血浆渗透压升高，大脑皮层会产生渴觉D.人体大量出汗时，应及时补充含盐的水以维持水盐平衡8．（10分）研究发现，活化的T细胞表面的PD－1（程序性死亡受体1）与正常细胞表面的PD－L1（程序性死亡配体1）一旦结合，T细胞即可“认清”对方，不触发免疫反应。下列相关叙述错误的是（）A.PD－1抗体和PD－L1抗体具有肿瘤免疫治疗作用B.若敲除肿瘤细胞PD－L1基因，可降低该细胞的逃逸免疫C.肿瘤细胞可通过过量表达PD－L1来逃脱T细胞的细胞免疫D.过度阻断PD－1与PD－L1信号通道，不会引起过强的免疫反应二、非选择题9．（10分）为探究不同波长的光对大麦胚芽鞘向光性的影响，研究者选择长度相同、生长状况相近的两组大麦胚芽鞘，分别用红光和蓝光进行单侧照射，随后在不同时间测量胚芽鞘向光侧和背光侧的长度，结果如下。306090120红光向光侧0.200.400.600.80背光侧0.200.400.600.80蓝光向光侧0.200.260.330.42背光侧0.200.550.901.22（1）植物具有接受光信号的分子，如光敏色素，它在__________的细胞内比较丰富，主要吸收__________。（2）由实验结果可知单侧红光照射______（填“能”或“不能”）使大麦胚芽鞘表现出向光性。若在单侧红光照射处理的同时，在大麦胚芽鞘的向光侧涂抹适宜浓度的赤霉素，该胚芽鞘将_____（填“向光”或“背光”）弯曲生长，从细胞水平分析，该过程中赤霉素的作用是________。（3）如果在单侧红光照射处理的同时，在大麦胚芽鞘的向光侧涂抹某浓度的生长素，结果胚芽鞘表现为向光性，可能的原因是________________________________________。（4）植物的生长发育离不开植物激素的调节，那么，植物激素与动物激素的相同之处有______________（写出两点即可）10．（14分）加拿大一枝黄花是一种“美貌与邪恶并存”的植物，它的生态入侵会对当地物种造成严重威胁。在营养极度贫瘠的环境中，根部微生物对加拿大一枝黄花的成功入侵有影响。回答下列问题：（1）丛枝菌根真菌（AMF）可定植在大部分陆生植物的根部，优先利用土壤中的NH4+与加拿大一枝黄花交换有机物，改善植物对氮的吸收水平，这说明与AMF形成的______________关系是加拿大一枝黄花成功人侵的机制之一。（2）为了解极度贫瘠（用低浓度铵态氨处理模拟，单位：mmol·L-1）对加拿大一枝黄花地下部分和地上部分生物量的影响，科研人员进行生物控制实验，部分结果如下图（对照组处理10mml·L-1铵态氮）：实验结果表明，加拿大一枝黄花在氨缺乏环境下能成功入侵的机制是促进____________（填“地上部分”或“地下部分”）的生长来扩大其吸收氮的面积，从而提高自身的环境适应能力。（3）为确定AMF在极度贫瘠的环境下是否也能助加拿大一枝黄花生长，科研人员在氮浓度为0.025mmol·L-1的环境下进行实验，测得加拿大一枝黄花的生长速率（以生物量表示）如下表。研究结果表明，在极度缺氮环境下，AMF与加拿大一枝黄花之间存在____________关系，而固氮菌的存在可为____________提供氮营养而缓和该关系，最终使得加拿大一枝黄花人侵成功。加拿大一枝黄花入侵成功会使当地物种丰富度下降，物种丰富度是指____________。在加拿大一枝黄花入侵成功后，人们可发现当地到处可见大大小小的加拿大一枝黄花，这种现象并不能称为群落的空间结构，理由是____________________________________。组别生物量/g地上部分地下部分对照组0.080.071AMF0.060.071AMF+固氮菌0.100.07211．（14分）棉花的产量受顶端优势的影响非常明显，为了获得优质高产的棉花，研究者对棉花植株生长过程中植物激素的分布进行了研究。请回答下列问题。（1）图1所示棉花植株①～④四个部位中，生长素浓度最高的部位是_________（填数字），其生长素来源是_________（填数字）。在研究中发现，生长素在棉花植株中可以逆浓度梯度运输，缺氧会严重阻碍这一过程，这说明生长素在棉花植株中的运输方式是_________。（2）图2为去掉棉花植株顶芽前后，侧芽部位生长素和细胞分裂素的浓度变化及侧芽长度变化坐标曲线图，激素甲代表的是_________，较高浓度的细胞分裂素对侧芽萌动起的作用是_________（填“促进”或“抑制”）。（3）研究发现，细胞分裂素能抑制与衰老有关的一些水解酶的合成，延缓叶绿素和蛋白质的降解速度，从而抑制离体叶片和花卉的衰老，延长保绿保鲜的时间。在生产中常利用细胞分裂素类似物（如6-BA）作保鲜剂。请完成验证6-BA有延缓玫瑰花衰老作用的部分实验，已知玫瑰花花瓣变黄是衰老的典型特征。实验步骤：①选取同种的生长发育状况相同的玫瑰花若干支，随机平均分为甲、乙两组。②在培养甲组玫瑰花的花瓶内加入适量、适宜浓度的6-BA溶液，培养乙组玫瑰花的花瓶内加入_________。③_________实验结果预测：_________。结论：6-BA有延缓玫瑰花衰老的作用。12．柑橘可谓全身都是宝，果肉可以吃、榨汁，果皮既可以进行橘皮精油的提取，也可以用于生产中药材或中药提取物。回答相关问题。（1）利用柑橘果肉榨取果汁，常使用的果胶酶是一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、____________________________。现有甲、乙、丙三种不同来源的果胶酶，某同学拟在果泥用量、温度、pH等条件都相同的前提下比较这三种酶的活性。可通过测定比较滤出果汁的__________________________判断果胶酶活性的高低，原因是_____________。（2）为能够重复利用果胶酶，提高果汁的品质，一般采用________________法固定果胶酶。（3）柑橘皮中还含有橘皮精油，一般采用_________法提取，为提高出油率可将原料进行干燥处理后并用___________________浸泡。操作中需要加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na₂SO4，其作用是__________。（4）从胡萝卜中提取胡萝卜素时常用萃取法，影响因素主要是萃取剂的_______。萃取时选择的有机溶剂应具有的特点是具有较高的_________、能够充分溶解有效成分、不与水混溶。下图是胡萝卜素的纸层析结果示意图，C点是β-胡萝卜素标准样品，ABD三点代表提取样品，其中已经提取到β-胡萝卜素的样品点是__________。

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、C【解析】生态瓶制备时必须注意以下几点：①置于透明瓶中，在光照充足的地方放置；②瓶内应包括生态系统中的各种生物成分，且它们之间可以构成食物链关系；③生态瓶不宜过大，投放的生物宜小不宜大，且数量不宜多等等。绿色植物过多，缺少消费者和分解者，使得生态瓶内物质循环不能顺利进行。【详解】A、瓶子是透明的，以便使瓶内生物得到充足光照，应该放在散射光的地方，为生产者光合作用提供光能，A正确；B、瓶内应包括生态系统中的各种生物成分，包含生产者、消费者和分解者，B正确；C、若生态瓶绿色植物过多，缺少消费者和分解者，会使得生态瓶内物质循环不能顺利进行，C错误；D、瓶内各生物之间应存在营养上的联系，即构成食物链关系，D正确。故选C。2、B【解析】1、诱发基因突变的因素可分为：①物理因素（紫外线、X射线及其他辐射能损伤细胞内的DNA）；②化学因素（亚硝酸、碱基类似物等能改变核酸的碱基）；③生物因素（某些病毒的遗传物质能影响宿主细胞的DNA）。2、转录过程以四种核糖核苷酸为原料，以DNA分子的一条链为模板，在RNA聚合酶的作用下消耗能量，合成RNA；翻译过程以氨基酸为原料，以转录过程产生的mRNA为模板，在酶的作用下，消耗能量产生多肽链。多肽链经过折叠加工后形成具有特定功能的蛋白质。3、基因可以通过控制酶的合成进控制细胞代谢而控制生物的性状，也可能通过控制蛋白质的结构直接控制生物的性状。【详解】A、小肠细胞中的脱氨酶将apo-B的mRNA上的一个碱基C转变成了U，故与RNA结合的脱氨酶能识别并结合RNA的特定序列，A正确；B、根据题干，脱氨酶将apo-B的mRNA上的一个碱基C转变成了U，没有改变apo-B基因，B错误；C、由于只有apo-B的mRNA上替换了一个碱基，控制合成的蛋白质氨基酸数目就减少了，故推测UAA是终止密码子，C正确；D、图示机制导致人体同一基因控制合成不同蛋白质，D正确。故选B。3、A【解析】寄生即两种生物在一起生活，一方受益，另一方受害，后者给前者提供营养物质和居住场所，这种生物的关系称为寄生。主要的寄生物有细菌、病毒、真菌和原生动物。随着时间的推移，生物群落中一些物种侵入，另一些物种消失，群落组成和环境向一定方向产生有顺序的发展变化，称为演替。在原生裸地上开始的群落演替称原生演替，在次生裸地上开始的演替称次生演替。【详解】A、能量不能循环利用，A错误；B、茶树为绿叶蝉提供营养，为寄生关系，B正确；C、弃荒的茶园原来有生物定居，属于次生演替，C正确；D、生态系统越简单，抵抗力稳定性越差，D正确。故选A。4、D【解析】转录以DNA的一条链为模板合成RNA。翻译指游离在细胞质中的各种氨基酸，以mRNA为模板合成具有一定氨基酸顺序的蛋白质的过程。【详解】多糖合成不需要经过tRNA与mRNA结合，A不符合题意；RNA合成可以通过转录或RNA复制方式，均不需要tRNA与mRNA结合，B不符合题意；DNA复制需要经过DNA与相关酶结合，不需要经过tRNA与mRNA结合，C不符合题意；翻译过程需要经过tRNA与mRNA结合，故该抗生素可能通过作用于翻译过程影响蛋白质合成，D符合题意。故选D。5、A【解析】无菌技术的主要内容：①对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒；②将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌；③为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行；④实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触。【详解】①不耐高温的液体，可以使用巴氏消毒法，可以杀死部分微生物，同时不改变其营养成分，①正确；②酒精灯火焰附近存在一个无菌区，为了无菌操作，接种操作要在酒精灯火焰附近进行，②正确；③家庭制作葡萄酒时所利用的微生物是葡萄皮表面的酵母菌，故不能对葡萄汁进行灭菌，③错误；④培养基灭菌常用高压蒸汽灭菌法，④正确；⑤加入培养基中的指示剂和染料也混有微生物，故加入培养基前需灭菌，⑤错误。综上分析，A符合题意，BCD不符合题意。故选A。6、B【解析】种群的年龄结构：（1）增长型：种群中幼年个体很多，老年个体很少，这样的种群正处于发展时期，种群密度会越来越大。（2）稳定型：种群中各年龄期的个体数目比例适中，数目接近。这样的种群正处于稳定时期，种群密度在一段时间内会保持稳定。（3）衰退型：种群中幼年个体较少，而老年个体较多，这样的种群正处于衰退时期，种群密度会越来越小。【详解】A、环境容纳量取决于环境条件，若该湖泊中有部分该鱼迁出，不会影响该鱼的环境容纳量，A错误；B、该鱼在3+时达到性成熟（进入成年），9+时丧失繁殖能力（进入老年），根据表中数据可知幼年、成年和老年3个年龄组个体数的比例为（92+187+121）∶（70+69+62+63+72+64）∶（55+42+39+264）=400∶420∶400≈1∶1∶1，即种群的年龄结构为稳定型，因此该鱼种群一段时间内的出生率与死亡率能够达到相对平衡的状态，B正确；C、自然条件下，由于存在生存阻力，种群数量不会呈J型增长，C错误；D、根据B项分析可知，该鱼种群的年龄结构为稳定型，上述表中种群数量为1220，由于该时期为稳定型，说明种群数量达到了K值，则K/2的数量约为600，此时增长速率最大，种群数量增长最快，D错误。故选B。7、B【解析】水平衡调节的方式：体内水少或吃的食物过咸时→细胞外液渗透压升高→下丘脑感受器受到刺激→垂体释放抗利尿激素多→肾小管、集合管重吸收增加→尿量减少，同时大脑皮层产生渴觉，促使机体主动饮水。【详解】A、水盐平衡调节方式是神经-体液调节，调节中枢在下丘脑，涉及抗利尿激素、醛固酮等，A正确；B、大量流汗导致人体失水过多，机体通过增加抗利尿激素的分泌进行调节，B错误；C、当人体缺水时，血浆的渗透压会升高，下丘脑渗透压感受器感受到兴奋，从而使大脑皮层产生渴觉，C正确；D、大量出汗会丢失大量水分和无机盐，故应该及时补充盐水，并注意适当散热，维持水盐与体温平衡，D正确。故选B。8、D【解析】活化的T细胞表面的PD－1（程序性死亡受体1）与正常细胞表面的PD－L1（程序性死亡配体1）一旦结合，T细胞即可“认清”对方，不触发免疫反应。肿瘤细胞表面的PD-L1通过与T细胞表面的PD-1蛋白特异性结合，抑制T细胞增殖分化，从而逃避免疫系统的攻击。【详解】A、PD－1抗体和PD－L1抗体可分别与PD－1和PD－L1结合，从而阻止肿瘤细胞表面的PD-L1和T细胞表面的PD－1结合，使T细胞正常发挥作用，进而清除肿瘤，因此PD－1抗体和PD－L1抗体具有肿瘤免疫治疗作用，A正确；B、若敲除肿瘤细胞PD－L1基因，使肿瘤细胞不能表达PD－L1，不能与T细胞表面的PD－1结合，从而使T细胞功能不被抑制，因此可降低肿瘤细胞的逃逸免疫，B正确；C、肿瘤细胞可通过过量表达PD－L1并与T细胞表面的PD－1结合，使T细胞可“认清”对方，不触发免疫反应，从而逃脱T细胞的细胞免疫，C正确；D、过度阻断PD－1与PD－L1信号通道，会导致T细胞无法识别正常细胞，从而引起过强的免疫反应，D错误。故选D。二、非选择题9、(1).分生组织(2).红光和远红光(3).不能(4).背光(5).促进细胞伸长（或促进细胞生长）(6).涂抹后向光侧生长素浓度过高，生长受抑制，因此胚芽鞘向光弯曲生长(7).都对生命活动起调节作用、微量高效、发挥作用后即被灭活等（写出两点，合理即可）【解析】（1）由题表可知，用红光单侧照射胚芽鞘时，随处理时间的增加，向光侧和背光侧的胚芽鞘长度均增加；但在相同处理时间内，向光侧和背光侧的胚芽鞘长度相同，说明单侧红光照射不能使大麦胚芽鞘表现出向光性。（2）用蓝光单侧照射胚芽鞘时，随处理时间的增加，向光侧和背光侧的胚芽鞘长度均增加；处理时间为30min内，向光侧的胚芽鞘长度等于背光侧，在其他相同处理时间内，向光侧的胚芽鞘长度小于背光侧，说明在处理时间足够长时，单侧蓝光照射能使大麦胚芽鞘表现出向光性。【详解】（1）光敏色素在分生组织的细胞内比较丰富，主要吸收红光和远红光。（2）由实验结果可知，无论单侧红光照射多长时间，背光侧的生长素浓度始终和向光侧相等，因此单侧红光照射不能使大麦胚芽鞘表现出向光性。若在单侧红光照射处理的同时，在大麦胚芽鞘的向光侧涂抹适宜浓度的赤霉素，因为赤霉素能促进细胞伸长（或促进细胞生长），因此该胚芽鞘将背光弯曲生长。（3）生长素具有两重性，浓度过高会抑制生长。如果在单侧红光照射处理的同时，在大麦胚芽鞘的向光侧涂抹某浓度的生长素，结果胚芽鞘表现为向光性，可能的原因是：涂抹后向光侧生长素浓度过高，生长受抑制，因此胚芽鞘向光弯曲生长。（4）植物激素与动物激素的相同之处有：都对生命活动起调节作用、微量高效、发挥作用后即被灭活等（写出两点，合理即可）。【点睛】本题主要考查植物向光性产生的原因及其生长素的作用，运用所学知识从题目所给的数据中获取有效信息是解答本题的关键。10、（1）互利共生（2）地下部分（3）①.竞争②.加拿大一枝黄花③.群落中物种数目的多少④.群落的空间结构是群落的特征，而当地的加拿大一枝黄花只是种群水平【解析】固氮菌是细菌的一科。菌体杆状、卵圆形或球形，能固定空中的氮素。氮是植物生长不可缺少的物质，是合成蛋白质的主要来源固氮菌擅长从空中取氮，它们能把空气中植物无法吸收的氮气转化成氮肥，源源不断地供植物享用。【小问1详解】丛枝菌根真菌（AMF）可为一枝黄花提供无机盐（NH4+），一枝黄花可以为AMF提供有机物，说明它们是互利共生的关系。【小问2详解】结合柱状图可知，低浓度铵态氨处理，加拿大一枝黄花的地下部分生物量影响较大，因此加拿大一枝黄花在氨缺乏环境下能成功入侵的机制是促进地下部分的生长。【小问3详解】结合表格可知，与对照组相比，有AMF的一组加拿大一枝黄花的地上部分生物量较对照组低，因此在极度缺氮环境下，AMF与加拿大一枝黄花之间存在竞争关系；AMF+固氮菌这一组，加拿大一枝黄花的生物量高于对照组，说明固氨菌的存在可为加拿大一枝黄花提供氮营养而缓和该关系；群落中物种数目的多少称为物种丰富度；加拿大一枝黄花是一个种群，不是群落，因此大大小小的加拿大一枝黄花不能称为群落结构。【点睛】本题主要考查加拿大一枝黄花入侵机理，要求学生有一定的理解分析能力。11、（1）①.②②.①②③.主动运输（2）①.生长素②.促进（3）①.等量蒸馏水②.将两组玫瑰花放在相同且适宜的条件下培养，记录两组花瓣变黄时间③.乙组玫瑰花花瓣比甲组玫瑰花花瓣先变黄【解析】生长素主要是由幼嫩的芽、叶和发育中的种子产生的。集中分布于生长旺盛的部位，如胚芽鞘、芽和根顶端的分生组织、形成层、发育中的种子等处。生长素可通过极性运输使侧芽部位的生长素浓度积累，以抑制侧芽的生长，去掉顶芽后，侧芽部位的生长素浓度降低，使侧芽萌动发育形成侧枝。【小问1详解】图1所示棉花植株顶芽产生生长素会向下运输，积累在侧芽，从而导致生长素浓度最高的部位是最接近顶芽的②部位。侧芽部位的生长素一方面来自②侧芽产生的，另一方面来自①顶芽运输过来的。生长素在棉花植株中可以逆浓度梯度运输，缺氧会严重阻碍这一过程，说明生长素在棉花植株中的运输是从低浓度向高浓度运输的，且需要消耗能量，为主动运输。【小问2详解】高浓度的生长素可抑制侧芽发育形成侧枝，所以图2中激素甲代表的是生长素，激素乙代表的是细胞分裂素，去顶芽后，乙含量增加，因此说明高浓度的细胞分裂素可以促进侧芽萌动。【小问3详解】本题的实验目的是：证明细胞分裂素有延缓玫瑰花衰老的作用。实验步骤：①根据对照实验的原则可知，要选取同种的生长发育状况相同的玫瑰若干支，平均分为两组，分别标记为甲、乙；②在培养甲组玫瑰花的花瓶内加入适量、适宜浓度的6-BA溶液，培养乙组玫瑰花的花瓶内加入等量蒸馏水，这是对单一变量的处理。③将两组玫瑰花放在相同且适宜的条件下培养，记录两组花瓣变黄时间，这是对实验因变量的观察指标。实验结果预测：根据题意和实验原理可推知实验结果为乙组玫瑰花花瓣比甲组玫瑰花花瓣先变黄。因此可得到结论为：6-BA有延缓玫瑰花衰老的作用。【点睛】本题以植物的激素调节为切入点，涉及到植物激素的运输方式、植物激素的合成部位、根据顶端优势判断不同部位植物激素浓度高低及分析和设计实验的能力，同时考查学生从图表中分析提取信息的能力，难度中等。12、（1）①.果胶酯酶、果胶分解酶②.体积##出汁率##澄清度③.果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁更容易，而果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，可使果汁变得澄清，果胶酶的活性越大，分解果胶越彻底，出汁率和澄清度越高（2）物理吸附法或化学结合（3）①.压榨②.石灰水③.使橘皮油易于与水分离（4）①.性质和使用量②.具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝ト素，并且不与水混溶③.A、B【解析】植物芳香油的