旅游学教学大纲

PAGEPAGE12《旅游学》教学大纲课程编号：022442B课程类型：□通识教育必修课□通识教育选修课□学科基础课□专业核心课☑专业提升课□专业拓展课总学时：32讲课学时：32实验（上机）学时：0学分：2考试类型：□考试☑考查适用对象：旅游管理专业☑是□否适合作为其他专业学生的个性化选修课先修课程：经济学、管理学等基础课程一、课程的教学目标旅游学概论是旅游管理学科的专业基础课。该课程同社会科学发展中所有其他学科一样，以旅游发展的实践为基础，从整理和了解旅游现象中分析和总结旅游发展的基本规律。它是一门简要而系统地了解和掌握旅游学科中的相关背景、基本概念和基本规律的课程。本课程旨在使学生全面了解旅游学科的基本理论，为旅游管理专业的其他学科建立基础，也为学生今后从事旅游管理相关实践工作奠定基础。同时，坚持立德树人的根本任务，注重引领学生关注行业动态、理论前沿，将专业知识与思政工作有机结合，让学生直观地感受到中国旅游业发展速度与规模，强化学生对国家、对旅游业的认同感。二、教学基本要求1、教学内容本课程以旅游活动发生的基本系统（旅游系统）为线索，围绕旅游学科的基本概念和规律进行讲授。全课程共分旅游学科、旅游活动、旅游者、旅游者、旅游资源、旅游市场、旅游产品和供给、旅游景点和旅游目的地、商务.会展和节事旅游、移动性和旅游交通、旅游中介服务、旅游接待服务、旅游支撑行业、旅游公共管理、旅游组织和旅游的影响等章节部分。本课程全面讲解了旅游系统中各类基本理论和知识体系。2、教学手段与方法对教学内容讲授方式的安排，对知识性、理解性内容以课堂讲授、案例研讨方式为主，对实践性、程序性内容以社会实践辅导、课堂研讨、实验室模拟方式为主。重点内容多以案例说明，尽可能联系实际。3、考核方式本课程采用闭卷考核方法作为期末成绩，课程考核方式采取平时成绩和期末考查成绩，平时成绩占30%，期末考查成绩占70%。平时成绩根据考勤、课堂发言、作业完成情况等形式综合评定。三、各教学环节学时分配教学课时分配序号章节内容讲课实践其他合计1旅游学科222旅游活动223旅游者224旅游资源225旅游市场226旅游产品与供给227旅游景点与旅游目的地228旅游业（一）：移动性与旅游交通229旅游业（二）：旅游中介服务2210旅游业（三）：旅游接待服务2211旅游业（四）：旅游支持行业2212旅游公共管理2213旅游组织2214旅游的影响2215旅游学研究方法引论（一）：旅游研究基本方法与论文写作2216旅游学研究方法引论（二）：旅游研究的基本工具与使用2217合计3232四、教学内容第一章旅游学科第一节旅游学的发展第二节旅游研究体系第三节旅游专业第四节中国近40年旅游行业的发展变化（思政切入点）教学重点、难点：旅游系统及旅游研究体系。课程的考核要求：了解旅游学的发展过程；了解旅游学科体系与专业设置；了解旅游专业和职业机会；理解旅游活动是旅游学科的逻辑起点；掌握旅游系统理论。复习思考题：1．名词解释：旅游系统（tourismsystem）；旅游学（tourismstudies）2.什么是旅游系统？3.为什么说旅游活动是旅游学科的逻辑起点？4．为什么需要从不同学科对旅游现象进行研究？第二章旅游活动第一节旅游活动界定第二节旅游的产生与发展第三节旅游业的形成第四节旅游活动的影响案例：“张骞开辟丝绸之路”（课程思政切入点）讲述历代中国政府与河西走廊各民族及中亚各国交往的历程，引出我国推行的“一带一路”战略，引导学生关注、研究、认同、拥护中央的各项科学决策。教学重点、难点：关于旅游活动的定义与性质。课程的考核要求：了解旅游活动的意义；了解现代旅游的产生和发展过程；了解现代旅游业形成的标志性事件；理解旅游活动的移动性、异地性与暂居性；掌握世界旅游组织关于旅游活动的定义。复习参考题：1.名词解释：泛旅游活动（pan-tourismactivity）；户外游憩（outdoorrecreation）2.旅游活动和旅行活动、休闲活动、户外游憩有什么区别与联系？3.简述现代旅游的产生和发展历程。4.接待外来旅游者给你所在城市或地区带来了什么影响？请举例说明。第三章旅游者第一节旅游者第二节旅游动机第三节旅游需求与影响因素第四节旅游消费者行为教学重点、难点：访客与旅游者的概念区别。课程的考核要求：了解旅游者身份识别的主要视角；了解旅游消费者在行前决策、现场体验、事后评估三个阶段的行为特征；理解旅游需求和旅游动机的定义；理解旅游者动机类型和影响因素；掌握访客、旅游者的定义。复习参考题：1.旅游者的定义是什么？访客与旅游者两个概念之间有何关系？。2.什么是旅游动机？哪些因素影响了旅游动机？3．有哪些因素影响了旅游需求？4.旅游消费者行为由哪些过程组成？试述个阶段的主要特征。第四章旅游资源第一节旅游资源与旅游吸引物第二节观光吸引物第三节度假吸引物第四节旅游资源的开发第五节旅游资源的保护思政主题：“保护文物功在当代、利在千秋”引领学生增强对历史文物的敬畏之心，树立生态文明的理念，建设美丽中国,为人民创造良好生产生活环境为全球生态安全作出贡献。教学难点、重点：旅游资源与旅游吸引物的联系与区别。课程的考核要求：了解观光型吸引物和度假型吸引物的主要类别；掌握旅游资源的定义和分类；掌握旅游吸引物的定义与类型。复习参考题：1.名词解释：旅游吸引物（Attractions）；旅游资源（tourismresource）2.观光型旅游吸引物和度假型旅游吸引物有哪些主要类型？3.简述旅游资源分类与评价的方法。4．谈谈你对新兴旅游度假目的地的认识。第五章旅游市场第一节旅游市场的概念第二节旅游市场的划分第三节全球国际旅游市场概况第四节我国的入境旅游市场、国内旅游市场和出境旅游市场案例：如何选择入境市场（思政切入点）指导学生了解不同入境市场发展演变，以此强化学生对于国家地位稳步上升的印象。教学重点、难点：旅游市场的划分。课程的考核要求：掌握旅游市场的概念以及对旅游市场进行划分的原因、意义和常用的标准；熟悉全球国际旅游客源和客源的地区分布格局；了解我国国内旅游市场的发展现状与特点，并能够分析和认识我国旅游业在国际客源市场竞争中存在的问题。复习参考题：1．名词解释：旅游客源市场（thetouristmarket）2.简述划分旅游市场的常用标准。3.简述我国国内旅游市场的特点。4.你如何认识我国旅游业在国际客源市场竞争中存在的问题？为什么？第六章旅游产品与供给第一节旅游产品界定第二节旅游产品分类第三节旅游产品供给思政主题：中国世界文化遗产以中国世界文化遗产为例，通过现场讲解、图片展示、音频播放等形式，让大家深入了解中国世界文化遗产，感受旅游产品的魅力，增强民族自信心和自豪感。教学重点、难点：旅游产品的界定课程的考核要求：了解旅游产品分类；了解观光益智、休闲度假、商务会展等旅游产品的概念及特征；了解旅游产品供给体系特征；了解旅游业的性质与行业体系；掌握旅游产品的概念与特征。复习参考题：1.名词解释：旅游产品（tourismproducts）；环城游憩带（recreationbeltaroundcities）2.旅游产品有哪些层次？旅游产品具有哪些特性？。3.请描述旅游产品树的基本分类体系，并举例说明度假旅游与观光旅游有哪些不同4.什么是好的旅游体验？请描述你最近一次出游的体验过程，指出你满意或不满意之处，并对如何改进提出建议。第七章旅游景点与旅游目的地第一节旅游景点第二节旅游目的地第三节旅游城市第四节目的地营销教学重点、难点：吸引物、旅游地与目的地的区别与联系。课程的考核要求：了解城市的旅游与游憩功能；了解城市旅游的类型；了解目的地营销组织和目的地营销系统；掌握旅游目的地的定义；掌握城市型目的地和景区型目的地的特点；掌握旅游目的地营销的概念。复习参考题：1.名词解释：旅游目的地（destination）2.如何理解城市的旅游功能？旅游城市有哪些类型？3.简单比较城市型目的地和景区型目的地的异同。第八章旅游业（一）：移动性与旅游交通第一节旅行与移动性第二节旅行方式与旅游交通第三节旅游交通系统教学重点、难点：旅游移动性的含义课程的考核要求：了解人类旅行与移动性的含义；理解旅游移动性的影响因素；认识现代大众旅行方式与旅游交通的功能；了解旅游交通系统和交通服务。复习参考题：1.名词解释：休闲人口移动（leisuremigration）2．什么是移动性？用实例说明旅游移动性与交通发展的关系。3.常用的旅游交通方式有哪些？旅游者在选择不同交通方式时，要考虑哪些影响因素？请结合自身实例进行说明4.以一种交通方式为例，解释这些因素是如何结合构成了旅游交通服务的？第九章旅游业（二）：旅游中介服务第一节旅游中间商第二节普通旅行社与包价旅游第三节商务旅游的服务商教学重点、难点：旅游产品的分销渠道与旅游代理商和经营的分工。课程的考核要点：了解旅游中介服务的概念；了解团队包价旅游及质量控制；了解商务旅游中介服务；了解信息技术对旅游中介服务的影响；掌握旅游产品的分销渠道、旅游经营商与旅游代理商的分工。复习参考题：1.名词解释：旅游中间商（travelintermediary）；包价旅游（packageholiday）2.为什么中国的旅行社还没有形成较为完善的旅游经营商？3.如果要出游，你愿意选择团队包价旅游吗？为什么？4.信息技术的发展对于旅游中间商有什么影响。第十章旅游业（三）：旅游接待服务第一节接待业界定第二节旅游接待分类第三节接待管理教学重点、难点：旅游接待服务设施与服务的分类；比较世界各地酒店等级的评定标准。课程的考核要点：了解旅游接待业的概念与功能；熟悉酒店的等级划分和评定标准；掌握无限服务型、有限服务型酒店的特点；掌握旅游接待业经营管理的特征和内容。案例：酒店服务（课程思政切入点）酒店的组织架构、标准化流程（SOP），帮助学生树立正确的择业观和职业素养，强调酒店职业人养成的过程中要提升个人修养，切实做到爱岗敬业、践行工匠精神。复习参考题：1.名词解释：无限服务型酒店（fullservicehotels）；入住率（occupancyrate）2.接待设施有哪些类型？试论述无限服务型和有限服务型酒店的不同之处。3.商务酒店和度假酒店有哪些不同？4.试查找世界各国相关资料，从中选出5个国家，介绍其采用的酒店等级评定的方法。第十一章旅游业（四）：旅游支持行业第一节餐饮服务与美食旅游第二节旅游购物与购物旅游第三节旅游娱乐与娱乐旅游第四节旅游信息服务第五节旅游金融、保险与房地产教学重点、难点：餐饮业、零售业、娱乐业、信息业、金融业、保险业、房地产业等行业与旅游业的关系。课程的考核要点：了解旅游餐饮与美食旅游、旅游娱乐与娱乐旅游、旅游购物与购物旅游之间的联系与区别；了解旅游金融、旅游保险和旅游房地产的基本内涵和发展态势；掌握旅游信息服务的基本内涵，特别是旅游网站和游客中心的主要功能。复习参考题：1.名词解释：旅游支持行业（tourismsupportsector）；分时度假（timeshareresort）2.请举几个餐饮、购物、娱乐成为旅游地主要旅游吸引物的案例。3.旅游餐饮、旅游购物、旅游娱乐与一般餐饮、娱乐和购物有什么区别？4.旅游金融、旅游保险、旅游房地产的发展前景如何？请就这些行业的发展做出一些新的设想。第十二章旅游公共管理第一节旅游法规与政府管理第二节资源管理与旅游规划第三节公共环境与生态保障教学重点、难点：旅游产品的公共性与旅游危机管理。课程的考核要点：了解旅游立法与政府管理、旅游政策的概念与作用；了解公共资源管理与旅游发展规划；了解旅游公共环境问题和旅游公共生态保障措施。复习参考题：1.名词解释：旅游危机管理（tourismcrisismanagement）2.国家旅游产业政策和地方旅游产业政策包括哪些内容？3.请谈谈旅游发展规划对于地方旅游发展的作用。4.阐述旅游公共环境问题和旅游生态保障的措施。第十三章旅游组织第一节政府对旅游发展的干预第二节国家旅游组织第三节我国的旅游组织第四节国际旅游组织教学重点、难点：政府对旅游发展干预的必要性。课程的考核要点：熟悉政府干预旅游发展的主要手段；掌握国家旅游组织的概念及其主要职能；熟悉我国旅游组织的基本慨况并了解同我国有关系的主要国际旅游组织。复习参考题：1.名词解释：国家旅游组织（nationaltourismorganization，NTO）2.在预旅游发展方面，政府的主要手段有哪些？3.国家旅游组织的基本职能包括哪些？4.谈谈你对世界旅游组织（WTO）、太平洋亚洲旅游协会（PATA）以及世界旅游理事会（WTTC）的基本认识。第十四章旅游的影响第一节旅游的经济影响第二节旅游的社会文化影响第三节旅游的环境影响第四节可持续旅游发展教学重点、难点：旅游承载力、可持续旅游发展的理念和内涵。课程的考核要点：熟悉旅游和旅游业的发展对旅游目的地经济、社会文化和环境的影响；掌握可持续发展的概念以及可持续旅游发展的提出背景和基本目标；掌握旅游承载力的概念、实质和认识意义。复习参考题：1.名词解释：可持续旅游（sustainabletourism）；旅游乘数（tourismmultiplier）2.解释旅游乘数理论的主要内容及其基本公式。3.试归纳旅游发展对目的地经济的正面和负面影响。4.可持续旅游的基本内容涉及哪些方面？第十五章旅游学研究方法引论（一）：旅游研究基本方法与论文写作第一节论文结构与写作要点第二节旅游研究基本方法教学重点、难点：质性研究方法、定量研究方法。课程的考核要点：熟悉学术论文的基本结构以及各部分的写作要点；掌握论文摘要、关键词、引言、研究方法与数据收集、质性研究过程、定量研究过程、以及论文的结论、参考文献的写作规范与方法。复习参考题：1.名词解释：质性研究2.论述质性研究过程与关键的技术方法。3.在《TourismManagement》、《AnnalsofTourismResearch》、《JournalofTravelResearch》、《旅游学刊》等期刊上选择一篇旅游论文，分析它的基本结构、写作方法和写作要点。第十六章旅游学研究方法引论（二）：旅游研究的基本工具与使用第一节：文献检索与管理工具（中英文数据库+EndnoteX7+CNKIE-study）第二节：文献分析与关键文献发现工具（HistCite+citespace）第三节：思路整理工具与分享协作工具（Mindjet+为知笔记）第四节：定量分析工具（SPSS+R语言+Python）教学重点、难点：收索文献能力、管理文献能力、分析文献能力、分享协作能力。课程的考核要点：熟悉和掌握旅游研究中文献检索方法与工具使用、文献分析与工具使用；掌握一个文章思路整理工具和分享协作工具；掌握一种文章定量分析工具如SPSS、R语言或Python。复习参考