鲁教版化学 10.2化学元素与人体健康 教案（表格型）

鲁教版化学10.2化学元素与人体健康教案（表格型）授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间课程基本信息1.课程名称：化学元素与人体健康

2.教学年级和班级：八年级

3.授课时间：第2课时

4.教学时数：45分钟核心素养目标分析1.科学探究：通过学习化学元素在人体健康中的作用，培养学生观察、提问、假设、实验和推理的科学探究能力。

2.实践与应用：使学生了解化学元素与健康的关系，学会运用所学知识分析日常生活中的实际问题，提高实践与应用能力。

3.思维与创新能力：引导学生从多角度思考化学元素的作用，激发学生的思维活力，培养创新意识和解决问题的能力。

4.科学态度与责任：培养学生关注人体健康，认识到化学元素在维持人体健康中的重要作用，树立科学态度和责任感。学情分析八年级学生在知识层面，已经掌握了基本的化学概念和实验技能，对化学元素有一定的了解，但对人体健康与化学元素的关系认识尚浅。在能力方面，学生具备一定的观察、分析和解决问题的能力，但将理论知识应用于实际生活的能力有待提高。在素质方面，学生的科学素养和探究精神逐渐形成，但需要进一步培养科学态度和责任感。

在此基础上，学生对本课程的学习表现出以下特点：好奇心强，对化学元素与人体健康的联系充满兴趣；动手实践能力较强，喜欢通过实验探索问题；但在学习过程中，部分学生可能存在注意力不集中、学习习惯欠佳等问题，影响了对课程内容的深度理解和掌握。因此，在教学过程中，应注重激发学生兴趣，强化实践操作，培养良好的学习习惯，以提高学生对课程内容的掌握和应用。教学资源准备1.教材：《鲁教版化学》教科书，确保每位学生都有本节课所需的教材。

2.辅助材料：准备化学元素周期表、人体微量元素功能图表、相关视频资料，以帮助学生形象理解化学元素与人体健康的关系。

3.实验器材：准备钙、铁等元素的食物来源样品，及相关实验器材，如烧杯、试管、滴定管等，确保实验的顺利进行。

4.教室布置：将教室分为学习区和实验操作区，便于学生分组讨论和实验操作。布置多媒体设备，以便展示辅助教学材料。教学流程1.导入新课（5分钟）

-通过提问方式引导学生回顾已学的化学元素知识，如：“同学们，我们已经学过哪些化学元素？它们在自然界中有哪些存在形式？”

-引入新课：“今天我们将探讨化学元素与人体健康的关系，了解它们如何影响我们的日常生活。”

2.新课讲授（15分钟）

-化学元素在人体中的作用：讲解常量元素和微量元素在人体中的功能，如钙、铁、锌等元素的作用。

-缺乏化学元素的后果：介绍化学元素缺乏时可能引发的疾病，如缺钙导致的佝偻病，缺铁导致的贫血等。

-化学元素过量对人体的影响：分析化学元素摄入过量时可能产生的健康问题，如铅、汞中毒等。

3.实践活动（15分钟）

-观察食物中的化学元素：分组观察不同食物中含有的化学元素，如牛奶中的钙，红肉中的铁等。

-化学元素功能实验：进行简单的实验，如观察铁离子与维生素C的反应，了解铁在人体中的作用。

-分析日常生活中的化学元素：让学生分析日常饮食、环境中接触到的化学元素，讨论如何保持元素平衡。

4.学生小组讨论（10分钟）

-讨论一：举例回答“我们日常饮食中应如何保证摄入足够的化学元素？”（如多吃含钙食物，合理搭配膳食等）

-讨论二：举例回答“缺乏化学元素会对人体健康产生哪些影响？”（如缺铁会导致贫血，缺锌会影响生长发育等）

-讨论三：举例回答“如何避免化学元素过量摄入？”（如减少油炸食品摄入，关注食品安全等）

5.总结回顾（5分钟）

-教师带领学生回顾本节课所学内容，强调化学元素与人体健康的重要性。

-指出本节课的重难点：化学元素的作用、缺乏与过量的影响以及如何在日常生活中保持元素平衡。

-鼓励学生在课后关注化学元素与健康的相关知识，养成良好的生活习惯。

总计用时：45分钟拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《化学元素与人体健康》科普书籍，了解化学元素在人体健康中的重要作用及平衡摄入的方法。

-《食品安全与营养》杂志，关注食品安全问题，了解食品中化学元素的含量及其对健康的影响。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-研究化学元素周期表，了解各个元素的基本性质和生物功能。

-调查日常生活中的食物，分析不同食物中化学元素的含量，制作健康饮食搭配指南。

-探讨化学元素缺乏和过量对人体健康的影响，结合实例进行说明。

-了解我国食品安全标准和相关政策，关注食品安全问题。

-研究化学元素在医学领域的应用，如放射性元素在诊断和治疗疾病中的作用。重点题型整理1.题型一：简答题

-题目：请列举三种化学元素在人体中的作用，并简要说明缺乏这些元素可能导致的问题。

-答案：

-钙：构成骨骼和牙齿，参与神经传导和肌肉收缩。缺乏钙可能导致佝偻病、骨质疏松等。

-铁：构成血红蛋白，参与氧气运输。缺乏铁可能导致贫血。

-锌：参与多种酶的活性，影响生长发育和免疫系统。缺乏锌可能导致生长发育迟缓、免疫力下降。

2.题型二：分析题

-题目：分析以下食物中可能含有的化学元素，并说明它们对人体健康的益处：

-牛奶

-红肉

-坚果

-答案：

-牛奶：含有钙、磷、钾等元素，有助于骨骼和牙齿健康。

-红肉：含有铁、锌等元素，有助于预防贫血和提高免疫力。

-坚果：含有镁、铜、锰等元素，有助于心脏健康和神经系统功能。

3.题型三：应用题

-题目：如果你的朋友挑食，不喜欢吃蔬菜，请你给出三条建议，帮助他改善饮食习惯以获取足够的化学元素。

-答案：

-多吃富含钙的食物，如牛奶、豆腐等。

-选择富含铁的食物，如红肉、猪肝等。

-增加蔬菜摄入，如菠菜、芹菜等，以获取丰富的微量元素。

4.题型四：实验题

-题目：设计一个简单的实验，验证铁离子与维生素C的反应，并解释反应原理。

-答案：

-实验步骤：将铁钉放入含有维生素C的橙汁中，观察铁钉表面的变化。

-反应原理：维生素C具有还原性，能将Fe3+还原为Fe2+，使铁钉表面的铁锈消失。

5.题型五：论述题

-题目：论述化学元素过量摄入对人体健康的潜在危害，并结合实例进行分析。

-答案：

-化学元素过量摄入可能导致中毒，如铅、汞等元素中毒。

-实例分析：水俣病是由于汞污染水体，人们食用受污染的鱼类导致汞过量摄入，进而引发的一种疾病，表现为神经系统损害、运动障碍等。

-应注意合理膳食，避免过量摄入化学元素，关注食品安全。课堂1.课堂评价：

-在课堂教学中，通过提问、观察、小组讨论等方式，了解学生对化学元素与人体健康知识的掌握情况。

-针对学生对化学元素作用、缺乏与过量影响的理解，进行即时的口头提问，评估学生的理解程度，并及时解答学生的疑问。

-观察学生在实践活动中的表现，如实验操作、数据分析等，评价学生的动手能力和科学探究能力。

-通过课堂讨论，评估学生对化学元素在日常生活中的应用和健康饮食搭配的掌握情况。

2.作业评价：

-对学生布置的课后作业进行认真批改，包括简答题、分析题、论述题等，点评学