【中职英语】外研版(2021)基础模块1 Unit 6 Not just tasty-Reading-A taste of the world 教学设计

【中职英语】外研版(2021)基础模块1Unit6Notjusttasty-Reading-Atasteoftheworld教学设计授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容【中职英语】外研版(2021)基础模块1Unit6Notjusttasty-Reading-Atasteoftheworld

本节课主要围绕教材Unit6的Reading部分“Atasteoftheworld”进行教学设计。内容包括：介绍世界各地的特色美食，让学生了解不同国家和地区的饮食文化，培养他们的跨文化交际能力。具体内容如下：

1.阅读理解：通过阅读课文，使学生了解世界各地美食的特点和背后的文化故事。

2.词汇学习：学习与美食相关的词汇，如：delicious,spicy,traditional,ingredient等。

3.语法练习：复习一般现在时态和一般过去时态的用法，并在阅读过程中进行实际运用。

4.口语交流：以小组讨论形式，让学生分享自己了解到的世界各地美食，提高口语表达能力。

5.书面表达：要求学生以书面形式描述一种自己喜欢的美食，巩固所学知识和提高写作能力。核心素养目标分析本节课的核心素养目标旨在培养学生的语言能力、文化意识和思维品质。通过阅读“Atasteoftheworld”，学生将提升获取信息、概括总结和批判性思维能力，同时增强对多元文化的理解和尊重。在口语交流中，学生将实践沟通与合作能力，学会表达和倾听。书面表达环节则锻炼学生的创新能力和语言运用技巧，促进其个性化学习成果的展示。整体上，课程设计旨在通过英语学习，提升学生的综合语言运用能力和跨文化交际素养。学情分析本节课面对的是中职基础模块一年级的学生。在知识层面，学生已具备一定的英语基础，能够理解和使用简单的日常英语表达，但词汇量和语法知识尚显不足，特别是在描述食物和饮食文化方面。在能力上，学生的阅读理解能力有待提高，需要通过实际阅读材料来加强；口语表达和写作能力相对较弱，需要更多的实践机会来提升。

在素质方面，学生对新鲜事物充满好奇心，对异国文化有一定的兴趣，但可能缺乏深入探究的习惯。行为习惯上，学生可能存在注意力分散、学习自觉性不强的问题，需要教师在课堂设计中采用多样化的教学方法来吸引其注意力。

此外，由于中职学生的专业背景和学习目标多样化，他们在英语学习的动机和目标上也可能存在差异，这可能会对课程学习产生一定的影响。因此，在教学过程中，教师应充分考虑学生的个体差异，通过设计互动性强、实践性高的教学活动，激发学生的学习兴趣，提高他们的参与度和学习效果。教学方法与策略1.教学方法：采用任务型教学法，结合讲授与讨论，激发学生主动学习兴趣。通过案例研究和项目导向学习，让学生在实际语境中使用英语。

2.教学活动：设计角色扮演活动，模拟在不同国家的餐厅点餐场景；开展小组讨论，分享各自国家的特色美食及其文化背景。

3.教学媒体：使用PPT展示各国美食图片和相关信息，通过视频短片介绍不同饮食文化，增加直观性和趣味性。教学过程1.导入（约5分钟）

a.激发兴趣：向学生展示一幅世界美食地图，提问：“你们知道这些美食来自哪里吗？”引发学生对世界各地美食的好奇心。

b.回顾旧知：邀请学生回顾之前学过的食物和饮食相关的英语词汇，如：food,drink,taste,recipe等，为新课的学习打下基础。

2.新课呈现（约25分钟）

a.讲解新知：介绍课文“Atasteoftheworld”的主要内容，让学生了解世界各地特色美食及其背后的文化故事。

-展示课文中的图片，引导学生关注不同国家和地区的美食特点。

-解析课文中的关键句子，如：“Italianpizzaisfamousallovertheworld,butdidyouknowthatithasalonghistory?”，让学生理解句子的结构和意义。

b.举例说明：通过展示不同国家的特色美食图片，如：意大利披萨、中国饺子、日本寿司等，帮助学生理解课文中的描述和表达。

c.互动探究：

-将学生分成小组，要求他们根据课文内容，讨论并记录各自国家的特色美食及其文化背景。

-邀请各小组代表进行分享，其他同学进行补充和提问。

3.巩固练习（约20分钟）

a.学生活动：

-让学生以小组形式，模拟在餐厅点餐的场景，使用本节课学习的词汇和句型进行角色扮演。

-要求学生根据课文内容，撰写一篇关于自己喜欢的美食的短文，并在小组内进行交流。

b.教师指导：

-在学生进行角色扮演和写作时，教师巡回指导，及时纠正错误，给予鼓励和反馈。

-对学生的书面表达进行批改，指出错误并提供修改建议。

4.总结与拓展（约10分钟）

a.总结：教师引导学生回顾本节课的学习内容，总结所学的词汇、句型和饮食文化知识。

b.拓展：鼓励学生在课后收集更多关于世界美食的信息，下节课分享给全班同学。

5.作业布置（约5分钟）

-要求学生复习本节课学习的词汇和句型，并尝试用英语描述一种自己喜欢的美食。

-布置一篇关于“我的家乡美食”的英语作文，让学生运用所学知识进行创作。拓展与延伸1.提供拓展阅读材料：

-《世界美食之旅》：介绍世界各地的特色美食、食材来源和烹饪方法。

-《饮食文化面面观》：探讨不同文化背景下的饮食习俗和饮食习惯。

-《英语饮食表达集锦》：收集英语中描述食物、味道和烹饪的常用表达。

2.鼓励课后自主学习和探究：

-让学生调查并整理自己所在地区的特色美食，用英语撰写报告，介绍其历史、制作方法和特色。

-要求学生观看英语美食节目或电影，如《美食、祈祷和恋爱》、《厨子、戏子、痞子》等，学习其中的英语表达和饮食文化。

-鼓励学生参加英语角或线上英语学习群组，与其他学习者交流饮食文化，练习英语口语。

-提供一些英语美食博客或杂志，如《美食与美酒》、《纽约时报》的美食专栏，让学生阅读并学习其中的语言和内容。

-建议学生尝试用英语编写自己的食谱，包括食材、制作步骤和烹饪技巧，培养写作能力。

-鼓励学生参与英语烹饪课程或工作坊，实地学习英语烹饪术语和技巧。

-提供一些英语饮食相关的书籍，如《食物的起源》、《味觉的旅行》等，供学生自主阅读。

-让学生关注英语饮食相关的社交媒体账号，如Instagram上的美食博主，学习他们如何用英语分享美食经验。

-要求学生制作一份英语饮食文化海报，展示不同国家的美食特色和饮食礼仪。

-鼓励学生参加英语演讲或辩论比赛，选择与饮食文化相关的主题，提高公共演讲能力。教学反思与总结在完成Unit6"Notjusttasty-Reading-Atasteoftheworld"这一课的教学后，我深感教学过程中的各个环节都是相互影响、相互促进的。以下是我对本次教学的一些反思与总结。

在教学方法的运用上，我尝试采用了多种方式来激发学生的学习兴趣，如通过展示世界美食地图导入新课，以及利用角色扮演和小组讨论来促进学生参与。这些方法总体上收到了良好的效果，学生们在互动中学习，积极性较高。然而，我也发现部分学生在小组讨论时存在参与度不高的问题，这可能是因为他们对于英语表达还不够自信。未来，我计划在小组活动中加入更多支持性的元素，如提供关键词汇列表，帮助学生更好地参与到讨论中。

策略上，我注重了词汇和语法知识的融入，通过阅读和写作练习来巩固学生的语言技能。我发现，通过将新学的词汇和句型应用到实际的语境中，学生能够更深刻地理解和记忆。但同时，我也意识到在课堂上的时间分配上还有改进的空间，有时为了完成教学内容，可能忽视了学生的个别需求。下一次，我会尝试调整教学节奏，确保每个学生都有足够的时间进行练习和消化。

在课堂管理方面，我尽量营造了一个轻松愉快的学习氛围，鼓励学生提问和表达自己的观点。不过，我也发现有些学生在讨论时容易偏离主题，这可能会影响课堂的整体效果。为此，我将在今后的教学中更加注意引导学生围绕主题进行讨论，同时也会设定明确的讨论时间限制，以保证课堂的有序进行。

关于教学效果，学生们在知识掌握上有了明显的提升，他们能够用英语描述不同国家的美食，并对食物相关的文化有了更深的理解。在技能方面，学生的阅读和写作能力有所增强，能够较为流畅地表达自己的观点。情感态度上，学生们对英语学习的兴趣更加浓厚，这让我非常欣慰。

当然，教学过程中也存在一些问题和不足。例如，个别学生对于新词汇的记忆不够牢固，写作时语法错误仍然较多。针对这些问题，我计划在今后的教学中采取以下措施：

-加强词汇的记忆和复习，通过词汇卡片、在线测试等方式帮助学生巩固记忆。

-在写作练习中，加入更多的语法讲解和错误分析，帮助学生识别和改正自己的错误。

-继续关注学生的个别差异，为不同水平的学生提供不同难度的学习材料，确保每个学生都能在适合自己的层面上得到提升。课堂1.课堂评价：

-在课堂上，我通过提问的方式检查学生对课文内容的理解。例如，我会随机提问：“CanyoutellmewhatthemaindishinItaliancuisineis?”或者“WhatkindoffooddopeopleusuallyeatinJapan?”来检验学生对课文细节的掌握。

-观察学生在小组讨论和角色扮演活动中的表现，注意他们是否能够运用本节课学习的词汇和句型进行有效沟通。我会特别留意那些较少发言的学生，确保他们也能够参与到课堂活动中来。

-通过课堂小测验来评估学生对新知识的掌握情况。这些小测验可能包括填空题、选择题或简答题，旨在检测学生对关键概念和语言结构的理解。

-及时解决学生在学习过程中出现的问题。如果发现学生对某个知识点有困惑，我会立即停下来进行解释，确保每个学生都能够跟上教学进度。

2.作业评价：

-对学生的作业进行细致的批改，关注他们是否能够正确使用新学的词汇和语法结构。在批改书面作业时，我会用红笔标记出拼写错误、语法错误以及不自然的表达，并提供正确的例子。

-在作业批改后，我会及时将作业反馈给学生，指出他们的进步和需要改进的地方。我会写上鼓励性的评语，如“Greatjobonusingnewvocabulary!”或“Remembertocheckyourgrammarnexttime!”来激励学生。

-对于写作作业，我会重点评价学生的内容完整性、语言流畅性和语法准确性。我还会提供具体的建议，如如何丰富句子结构、如何使用