KTV收银管理制度

KTV收银管理制度KTV收银管理制度一、收银管理制度1、严禁总台、吧台人员工作期间擅自离岗、脱岗，如有违反者，查明原因，给予经济处罚。2、收银员、输单员因工作业务不熟练，导致工作程序错误或造成客人投诉以及给企业带来经济损失者，将处以20元以上罚款。3、工作期间，严禁总台、吧台人员携带大量现金，特殊情况需请示经理，未经请示，一经查处超出规定额度，超额部分一律没收上交财务，并追究当事人责任给予罚款。4、实行帐钱分离，不许一人即管帐又管钱，不许自作主张少收客人的现金，出现挪用公款、私自外借、贪污钱财，视情节轻重给予罚款、开除或送司法机关处理。5、输单员漏输单据或输错消费项目均按经济损失赔偿。如每月有5次漏输单据现象，给予劝退处理。6、输单员如漏输或输错单据处以5元/次罚款。7、保守公司商业秘密，不能私自向外界提供或泄露公司的财务信息，坚持原则，爱岗敬业。8、客人结帐时实行“唱收唱付”制，正确识别**。如误收由收银全额赔偿。9、收银台发票管理，要严格执行公司规定的发放登记程序，尽量压缩发票使用量，严禁私开、私售发票，一经查处，给予重罚。10、禁止一切闲杂人员进入总台、吧台,违者给予10元/次罚款。二、收银的工作范围及职责1、负责场内客人消费款的正常核算及收取。2、有效的节约发票的使用量。3、对当天营业款的核算、制表及上交。三、收银的工作细则1、参加会议，仪容仪表标准到位。遵守公司规章制度，佩带公司指定物品。2、接待客人语气亲切，如遇客人询问。耐心听取并合理解决。礼仪动作标准礼貌用语规范。3、收银台工作区域清洁整理干净物品摆放整齐包括周边环境。无关人员不得进入收款台。4、客人结帐时实行“唱收唱付”制，正确识别**。如误收由收银全额赔偿。5、结算单的正确操作和注意事项。6、离开岗位必须和当班同事交接后才可离开不可擅自离岗且离去后速去速回。7、公开各类活动的协助推广和正确操作。8、熟记包房各时段分钟价格公开各类活动的配合。9、收银POS机的操作和清洁维护。10、收银台各类物品的盘存耗料物品的领用发放登记盘存交接。11、对讲机的使用和与其它部门配合。12、各类表格的正确操作填写核对。13、交接班注意事项班别之间交接要清楚房间数与消费确认单要核对好预买单的交接有欢唱券的交接有会员卡房间的交接盘存物品交接特殊情况的交接并做好提醒工作14、每日收银工作终了，必须及时打印交班明细表和交班存单，然后马上清点收银库况，清点过程中一点要认真仔细;点核现金实际库存，数量是否一致;当班收银现金、票据不得停留挪用，金额合计并立即上交财务部门。15、服从分配.按时完成上级指派的其他工作.16、备足零钞，领取备用金。附送：ktv服务员工作描述ktv服务员工作描述ktv服务员工作描述）KTV服务员岗位职责a、按时上班，穿着服装整齐、保持良好的精神面貌，ktv服务员工作描述。b、准时开例会，接受KTV主管的分房安排。c、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作。d、与厅房DJ密切配合，按照服务程序为客人提供优质的服务。e、积极参加部门培训，不断增强自身素质和业务技能。f、平等待客、以礼待人、满足客人的合理要求。g、各项服务工作做到迅速、准确。h、服从主管的工作分工，做到先服从后上诉。i、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。（2）KTV服务员工作流程图引领宾客（3）KTV服务员工作流程图注解分析1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.52米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：先生/小姐，晚上好！欢迎光临！行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35度问候，要求全体人员一致；2、引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做请的手势，请客人入房入座；3、上礼貌茶：客人入座后，应自我介绍：先生/小姐，晚上好！我是这间房的服务生，很高兴为您们服务！然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用请的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10公分。4、开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉OK或是听音乐（如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台）；5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或DJ双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ员应半跪式在茶几台前10厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。DJ员可以用左手拿起纸巾，右手用生果*插上一块水果。双手呈给客人说；请慢用，范文《ktv服务员工作描述》。（应在女士优先）6、点单：少爷或ＤＪ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人选择，听order时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，然后请客稍后。7、出品：当出品由传送员送来时，少爷或DJ员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。8、点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧：少爷每隔10分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么？烟盅的更换，地面是否干净，少爷服务的时候一定要与厅房DJ员密切配合，多为公司推销酒水。13、结帐：当包房客人要求结帐时，DJ员先问客人还要些什么，并说：先生/小姐，请稍等。立即到包房门口卡盒里拿出消费卡交少爷，由少爷交到收银台，通知主管买单，主管拿到帐单后，应仔细核实房号、开房时间及相关数据无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着帐单去包房，到了包房门口时，应先敲门（一轻二重）之后才可进入包房并向客人问好：先生/小姐，晚上好，打扰一下！请问哪位买单？并用眼光巡视包房客人，将买单夹双手递给客人，手指金额，尽量不要讲出金额，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用，并有礼貌地向客人拿出身份证到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步，后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收银台，找赎零钱给客人时，进房后应将找赎主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找赎的零钱了，应向客人致谢并及时将找赎的钱投入小费箱中，并做好登记。如果客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票，买单完毕后，退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎下次光临。14、送客：当客人准备起身离开时，少爷或厅房DJ员应主动替客人拉开房门，并提醒客人带好随身物品，并说：请慢走，欢迎下次