讲义01物质的变化和性质初三化学预科班讲义

衔接点01物质的变化和性质水的沸腾胆矾的研碎胆矾溶解、硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应石灰石与盐酸反应水由液态变成气态，再由气态变成液态胆矾由颗粒状变成粉末状胆矾溶于水（粉末状溶解速率快）。与氢氧化钠溶液反应生产蓝色沉淀试管中有气泡冒出，澄清石灰水变浑浊。无新物质生成（物理变化）有新物质生成（化学变化）液态的水产生气泡，遇冷凝结成水珠水无块状的胆矾变为蓝色粉末胆矾无变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质有无新物质生成蓝色硫酸铜溶液产生蓝色沉淀蓝色的氢氧化铜沉淀有实验14颗粒状石灰石产生气泡，石灰水变浑浊二氧化碳、碳酸钙等有一、物理变化和化学变化1.化学研究的范畴化学是在分子、原子层次上研究物质的性质、组成、结构与变化规律的自然科学。化学与人类进步和社会发展的关系非常密切。2.物理变化 概念：没有新物质生成的变化。实例:石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发、矿石粉碎形式：a.状态上的改变：石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发b.形状上的改变：木材制成桌椅、铁杵磨成针c.位置上的改变：夜来风雨声，花落知多少。（花瓣从枝头落到地面）千凿万击出深山（石灰石从山里运到山外）d.能量形式改变：灯泡通电发光发热（电能转化为热能和光能）水力发电（势能→动能→机械能→电能）注意：扩散、聚集、膨胀、压缩、挥发、升华、摩擦生热、铁变磁铁、通电升温发光、活性炭吸附等都是物理变化，生石灰在空气中变为粉末，从表面看是发生了形状变化，但实质上变成了熟石灰，生成了新物质，所以不属于物理变化，而是化学变化。3.化学变化概念：有新物质生成的变化。实例:煤燃烧、铁生锈、食物腐败、呼吸注意：化学变化常伴有光、热、气体、沉淀产生或颜色、气味改变等，可参照这些现象来判断有无化学变化发生，但要注意有些物理变化也常伴有发光（电灯）、放热（摩擦）、放出气体（启开汽水瓶盖）、颜色变化（氧气变成液态氧）。例如：判断依据：有无新物质生成化学变化伴随现象：放热、吸热、发光、变色、放出气体和生成沉淀。判断化学变化口诀化学变化，颇有特征；其他物质，伴随而生；发光放热，沉淀生成；产生气体，颜色变更；现象各异，五彩纷呈；物理变化，同时发生。注意：原子弹爆炸、核反应堆发电等既不是物理变化，也不是化学变化，它们属于核物理变化。规律小结：化学变化常见的表现形式：颜色改变、放出气体、生成沉淀等。化学变化不仅生成了其他物质，往往还伴随着能量的变化，会变现出吸热、放热、发光等。4.物理变化和化学变化的区别和联系物理变化化学变化特征变化过程中没有生成其他物质变化过程中生成了其他物质判断依据是否有新物质生成联系物质在发生化学变化的过程中一定伴随着物理变化，而发生物理变化时不一定同时发生化学变化特别注意：爆炸可能是物理变化，也可能是化学变化。如轮胎“爆胎”、蒸汽锅炉因压力过大而发生的爆炸，这些过程中无新物质生成，发生的是物理变化；而火药爆炸、瓦斯爆炸，这些变化过程中生成了新物质，发生的是化学变化。例1：下列变化中，属于化学变化的是（）A．葡萄酿酒B．风力发电C．瓷碗破碎D．木已成舟【答案】：A。【解析】：有新物质生成的变化叫化学变化，葡萄酿酒属于化学变化；没有新物质生成的变化叫物理变化，风力发电、瓷碗破碎、木已成舟都属于物理变化。例2：香蕉口感香甜软糯，受到世界各地人民欢迎。以下变化中没有化学变化的是（）A．蕉叶进行光合作用B．蕉叶宽阔利于水分蒸发C．香蕉成熟放出乙烯气体D．香蕉腐败【答案】：B。【解析】：有新物质生成的变化叫化学变化，蕉叶进行光合作用、香蕉成熟放出乙烯气体、香蕉腐败都属于化学变化；没有新物质生成的变化叫物理变化。二、物理性质和化学性质1.物理性质（1）概念：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。（2）举例：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、挥发性、溶解性、吸附性、导电性、导热性、延展性等。（3）特点：构成物质的基本粒子（如分子）集体才能表现出来。特别注意：物质的物理性质在描述时，要注意外界条件，外界条件改变时，物质的物理性质也会改变。如水在常温下是液态，在零下摄氏度时是固体冰。2.化学性质（1）概念：物质在化学变化中表现出来的性质。（2）举例：可燃性、助燃性、稳定性、还原性、氧化性、腐蚀性、酸碱性、毒性等。（3）特点：构成物质的单个粒子（如分子、原子、离子）就能表现出来。3.物质的性质和用途的关系（1）若物质在一个变化过程中，物质本身没有变化，则利用的是该物质的物理变化；若物质在一个变化过程中，物质本身发生了变化，变成了其他物质，则利用的是该物质的化学变化。（2）物质的性质决定物质的用途，物质的用途体现物质的性质。例1：下列说法只体现物质物理性质的是（）A．镁粉用作照明弹B．金刚石刻划玻璃C．稀盐酸除铁锈D．焊接金属时氮气作保护气【答案】：B。【解析】：物理性质是指物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质。而化学变化的本质特征是变化中有新物质生成，因此，判断物理性质还是化学性质的关键就是看表现物质的性质时是否有新物质产生。金刚石刻划玻璃利用的是金刚石的硬度大，是物理性质。例2：属于化学性质的是（）A．可燃性B．状态C．气味D．硬度【答案】：A。【解析】：化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质。而化学变化的本质特征是变化中有新物质生成，因此，判断物理性质还是化学性质的关键就是看表现物质的性质时是否有新物质产生。状态、气味、硬度是物质的物理性质；可燃性需要化学变化表现，是化学性质。例3：下列物质的性质决定物质的用途，与其它三种存在着本质区别的一种是（）A．石墨用于铅笔芯、活性炭用于吸附剂B．熟石灰用来改良酸性土壤C．高锰酸钾用于实验室制取氧气D．稀盐酸用于铁制品表面除锈【答案】：A。【解析】：物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质，如可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸碱性、稳定性等；物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，叫物理性质；物理性质经常表现为：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、导电性、导热性、溶解性、挥发性、吸附性等。熟石灰用来改良酸性土壤是利用熟石灰的碱性，高锰酸钾用于实验室制取氧气，稀盐酸用于铁制品表面除锈是利用盐酸的酸性，都属于化学性质；石墨用于铅笔芯、活性炭用于吸附剂，属于物理性质。三、物质的性质和变化的比较物质的性质物质的变化区别物质的性质是物质本身的固有属性物质的变化是一个过程，是动态的，是性质的具体表现联系物质的性质决定着变化，通过物质的变化又体现出物质的性质规律小结：在判断某种叙述是性质还是变化时，依据它们的区别与联系，若叙述中有“能”“会”“易”“难”等短语时，往往指的是物质的性质；若叙述中有“已经”“了”“在”“生成”“变”等短语时，往往指的是物质的变化。例1：选用“物理变化、化学变化、物理性质、化学性质”之一填写在下列空格中：（1）铜能在潮湿的空气中生成铜绿是。（2）铜与氧气反应生成了氧化铜是。（3）水蒸气遇冷变成水，水在0℃时结成冰是。（4）水的凝固点是0℃，沸点为100℃，4℃时密度最大是。【答案】：（1）化学性质；（2）化学变化；（3）物理变化；（4）物理性质。【解析】：需要通过化学变化表现出来的性质，属于物质的化学性质，不需要通过化学变化表现出来的性质，属于物质的物理性质。（1）铜能在潮湿的空气中生成铜绿，需要通过化学变化表现出来，是化学性质；（2）铜与氧气反应生成了氧化铜是化学变化；（3）水蒸气遇冷变成水，水在0℃时结成冰，过程中没有生成新物质，物理变化；（4）水的凝固点是0℃，沸点为100℃，4℃时密度最大，不需要通过化学变化表现出来，是物理性质。例2：酒精：①无色透明；②具有特殊气味的液体；③易挥发；④能与水以任意比例互溶；⑤能溶解碘、酚酞等物质⑥易燃烧；⑦常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源；⑧当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上汽化；⑨燃烧生成水和二氧化碳。根据上述文字可归纳出：（1）物理性质有（填序号，下同）；（2）化学性质有；（3）酒精发生的物理变化是；（4）发生的化学变化是；（5）用途有。【答案】：（1）①②③④⑤；（2）⑥；（3）⑧；（4）⑨；（5）⑦。【解析】：（1）酒精的物理性质有：①无色透明；②具有特殊气味的液体；③易挥发；④能与水以任意比例互溶；⑤能溶解碘、酚酞等物质；（2）酒精的化学性质有：易燃烧，说明酒精有可燃性；（3）酒精发生的物理变化是：当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上汽化；（4）酒精发生的化学变化是：燃烧生成水和二氧化碳；（5）酒精的用途有：常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源。知识点1物质的变化1.（2020•黔南州中考）下列历史典故中发生了化学变化的是（）A．火烧赤壁B．司马光砸缸C．刻舟求剑D．铁杵磨成针【答案】A【解析】A．火烧赤壁包含着物质的燃烧，有新物质生成，属于化学变化，故A正确；符合题意；B．司马光砸缸只是形状的改变，没有生成其他物质，属于物理变化，故B错；不符合题意；C．刻舟求剑只是将物质的形状发生了改变，没有新物质生成，属于物理变化，故C错；不符合题意；D．铁杵磨成针只是将其磨细，没有新物质生成，属于物理变化，故D错。不符合题意；2．（2020•新疆中考）下列变化中属于化学变化的是（）A．汽油挥发B．海水晒盐C．石蜡熔化D．高粱酿酒【答案】D【解析】A．汽油挥发没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；不符合题意；B．海水晒盐没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；不符合题意；C．石蜡熔化没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；不符合题意；D．高粱酿酒，酒精是新物质，属于化学变化；故选项正确；符合题意；故选：D。3．物质发生化学变化的本质特征是（）A．有气体放出 B．放热、发光C．有新物质生成 D．状态和颜色发生变化【答案】C【解析】化学变化的基本特征是有新物质生成，观察选项，故选：C。4．下列变化中，属于化学变化的是（）A．燃放烟花 B．玻璃破碎C．冰块融化 D．铁杵成针【答案】A【解析】A、燃放烟花过程有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化，故正确；B、玻璃破碎过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故错误；C、冰块融化过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故错误；D、铁丝弯曲的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故错误；故选：A。5．下列说法涉及到化学变化的是（）A．酒香不怕巷子深 B．野火烧不尽，春风吹又生C．泥菩萨过河，自身难保 D．只要功夫深，铁杵磨成针【答案】B【解析】A、酒香不怕巷子深，是分子不断运动的原因，没有新物质生成，没有涉及化学变化，故A错误；B、野火烧不尽，春风吹又生，有新物质生成，属于化学变化，故B正确；C、泥菩萨过河，自身难保，没有新物质生成，没有涉及化学变化，故C错误；D、只要功夫深，铁杵磨成针，没有新物质生成，属于物理变化，没有涉及化学变化，故D错误。故选B。6.（2019•潍坊）诗词是中华民族灿烂文化的瑰宝。下列古诗中不涉及化学变化的是（）A．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏 B．忽如一夜春风来，千树万树梨花开 C．落红不是无情物，化作春泥更护花 D．千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲【答案】B【解析】A．爆竹在燃放过程中有二氧化碳、二氧化硫等气体生成，属于化学变化，故A错；B．忽然间宛如一夜春风吹来，好像是千树万树梨花盛开，过程中没有新物质生成，属于物理变化，故B正确；C．落花化作春泥过程中有菌类物质生成，属于化学变化，故C错；D．千锤万凿出深山，是将石头开采出来，烈火焚烧若等闲说的是碳酸钙高温煅烧生成二氧化碳和氧化钙，属于化学变化，故D错。知识点2物质的性质7.(2020•北京石景山一模）下列物质的用途，利用化学性质的是（）A．银用作导线 B．干冰用作制冷剂 C．蒸馏水用作配制溶液 D．小苏打用于治疗胃酸过多症【答案】D【解析】A、银用作导线是利用银的导电性，属于物理性质；故选项错误；B、干冰用作制冷剂是利用干冰的吸热升华，属于物理性质；故选项错误；C、蒸馏水用作配制溶液是利用水的溶解性，属于物理性质；故选项错误；D、小苏打用于治疗胃酸过多症是利用小苏打的碱性，属于化学性质；故选项正确；8．下列物质的用途利用其物理性质的是（）A．氢气用作燃料 B．红磷可制作烟幕弹C．氮气可充入食品包装袋防腐 D．稀有气体可用于制成电光源【答案】D【解析】A、氢气用作燃料，利用氢气的可燃性，为化学性质，不符合题意；B、红磷可制作烟幕弹，利用磷燃烧产生大量白烟，属于化学性质，不符合题意；C、氮气可充入食品包装袋防腐，利用氮气的化学性质很不活泼的特点，不符合题意；D、稀有气体可用于制成电光源，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，符合题意；故选D。9．（2019·温州中考）银是一种银白色金属，密度较大，具有良好的导电性，长期放置会被氧化而发黑。其中属于银的化学性质的是（）A．银白色 B．密度较大 C．导电性良好 D．能被氧化【答案】D【解析】A、银白色，颜色属于物理性质；B、密度较大，密度属于物理性质；C、导电性良好，导电性属于物理性质；D、能被氧化，氧化性属于化学性质。故选D。10．（2019•青岛）下列对甲烷性质的描述，属于化学性质的是（）A．极难溶于水B．具有可燃性 C．标准状况下，密度比空气小 D．通常为无色、无味的气体【答案】B【解析】A、难溶于水，不需要通过化学变化表现出来，是物理性质；B、可燃性需要通过化学变化表现出来，是化学性质；C、密度比空气小，不需要通过化学变化表现出来，是物理性质；D、无色无味的气体，不需要通过化学变化表现出来，是物理性质。11．关于银的性质描述中，属于化学性质的是（）A．银是银白色的B．银不易与氧气反应 C．银具有优良的导电性 D．银具有良好的延展性【答案】B【解析】A、银是银白色的，不需要通过化学变化表现出来，属于物质的物理性质；B、银不易与氧气反应，即银的化学性质不活泼，属于物质的化学性质；C、银具有优良的导电性，不需要通过化学变化表现出来，属于物质的物理性质；D、银具有良好的延展性，不需要通过化学变化表现出来，属于物质的物理性质。故选：B。12．下列属于物理性质的是（）A．可燃性 B．延展性 C．酸碱性 D．氧化性【答案】B【解析】A、可燃性是物质的化学性质；B、延展性是物质的物理性质；C、酸碱性是物质的化学性质；D、氧化性是物质的化学性质；故选：B。13．（2019•沐川县二模）初中化学教材常用”下列词语描述物质的性质：a．氧化性b．还原性c．可燃性d．毒性e．吸水性f．酸碱性g．腐蚀性请选择合适的代号（a～g）填写下列空格（每空只填写一个代号）：（1）氧气在燃烧反应中，一般表现出；（2）固体烧碱通常用作干燥剂，是因为它有；（3）用一氧化碳冶炼铁，是利用它；（4）石蕊和酚酞可用来检验溶液的。【答案】（1）a （2）e （3）b （4）f【解析】（1）氧气在燃烧反应中，一般表现出氧化性，故答案为a；（2）固体烧碱通常用作干燥剂，是因为它有吸水性，故答案为e；（3）用一氧化碳冶炼铁，是利用它还原性，故答案为b；（4）石蕊和酚酞可用来检验溶液的酸碱性，故答案为f。14．以下是氢气（H2）的部分性质：①没有颜色；②没有气味；③还原性；④密度比空气小得多；⑤可以燃烧；⑥常温下是气体；⑦可用于制取盐酸和发射火箭。以上性质中，属于物理性质的是（用序号填空，下同），属于化学性质的是。【答案】①②④⑥；③⑤⑦【解析】物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，叫物理性质，所以属于物理性质的是没有颜色、没有气味、密度比空气小得多、常温下是气体；物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质，所以属于化学性质的是还原性、可以燃烧、可用于制取盐酸和发射火箭。知识点3性质与用途的关系15.（2020•北京朝阳二模）下列有关物质用途的叙述中，不正确的是（）A．铜丝用作导线 B．碳酸钙用作补钙剂 C．浓硫酸用作食品干燥剂 D．小苏打用于焙制糕点【答案】C【解析】A．铜具有优良的导电性，可以制成导线，选项说法正确；B．碳酸钙能与胃液中的盐酸反应生成可被人体吸收的氯化钙，所以可用于人体补钙，选项说法正确；C．浓硫酸具有强烈的腐蚀性，不能用作食品干燥剂，选项说法错误；D．小苏打受热会分解产生二氧化碳，所以可用来焙制糕点，选项说法正确16．（2020•新疆中考）根据物质的性质与用途。下列对应关系不正确的是（）A．盐酸具有酸性﹣﹣除铁锈 B．铁粉可与氧气和水反应﹣﹣食品保鲜吸氧 C．活性炭具有吸附性﹣﹣冰箱除臭剂 D．CO具有可燃性﹣﹣冶炼金属【答案】D【解析】A．盐酸有酸性可以和金属氧化物反应，可用于除铁锈，故正确；B．铁粉与水和氧气会生锈，能消耗氧气、水，可用作食品保鲜吸氧剂，故正确；C．活性炭有吸附性，可以吸附冰箱中异味，故正确；D．一氧化碳可用于冶炼金属，是利用了其还原性，故错误；17．下列物质的用途中，与其化学性质无关的是（）A．小苏打用于焙制糕点 B．熟石灰用于改良酸性土壤 C．食醋用于除热水瓶中的水垢 D．酒精用于给发烧病人擦拭以降低体温【答案】D【解析】A、小苏打用于焙制糕点，是利用了碳酸氢钠受热易分解生成二氧化碳气体的性质，属于化学性质；B、熟石灰具有碱性，能用于改良酸性土壤，利用的是氢氧化钙的化学性质；C、醋酸除水垢是醋酸与水垢的主要成分碳酸钙和氢氧化镁反应生成了易溶于水的物质，发生的是化学变化，利用的是化学性质；D、酒精挥发吸收热量，使病人体温降低，属于物理性质；故选：D。18．物质的性质决定用途。下列物质的用途由其物理性质决定的是（）A．氧气用于潜水、医疗急救 B．二氧化碳用作气体肥料 C．熟石灰用于改良酸性土壤 D．活性炭用作冰箱除味剂【答案】D【解析】A、氧气用于潜水、医疗急救水利用氧气的氧化性，属于化学性质；故选项错误；B、二氧化碳用作气体肥料属于二氧化碳的化学性质；故选项错误；C、熟石灰用于改良酸性土壤是利用熟石灰的碱性，属于化学性质；故选项错误；D、活性炭用作冰箱除味剂是利用活性炭的吸附性，属于物理性质；故选项正确；故选：D。19．液化石油气作为燃料，已进入千家万户，它是含有下列物质的混合物，常温下，它们的沸点如表所示：物质名称乙烷丙烷丁烷戊烷巳烷沸点/℃﹣88.6﹣42.2﹣0.536.169.2在常温下使用至无气体放出时，钢瓶中常有一些残液，它最有可能是（）A．乙烷B．己烷C．乙烷、丙烷、丁烷D．戊烷、己烷【答案】D【解析】观察表格了解各种物质的沸点，然后必须明白常温是指20℃左右，看哪种物质在常温下是不能达到沸点即是剩余的物质。戊烷和己烷在常温常压下不能达到沸点，所以钢瓶中剩余的物质最有可能是戊烷和己烷。20．（2019·柳州中考）请在A—H八种物质中，选择符合题意的物质，用字母填空。A．石墨 B．一氧化碳 C．盐酸 D．甲烷E．食盐 F．氢氧化钠 G．干冰 H．肥皂水（1）生活中重要的调味品是；（2）人胃液中含有少量的酸是；（3）天然气的主要成分是；（4）造成煤气中毒的物质是；（5）可用于区别软水和硬水的物质是；（6）具有优良导电性能的单质是；（7）可用于人工降雨的是；（8）有强烈腐蚀性，俗称烧碱的是。【答案】（1）E（2）C（3）D（4）B（5）H（6）A（7）G（8）F【解析】（1）食盐的主要成分是氯化钠，是生活中重要的调味品；（2）人胃液中含有少量的酸是盐酸；（3）天然气的主要成分是甲烷；（4）造成煤气中毒的物质是一氧化碳；（5）可用肥皂水区别软水和硬水，向水样中加入肥皂水搅拌，产生泡沫较多的是软水，产生泡沫较少的是硬水；（6）石墨是具有优良导电性能的单质；（7）干冰是固态二氧化碳的俗称，易升华，会吸收大量的热，可用于人工降雨；（8）氢氧化钠有强烈腐蚀性，俗称烧碱；21．1806年，英国化学家戴维用电解法从苏打中得到一种新的金属，他对新金属做了这样一个实验：“取一块金属，用小刀切下一小块，把一小块金属投入水中，它浮在水面上，并与水发生剧烈的反应，放出氢气。此金属在水面上急速转动，发出嘶嘶声，并立刻熔化成一个闪亮的银白色小球，过一会儿小球逐渐缩小，最后完全消失。”请归纳出该金属的物理性质及化学性持。物理性质：（1）____________；（2）____________；（3）____________；（4）____________；（5）____________。化学性质：（6）______________________________。【答案】（1）银白色；（2）固体；（3）密度比水小；（4）质软；（5）受热易熔化

；（6）能与水反应放热，并生成氢气。【解析】由题意可知，可以用刀切，说明钠是固体硬度小；切面呈银白色，说明了其颜色；能浮在水面，说明密度比水的密度小；能在水中熔化成小球，说明熔点低。与水发生剧烈反应，说明了能与水反应。22．高铁酸钾是具有紫色固体光泽的粉末，它是一种集氧化、吸附、凝聚、杀菌、灭藻为一体的新型、高效的多功能水处理剂。干燥的高铁酸钾在198℃以下是稳定的，受热容易分解、变质。受热后会分解放出氧气。高铁酸钾极易溶于水而成浅紫红色溶液，溶于水后静置会生成氧化铁沉淀。根据以上信息，请回答下列问题：（1）高铁酸钾的物理性质是_____________________________。（写一条即可）（2）高铁酸钾的化学性质是_____________________________。（写一条即可）（3）高铁酸钾的用途是_____________________________________________________。（4）为了防止高铁酸价变质，保存时应该注意__________________________。【答案】（1）紫色光泽的粉末；（2）受热容易分解、变质；（3）是一种集氧化、吸附、凝聚、杀菌、灭藻为一体的新型、高效的多功能水处理剂；（4）在低温、干燥的地方。【解析】