高中化学-《乙醇》课件-新人教版必修2

高中化学必修2

生活中两种常见的有机物

之

乙醇第一页，编辑于星期五：九点二十五分。一教材分析(1)教材的地位和作用乙醇和乙酸既是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物。通过本节学习，我们可以进一步完善学习有机物的体系，为以后学习?烃的衍生物?打下根底。1.烃到烃的衍生物的结构变化2.官能团与性质的关系3.了解其它烃的衍生物第二页，编辑于星期五：九点二十五分。(2)教学目标知识与技能:通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究,学会由事物的表象解析事物的本质、变化,进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力。过程与方法:1．运用咏酒的诗篇，激发学生的学习兴趣；2．通过引导学生观察、分析实验现象，培养比照、归纳、推理能力以及探究精神；情感、态度与价值观:联系生活实际，认识化学与人类生活的密切关系，增强学习化学兴趣第三页，编辑于星期五：九点二十五分。(3)教学重点与难点教学重点乙醇的结构,乙醇的取代反响和氧化反响.教学难点使学生建立乙醇的立体结构模型,并能从结构角度初步认识乙醇的催化氧化反响第四页，编辑于星期五：九点二十五分。二学情分析学生已有的知识和能力：从知识结构上看，学生已经学完烃的根本知识，对有机物的学习有了一定的认识，也掌握了常见的有机反响类型，对生活中较为熟悉的乙醇和乙酸的一些性质和用途在初中化学学习中已有所了解。所以对于进一步学习它们的组成和性质，有着较强的求知欲。另外学生也已经具备了一定是实验设计能力，它们渴望独立的去完成科学探究的过程。欠缺的地方：初中化学只介绍了乙醇和乙酸的用途，没有从组成、结构的角度让学生系统的认识到它们的性质、组成和用途。对策：教师通过本节的教学，指导同学们建立起结构、性质、用途的这样一个有机物学习模式，特别要让学生体会到官能团对有机物性质的重要影响，这样将有利于为他们进一步学习烃的衍生物打下方法论根底。第五页，编辑于星期五：九点二十五分。三教学模式教学活动是师生互动的一个过程，其学生的主体作用和教师的主导作用必须相互促进、协调开展。采用研究探索式，可以让学生充分的进行自主学习、探究学习和合作学习，可以最大限度调动学生参与课堂教学的积极性，使其真正的成为课堂的主人，成为发现问题和解决问题的高手研究探索式第六页，编辑于星期五：九点二十五分。四教学过程情景激学导入新课借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。

乙醇回忆知识乙醇的物理性质乙醇俗名酒精第七页，编辑于星期五：九点二十五分。物理性质酒是多种化学成分的混合物，酒精是其中主要成分。〔1〕颜色：无色透明〔2〕气味：特殊香味〔3〕状态：液体〔4〕挥发性：易挥发〔5〕密度：比水小〔6〕溶解性：跟水可以任意比互溶，本身也是一种常用的有机溶剂。第八页，编辑于星期五：九点二十五分。乙醇的结构

乙醇的分子式是两个碳六个氢一个氧，那么这样的一个分子它可能有哪几中结构呢？。根据乙醇的分子式C2H6O及各原子的价键关系写出乙醇的可能结构并搭出球棍模型。设疑引导问题比较两者不同点乙醇C2H5OH乙烷C2H6多一个氧原子应该插到哪里第九页，编辑于星期五：九点二十五分。搭出两种可能的球棍模型实验探究一到底是哪种结构？AB第十页，编辑于星期五：九点二十五分。实验探究一在三支试管中分别参加乙醇、煤油和水，另外请同学分别利用同样米粒大小的金属钠加进去，观察并记录实验现象。请讨论为什么会有这样的现象(1)分子式C2H6O(2)结构式〔指出羟基〕(3)结构简式CH3CH2OH或C2H5OH第十一页，编辑于星期五：九点二十五分。a燃烧C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O现象发出淡蓝色火焰，并放出大量的热氧化反响点燃第十二页，编辑于星期五：九点二十五分。实验探究二在烧杯中参加3到5ml的无水乙醇，将铜丝烧热至红热状态，迅速插入乙醇中，反复屡次，观察铜丝的颜色、闻乙醇气味的变化。同学们可以把实验的现象记录下来第十三页，编辑于星期五：九点二十五分。b催化氧化

现象：光亮的铜丝加热由红变黑，迅速插入到乙醇中，变回红亮，同时闻到刺激性气味。结论：乙醇被催化氧化成乙醛(Cu→CuO→Cu，乙醇催化氧化反响中Cu作为催化剂)第十四页，编辑于星期五：九点二十五分。实验探究三

如果被强氧化剂如酸性高锰酸钾或重铬酸钾等，乙醇会被氧化为乙酸。CH3CH2OHCH3COOH交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法橙色重铬酸钾会变为绿色第十五页，编辑于星期五：九点二十五分。多姿多彩的乙醇

乙醇使用在日常生活的很多领域：如化装品、医用品、化工生产、能源燃料等，一方面为人类效劳，另一种方面作为“酒后驾驶〞的主导因素却威胁着人类的健康和生命平安。节省石油资源；乙醇掺入汽油能让燃料变得更“绿〞；消耗陈化粮，促进我国的粮食转化。

乙醇汽油由90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。第十六页，编辑于星期五：九点二十五分。课堂小结

这一节课，主要学习了乙醇的物理性质、分子结构和化学性质。在了解结构和物理性质的根底上，重点掌握乙醇与钠的反响、乙醇的催化氧化反响，知道官能团在有机物的化学性质中起到决定作用。第十七页，编辑于星期五：九点二十五分。课堂练习1．乙醇分子中不同的化学键如图：化学反响中乙醇发生断键位置：〔1〕与活泼金属反响键断裂。〔2〕乙醇燃烧断裂。〔3〕在Cu或Ag催化下和O2反响键断裂。2．以下有关乙醇的物理性质应用中不正确的选项是〔〕A．由于乙醇的密度比较小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去。B．由于乙醇可以溶解很多的有机物和无机物，所以可以用乙醇提取中草药的有效成分。C．由于乙醇可以以任意比溶解在水中，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒。D．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深〞的说法第十八页，编辑于星期五：九点二十五分。五、板书设计一、乙醇1．物理性质：2．乙