上海市中考语文一模冲刺讲义02说明文阅读难题攻破学生版

课题说明文阅读难题攻破教学目标1.了解说明文阅读中段落类相关题型2.掌握说明文阅读中段落类题型的答题方法温故知新上节课回顾：授课内容【课堂导入】如果有一个玩具车，掉了一个零件，把零件安装上去的思路是怎样的？首先要知道这个零件是什么，然后看这个零件放在哪一部分比较合适，这是不是很像我们的说明文句段归位题。一、段落归位【知识梳理】1.常见题型：（1）下列文段可以放到甲处还是乙处，请说明理由。（2）下列文段可以放到文章中的哪一段，请说说你的理由。（3）下列内容可以放到文章中的哪一段后，简述理由。（4）下列内容可以放到文章中的哪两段之间，请做出判断并说明理由。2.解题方法：（1）确定位置（2）概括材料内容（3）符合某段说明内容，不符合某段说明内容（4）与上/下文是......（照应、承接等）关系注意：段落回归到不同位置，与上下文关系的术语会略有不同，同时概括内容时，注意说明方法及作用的明示。【例题精讲】植物的窃窃私语①植物会说话吗？来自比利时根特大学的玛雅·辛普雷加对此表示肯定。②植物说话和人类说话有本质区别：它们的窃窃私语我们的耳朵听不见，但是却常常能用鼻子闻到——樟脑球味、柠檬味、黑胡椒的辛辣味等由植物释放出的化学物质就是植物们的语言，术语叫做“生物合成的挥发性有机化合物”（简称BVOC）。它既是植物的主要次生代谢产物，也是植物与植物、植物与其他有机体之间交流的“语言”。③更神奇的是，植物甚至也有“方言”——同一物种的植物个体之间用自己的一套化学性质相同的BVOC交流起来，比不同物种的植物之间的交流更高效，并且遭遇的虫害更少。④那植物怎么“听”同伴的“话”呢？研究发现，植物通过气孔摄入的BVOC可以进入植物的新陈代谢。例如除虫菊在受到伤害时释放出的BVOC可以诱导相邻植株合成除虫菊酯，这个研究提示我们：当一株植物遭遇病虫害时，特定成分的BVOC的释放为相邻植株提供了“危险即将到来”的重要信号。⑤面对如此“精准”的威胁，植物们也建立了巧妙的抗虫途径。当遭受植食性昆虫侵害时，立即改变自己释放的BVOC中各化合物成分的比例，昆虫感知到食物的“味道”一变，可能就不再对这个植物感兴趣了。⑥与较为直接的抗虫途径相比，植物还有一种间接的防御手段。当植物的叶片受伤时，植物体会在很短时间内合成并释放另一种BVOC物质，并分泌一种特殊的花蜜来吸引正在侵害它的昆虫的天敌——你吃我，我就把吃你的叫来，这样一来，那些植食性昆虫就不敢为所欲为了。聪明如植物，也懂得“_____________，_____________”的道理。⑦在空气中，不同种类的BVOC有不同的“寿命”。一般而言，植物之间的交流需在不超过1米，甚至更短的距离内进行，且受到BVOC浓度的直接影响。相比之下，植食性昆虫的“窃听技术”就堪称一流了。研究表明，在富含臭氧的空气中，BVOC浓度减少甚至完全消失几乎不会给植食性昆虫带来任何困扰——这实在让我们为植物们偷偷捏一把汗呀！⑧尽管植物的“语言”我们人类听不懂，但这种“语言交流”对植物自身的生存有着至关重要的作用，因此破解它们也将帮助我们更好地理解植物、理解自然。今后，在花园或林荫小道中散步的时候，你或许能以更动态、更开阔的视角去看待那些不跑不跳不出声的植物们——说不定它们正欢快地小声聊着天呢！以下语段应该插入第_____段和第_____段之间，理由是________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________（5分）但是，植食性昆虫也会“窃听”植物的语言。所谓“萝卜白菜，各有所爱”，植食性昆虫也有自己特别喜欢吃的植物。由于不同植物释放的BVOC的化合物成分比例有较大差异，植食性昆虫通过感知这些BVOC，就能从一堆“噪音”中准确地分离出自己熟悉而喜欢的“声音”，进而在万花丛中定位自己的美食并妄图饱餐一顿。【课堂练习】（一）年画：中国人特有的民间艺术①年画，是我国特有的一种绘画体裁，也是民间喜闻乐见的艺术形式。它大多在新年时张贴，用于装饰环境，含有祝福新年喜庆吉祥之意。在中国，一提起过年，几乎每个人心中都会出现一幅色泽鲜艳、喜气洋洋的年画，其中承载了太多中国人关于年的美好记忆。②历史上，民间对年画有着多种称呼：宋朝叫“纸画”，明朝叫“画贴”，清朝叫“画片”，直到清朝道光年间，文人李光庭在文章中写到“扫舍之后，便贴年画，稚子之戏耳”，年画由此定名。③各地对年画的称谓也各式各样，北京叫“画片”、“卫画”，苏州叫“画张”，浙江叫“花纸”，福建叫“神符”，四川叫“斗方”……不一而足。今天，各地对年画逐渐约定俗成地简称为“年画”。④年画体裁（或形式）有门画（独幅和对开）四屏条和横竖的单开独幅等。传统年画以木刻水印为主，追求拙朴的风格与热闹的气氛，因而画的线条单纯、色彩鲜明。年画内容有金鸡、春牛、胖娃娃，神话传说与历史故事等，表达人们祈望丰收的心情和对幸福生活的憧憬，具有浓郁的民族特色与乡土气息。年画多数作为门画张贴之用，夹杂着“神祇护宅”的观念，如“神荼郁垒”“天官”“秦琼敬德”等。⑤年画最早是以门神的形式出现的，其起源可以上溯到汉代甚至秦代，然而年画的真正形成是在宋代。目前能见到的最早的一幅木版年画是南宋刻印的《隋朝窈窕呈倾国之芳容》。宋代年画的主要题材有门神、门画、灶王、钟馗、桃符、春牌等，一年一换，百姓希望通过这种方式辟邪除灾，迎祥纳福。明代人们对驱魔逐鬼的门神的信仰渐渐淡化，而以盼望五谷丰收、百福临门、子孙昌盛、长生不老的思想为主。因而，寓意吉庆祥瑞的年画也得以发展。清代中期，年画尤为盛行。民国初年，开始出现阴阳合历的月份牌年画。建国后，年画在传统的基础上推陈出新，更为人民群众所喜爱。⑥千百年来，年画不仅是年节五彩缤纷的点缀，也是一种看图识字式的大众读物，还是文化流通、道德教育、审美传播、信仰传承的载体与工具；年画又是一部地域文化的辞典，从中可以找到各个地域鲜明的文化个性。这些个性因素，不仅从题材内容，而且从各个年画产地习惯的体裁、用色、线条及版式里，都能一眼识别出来。可以说，年画这种百科全书式的民间艺术，蕴含着丰富的中国民间文化内涵。⑦近年来，传统年画似有逐渐淡出我们视野的趋势，但其承载的中国人特有的文化内涵不会消失，即使它不再彰显，也仍然会融入我们的血液里、灵魂中……1.文章第②—⑥段具体介绍了年画的______________、特点、______________和______________。（6分）2.下列文字最适合放回文中的第几段？为什么？请具体说明理由。（5分）据史料记载和考证，我们熟知的三大年画之乡——天津杨柳青、山东潍坊杨家埠、苏州桃花坞的年画均为明代开始兴起。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________（二）土豆——托起“生命的方舟”①伴随着世界人口的增长，地球资源和环境资源约束更加明显，饥饿与贫困的挑战异常严峻。人类该用什么来托起“生命的方舟”？联合国大会决定，把2008年定为“国际土豆年”，人们期待着，土豆在战胜饥饿和贫困斗争的前沿能发挥更加重要的作用。②其貌不扬的土豆，一向以“朴实的块茎”著称，它能够负担这样沉重的责任吗？它又是怎么走进联合国的视野呢？原来，从安第斯山脉走向世界六大洲的土豆，已经深刻地改变了世界历史的进程，并逐渐成为了世界人口膳食中的一种主粮。这种主粮已经成为了全球粮食系统中的一个重要组成部分，并将在加强世界粮食安全和减轻贫困方面发挥越来越大的作用。③土豆是一种营养丰富且适合人类的食物。新鲜土豆含有大约80%的水分和20%的干物质。在干物质中有60%——80%为淀粉，土豆的蛋白质含量与谷物大体相同，要比其余块根和块茎的蛋白质含量高许多，并且土豆蛋白质中的氨基酸模式与人类的需求非常匹配。④土豆的脂肪含量比较低，并富含多种微量营养物质。土豆是维生素B1、B3、B6、C及铁、钾、磷和镁等矿物质的良好来源，而且含有丰富的膳食纤维。比如，土豆维生素含量比苹果还高，它的维生素C比西红柿要高一些。作为主食和蔬菜，土豆的制作和食用方法多种多样，因此受到世界各地人们的欢迎。⑤联合国粮农组织的数据显示，进入到21世纪以后，世界土豆产业正在发生深刻的变革。20世纪90年代初，大多数土豆产自欧洲、北美等地区。2005年，发展中国家土豆产量首次超过了发达国家的产量。粮食专家们呼吁，要重新认识这个“被埋没的宝物”的价值，应对包括饥饿、贫困及环境威胁在内的全球性挑战。⑥在世界性的淡水资源紧缺的情况下，减少农业用水强度具有十分重要的意义。在过去的一个世纪里，人类淡水使用量的增长速度，是人口增长速度的两倍以上，其中农业用水占到了70%以上。有资料显示，在世界主要粮食作物中，土豆每单位用水量生产的粮食更多，使用同样数量的水所生产的膳食能量也更多。这说明种植土豆可以大幅度提高每单位用水量的粮食产量，从而保证在生产足够粮食的同时，减少对地球淡水资源的消耗。⑦土豆，正在人类生存过程中发挥着越来越重要的作用。1.下列这段文字，应该放在原文中哪一段后面？请从“写什么”和“怎样写”两个角度简述理由。（4分）资料显示，在耕作使用1立方米的水，土豆可生产5000卡路里的膳食能量，而玉米、小麦和大米生产的卡路里分别为3860、2300和2000。同样数量的淡水，土豆可生产出的蛋白质是150克，为小麦的2倍。产出的钙540毫克，是大米的4倍。____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________2.首段画线句的作用有哪些？请分条简述。（4分）________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________（三）人工智能会超越人类吗？

王欣①享受着人工智能带来便捷的同时，人们常不无担忧地问：人工智能会超越人类吗？它会不会像《黑客帝国》中的矩阵一样，成为人类的统治者？②人工智能（简称AI）的传说可以追溯至古埃及，真正崭露头角则是在20世纪。1956年的达特茅斯会议上，计算机科学家和数学家们提出了AI这个概念，试图模拟和拓展人类的智能并应用于生产与生活的各个领域。1959年，第一台工业机器人诞生；1962年，第一台搬运机器人诞生；1965年，第一台具有声光“感觉”的机器人诞生；1966年，第一台聊天机器人诞生……机器人成了人工智能的代表。其实工厂里的智能机器、家庭中的智能家电、几乎人手一部的智能等都是人工智能的杰作。③AI真的具有智能吗？毫无疑问，计算机可以进行计算，它的所有智能都建立在计算这种功能之上。以AlphaGo战胜人类的围棋高手为例，AlphaGo存贮了很多棋谱的信息，可以计算出每一步棋输赢的概率，知道最有可能获胜的下一步棋。它没有创造出前人没有过的下法，也没有战胜对手的主观愿望，可是它的每一步棋都是高手的真传，这样的优势积累起来足以令人类的个体望尘莫及。④人工智能据说也可以写诗，只要给它足够数量的文字资料作为语料库，再通过编程让它从语料库里选择一些文字按照一定的原则排列组合，就变成了一首诗。乍一看，这些诗像模像样、读起来朗朗上口，但是细细推敲就觉得不伦不类，无法承载人类的情感与理性。迄今为止，还没有人工智能的诗作流传，可见在创造性的领域，人工智能想追上人类还遥遥无期。⑤为了让人工智能变得更聪明，计算机科学家不断向脑科学取经。如果把大脑的信息处理比喻成一个黑箱，有信号的输入，有信号的输出，输入和输出之间是神经网络的信号传递。计算机矩阵破解了这个黑箱的输入信号和输出信号，用矩阵中的点来模拟神经元的发放频率，用矩阵中的线（公式）来模拟神经元的整合规律。计算机矩阵看似庞大复杂，其实远比人类大脑简单和单调。计算机矩阵通过一次一次地拟合，确实可以把一些简单的输入—输出之间的联系模仿得比较逼真，主要集中在感觉输入—运动输出这样的反射性活动方面。可见在那些来无影去无踪的思维、推理、联想等脑的高级功能领域，计算机可以说是无从模仿。⑥人们最担心的一点就是：人工智能会不会拥有自我意识，有朝一日反抗人类？对于这个想法，相信绝大多数脑科学家会报以一声苦笑。什么是自我意识？脑科学目前对这个问题一筹莫展，在未来漫长岁月中，能够把自我意识相关的神经回路、神经递质弄清楚就不错了，至于这些物质是怎么变成精神的？在哪一个层面，那些电流、那些化学物质就形成了可以驰骋古今、纵横四海的意识？这是比黑洞还要深奥的秘密。⑦一个比较明智的选择是：就让人工智能在运动控制、计算、识别的方面发挥所长吧！至于情感、意志、决策、想象、创造这些方面则交给人类来做。人类不应该害怕被机器超越，人类要不断超越自己——不要让人性的弱点被AI放大，无休止地破坏和改变自然，这才是我们真正需要警惕的。以下这段文字放在文章哪两段之间最恰当？（填写选项）请阐述理由。（5分）A.第③段与第④段B.第④段与第⑤段C.第⑤段与第⑥段D.第⑥段与第⑦段人工智能可以模拟人类，机器人可以微笑，也可以说出“我爱你”这样的话语，可是它毕竟是硅晶和金属制作的，不是生命有机体。只是当机器人的外形看起来和人类极为相似的时候，当它的语言通过图灵测试令人类真假难辨的时候，人们该如何对待它们，确实是一个棘手的问题。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________二、段落作用【知识梳理】段落作用在说明文阅读考查中，重点考查的是开头段的作用。解题方法：（1）内容上概括本段内容，引出说明对象是……，说明这个对象的……特征；（2）形式上主要从说明方法的作用回答，（是什么说明方法就分析什么说明方法。）（3）能激发读者的阅读兴趣.（4）引出下文对……的说明。注：在以上几点中，引出说明对象、激发读者阅读兴趣这两点是高频采分点，如果段落中出现说明方法，一定要分析说明方法及作用。注意事项：特殊情况：①开头如果是设问句：设置悬念，引人思考，引出说明对象……或内容，激发兴趣；②引用古诗文：增强文学性、描述性、抒情性语言、常用修辞（无论怎样考察大家，都要灵活运用。）【例题精讲】悲伤的裁缝①她做的是服装定制生意，近十年来真的不错，购大套房，开“大奔”，通过自己的手艺跻身于较高的社会阶层。②她的业务流程是这样的：在店里展示最流行的款式，然后根据客户需要“依葫芦画瓢”，复制服装卖给客户。她有15年的裁缝经验，对各种体形的客户有自己的“心传”。③但是去了一趟上海科技馆后，她觉得“整个人都不好了”。她说她在上海科技馆里看到了服装业的未来，也许时间不需太久，像她这样的裁缝会被一种新技术取而代之。④她很悲伤。⑤这种让裁缝悲伤的新技术叫“全息测量”。一个人站在测量仪前，几秒钟后可以精准地测量身材，并且可以精准计算出衣服、裤子每个部件的大小。更为令人感叹的是，这台人工智能机器积累了海量的大数据，它可以在几秒钟内给你“制订”出最佳的着装方案，并可以在几个小时内就给你生产出服装来。⑥本来，一位出色的裁缝最引以为傲的东西就是“经验”和“手艺”。但“经验”在强大的计算机面前显得太渺小了，一个人积累经验，需要十年甚至二三十年历练，“阅人无数”。但是机器不需要，只要输入累积下来的数据，几秒钟后，这台机器就具备了人类需要几十年积累的“经验”，而且机器的“经验”可以比人类多出成千上万倍。⑦再来说手艺。除了文学、书画等以人脑的主观能动性为主的行业外，在非常广阔的领域内，人工智能机器已经远远超过了人类。我看到一段让人惊讶的小视频，拍摄于离我居住的地方只有30公里的一个名叫“云栖小镇”的地方。在一座厂房内，几十个通信基站构成了一个5G网，里面高速行驶着各种无人驾驶汽车，它们在里面超车、变道、避让等，可以做到精确无误。当我们还在为“特斯拉”汽车无人驾驶技术频出事故而吐槽时，还应该想到，只要等待信号技术、物联网技术升级到位，无人驾驶必然会超过人工驾驶，“特斯拉”偶发性事故将越来越少。⑧美国作家库兹韦尔被盖茨称为“预测人工智能未来最权威的人”，在美国他拥有13项荣誉博士头衔。他提出了一个奇点理论：大多数人对未来技术的预测，都低估了未来发展的力量。20世纪人类所取得的成就，等同于过去2000年发展所得到的成就。人类从狩猎时代到农业时代用了十几万年的时间，从农业到工业时代用了几千年，而从工业时代1.0机器制造时代到2.0电气时代，再到3.0自动化时代只用了200年。他认为人类文明创造技术的节奏正在加速，它会在某一个“奇点”出现后出现指数级的爆发式增长。如果我们固执地认为人工智能会像以前的新技术一样，需要一个漫长的发展过程，那就大错特错了。他预测，在21世纪行将结束的时候，人类智能中的非生物部分将无限超越人类智能本身。⑨曾经担任过美国前总统肯尼迪顾问的沃伦·本尼斯说，未来工厂只有两名员工：一个人和一条狗。人的职责是喂狗，而狗的任务是让人不要碰机器。因为机器可以胜任一切，不再需要人来打扰。⑩几十年前，觉得这是一个笑话。而现在，你还会觉得这是一个笑话吗？1.第⑥段画线句的表达作用是____________________________________________________________________________________________________________________________________________（4分）2.文章①④段写“悲伤的裁缝”的故事，有何作用？（4分）_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________3.以下语段放在文中哪两个语段之间比较恰当？请阐述理由。（5分）一位技术娴熟的司机需要多年的实际操作，在驾驶时还需要保持高度的清醒度和判断力，但人工智能不需要。控制汽车行驶的是性能强大的各种感应元件和电脑中枢，人类驾车最多可以判断100米内的情况，但智能驾驶可以通过卫星遥感技术、物联网技术、感应技术等判断几公里范围内的各种情况，并做出最合理的精准驾驶动作。____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________【课堂练习】古人的智慧——榫卯①①“山无陵，江水为竭，冬雷震震，夏雨雪，天地合，乃敢与君绝。”②陪伴是最深情的告白，有一种地老天荒的相守，有一种生死相随的浪漫叫——榫卯。②榫卯是在两个构件上采用凹凸部位相结合的一种连接方式。凸出部分叫榫，凹进部分叫卯，一凸一凹，凸的榫嵌入凹的卯里，两个木构件便咬合在一起。不用钉子，也不用绳子，两个需要连接的物体，只要各自一点改变，就可以形成一个结构整体。一连二，二连三，三接万物，这个整体想要多大就可以有多大。③榫卯结合，岿然不动，山西应县木塔就是最好的说明。这座始建于公元1056年的木塔，历经很多次地震袭击，依然高高耸立，其功臣之一，就是榫卯。全塔有数以万计的木构件，全以榫卯咬合的方式连接、固定，以至于牢固不破。④木质材料由纵向纤维构成，只在纵向上具备强度和韧性，横向容易折断。榫卯通过变换其受力方式，使受力点作用于纵向，避弱就强。另外，木质材料受温度、湿度的影响比较大，榫卯同质同构的链接方式使得连接的两端共同收缩或舒张，整体结构更加牢固。而铁钉等金属构件与木质材料在同样的热力感应下，因膨胀系数的不同，从而在连接处引起松动，影响整体的使用寿命。⑤在牢固的基础上，不同的榫卯满足于不同的应用方式，结构样式更是丰富多样。历数榫卯样式，其大致可分为三大类型：一类主要是作面与面的接合，也可以是两条边的拼合，还可以是面与边的交接构合，如“燕尾榫”、“穿带榫”等。另一类是作为“点”的结构方法，主要用作横竖材丁字结合，成角结合，交叉结合以及直材和弧形材的伸延接合，如“格肩榫”、“半榫”等。还有一类是将三个构件组合在一起并相互连结的构造方法，这种方法除运用以上的一些榫卯联合结构外，都是一些更为复杂和特殊的做法，如常见的有“托角榫”、“长短榫”等。三种结构的优势也各不相同。⑥榫卯结构在我国古代建筑、家具的主体建构中所占比例较大。建筑中的木构是梁柱系统，家具中的木构是框架系统，两个结构系统之间同样都靠榫卯来连接，构造原理相同。根据建筑物体积、材质、用途等方面的不同，榫卯呈现出不同的连接构建方式。我国古建筑梁柱之间多以馒头榫、箍头榫、半榫、透榫、燕尾榫这五种榫卯方式相互搭配，穿插配合。⑦明清家具的制作几乎用到了所有的榫卯种类，展现了榫卯结构进化的最终样式。作为一种巅峰技艺，榫卯结构组合的家具比用铁钉连接的家具更加结实耐用。【甲】榫卯结构是木件之间多与少、高与低、长与短的巧妙组合，可限制木件向各个方向的扭动，而铁钉连接的家具就做不到。【乙】金属材质容易锈蚀或氧化，我们经常会发现许多明式家具虽已距今百年但木质仍坚硬如初，如果用铁钉组合这样的家具，很可能木质完好，但连接金属的锈蚀、老化等因素，也会使家具散架。除耐用外，榫卯结构的制品还具有有利于运输和维修等优势。⑧榫卯是古代劳动人民的智慧结晶。俗话说“榫卯万年牢”，不用一颗铁钉，便可做到扣合严密、间不容发，使用百年而依旧坚固美丽。当你看到颠三倒四、横七竖八的各个木构件依照一种关系被连接的天衣无缝时，你就会有一种顿悟：任何一个世界、组织、团体，都是有关系连接在一起的，而“关系”的精髓就是榫入卯眼。榫卯结构就是这样令人开悟，并深深地影响着中国人的思想和文化。（出自《新华网》有改动）【注音与注释】①榫卯：sǔnmǎo②出自汉乐府民歌《上邪》。1.本文第①段的作用是_____________________________________________________________________________________________________________________________________________。（4分）2.本文围绕“榫卯”，依次从_______________________、_______________________、榫卯的类型、________________________、________________________五个方面进行说明。（4分）3.【甲】【乙】两处画线句能否删去其中的一句？请说明理由。（4分）_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________三、段落能否删去【知识梳理】常见题型：有人认为某段话纯属多余，请说说你的看法。有人认为某段话不宜删除，请说明理由。有人认为某段话可以删除，你同意吗？说明理由。解题方法：表态。删除或不能删除。概括段落内容。分析本段与上下文、文章中心的关系。注：一般情况下，表态不能删除的频率高一些。近年来，成为了开放题，可删可不删，观点与理由要一致。【例题精讲】“压力山大”的灭菌术=1\*GB3①超高压加工技术是当前备受各国关注的一项食品加工技术，主要用于冷杀菌。早在19世纪末，科学家就已经发现超高压的灭菌作用，但由于设备昂贵无法进入消费领域。20世纪90年代，日本明治屋公司首先将其应用于产品生产，最早是加工果酱。当时该技术引起了轰动，被认为是新世纪的食品技术。=2\*GB3②超高压灭菌是以水或其他流体传导压力的。一标准大气压大约是0.1兆帕，超高压灭菌的压力一般是100～1000兆帕（即1000～10000个大气压），相当于一个指甲盖承受成吨的重量。在强大的压力下，细菌的微观结构会发生变化。比如，大肠杆菌在40兆帕压力下长度会变长5～10倍，导致细胞壁、细胞膜的通透性发生变化，最终会破裂死亡。超高压还会导致蛋白质结构的变化，破坏细菌体内的生物酶，进而破坏正常代谢功能以及DNA、核糖核酸等遗传物质的复制，导致细菌死亡。=3\*GB3③与传统热杀菌相比，超高压灭菌有很多优点。由于压力传导可以瞬间完成，且不受食物的形状、大小限制，因此它高效、快速，且杀菌效果均匀。=4\*GB3④超高压灭菌技术最适合对果汁饮料、浓缩果汁和果酱等液体进行灭菌。以酸性果汁为例，引起腐败变质的常常是酵母菌、霉菌和部分腐败细菌。而在400兆帕压力下处理10分钟，酸性果汁便可达到商业无菌状态，即使在室温条件下存放数个月也无任何腐败变质现象。其他研究中，草莓汁、菠萝汁、桑葚汁、荔枝汁、芒果汁、猕猴桃汁等，一般在300～500兆帕压力下就能达到商业无菌标准。=5\*GB3⑤食物常常在热加工面前“黯然失色”，超高压却不破坏食物中的天然色素。热杀菌工艺还会改变食物的香味成分，而超高压处理则不会对食品的香味有影响。食物中的营养物质，尤其是维生素类物质，容易在热杀菌过程中损失，而超高压处理则较少破坏食物的营养物质，比如维生素C大约能保留95%左右。超高压处理能最大限度地保留食物的色泽、风味和营养，这是它与超高温灭菌相比最大的优势。=6\*GB3⑥此外，超高压处理的能耗更低，且没有污染排放，更符合现代环保的要求。=7\*GB3⑦超高压技术还可用于食物的快速冷冻和解冻，通过改善冰晶形成的过程，可以避免食物口感变差。经过超高压处理的肉类会变得松软可口，可以起到一定的嫩化作用。超高压也能改变蛋白质和多糖的凝胶特性，在淀粉类、奶酪等食品中已经有一些尝试性研究。总之，超高压技术的潜力还没有完全被开发，期待未来会有更多的新进展。有人说文章第=7\*GB3⑦段纯属多余，请简要说说你的看法。（4分）__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________【课堂练习】（一）乌镇互联网国际会展中心=1\*GB3①穿过乌镇西栅景区往西北方向行走，经过一个民宿群，便见成片簇新的青瓦飞檐迎面而立，错落的粉墙蔓延开来，瓦檐跌宕起伏如波浪层层铺开，这便是乌镇互联网国际会展中心。=2\*GB3②作为世界互联网大会的永久会址，会展中心需要具备举办国际会议的各项功能，所以体量庞大，很容易与乌镇的整体环境相冲突，产生压迫感和突兀感。③为了让这个庞然大物真正“藏”进江南小镇，设计师决定用参差不齐、错落有致的瓦片和披檐，替换原有的玻璃墙面，让整幢建筑恢复与人亲近的尺度和质感，在视觉上融入环境。江南的小青瓦是朴素、文雅、平民化的文化元素，外立面上采用260万片江南小青瓦，成为会展中心最先入人眼帘的景致。=4\*GB3④外围原本平直的墙面，被改成长短不一的片墙，形成一个个高矮不一、前后错落的小空间，营造出江南园林的古典景致，让眼前这座大型建筑，看起来像一个土生土长的江南民居集群，而非凭空安置于此的“外来客”。=5\*GB3⑤设计师又对会展中心“精雕细琢：在各个入口处和片墙外栽竹、植树，遍植芦苇、睡莲、芦竹等江南植物。通过打造充满野趣的田园风光，让建筑自然融入乌镇的大环境中，承接古镇文脉，展现水乡的宁静优美。=6\*GB3⑥乌镇邂逅互联网，最具民族特色的千年古镇，借着互联网走向了国际化和现代化；造这座代表性的建筑，同样要从民族传统文化中汲取灵感，找到联通世界的“入口”。=7\*GB3⑦粉墙黛瓦，小桥流水。乌镇有四通八达的水道、80多座石桥，这与互联网“互联互通”的理念完全吻合。这一意象，被借用到会展中心——三座建筑沿南、东、北三个方向，围绕中心的池塘而建。接待中心是乌镇的客厅，也是连接世界的‘入口’。通过接待中心连接两翼的展览中心和会议中心。会议中心是核心建筑，主会场以“乌镇”为名，可容纳3000人。另外还有18个会议室，名称也极具乌镇气质：枕水、雨读、慈云、垄行……=8\*GB3⑧设计师认为，虽然整个建筑体量相当于北京的人民大会堂，但要体现互联网的特点和精神，不该是单一的空间，而应该是像互联网那样呈高度分散的结构。所以，这里密集设计了很多小空间、小场所，每处能容纳几个人到几十人，像极了乌镇的小亭子、小围廊。=9\*GB3⑨如果远眺就会发现，会展中心像被一簇簇丝线笼罩着。走近看，5.1万根不锈钢索形成了垂挂帘幕，又以三层、五层重叠的方式交织成网状，这恰好成为设计师们用来寓意“互联网”的绝好载体。=10\*GB3⑩夜幕降临，恬静的乌镇互联网国际会展中心，亮起了暖黄色的灯光，似在宣告：这是千年古镇之夜，也是互联网的时代之光！（选自《浙江日报》，有改动）有人觉得第=6\*GB3⑥段可以删去，你同意吗？请简述理由。（4分）__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________（二）“长五”送“嫦五”，月球去“挖土”郭超凯=1\*GB2⑴2020年11月24日4时30分，中国在文昌航天发射场用长征五号遥五运载火箭，成功将嫦娥五号月球探测器送入地月转移轨道，发射取得圆满成功。=2\*GB2⑵作为中国首个实施无人月面采样返回的航天器，嫦娥五号探测器有望实现中国航天史上的五个“首次”。=3\*GB2⑶首次。作为此次任务的核心关键之一，月球表面自动采样封装是嫦娥五号任务中最引人注目的一个环节，也是前所未有的突破。为此，中国航天科技集团所属中国空间技术研究院的设计师们采用表钻结合、多点采样的方式，精心设计了两种“挖土”模式：钻取和表取。当着陆上升组合体顺利软着陆在月球表面，嫦娥五号将开展为期约2天的月面工作，采集约2千克月球土壤并进行密封封装，经月面起飞、月球轨道交会对接、月地转移和再入回收等过程将月球样品安全送至地球家园。=4\*GB2⑷首次月面起飞上升。当嫦娥五号完成月面工作后，它就要踏上“回娘家”的旅程，这就是涉及到突破中国航天史上另一个首次——月面起飞上升。顺利完成月壤采样封装后，上升器就要准备月面点火起飞，这是一个高难度科目。月球表面环境复杂，着陆器不一定是四平八稳的状态，很有可能落在斜坡上或者凸起、下凹等不同地形。这给起飞带来很大难度。此外，探测器还要克服地月环境差异、发动机羽流导流空间受限等难题。月面起飞时必须依靠航天器“自力更生”，实现起飞时自主定位、定姿。=5\*GB2⑸首次。当着陆器托举上升器实现月面起飞上升后，嫦娥五号一路飞奔而去。但是仅仅依靠上升器是不能返回地球的，它需要飞到月球轨道上，在这里与轨返组合体交会对接，把采集到的月壤转移到返回器。经过多年的实践探索，中国在载人航天领域已经熟练掌握了近地轨道交会对接技术，但是在38万公里外的月球轨道上进行无人交会对接不但在中国尚属首次，而且在人类航天史上也是第一次。=6\*GB2⑹首次带月壤高速再入返回地球。当返回器带着月壤，从38万公里远的月球风驰电掣般向地球飞来，它的飞行速度是接近每秒11公里的速度。一旦速度过猛，返回器将一头撞向地球，后果不堪设想，因此必须让返回器减速飞行。科研人员创新提出了半弹道跳跃式再入返回技术方案，就像在太空打水漂一样，让返回器先是高速进入大气层，再借助大气层提供的升力跃出大气层，然后以第一宇宙速度扎入大气层，返回地面。整个过程环环相扣，确保嫦娥五号能安全顺利地降落在内蒙古四子王旗着陆场。=7\*GB2⑺首次自取月球样品的存储、分析和研究。嫦娥五号探测器随身携带各种“神器”，采集约2千克月壤并进行密封封装并安全送回地球。科研人员将首次对中国自取月球样品进行存储、分析和研究。=8\*GB2⑻自古以来，月亮始终吸引着人们的眼球，探月梦想由来已久。中国探月工程于2004年立项实施，确定了“绕、落、回”三步走战略规划。从嫦娥一号实现中国千年奔月梦想，到嫦娥二号首次实现中国对小行星的飞越探测、嫦娥三号成功实现落月、嫦娥四号实现人类历史上首次月球背面软着陆，再到如今嫦娥五号在长征五号运载火箭的托举下，五度奔月，实现中国首次地外天体采样返回……后续，中国探索月球的步伐依旧稳健：嫦娥六号、嫦娥七号、嫦娥八号等探测器还将实施第二次采样返回、月球极区资源详查以及一些关键技术的月面试验和技术利用。=9\*GB2⑼九天揽月星河阔，十六春秋绕落回。浩瀚宇宙，人类探索的脚步永不停歇。（来源：中国新闻社有改动）有人说，第=8\*GB2⑻段内容似乎显得多余，可以删去，你同意吗？请简述理由。（5分）____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________四、段落能否互换【知识梳理】解题方法：不能调换。分别概括段落内容。原文采用由……到……的顺序介绍事物，符合人们认识事物的规律（或事物发展的规律），调换后不合逻辑。和上文或下文存在一一对应关系，条理清晰地说明了……2.注意事项：（1）概括要点：重视首括句、尾结句或提问式语句的作用。（2）一般来说，说明事物的演变发展的，用时间顺序；说明建筑物的，用空间顺序；事理说明文大都运用逻辑顺序。（3）语言表述上，尽可能采用“大小结合”式，即：运用了……的时间顺序，运用了……的空间顺序，运用了……的逻辑顺序。【例题精讲】什么决定了你的口味？①为什么有些人天生就不爱吃葱、姜、蒜、香菜等刺激性食物？为什么萝卜白菜各有所爱？为什么在海外生活多年的华人依旧改变不了自己的饮食习惯？为什么我们无法重现儿时的味道？现在，科学家已经可以告诉我们这些问题的答案了。②过去我们常常认为挑食是娇生惯养的结果，但科学研究证明，挑食的原因并非这么简单。③拿香菜来说，喜欢香菜的人吃什么都想放点香菜进去，厌恶香菜的人闻着味道就有一种本能的排斥。在喜欢香菜的人看来，香菜清爽可口，但是对另一些人来说，香菜和肥皂就是一个味道。美国食品化学专家认为，香菜的气味大约源于6种物质，其中大多数是名叫“醛”的脂肪分子。在肥皂和洗涤剂里都有这种“醛”分子，臭虫体内也有类似的分子。对讨厌香菜的人来说，他们察觉不到香菜叶中令人愉悦的化学物质，而只察觉到香菜与肥皂相似的那一面。因此，挑食或许只是因为基因差异。④美国佛罗里达大学嗅觉和味觉中心的一位科学家称，与男性相比，味觉超常的能力在女性身上更为常见，而亚洲人和非洲裔美国人中味觉超常的人又比白种人多。⑤中国人讲“民以食为天”，这句话非常有道理，出门在外，饮食是否可口，直接关系到心情的好坏、身体的健康，甚至工作的效率，还有一句更准确的描述——“吃饱了不想家”。有一种理论认为，人的胃口是有记忆能力的，饮食习惯将在6岁前养成，一旦形成，终生难以改变。大多数人都具有小时候形成的故乡味觉记忆，它非常强烈，让人对其念念不忘，据说孩子想家了，多半是想家里的饭菜了。即使是在海外生活多年的华人，真正能够适应西餐口味的，仍然是少之又少。甚至可以说，海外华人对于中餐的记忆，比对家乡的记忆更加深刻。从这个意义上来说，人们对食物的口味，它蕴含着丰富的感情与历史。⑥在《追忆逝水年华》里，一块小小的蛋糕触动了普鲁斯特的味蕾，让他开始努力找回失去的时光，对普鲁斯特来说，蛋糕是他心中永不退色的记忆。看不见、摸不着的味道，为什么会有这么大的魔力？科学家表示，味道之所以能够有效地唤醒记忆，是因为它非常难以重现。比如我们在农家乐吃水煮鱼，当我们离开以后，我们可以轻易回忆起水煮鱼的样子，耳边也能回响起辣油浇在干辣椒上滋滋的声响。然而，我们却根本没有办法“回忆起”那盘水煮鱼的味道，虽然它是如此美味，独一无二。只有当我们再一次闻到或者尝到水煮鱼时，我们才会重拾这种美好的感觉。味道是无法被大脑直接保存或重塑的。脑海中关于“味道”的记忆，总是那么模糊。我们无法像复制视觉或者听觉记忆一样，在脑海中勾勒味觉的体验。味道因此是一种独特的记忆。⑦正因为味觉记忆无法重塑，所以再现以后，才会给人带来如此强烈的情感冲击。它甚至能把我们带回更小的时候。比如说，通过语言提示的记忆往往存在于11～25岁之间，而味觉则能将人们带回到6～10岁的童年时光。与视觉和听觉相比，“味道”和事物之间建立起的联系更为强大、也更为持久。⑧味觉记忆如此独特的另一个原因，是我们通常感受到的“味道”，是好几种不同味道的组合，这种组合一般来讲非常特别，也不太容易再现。小时候街边小面馆里混着辣椒油的炸酱面，伴着面馆中抹布与油烟混杂的气味，其味道是如此独一无二，即便在以后的日子里去过无数高档饭店，吃过无数碗面条，那味道也代替不了。⑨吃，对于我们来说，是人生的重要组成部分。食物，伴着它们独特的味道，成就了我们生活中一段段温馨的记忆……1.从全文看，本文围绕影响口味的因素，依次介绍了三方面内容（6分）①____________________________________；②____________________________________；③____________________________________。2.这三个因素的介绍顺序不能调换的原因是（4分）①_____________________________________________________________________________________②_____________________________________________________________________________________【课堂练习】（一）方寸天地呈现历史画卷①欢庆新中国成立70周年之际，回望新中国邮票史，以各种历史事件为主题的邮票，在方寸天地之间，再现历史，在艺术长廊中熠熠生辉。②1959年，为庆祝中华人民共和国成立10周年，原邮电部特发行5组邮票，其中的第五组，一枚一套，以油画《开国大典》为邮图，采用大票幅设计而成。因油画原作长约4米、宽约2.3米，故将其移到方寸尺幅的邮票上时，就须将邮票作必要的“放大”。最终，这枚邮票横向尺寸超50毫米，这样的尺寸在新中国发行的纪念邮票中尚属首次。③《开国大典》票幅的大空间，正与这幅油画所展现的大国气象相谐适。色彩鲜艳、富有视觉冲击力是油画《开国大典》的显著特征。遗憾的是，当时的邮票印制水平，还无法实现以原画彩色版式印制邮票。故而，这枚邮票只能采用单色印刷，但深沉庄严的紫红色泽，依然可以令人感受到节日的隆重与喜悦气氛。④《开国大典》邮票采用雕刻版印刷印制而成，其以精微细巧的技艺，将大气恢宏的场面纤毫毕现地刻画出来。开国元勋的精神面貌和天安门城楼的喜庆饰物，雕刻得精细而逼真，烘托出开国大典的盛况。这枚邮票忠实再现了油画原作形貌，传递出原作神韵，是线条力量的彰显，也是单色造型立体的艺术创造。⑤1999年，国家邮政局发行《世纪交替

千年更始——20世纪回顾》纪念邮票。邮票以八幅画面再现了中国人民在中国共产党领导下，发奋图存、英勇抗战、建立新中国的光辉历程，社会主义中国高速发展的伟大成就以及令世界瞩目的香港、澳门回归祖国的历史画卷。方寸之间，尽显二十世纪沧桑巨变。⑥2012年党的十八大以来，一系列宣传党和国家重大战略决策的主题邮票的发行，向世界展现出当代中国风采，尤为引人关注。如2013年起，以“中国梦”为题发行的系列邮票，以富有时代色彩的深蓝、金红、碧绿为主色调，以神舟飞船与天宫一号交会对接、嘉兴南湖红船、安居乐业的美好生活等为主要图案，形象表达出“国家富强”“民族振兴”“人民幸福”三大主旨。近年来，以“一带一路”为题发行的多套邮票，体现出我国与世界各国共同构建人类命运共同体的理念。这些邮票不仅展现了陆路和海上丝绸之路的历史与现实状貌，“一带一路”国际合作高峰论坛、中欧班列等重大事件也被生动表现在邮票上。此外，京津冀协同发展、长江经济带建设、雄安新区建设、粤港澳大湾区建设等新的经济发展成就，皆在邮票上以多套、多枚、多画面的形式重点表现。这些气势磅礴的景象在富有现代创新理念的艺术构思下，于方寸天地间彰显时代特色。⑦为庆祝新中国成立70周年，国庆纪念日当天，中国邮政发行一大套纪念邮票。一组邮票以“五位一体”总体布局为主题，深刻表现全面建成小康社会的战略决策，表达各族人民对新中国的衷心祝福，烘托举国同庆的节日气氛。⑧品鉴这些方寸之间的历史画卷，领会新中国70年奋进历程，不仅可以重温历史，更能鼓舞激励今人。文章第②④段不能互换，请说明理由。（6分）_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________（二）中国风筝艺术与民俗文化曹业①风筝在南方被称为“鹞子”，在北方被称为“纸鸢”。“风筝”最早出现在五代，《询刍录·风筝》中写道：“五代李邺于宫中作纸鸢，引线乘风戏。后于鸢首，以竹为笛，使风入竹，如鸣筝，故名风筝。”关于风筝的起源有很多种说法。有人说因古人崇拜鸟类而发明了风筝，也有人说是因为自然现象的启示使得人类发明了风筝。但无论是哪种说法，它都来源于民间生活。由此可见，中国风筝艺术的产生和发展是劳动人民社会实践的产物。②民间艺术来源于民族文化，是民俗文化的重要组成部分。而风筝作为民间艺术的一种，它的发展与民俗文化紧密相连。风筝艺术与民俗文化的关系主要体现在岁时节令民俗、民间信仰民俗和民间神话民俗等方面。③风筝作为飞行器物被发明之后，它能够飞上天空的实际效果符合早已存在的人神沟通的巫术观念的需要。风筝自然而然地与民间迷信思想相结合，它作为人们向天倾诉情感、表达愿望的工具，反映着民间信仰观念。风筝与巫术迷信相结合本身就已经体现出远古的信仰习俗对风筝的影响。王建吾、金铁盒在《风筝谱》中得出结论：尽管各地在放风筝的具体仪式上有所差别，但风筝艺术的信仰习俗不外乎就是“敬之如神”和“嫉之如仇”两个方面。“敬之如神”是指人们认为风筝可以带来福气，风筝顺利放飞而不断线就是吉兆。“嫉之如仇”是指把风筝看作不祥的东西，放风筝就是“放晦气”“放灾”或者是“放病根”。人们把自己的苦恼和灾难都写在风筝上，放飞风筝后把风筝线剪断让它自行飘走，代表把不好的东西放走。④风筝有它独特的季节性，适宜春秋两季，因而岁时节令是风筝艺术最显著的民俗文化。清明节和重阳节就成了与风筝关系最密切的时节。从唐代开始，寒食节和清明节二者合二为一，形成了一个具有特色的节日，它既有祭扫新坟生死离别的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声。唐代诗人罗隐在《寒食日早出城东》中描写了他寒食日拂晓出城春游时的所见所感：“不得高飞便，回头望纸鸢。”在清明时节，放风筝已经和扫墓、踏青、禁火、荡秋千、打马球、插柳条等活动一样成为一种风俗。⑤和清明节相比，重阳节本身就是个值得庆贺的日子。古时人们把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日为两九相重，故而叫重阳。古人庆祝重阳节的活动很多，如登高远眺、出游赏景、吃重阳糕、饮菊花酒、遍插茱萸等。而关于重阳节放风筝习俗的记载出现得晚些，在清代的《广西通志》卷十五中有记载：“登高岭在县西一里，九月九日邑人登岭放风筝为乐。”⑥风筝的世界里有各种各样的神话人物和神话故事，神话故事是风筝图案的一个重要题材，如鲤鱼跳龙门、哪吒闹海、牛郎织女、麻姑献寿、嫦娥奔月、女娲补天等。这些风筝图案有的取材于民间祖灵信仰中的神灵，有的取材于与祖灵信仰有联系的神话，还有的取材于民间传说故事。这些图案无一不和信仰民俗有关。风筝与神话结缘并非偶然。二者有某些共同特质，从某种程度上说，风筝和神话都融合了天与地。神话故事使风筝的世界更加绚丽多彩，它在增加风筝文化底蕴的同时，还使风筝艺术蒙上了一层奇幻色彩，一只只风筝也仿佛在用舞动的身躯yǎnyì着一个又一个生动的神话故事。（有删改）17.本文第③④⑤⑥段的顺序需要调整：（1）正确的顺序为（）（2分）A.⑥④⑤③B.④⑤③⑥C.④⑤⑥③D.④③⑤⑥（2）请简述理由（7分）______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________①茫茫大海，碧波荡漾，海洋是地球水资源的故乡，但海水会让口渴者望而却步，因为它含有大量且种类丰富的盐，尝起来又苦又涩又咸。②_________________？科学家做过估算，海洋中所有盐类的总重量达到5亿亿吨。人类厨房中的必备品——氯化钠（食盐的主要成分），是海水诸多盐类中最主要的一种。氯化钠在海水中的平均含量有3.5%左右，如果把全世界海水中的氯化钠提取出来平铺在陆地上有120多米厚。除了氯化钠，海洋中还含有碳酸镁、氯化钙以及其他各种金属元素的盐类，它们的平均含量只有氯化钠的三分之一，但提取出来平铺在陆地上也有40米厚。所以，海洋是名副其实的“大盐库”。③其实，原始地球的海水源自于冰质彗星，水质还是挺“纯”的，它的味道应该像矿泉水一样可口。那么，海洋中的盐是哪儿来的呢？科学家们就这个问题基本已达成共识。④地球上的水在不断运动和循环，每天都会有大量的海水蒸发到空气中，这些水蒸气升上天空，溶解大气中的二氧化碳，变成微酸的雨滴落到陆地的每一个角落。“酸雨”将溶解的矿物质和金属离子（包括氯离子和钠离子）带进江河中，最后汇入大海。就这样，蒸发掉的水分绕了一圈，再次回到自己的海洋老家，但它却带来了很多陆地上的盐分。根据美国国家海洋和大气管理局的数据，雨水每年会将大约2.25亿吨盐注入海洋，而海洋盐分的90%是由“雨水循环”贡献的。⑤“雨水循环”并不是海洋盐分唯一的来源，海底火山和深海热泉也在默默“付出”。在海底地壳的裂口处会出现火山和热液喷口——