鸭饲养技术规范

1鸭饲养技术规范本文件规定了商品鸭的饲养基本要求，引种、鸭舍选址布局、饲养管理、疫病防治、废弃物处理、生产记录等本文件适用于商品鸭饲养。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T5038-2006无公害食品家禽养殖生产管理规范NY5027-2008无公害食品畜禽饮用水水质NY/T5030-2016无公害农产品兽药使用准则NY5032-2006无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T388畜禽场环境质量标准GB18596-2001畜禽养殖业污染物排放标准NY/T5339-2017无公害农产品畜禽防疫准则NY/T5030-2016无公害农产品兽药使用准则3术语和定义NY/T3324界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1商品鸭Commercialduck商品鸭指通过配套系生产的商品代肉鸭。4基本要求4.1厂址4.1.1厂（场）地应选择地势高燥、地面平坦、采光充足、通风良好、水源充足且水质良好，距离村庄、学校、厂区、道路主干道、水源等1km以外，有利于饲养防疫环保。4.1.2鸭舍内应设置通风换气设备设施，舍内的空气质量、环境应符合NY/T388的要求。4.2布局4.2.1场区包括生活区、生产区、隔离区和废弃物处理区，各区域应分隔，并有明确标识。4.2.2隔离区和废弃物处理区在生产区的下风向或侧风向处。24.2.3生产区与管理区质检的距离应大于50m，兽医室、无害化处理区、粪便处理场与生产区的距离应大于100m4.2.4生产区四周设围墙，大门出入口设置更衣室、人员消毒间、车辆消毒通道。4.2.5厂区内道路分净道和污道，且不应交叉。4.3鸭舍建设4.3.1鸭舍朝向以采用南北方位，南北向偏东10°--30°为宜，保持鸭舍纵线轴线与当地常年主导风向呈30°-60°角，相邻鸭舍纵墙间距为10m-20m。4.3.2鸭舍地面应采取防渗、易清洗消毒的水泥地面。4.3.3鸭舍内应设置通风换气设备设施，舍内的空气质量、环境应符合NY/T388的要求。5技术要求5.1引种雏鸭应来自有《种畜禽生产经营许可证》的祖代种鸭场。5.2饲养制度采用全进全出制。5.3养殖方式5.3.1笼养、网上平养或地面平养。5.3.2雏鸭应来自有《种畜禽生产经营许可证》的祖代种鸭场。6饲养管理6.1鸭舍温度雏鸭1～3日龄温度控制在32℃~34℃。3日龄后鸭舍温度每日下降1℃~2℃,直至两周控制在18℃~20℃,以后慢慢降至常温，鸭舍温度保持在17℃~24℃。6.2鸭舍湿度雏鸭1～7日龄湿度应为60～70%，第二周以后湿度保持在50～60%。6.3光照鸭舍一般采用自然光照与人工补光相结合的方式。1日龄～3日龄保持24小时光照，第4天23小时光照，以后每两天减少1小时光照，直到降至14小时光照并保持。17周开始每周增加1小时光照，20周增至17小时光照并保持。光照强度以白炽灯的瓦数计算为鸭舍每平方米面积3-5瓦。6.4密度不同阶段鸭的饲养密度见表1饲养方式2周龄3周龄4周龄蛋鸭（只/m3）28～3520～2815～2012～15肉鸭地面平养（只/m3）20～3010～157～107～10肉鸭网上饲养（只/m3）30～5015～2510～1510～156.5饲料3饲料的配制应满足不同品种、各生长阶段的需要，饲料和饲料添加剂的使用必须符合NY5032要求，且不得添加抗生素。6.6肉鸭饲喂量6.6.1幼鸭期（出壳到20天）：在这个时期，肉鸭处于生长发育的关键阶段，需要大量的营养支持。每只鸭子每天的饲料量应从10克逐渐增加至60克左右。6.6.2生长期（20天到8周）：从20天开始，肉鸭进入高速生长阶段，饲料量应逐渐增加以满足其生长需求。每只鸭子每天的饲料量应为75-150克。随着日龄的增长，饲喂量应逐步增加，确保肉鸭获得足够的营养支持。6.6.3育成期（8周到出栏）：在育成期，肉鸭开始进入成熟阶段，饲料应该逐渐减少以防止过肥。每只鸭子每天的饲料量应在140-190克。6.7蛋鸭饲喂量6.7.1幼鸭期（出壳到28日龄）：一般采取自由采食的方式，但也可以按照每只鸭子每天10～20克（幼鸭期前7天）至80～120克（15～30天龄）的饲料量进行饲喂，每天喂3～4次。6.7.2生长发育期（28日龄后至产蛋前）：每只鸭子每天的饲料量在180-200克（30-80日龄），每天喂4次。饲料配方应根据鸭子的生长需要和营养需求进行调整，确保提供足够的蛋白质、能量、矿物质和维生素等营养物质。6.7.3产蛋期：产蛋期要注意饲料的质量和饲喂量。产蛋期蛋鸭的饲料量应适当增加，以满足其产蛋和生长的需求。饲料配方中应含有足够的蛋白质、钙质等营养成分，以促进蛋鸭的产蛋和蛋壳质量。具体饲喂量应根据产蛋率、蛋重、体重等因素进行调整。6.8饮水6.8.1饮用水质量必须保持透明清洁，没有异味、不含有害物质，对饮水设备要定期清洁，饮用水质量应符合NY5027的规定。6.8.2雏鸭在出壳后24h内饮水，1d～3d宜饮用16℃~20℃温开水，饮水中添加适量的葡萄糖和电解多维等。6.9通风采用自然通风和人工通风相结合的方式，当鸭舍内氨气等有害气体超标时应在中午前后进行通风换气，并保证鸭舍内的温度。7疫病防治7.1兽药兽药的使用应符合NY5030的规定。7.2疫病防控结合当地疫病流行情况制定免疫程序，防疫要求应符合NY/T5339规定。8废弃物处理8.1病死肉鸭应《病死及病害动物无害化处理技术规范》的规定执行。8.2废弃物处理参照GB18596畜禽养殖业污染物执行。49生产记录9.1每批饲养的鸭群应有完整的生产档案