影院培训手册

目录

七大地培训哲学

培训的重要性

培训的好处

培训的基本原则

匕大地培训系统

培训组织图

培训部系统

公司组织结构图

影院培训系统

匕大地员工培训

员工培训系统

招募流程建议图

员工训练四步既

员工发展流程图

亡］大地员工激励

匕大地管理组培训

管理组培训系统

管理组发展流程图

七大地培训管理

培训档案

匕大地培训哲学

培训的重要性

由于人员是我们最重要的资产，因此培训在文化是特别重要的。我们正是通

过人员把文化介绍给顾客。

大地全部培训工作的主要目标就是供应高水准放映技术、服务和清洁幽雅的

环境，使营业额和利润持续增长。为了胜利地达到这些目标，我们的支配必需清

晰地让每个人相识自身的价值，让他们了解自己对公司发展的重要性。

培训的好处

有效的培训能够：

多发掘新的资源，帮助完善整个培训系统。

多加强培训系统的完整性。

图为全部运用此系统的人员供应机会。

多增加环艺文化的骄傲感。

既促进人们思索，提高决策水平。

图使人们不满足于现状，取得更大的成果。

有效的培训要求每个人在以下方面付出努力：

区供应最高水准的放映技术、服务、清洁幽雅的环境、营业额和利润。

区发挥主动主动性和培训的作用，不论在接受培训还是对他人进行培训时都

应如此。

区不断对与自己一起工作的人进行培训，包括潜在的替代者。

有效的培训也要依靠整个系统在以下方面付出努力：

笈坚持不懈地供应高品质的培训。

氐为员工供应培训，以使他们适应环艺的全部工作岗位。

区使每个人达到自我成长和发展的目标。

员工接受培训的多少和质量将会影响：

♦:♦工作表现

♦:♦离职率

良好的工作表现和较低的离职率对胜利的影院营运是特别必要的，当员

工了解并遵循正确的程序时，就会很简单取得较大的成效，体会到更多的

工作乐趣。

培训的基本原则

层人们对于第一次学到的学问印象较深。

0假如员工通过多种多样的活动接触到新的信息，那么他们的学习效果就会

更好。

层假如把员工已知的事物与新学问联系起来，学习效果就会更好。

◎员工须要得到回馈，以便了解自己的表现如何。

◎在充溢乐趣和刺激的环境中员工的学习效果最好。

已华纳培训系统

培训组织图

影院高级经埋

训练经理

训练员

培训部系统

。训练经理

Q训练专员

这些人构成了公司培训部的核心，他们对营运熟识，对培训有丰富的阅历,

并具有明确的职责。

培训部职责

n训练资料建立及完善

n制定培训支配

n支配影院管理人员培训

n鉴定影院员工训练系统

n开设培训课程

n培训档案建立及管理

n召开培训会议

每月召开两次培训会议，培训及考核新员工，监督老员工岗位操作标准的维持。

公司组织结构图

总经理

营运经理

人事部经理营运经理助市场部经理财务部经理

放映经理值班经理培训经理设计出纳

放映组长见习经理

放映员员工组长

训练员

服务员计时工

实习服务员实习计时工

华纳培训系统

0训练经理

。排班经理

。训练执行经理

@训练员

这些人构成了华纳训练系统的支柱。他们应是经过细心选择的，并有明确

的职责。

训练经理

一.训练经理应具备的条件

n有做训练执行经理的阅历。

n必需能亲自示范及指导各项训练工作。

n了解影院的需求，并且能规划及执行之。

n有良好的沟通实力及领导才能。

n能精确而快速地完成文书作业。

n良好的授权于追踪考核的技巧。

n乐意将好的工作阅历与别人共享。

二.工作职责

n鉴定、督导和支持各项训练工作。

n训练教材的管理及修正。

n设定影院每月训练目标、支配及预算，呈交营运经理，并得其批准。

ri协调训练执行经理及排班经理的工作。

n主持训练组会议及训练员会议。

n甄选训练员。

n向营运经理回馈训练组工作状况。

ri新进人员公司简介。

n影院激励活动及策划。

训练执行经理（注：通常由值班经理担当）

一.训练执行经理应具备的条件

n具有较高的值班管理实力。

n能亲自示范及指导各工作站训练。

n有良好的沟通实力。

n能精确而快速地完成文书工作。

n能说明岗位学习中的“为什么”。

n乐意将好的工作阅历与别人共享。

口有耐性指导及订正他人的工作。

二.工作职责

n员工个人训练资料的管理。

n排定训练班表并与排班经理协调。

口训练工作执行状况追踪与修正。

n实习员工转正考核。

口追踪训练员的训练成果。

口检定员工操作程序的标准。

n供应选择及评估训练员资料。

口工作站技能竞赛活动的策划。

排班经理

一.排班经理应具备的条件

n熟识影院每位员工的工作及训练状况。

n具有较高的值班管理实力。

口有周营业额及小时营业额的预估实力。

口了解每一时段各岗位的人员需求。

n良好的沟通与协调实力。

口精确而快速地完成文书工作。

口有担当训练执行经理的阅历。

二.工作职责

n影院人员需求分析及计算，并提送营运经理核准。

口员工出勤状况沟通与督导。

门班表依规定准时排出并公布。

n与训练执行经理保持良好的沟通，以收集影院人员最新资料。

口帮助支配员工训练及支配训练员。

训练员

如何选择训练员

训练员应当是阅历丰富的员工，具有一样的工作表现。工作速度最快的

员工通常并不是最好的训练员人选，训练员是员工组长的最佳人选。此职位

是影院或公司发展管理组成员的重要组成部分。

一.训练员应具备的条件

口一贯遵循所要求的二作程序，有较高的工作标准，起着良好的表率

作用。

口良好的表达实力。

口良好的团队精神。

口熟识岗位中的专业学问，并能说明岗位中的“为什么”。

n有训练他人的热忱及耐性。

口能细致、明确地指导、修正受训人工作中对标准及规定的偏差。

二.工作职责

口以标准训练流程进行岗位训练，对受训人的学习成果负贲，并有回

馈。

n执行岗位检定。

n在营运中，帮助指导服务员，使其到达标准作业流程，并提高生产

力。

&华纳员工培训

员工培训系统

___新员工培训

员工培训一

—在职员工培训

全力以赴的重要性

员工培训系统的胜利与否将取决于你是否全力以赴。你对培训工作的全力

以赴反应了自己通过杰出服务提高营业额和利润的决心C

有效的员工培训系统包括四个基本因素：

1.训练团队：

此系统须要由管理成员和员工训练员组成一支团队，携手合作。团队

是细心选择且接受过良好的培训，能够完成自己在培训系统中担当的工作.

2.系统性的培训过程：

没有人生来就是训练员，须要教会他们如何训练别人。一个清晰的、一

样的培训方法有助于训练员保持标准。此方法可以确保每个员工在每个岗位

上得到同样的培训。

3.排定培训时间：

训练员须要不被打断地完成自己的工作。预先排定时间可以确保培训

工作顺当进行。

4.追踪：

追踪对于鉴定和评估训练工作来说是特别重要的。追踪包括运用岗位

训练、追踪考核表，同时也意味者管理人员把定期在区域订正员工操作的工

作当成自己区域管理活动的一部分内容。各岗位的标准须要在培训过程中教

授给员工，并且由管理人员在工作中维持标准。

新进员工培训

一招募支配

令招募

招募流程

令简介

*公司文化。

*华纳发展史及发展前景。

*公司规章制度。

*服务理念，如何做到100%的顾客满足。

*主动、主动、刻苦、热忱地工作。

个单一岗位培

*理论培训。

*由训练员带训，进行一对一培训。

*由训练执行经理追踪并考核。

在职员工培训

*加强服务理念培训，发扬团队合作精神。

*其它岗位交叉培训。

*培训并选择优秀员工升迁。

员工组长的发展：

由影院经理和营运经理选择出的员工组长能在工作岗位上展示出自己的

技能和标准，并具有基本沟通实力和领导实力。

基本职责：

n训练员工工作站

n了解全部员工工作站的执行步骤及标准。

n完成基本管理工

（附：招墓流程建议图）

招募流程建议图

时间工作项目具体内容

第1天确定招募人数

第2天招募前打算1.确定所需人员之要求

2.确定招募宣扬方式及内容

3.确定招募时间、地点及面试人

第5天招募宣扬1.明确标示招募的对象、条件与时段

2.留意企业形象

3.表现出公司吸引人才的优点

4.文词清晰、易懂

第6-14天收集应征资料1.打算足够的表格

2.过滤应征资料，通知面试时间

第14天面试前打算1.确定时间、地点

2.面试场地的整理

3.营造良好的面试气氛

4.面试问题

第15天主持面试1.留意服装仪容、说话礼仪

2.用心听对方的回答

第17天录用通知1.通知正式录用时间

2.打算简介资料及制服

3.按训练需求，排土训练支配

员工训练四步骤

员工培训系统运用一套系统性的、四步骤方式对员工进行训练。步骤包括:

1.打算

2.示范说明

3.练习指导

4.追踪考核

步骤一：打算

打算意味着公司必需具有经过细心打算的训练支配、训练区域、训

练员和受训员工。

步骤二：示范说明

此步骤涉及到向员工说明和示范工作站的操作程序。系统性地说明

每一步骤如何完成、缘由是什么。

步骤三：练习指导

现在，员工已打算就绪可以试作每一步骤。员工在试作每一步骤时,

应当向训练员说明如何完成每一步骤和有关缘由，这将有助于增加

学习效果。任何错误都必需通过主动的方式马上加以解决，对于良

好的工作表现应赐予正面认知。不断的练习和重复可以增加员工的

技巧和信念。

步骤四：追踪考核

当员工经过足够的练习之后，训练员可以利用囱位训练、追踪考核

表进行追踪。训练员应确保员工遵循了正确的二作程序，从而达到

岗位工作标准。

培训工具

£□岗位训练、追踪考核记录表

£□营运手册

（附：岗位训练、追踪考核记录表）

匕华纳员工激励

我们希望每一位员工在华纳大家庭中都得到良好的培训，并且能够在一

个充溢活力的环境中开心工作。为达到此目标，我们设立了一系列的激励活

动：

由每月之星评比：

每月一次，餐厅的管理组会对有特别贡献的员二进行评估，选出一

名“本月之星”，并加以激励。

由技能竞赛：

让各岗位的优秀员工进行竞赛，评比出最佳员工，并加以激励。

曰华纳管理组培训

管理组培训系统

。营运经理

。值班经理

。见习经理

。员工组长

我们的工作是具有高度挑战性、多元性及发展性的，要成为这个行业的专

家，必需具有专业学问、常识、人际关系、管理技巧及才智，这不是任何人一

蹴可及的，要经过努力学习与实践的过程。

在影院里,管理人员由见习组长发展到影院经理有四个阶段的职位升迁，

每个职位的工作职责是逐步增加的，每个阶段的任务都是导向下一职位的重要

基础。以下是各职位工作职责介绍：

员工组长工作职责：

n运用基本的人际关系技巧、沟通技巧及追踪技巧向对待顾客那样对待员

工。

口在指导下管理开业和打洋。

n保持服务标准、速度及质量、小卖部半成品和成品的品质、清洁与卫生的

标准。

n了解并实施正确的人事政策、劳动规定、保全及平安措施。

n在值班时追踪增加营业额的有关程序。

n处理顾客投诉。

n检查全部物品的进货。

n在值班前做好人员、设备及物料方面的打算工作。

n在岗位上对员工进行训练。

口评估员工的工作表现，并向个人及管理组作出回馈。

n完成每日指定的文书工作。（包括填写必要的表格）

n能够执行全部员工岗位程序，包括修理。

n在值班期间追踪修理人员的工作。

n盘点影院存货量，并根据正确的订货方式进行订货。

n执行每天的设备检查工作，进行一般的温度刚好间校准。

见习经理除以上工作职责外，还有：

口运用基本的人际关系技巧、沟通技巧及追踪技巧向对待顾客那样对待员

工。

n不需辅导，在值班期间达到工作标准。

n训练训练员，并帮助训练员及员工组长。

n对员工的绩效考核供应看法。

n提高影院人员平安意识并做好平安措施记录。

n举办为保持员工工作主动性及热诚而设置的活动，包括员工海报栏。

n在值班期间如有意外发生应收集信息及原始证据并向保险公司索赔。

n排定并张贴每周员工班表。

n帮助预算及限制指定的盈亏项目。

n完成指定的每日、每周、每月的设备校准工作。

n在值班管理时，限制好工时、损耗量和现金。

值班经理除以上工作职责外，还有：

n进行面试及聘请，为员工进行职前简介。

n对员工的工作表现进行评估。

n通过收集顾客的看法，实施具体的行动，不断改善100%的顾客满足。

FI评估影院短期及中期目标的结果。

n保持影院全部时间五星级的服务水准。

n负责员工训练。

口参予影院人力资源支配。

n参予健全影院人事档案。

n执行影院人员保留支配（例如员工激励活动，沟通日等）。

门举办员工大会。

n执行影院员工聘请支配。

n帮助进行一对一的员工工作表现评估。

n节约能源及资源。

n负责影院全部设备的修理保养支配。

n训练员工组长并对其进行工作表现评估。

n帮助训练员工组长和见习经理，并帮助进行员工组长工作表现评估，为

见习经理工作表现评估供应看法。

n开展预定的推广活动，增加营业额，共同完成影院目标。

n在营运经理帮助下，具体分析每月利泗和损耗并确定影院盈利机会点。

营运经理除以上工作职责外，还有：

n让全部顾客获得满足的服务。

n负责完善影院的五星级管理，提升营业额等项目。

口将可限制的利泗和损耗项目保持在预算之内，并分析每月的利泗和损耗报

告。

n负责影院全部人员的训练、工作表现评估、及工作主动性方面内容。

口招募与保留称职的员工、修理人员及管理组成员，并使其全身心地投入实

现100%顾客满足的工作中去。

n确认固定资产

n排定管理组的班表。

n组织管理组会议，员工看法调查及沟通会议。

n执行本公司在影院内进行的促销活动。

n精确地完成每月各种报告。

n确认全部营业额存款。

n确认全部保险索赔都刚好并彻底地予以执行。

口建立影院在五星级管理，营业额，利润及人员发展方面的长期目标和行动

支配。

招募管理组培训

管理组培训

升迂管理组培训

招募管理组培训

与招募

为简介

*公司文化。

*华纳发展史及发展前景。

*公司规章制度。

*五星级管理在营运中的重要性。

*服务理念、如何做到100%的顾客满足。

*主动、主动、刻苦、热忱地工作。

为岗位培训

*理论培训

*由训练员带训，进行一对一培训。

*由训练执行经理追踪并考核。

令管理培训

升迁管理组培训

为岗位回顾

力管理培训

指导原则

管理组培训课程和员工培训系统遵循的原则相同，这原则包括：

△良好的训练团队：

◎训练四步骤：

打算、示范说明、练习指导、追踪考核。

a支配好培训时间：

训练团队成员的职责有许多，假如没有支配好培训时间，那么培训工作

就无法进行。

◎追踪：

当一名管理人员完成培训后，仍有必要对其进行追踪。

口监控训练员的实力和工作表现。

口发觉并订正不良习惯和工作表现问题。

口找出需得到影院重视的培训需求。

口确保能够从你的培训投资中得到持续的回报。

管理组发展手册

管理组中不同级别的成员应运用不同的管理组发展手册，每本都有各自的

工作目标和行动支配，以帮助管理人员学习新的技能，并在影院中担当新的工

作职责。

通过学习管理组手册，使管理人员有实力胜任影院管理组中不同职位管理

组发展手册对系统中共同的工作职责进行了描述。

管理组培训课程

培训课程

03员工组长课程

Ga区域管理课程

ta值班管理课程

oa排班课程

仅订货课程

ca设备课程

EQ训练课程

◎成本课程

每一册都标明“自我指导”，但这并不意味着“自学”C

口训练员要负责进行培训工作，并且指导受训者按时完成每一册的学习。

口训练员应随时关注受训人每一册的学习进展状况，刚好指导和回馈。

完成每一册的行动支配，既须要现场培训，也要课堂训练。

口受训人的职责是向训练员沟通他的需求，有效地运用指定的培训时间

口训练员的职责是确保执行排定的培训时辰表，另外还要追踪行动的完成

状况。

每册、每单元的目标都是用来提高影院的营运状况，同酎也用来鉴定受训人

的技能驾驭状况。

口训练员批准目标，并且鉴定完成状况。

口假如受训人的一个目标尚未实现，那么训练员就不必要让他们起先下一步

的培训，直到目标实现为止。

管理组培训课程须要训练员供应持续性的、有效的、肩并肩的指导。

口在训练员的干脆指导下，学习效果更佳。

口不论你是在学习区域管理、还是学习柜台工作，整个过程都是相同的。

匕华纳培训管理

培训档案

一.影院培训档案

发岗位训练、追踪考核记录卡装订成册

用全部管理组成员培训记录表