家政服务员五级模拟考试题与答案

家政服务员五级模拟考试题与答案一、单选题（共54题，每题1分，共54分）1.鱼缸、鸟笼等物品要放置于婴幼儿的地方。A、看不到B、摸得到C、摸不到D、听不到正确答案：B2.早期妊娠为妊娠周以前。A、11B、10C、12D、13正确答案：C3.经常用蘸有的纱布擦拭家具，可以使光泽暗淡的家具焕然一新。A、肥皂B、清水C、花露水D、汽油正确答案：C4.铝合金窗户上的轻微斑迹，可以用号水磨砂纸磨掉。A、100B、400C、200D、500正确答案：C5.等药物和食物制成的药膳有衰老作用。A、洋葱、蘑菇、木耳B、瘦肉、牛奶、蛋C、肥肉、纯糖食品、含胆固醇高的食品D、人参、黄芪、桂圆、山药正确答案：D6.下列汤料不适合给产妇食用的是。A、鸡汤B、鲫鱼汤C、猪蹄汤D、酸辣汤正确答案：D7.米饭煮熟的标准是米饭煮熟后，色泽，米心无白茬，散发出固有的米香味。A、呈白色B、呈灰色C、呈黄色D、透亮正确答案：D8.动物纤维尤其是羊毛、兔毛制品燃烧后。A、散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬，不易捻碎B、灰烬呈粉末状，无异味C、灰烬凝结在一起，用手一捻即碎D、无色无味正确答案：C9.若将婴幼儿放人游泳池游玩，一定要先试一下水温，以水温在℃左右为宜。A、27B、17C、35D、30正确答案：A10.高血压病人每日食盐总摄入量应不超过_克。A、5B、7C、8D、6正确答案：A11.约半数妇女停经周左右即会出现不同程度的妊娠症状。A、10B、6C、1D、3正确答案：B12.为老人盟洗时水温应保持在_℃左右。A、40B、20C、80D、60正确答案：A13.老年人应该多食用。A、肥肉B、含胆固醇高的食品C、绿叶蔬菜D、纯糖食品正确答案：C14.清洁电视机内部灰尘最好请进行。A、父母B、雇主C、兄妹D、专业人士正确答案：D15.下面的原料中，适合用抖刀片操作的是。A、鱼片、香干片B、鸡片、鸭片、腰片C、黄瓜、萝卜D、皮蛋正确答案：D16.大剂不适于制作。A、馒头B、家常饼C、饺子D、包子正确答案：C17.中泡和低泡洗衣粉，泡沫较少，容易漂洗干净，适宜。A、手工洗涤B、手工搓洗C、浸泡手洗D、机洗正确答案：D18.老年人晚间睡觉前应用温水泡脚_分钟左右。A、30B、10C、20D、40正确答案：C19.老年人应该选择在_外出。A、雾天B、雨雪天C、大风寒冷天气D、晴天正确答案：D20.老年人的睡眠姿势最好采取。A、左侧卧位B、俯卧位C、右侧卧位D、仰卧位正确答案：C21.一般适用于糖包、菜包、豆包、馅饼等的制作。A、大剂B、擀皮C、按皮D、小剂正确答案：C22.门上的霉斑可用擦拭。A、喝剩下的茶水B、食醋C、碱水溶液D、肥皂水正确答案：C23.视频用具不包括。A、电视机B、DVD机C、录像机D、电子游戏机正确答案：B24.羽绒被一般不直接水洗，也不可使用擦洗某一部位，然后自然晾干便可。A、干洗剂B、食醋C、汽油D、碱性洗涤剂正确答案：D25.高血压老年人每天食盐量应不超过_克。A、6B、8C、5D、7正确答案：C26.约半数妇女停经周左右，出现不同程度的恶心、厌油、食欲不振、呕吐、头晕、乏力等症状。A、6B、10C、1D、3正确答案：A27.不能去除家具的油漆味。A、冷盐水B、洋葱C、酱油D、醋正确答案：C28.孕妇的衣物清洗干净后最好用浸泡5~10分钟，以消除静电。A、洗衣液B、肥皂水C、衣物柔顺剂D、洗衣粉正确答案：C29.地板上面的墨水迹可以用除去。A、汽油B、苯C、柠檬汁D、香蕉水正确答案：C30.感冒后期可适当多食用大枣、芝麻、银耳、黑木耳等可的食品。A、清热去火B、开胃健脾C、利咽清喉D、清热解毒正确答案：B31.在清洁衣橱、衣柜时下面的做法错误的是。A、可到化工原料商店买500克活性炭，放进柜内吸味B、如果衣橱内湿气较重，可使用防潮暖管C、如果衣橱有霉味，把一块地瓜放在衣橱内即可D、用辣椒代替樟脑置于箱柜中，也可防虫蛀正确答案：C32.在给婴幼儿喂奶的过程中，下面的做法错误的是。A、调配多少奶水就让婴幼儿喝多少B、奶嘴孔的大小要适当C、奶瓶要倾斜，使瓶颈始终充满奶水D、喂奶时应该注意婴幼儿的安全，要将婴幼儿抱紧正确答案：A33.高热、急性肠胃炎、吞咽困难、昏迷的老年人不适合食用的食物是。A、米汤B、藕粉C、米饭D、豆浆正确答案：C34.新鲜的冷冻鱼的特征是。A、有难闻的异味、腥臭、恶臭等B、肉、骨脱离C、腹部变黑，鱼体无弹性D、表面清洁，光泽明显正确答案：D35.顺产妇女和体质较好的产妇，自分娩后日起即可进行适当淋浴。A、第四B、第三C、第一D、第二正确答案：D36.案板浸在，再加些盐擦洗，然后用热水冲净即可清除案板上的腥味。A、淘米水中B、84消毒液中C、漂白粉溶液中D、酸菜缸中正确答案：A37.多为结肠过敏、直肠或结肠息肉、结肠癌等疾病。A、慢性腹泻或间歇性便秘B、慢性腹泻伴发热C、急性腹泻伴有发热D、急性腹泻、水样便正确答案：A38.细丝指的丝，俗称火柴棍。A、长度为5~10厘米，粗为0.2厘米B、长度为15~20厘米，粗为0.3厘米C、长度为5~10厘米，粗为0.4厘米D、长度为5~10厘米，粗为0.3厘米正确答案：A39.要给冰箱除霜，不能直接。A、在冷冻室内放入一盆开水除霜B、打开冰箱冷冻室的门，直接用电吹风机向里吹热气C、用刀具直接铲除冰霜片D、用喷雾器向冰层表面喷洒热水消除正确答案：C40.处理外伤时，如有大量出血，首先应立即_。A、减压B、清创缝合C、止血D、清理污染的创面正确答案：C41.清洁冰箱内部拆下的搁架和抽屉时可以使用。A、酒精B、汽油C、温水D、洗衣粉正确答案：C42.可以用于地板清洁的溶剂有。A、汽油B、温水C、苯D、香蕉水正确答案：B43.床单、被罩在清洗时需用洗涤剂。A、强酸性B、强碱性C、弱酸性D、弱碱性正确答案：D44._测体温的方法适合成年未昏迷的病人。A、手握B、口腔C、腋下D、肛门正确答案：D45.用擦拭乐器，可使乐器光洁。A、盐水B、洗衣粉C、老丝瓜瓤D、核桃仁正确答案：D46.一般冰箱冷冻室的温度可达零下℃左右。A、24B、14C、4D、34正确答案：A47.如老年人表情痛苦，躯体下弯，手捂在心前区，多反映老年人可能发生了。A、心绞痛B、心肌梗塞C、肺癌D、高血压正确答案：A48.个月后婴儿便可以吃纯牛奶。A、4B、3C、2D、1正确答案：A49.毛涤服装漂洗后要过一下,甩干抻平，晾在通风阴凉处，不能在强光下暴晒。A、次氯酸钠B、双氧水C、醋酸水D、亚氯酸钠正确答案：C50.清洗微波炉时，应选用中性洗涤剂加入℃的温水。A、40~50B、60~80C、25~30D、50~60正确答案：C51.一般适用于呈圆柱形、球形的原料，如藕、黄瓜、土豆、青笋等。A、柳叶片B、月牙片C、夹刀片D、菱形片正确答案：B52.包子包好后应先放在℃左右的温度环境中饧10分钟左右，然后再上屉蒸。A、18B、20C、25D、28正确答案：D53.的饮食原则是食物细软易消化呈半流状，营养平衡，忌辛辣、粗纤维及胀气食物。A、普通饮食B、半流食C、流食D、软食正确答案：B54.洗涤浅色衣物效果好，手洗、机洗均可。A、高泡洗衣粉B、低泡洗衣粉C、无磷洗衣粉D、含增加剂或荧光剂、漂白剂的洗衣粉正确答案：D二、判断题（共46题，每题1分，共46分）1.海绵上滴几滴香水或风油精，用绳子拴住挂在卫生间门上，可以有效去除卫生间臭味。A、正确B、错误正确答案：A2.12~36个月的婴幼儿可选择2段的配方奶粉或助长奶粉。A、正确B、错误正确答案：B3.正确的刷牙方法是采取竖刷法，先里后外，上下、左右要全刷到。A、正确B、错误正确答案：A4.老年人不要空洗澡，饭后可以立即洗澡。A、正确B、错误正确答案：B5.老年人进食环境要舒适、清洁、整齐、安静。A、正确B、错误正确答案：A6.高热量饮食不适于营养不良、恢复期、肝炎、肝硬化、甲亢等病人。A、正确B、错误正确答案：B7.厨房中忌存放各种有毒物品或药品等。A、正确B、错误正确答案：A8.老年人胃排空时间延长，消化道运动能力降低，尤其是肠蠕动减弱，易导致消化不良及便秘。A、正确B、错误正确答案：A9.产妇每次洗澡的时间不宜过长，一般以30分钟左右为宜。A、正确B、错误正确答案：B10.便秘是由饮食引起的。A、正确B、错误正确答案：B11.消化道溃疡、肠炎、痢疾、胃肠手术后复原期病人应食用少渣易消化食物。A、正确B、错误正确答案：A12.产后第二、第三天开始产妇饮食中应增加蛋白质和脂类食品，且水分要充足，以促进下奶。A、正确B、错误正确答案：A13.如果羽绒服不太脏，尽量不要水洗。A、正确B、错误正确答案：A14.清洗玻璃窗上的水迹时，可用清水调制火碱液，用海绵蘸取擦拭，半天后用水洗净即可。A、正确B、错误正确答案：B15.产妇沐浴一股可采取床上擦浴和淋浴的方法进行。A、正确B、错误正确答案：A16.哮喘是由细菌、病毒、寄生虫和恶性肿瘤等引起的胸膜发炎。A、正确B、错误正确答案：B17.案板冲洗时最好使用热水烫一烫，这样可以起到杀菌的作用。A、正确B、错误正确答案：B18.结肠过敏、结肠癌等疾病的症状有急性腹泻、发热等。A、正确B、错误正确答案：B19.老年人每次洗澡时间以15~30分钟为宜，时间太长易出现胸闷、心绞痛等情况。A、正确B、错误正确答案：A20.鱼肝油和含钙食品对胎儿和孕妇都有好处。所以应该尽量多食用。A、正确B、错误正确答案：B21.婴幼儿玩具不可以是尖锐的、容易破碎的、裂开的或小得可以吞下的。A、正确B、错误正确答案：A22.清洗羽绒服最好使用碱性洗涤剂。A、正确B、错误正确答案：B23.软饭菜适于口腔有病或咀嚼不便、患有消化道疾病的病人等。A、正确B、错误正确答案：B24.蚝油是鱿鱼的汁发酵酿制而成的，味道是咸中带特殊的鲜香味。A、正确B、错误正确答案：B25.孕妇应该避免单独外出，外出时身边最好有人同行加以照顾。A、正确B、错误正确答案：A26.鼻子出血者应采取坐位或半卧位，头部抬高。这样可减轻鼻腔局部充血和水肿，减少出血。A、正确B、错误正确答案：A27.油污较重的电视机外壳，可用80℃热水加人3~5毫升洗涤剂搅匀擦拭。A、正确B、错误正确答案：B28.煮制的冷食小菜最好煮烂，要经过2小时以上泡腌入味。A、正确B、错误正确答案：B29.低蛋白质饮食适于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。A、正确B、错误正确答案：A30.漂白粉可以撒在干燥处消毒。A、正确B、错误正确答案：B31.老年人吃饭不宜过饱，一般约五成饱便可。A、正确B、错误正确答案：B32.腹痛同时有呕吐，多数为溃疡病、急性胆囊炎等。A、正确B、错误正确答案：A33.调配奶粉的水一定不能是开水。A、正确B、错误正确答案：A34.冷冻鱼质量好坏与冷冻前鱼的质量没有关系。A、正确B、错误正确答案：B35.老年人洗澡次数过于频繁将使身体抵抗力下降，易引发感冒等病症。A、正确B、错误正确答案：A36.禁止将婴幼儿放在无安全防护设施的高处。A、正确B、错误正确答案：A37.使用洗衣机洗涤有尿液的衣物时，最好先将尿液冲洗掉，再按一般程序洗锋。A、正确B、错误正确答案：A38.至少三年清洁一次灯具是十分必要的。A、正确B、错误正确答案：B39.羽绒制品应尽量少洗涤，一般每隔1~2年左右洗涤一次即可。A、正确B、错误正确答案：A40.制作糕点时要选择面筋含量较高、有一定延展性、色泽好的面粉。A、正确B、错误正确答案：B41.腹泻次