职业技术学院空中乘务专业人才培养方案

XXXX学院空中乘务专业人才培养方案一、专业名称及代码空中乘务（600405）二、入学要求高中阶段教育毕业生或具有同等学历三、修业年限标准修业年限：三年四、职业面向（一）主要就业单位：全国各机场、航空公司及客运代理公司，相关铁路运输管理部门。（二）主要就业岗位：民航客运市场调研，民航旅客运输组织管理，航空运输代理及管理，旅行社或旅游代理公司工作人员。五、培养目标与培养规格本专业旨在培养适应民航旅客运输空中乘务、VIP服务第一线需要的，具有良好的形象气质、职业道德、敬业精神、身体素质和心理素质，较强的英语沟通能力和计算机应用能力，掌握民航相关法律法规、民航运输流程、运营组织、旅客服务、机场地面服务、工作礼仪等基础知识和核心能力，主要从事民航客运员、乘务员、VIP服务员等工作的德、智、体、美全面发展的高技能人才。（一）培养目标培养掌握必要的文化科学知识和专业知识有较强实践能力的民航机场地面服务业工作需要的高等专业技术应用性人才。（二）培养规格1.热爱社会主义祖国，热爱中国共产党，热爱航空服务事业。初步树立科学的世界观、人生观和价值观；具有良好的社会公德和职业道德，具有献身航空服务事业的责任感和精神。2.掌握从事航空地面服务的专业知识和专业技能，具有较强的服务应用能力和初步的服务管理能力。3.具有一定的社交、礼仪应用能力和良好的职业形象。4.具有从事航空服务的创新精神、创造能力以及独立学习、自我发展，自我完善的能力和自主择业能力。5.养成锻炼身体的习惯和良好的生活卫生习惯，具有健康的体魄。6.形成健康的心理素质，具有较强的意志力和心理自我调节能力。六、课程设置与要求课程体系总结构基础课程系统基础课程系统“校企结合”课程系统课程体系公共基础课程专业技能课程职业技能实训课程选修课本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。公共基础课包括思想政治教育、文化课、体育与健康、公共艺术，以及其他自然科学和人文科学类基础课。专业技能课程包括专业基础课、专业技能课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。公共基础课程主要包括毛泽东思想中国特色社会主义理论体系概论、思想道德修养与法律基础、形势与政策、计算机应用基础、大学生心理健康、军事课、劳动课、体育与健康、大学语文、应用文写作、中华优秀传统文化、大学生创新创业教育等课程。（二）专业基础课程序号课程名称课程目标、主要教学内容和要求开课学期学时1民航服务礼仪1、21402民航心理学系统介绍民航服务心理学的基本理论，主要包括研究方法、心理过程和个性特点等知识，阐述运用服务心理学分析和研究旅客的各种心理现象和方法，提升民航旅客服务工作的能力。3363民航概论1684航空运输地理1345民航地面服务机场安全检查、应急救援知识、设备使用方法。提供机场安全应急检查，救援，以及设备使用的能力。机场安全应急检查、救援知识和应急设备的使用方法。机场安全应急检查、救援知识和应急设备的使用方法。3366民航法律法规空中航行法律制度、民航管理法律制度、航空运输管理与合同及保险法律制度。能用航空法律知识对相关案件进行处理，能明确安检、联检、边防、海关、动植物检疫的相关规定和操作要领航空法含义、特征、渊源、发展；空中航行法律制度；民航器管理法律制度；航空人员管理法律制度；进出境管理；航空运输与合同及保险法律制度。236（三）专业技能课程1.了解客舱乘务员的岗位职责和服务程序。2.掌握客舱服务技能、要求，以及医疗急救常识和应急操作处置。3.熟悉空中服务各个阶段的基本操作和特殊情况处置原则和方法。序号课程名称课程目标、主要教学内容和要求开课学期学时1民航乘英语能够阅读和理解乘务员工作流程中英文业务文件与提高航空服务英语口语交际能力，航空服务情景英语会话。1、21402空中服务与沟通在教师指导下，对行业服务进行情景对话训练。服务礼仪，沟通技巧。培养良好的服务与沟通技能。乘务礼仪，沟通技巧，服务旅客的技能。2723形体训练通过学习和训练，学生应对优美体态有基本认识；在形体训练中掌握身体各部分的名称；能按民航服务岗位的要求，展现自己优美的体态；掌握形体训练的基本方法。1、2、3、42144民航客舱安全管理4、51805民航客舱服务与管理4、52186民航客舱设备操作实务客舱服务设备操作、客舱应急设备操作；对空中乘务员完整、系统、全面的学习和了解，培养良好的服务意识及规范的客舱服务操作流程；客舱供氧与应急医疗设备使用、客舱灭火设备使用、紧急撤离设备操作。3、4、144（四）选修课1、航空公司运营2、航空服务第二外语3、演讲与口才4、航空气象5、酒店管理6、中外民俗7、茶艺茶道8、旅游学概论9、音乐欣赏10、食品卫生与营养（五）综合实训学生在校内或校外实训基地完成综合实习，实习时间可集中也可分散在各学期进行。通过民航乘务员、民航VIP服务员实践工作及岗位工作任务的完成，达到对学生训练专业技能，培养吃苦耐劳的敬业精神，使学生具有较强的沟通合作能力和责任意识。（六）顶岗实习在民航乘务员、民航VIP服务员工作为主要岗位的企事业单位开展顶岗实习。让学生感受企业文化，适应企业管理，熟练操作技能，认识社会和客观评价自我，提高综合职业能力，为顺利走向社会奠定基础。七、教学进程总体安排（一）基本要求每学年教学时间周（含复习考试4周第一学年，校内教学时间40周。第二学年，校内教学时间20周、校内、外综合实训20周。第三学年在校教学时间20周，到机场顶岗实习20周（顶岗实习按每周40学时（1小时折合1学时）安排。也可实行弹性安排教学时间，将第二年的校外综合实训安排到第三年，将第三年的教学课时安排到第二年。3年总学时数约为3000学时以上。学校实行学分制，16-18学时为1个学分，3年制总学分150以上（其中军训、社会实践、入学教育、毕业教育等活动以1周为1个学分）。公共基础课学时约占总学时的1/4，根据人才培养的实际需要在规定的范围内适当调整，但必须保证学生修完公共基础课的必修内容和学时。专业基础课、专业技能课学时约占总学时的2/3，在确保学生实习总量的前提下，可根据实际需要集中或分阶段安排实习时间。课程设置中的选修课教学时数，占总学时的比例为10%。根据学校实际和学生兴趣爱好开设专业拓展课、综合素质提高等课程。(二）专业学时分配表空中乘务专业学时分配表项目学时数百分比(%)教学活动安排第一学年第二学年第三学年20周20周20周20周20周20周公共基础课程86025%228212212140680专业基础课程70221%170252727200专业理论课程2106%1023672000专业技能实训课程75622%00562524320选修课程36011%036144108720单列实训实习课程50015%00000500总计3388100%500536556572572500（三）教学进程计划表空中乘务专业教学进程表课程

类别课程名称课程

性质学分学时安排理论教学周数及课内周学时考核

形式学分总计理论实践第一学年第二学年第三学年考试考查20周20周20周20周20周20周公共基础课程毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论必修47060102[17]2[18]√思想道德修养与法律基础必修2363602[18]√形势与政策必修1898901[17]1[18]1[18]1[18]1[18]√计算机应用基础必修23414202[17]√大学生心理健康必修23618182[18]√军事课（军事训练与国防教育）必修101505010025[2]25[1]25[1]25[1]25[1]√体育与健康必修8142221202[17]2[18]2[18]2[18]√大学语文必修47038322[17]2[18]√应用文写作必修23614222[18]√大学生创新创业教育必修23614222[18]√中华优秀传统文化必修23622142[18]√劳动技能必修2125012525[1]25[1]25[1]25[1]25[1]√小计41860377483999510专业技能课程专业基础课程民航服务礼仪必修6140401004[17]2[18]√民航乘务英语必修16276921844[17]4[18]4[18]4[18]√空中服务与沟通必修47236364[18]√民航空乘形体训练必修12214711432[17]4[18]4[18]2[18]√小计3870223946310148600专业理论课程民航服务心理学必修2363602[18]√民航概论必修4686804[17]√航空运输地理必修2343402[17]√民航地面服务必修2363602[18]√民航法律法规必修2363602[18]√小计122102100624000专业技能实训课民航客舱安全管理必修10180601204[18]6[18]√民航客舱服务与管理必修12216601566[18]6[18]√民航客舱设备操作实务必修8144361084[18]4[18]√综合实训必修122166015612[18]√小计4275621654000414240选修课公共选修课程音乐鉴赏选修1363242[18]√舞蹈鉴赏选修1363242[18]√酒店管理选修1363242[18]√茶艺茶道选修1363242[18]√小计4=SUM(ABOVE)144=SUM(ABOVE)12816000000专业选修课程航空公司运营与管理选修23612242[18]√航空服务第二外语选修23612242[18]√航空气象选修23612242[18]√中外民俗选修23612242[18]√演讲与口才选修23612242[18]√食品卫生与营养选修23612242[18]√小计1221672144000000职业技能实训课程顶岗实习必20]√小计1850005000000025总计151302810421986252525252525课程实践说明课程实践由课内实训和课外实践两大部分构成。劳动教育贯穿于课程实践中，占课程时间总学时的二分之一。1.课内实践：由课程专项实训、课程综合实训构成。2.课外实践：由专业认知实践活动、课程校外认知实习、假期社会实践、社团活动实践、顶岗学练，毕业顶岗实习等构成。具体修读学分、学时情况如下：教学总学时数：3388学时，理论教学环节学时数：约1042学时，约占教学总学时数的31%；实践教学环节学时数：约1988学时，约占教学总学时数的58%。选修课教学环节学时数：约360学时，约占教学总学时数的11%。八、实施保障主要包括师资队伍、教学设施、教学资源、教学方法、学习评价、质量管理等方面。（一）师资队伍根据教育部颁布的《高等职业学校教师专业标准》和《高等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。专业教师学历职称结构应合理，配备具有相关专业中级以上专业技术职务的专任教师2人；建立“双师型”专业教师团队，其中“双师型”教师应高于30%；应有业务水平较高的专业带头人。专业任课教师应为本科以上学历，具备“双师”素质，有良好的师德，关注学生发展；对本专业课程有较为全面的了解，熟悉教学规律，具备教学改革意识；关注民航业发展的动态，对航空服务行业专业知识有较深入的研究，具有民航运输企业工作经验或实践经历。也可从航空企业聘请具有丰富教学经验的中级职称以上工程技术人员，担任教学工作。（二）教学设施有与办学规模和专业设置相适应的校园、校舍和设施。校内实训实习场所能够支持本专业技能课“理、实一体化”教学需要,校外实习基地选择具备较强指导力量的郑州国际机场、郑州高铁东站等企事业单位,可满足高等职业教学改革及新型人才培养模式要求,能完成岗位群核心技能的训练,承担学校综合实习和顶岗实习本专业教学设施应配备校内实训实习室（场）和校外实训基地。（1）校内实训实习室校内实训实习场所需能够支持本专业技能课“理、实一体化”教学需要。主要工具和设施设备的名称及数量见下表。序号实训室名称主要工具和设施设备名称数量（台/套）1候机楼贵宾室实训室多媒体教学系统1观摩区休息椅20皮沙发茶几1双人椅茶几2罗圈椅茶几1立式饮水机1自助吧台1食品冷藏柜1电咖啡壶、餐具、饮料食品等1电脑1电话1电脑网络接口1椅子1衣帽架1玄关、迎台1书报架1垃圾桶1消毒柜1水管架、不锈钢双斗水池、大理石台面1多媒体教学系统包括教师机套件、扫描仪、投影仪、实物投影仪、投影幕布、音响设备、电子黑板，下同。序号实训室名称主要工具和设施设备名称数量（台/套）2空中乘务专业（技能）实训装备CBT实训室多媒体教学系统1空乘模拟实训教学软件1模拟客舱及陆上撤离实训室波音或空客系列飞机模拟静态客舱功能性厨房依据机型功能性洗手间功能乘务员座椅（含功能乘务员安全带）乘务员控制面板功能头等舱、经济舱旅客座椅（含功能旅客安全带、旅客服务单元40模拟灭火装置（或单独设置模拟灭火训练舱）1陆地撤离滑梯1活动书报架2餐车2水车1餐盘20形体训练实训室多媒体教学系统若干更衣柜若干把杆若干（2）校外实训基地校外实习基地应坚持长期规划建设的原则，选择郑州国际机场、郑州上街机场、盛世航空训练基地等在民航专业上有能工巧匠，具备较强的指导力量的行业龙头企事业单位，能够满足高等职业教学改革及新型人才培养模式要求，能完成客舱服务、民航旅客运输等岗位群核心技能的训练，承担学校综合实习和顶岗实习。理论与实践一体化的课程通常需要在实训基地进行，在设备安全使用、操作规范、人身安全等方面不能出现任何事故。因此，学校在组织教学时要高度重视学生的劳动保护、操作规范和安全教育，培养学生良好的职业习惯和安全意识。(三)教学资源教材选用严格按照教育部规定,选用国家规划或教育部推荐教材,具有与专业设置相匹配、满足教学要求的图书文献、实习设施和仪器设备及数字资源。(四)教学方法1．公共基础课公共基础课的教学要符合教育部有关教育教学的基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习的积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。2．专业技能课专业技能课的教学，按照相应职业岗位（群）的能力要求，强调理论实践一体化，突出“做中学、做中教”的职业教育教学特色，实训课时与理论课时之比不低于1∶1。专业技能课程建议采用项目教学、以训带学、案例教学、任务驱动、角色扮演、情境教学等方法，创新课堂教学。（五)学习评价对学生的学业考评应体现评价主体、评价方式、评价过程的多元化，即教师的评价、学生的相互评价与自我评价相结合，有条件学校可以聘请企业教师参与评价；学习过程性评价与终结性评价相结合；评价内容应涵盖情感态度、岗位能力、