七年级生物下册 4.10.1《食物中能量的释放》教学设计 （新版）北师大版

七年级生物下册4.10.1《食物中能量的释放》教学设计（新版）北师大版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容分析本节课的主要教学内容是食物中能量的释放。教学内容与学生已有知识的联系：学生在之前的学习中已经了解了食物中含有六大类营养物质，以及植物的光合作用的过程。在此基础上，本节课将进一步引导学生探究食物中能量的释放过程，即细胞呼吸作用。

具体教学内容包括：

1.食物中的能量：引导学生认识食物中的能量来源，了解食物中的营养物质如何转化为能量。

2.细胞呼吸作用：讲解细胞呼吸作用的过程，以及它在生物体内的意义。

3.能量的释放与利用：探讨能量在生物体内的释放与利用过程，引导学生理解能量转化的重要性。

4.实例分析：通过具体的实例，让学生了解食物中能量的释放与人类生产生活的关系。

5.总结与思考：引导学生总结本节课所学内容，思考能量释放与环境保护的关系。

本节课的教学内容与课本紧密相连，符合教学实际，有助于学生巩固已学知识，提高他们对生物学科的兴趣和认识。核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要包括科学探究能力、生命观念和科学思维。通过学习食物中能量的释放，学生将能够：

1.科学探究能力：学生能够通过观察、实验和数据分析等方法，探究食物中能量的释放过程，培养他们的观察力、实验设计和分析问题的能力。

2.生命观念：学生能够理解生物体内能量转化的过程，认识生物体与能量的关系，形成对生命现象的深入理解。

3.科学思维：学生将通过对食物中能量释放的学习，培养他们的逻辑思维、批判性和创新性思维，提高他们运用科学知识解决问题的能力。教学难点与重点1.教学重点：

本节课的核心内容是食物中能量的释放过程，具体包括：

（1）食物中的能量来源及转化：食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质等营养物质在生物体内转化为能量的过程。

（2）细胞呼吸作用：细胞利用氧气，将有机物分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程。

（3）能量的利用：生物体利用释放出的能量进行生命活动，如生长、繁殖、运动等。

2.教学难点：

本节课的难点内容主要包括：

（1）细胞呼吸作用的原理：学生难以理解细胞如何利用氧气分解有机物，并释放出能量。

（2）能量的转化和利用：学生难以把握能量在生物体内的转化过程，以及能量如何被生物体利用。

（3）实例分析：学生难以将理论知识应用于实际生活，理解食物中能量释放与人类生产生活的关系。

针对以上重点和难点，教师在教学过程中应有针对性地进行讲解和强调，采用生动形象的比喻、直观的实验演示等教学方法，帮助学生突破难点，理解食物中能量的释放过程及其重要性。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：通过讲解食物中能量的释放过程、细胞呼吸作用的原理等核心知识，使学生掌握基本概念和理论知识。

2.实验法：组织学生进行实验，观察和记录食物中能量释放的过程，增强学生对知识的理解和记忆。

3.讨论法：鼓励学生针对实例分析进行讨论，培养学生的思考能力和团队合作意识，提高他们对知识的理解深度。

教学手段：

1.多媒体设备：利用多媒体课件、图片、视频等资源，生动展示食物中能量的释放过程，提高学生的学习兴趣和理解能力。

2.教学软件：运用互动式教学软件，引导学生参与课堂活动，进行知识点的自测和巩固，提高教学效果。

3.网络资源：引入相关网络资源，如科普文章、教育视频等，丰富学生的知识来源，拓宽他们的视野，激发他们的学习兴趣。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：提供食物中能量释放的相关PPT、视频和文档，要求学生预习。

-设计预习问题：提出问题，如“食物中的能量是如何释放的？”引导学生思考。

-监控预习进度：通过在线平台检查学生的预习笔记和疑问。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生在家观看视频、阅读文档，初步了解食物中能量释放的概念。

-思考预习问题：学生针对问题进行思考，记录自己的理解。

-提交预习成果：学生提交预习笔记，展示预习效果。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：培养学生的独立学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台分享资源，监控学生的预习进度。

作用与目的：

-帮助学生初步理解食物中能量释放的概念。

-培养学生独立获取和分析信息的能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过一个有趣的能量释放实验引入新课。

-讲解知识点：详细讲解细胞呼吸作用的过程，举例说明。

-组织课堂活动：小组讨论食物中能量释放的实例，进行角色扮演。

-解答疑问：针对学生的疑问，提供清晰的解释和图解。

学生活动：

-听讲并思考：学生专注听讲，积极思考问题。

-参与课堂活动：学生在小组中分享观点，参与角色扮演。

-提问与讨论：学生提出疑问，参与课堂讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：为学生提供系统的知识框架。

-实践活动法：通过小组讨论和角色扮演，增强学生的实践体验。

-合作学习法：培养学生的团队合作和沟通能力。

作用与目的：

-加深学生对食物中能量释放过程的理解。

-提升学生的实践能力和团队合作能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：设计有关食物中能量释放的练习题，巩固知识。

-提供拓展资源：推荐一些有关能量代谢的科普文章和视频。

-反馈作业情况：批改作业，提供个性化反馈。

学生活动：

-完成作业：学生独立完成作业，巩固所学知识。

-拓展学习：学生查阅推荐资源，进行深入研究。

-反思总结：学生评估自己的学习成果，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生独立完成作业和拓展学习。

-反思总结法：指导学生进行自我评估和反思。

作用与目的：

-巩固课堂上学到的知识，提高应用能力。

-激发学生的求知欲，培养独立思考能力。

-帮助学生培养自我评估和自我提升的习惯。知识点梳理本节课的主要教学内容涉及食物中能量的来源、细胞呼吸作用的过程以及能量的利用和转化。以下是对这些知识点的详细梳理：

1.食物中的能量来源

-碳水化合物：糖类是主要的能量来源，例如葡萄糖、淀粉等。

-脂肪：脂肪是能量的储备物质，例如三酸甘油脂等。

-蛋白质：蛋白质是生命活动的承担者，也能提供能量，例如氨基酸等。

-维生素、矿物质和水分：虽然不提供能量，但对维持生命活动至关重要。

2.细胞呼吸作用

-有氧呼吸：细胞在有氧条件下，通过呼吸链和氧化磷酸化过程，将有机物完全氧化，释放大量能量。

-无氧呼吸：在缺氧条件下，细胞通过发酵过程，部分有机物被氧化，释放少量能量。

-呼吸作用的意义：为细胞提供能量，维持生命活动；产生中间代谢产物，参与其他生物合成过程。

3.能量的利用和转化

-能量的转化：生物体利用能量进行各种生命活动，如生长、繁殖、运动等。

-能量的利用：能量以化学能的形式储存于有机物中，生物体通过代谢过程释放能量，转化为其他形式的能量，如热能、机械能等。

4.实例分析

-食物中能量的释放与人类生产生活的关系：通过分析食物中的营养成分，了解不同食物提供能量的差异，以及如何合理搭配食物，满足人体能量需求。

-能量的释放与环境保护的关系：探讨人类活动对生态环境的影响，以及如何通过节能减排等措施，保护环境。教学评价与反馈1.课堂表现

-学生出勤情况：全班学生出勤良好，无一缺课。

-学生参与度：大多数学生能够积极参与课堂讨论和实践活动，表现出对知识的好奇心和探索欲。

-学生提问与讨论：学生提出了一些有深度的问题，并在小组讨论中积极分享自己的观点。

2.小组讨论成果展示

-小组报告：各小组完成了关于食物中能量释放的实例分析报告，内容充实，观点明确。

-小组展示：各小组代表在课堂上进行了成果展示，语言表达清晰，逻辑性强。

-小组互动：小组之间进行了积极的互动评价，提出了建设性的意见和问题。

3.随堂测试

-测试内容：随堂测试涵盖了本节课的核心知识点，包括食物中能量的来源、细胞呼吸作用的过程等。

-测试结果：大部分学生能够顺利完成测试，正确回答了大部分问题，显示了对知识的掌握情况。

-测试反馈：学生对测试中的错误进行了反思，提出了改进意见，表示需要加强相关知识的学习。

4.作业完成情况

-作业提交：全班学生按时提交了课后作业，作业完成情况良好。

-作业质量：作业内容整洁，回答准确，显示了学生对课堂知识的掌握和理解。

-作业反馈：学生对作业中的错误进行了修正，并表示通过作业进一步巩固了所学知识。

5.教师评价与反馈

-教师评价：教师对学生的课堂表现、小组讨论、随堂测试和作业完成情况进行综合评价，肯定了学生的努力和进步。

-反馈建议：教师针对学生的不足之处提出改进建议，鼓励学生继续深入学习和思考，加强知识的实际应用。

-鼓励与激励：教师对表现优秀的学生给予表扬和奖励，激发学生的学习积极性和自信心。典型例题讲解例题1：

题目：请描述食物中的能量是如何释放的？

答案：食物中的能量来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质等营养物质。在生物体内，这些营养物质通过细胞呼吸作用被分解，释放出能量。细胞呼吸作用包括有氧呼吸和无氧呼吸两个过程。有氧呼吸在氧气的参与下，将有机物彻底氧化，释放出大量的能量。无氧呼吸在缺氧条件下，部分有机物被氧化，释放出少量能量。这些能量以化学能的形式储存于ATP中，被生物体用于各种生命活动。

例题2：

题目：请解释细胞呼吸作用的原理。

答案：细胞呼吸作用是指细胞利用有机物和氧气，产生二氧化碳和水，同时释放能量的过程。在有氧呼吸过程中，有机物在细胞质基质中被部分氧化，生成中间产物，然后进入线粒体，在呼吸链和氧化磷酸化过程中，被彻底氧化，释放出大量能量。无氧呼吸是在缺氧条件下，有机物在细胞质基质中直接被氧化，生成少量能量。细胞呼吸作用为生物体提供了能量，维持生命活动。

例题3：

题目：请说明能量的利用和转化过程。

答案：能量的利用和转化是指生物体利用能量进行各种生命活动，如生长、繁殖、运动等。能量以化学能的形式储存于有机物中，生物体通过代谢过程释放能量，转化为其他形式的能量，如热能、机械能等。例如，肌肉收缩时，ATP中的化学能转化为机械能，使肌肉产生力量。能量的利用和转化是生物体维持生命活动的基础。

例题4：

题目：请分析食物中能量的释放与人类生产生活的关系。

答案：食物中能量的释放与人类生产生活的关系密切。通过分析食物中的营养成分，我们可以了解不同食物提供能量的差异，以及如何合理搭配食物，满足人体能量需求。例如，碳水化合物是主要的能量来源，而脂肪和蛋白质也能提供能量。合理摄入不同类型的食物，有助于维持身体健康，提高生活质量。同时，了