高考生物一轮复习第2课时细胞中的无机物糖类和脂质

第2课时细胞中的无机物，糖类和脂质第3课时蛋白质是生命活动的主要承担者。第4课时

核酸是遗传信息的携带者。第2章

组成细胞的分子1.生命观念问题探讨"和节引言，认识到细胞和生物体是由物质组成的，组成生命的元素都来自自然界，但是组成细胞的元素含量比例与无机自然界又大不相同，由此认识生命的物质性，初步认识生命物质基础的特殊性。3.科学探究"检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质“即用化学显色剂来检测特定物质。这一实验中进行物质检测的思路方法，在其他相关实验探究中也可以迁移、借鉴。4.社会责任介绍细胞中的无机盐、糖类、脂质时，注意生活联系，关注无机盐、糖类、脂质等物质的过量摄入对自身健康的影响。素养目标第2课时

细胞中的无机物，糖类和脂质《分子与细胞》第一单元人教版高中生物一轮复习第2课时

细胞中的无机物，糖类和脂质——11.生物界与无机自然界的统一性和差异性？P16第一段后3行

为什么组成细胞的化学元素在无机自然界都能够找到？P16前2行2.细胞中常见的化学元素有多少种？P16

元素主要存在形式？P17

（对比：无机盐主要存在形式？）P21大量元素？微量元素？主要元素？基本元素？最基本元素？4种基本元素在细胞鲜重、干重中的含量顺序？3.细胞中（鲜重）含量最多的化合物？细胞中（鲜重）含量最多的有机物？4.检测还原糖、蛋白质、脂肪：（1）原理：所用试剂及颜色反应？（2）选材要求？能用甘蔗、甜菜、西瓜、番茄检测还原糖吗？（3）斐林试剂、双缩脲试剂比较？（成分、用法、试剂的实质）5.突破：脂肪检测的操作步骤？希望我们一轮复习能够持续精进！——自主梳理课本，背诵2.1、2.21.水的存在形式？各自的概念？含量？P21正文段1自由水的4条作用？P20段2

结合水的1条作用？水的存在形式与代谢程度和抗逆性之间的关系？P21

2.水为什么是良好溶剂？P21前3行为什么水在常温下维持液体状态？为什么水具有较高比热容？3.无机盐的存在形式、作用P22？细胞中的无机物、糖类和脂质细胞中的无机物、糖类和脂质细胞中的无机物、糖类和脂质细胞中的元素、化合物无机物糖类和脂质的种类及作用实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.组成细胞的元素2.细胞中的主要化合物及相对含量3.细胞中的无机物考点一考点二考点三细胞中的无机物、糖类和脂质细胞中的无机物、糖类和脂质细胞中的无机物、糖类和脂质细胞中的糖类和脂质实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.组成细胞的元素细胞中的化合物细胞中的无机物(1)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系生物界非生物界组成生物体的元素在无机自然界都能找到种类上统一性组成元素在含量上相差很大含量上差异性有选择地从无机自然界获取考点一

细胞中的元素、化合物无机物原因：组成细胞的元素是细胞有选择地从无机自然界中吸收获得原因：生物体总是与外界环境进行物质交换，所以归根结底生物都是直接或间接从无机环境中获取元素。

(2)元素种类和存在形式元素分类依据存在形式含量作用大量元素(万分之一)微量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等最基本元素基本元素C(参与构成生物大分子的基本骨架)C、H、O、N（干重、鲜重均最多）大多以化合物的形式存在大小比较鲜重：O>C>H>N干重：C>O>N>H图2-1组成人体和植物细胞的主要的元素（占细胞鲜重的百分比）图2-2组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）1.组成细胞的元素考点一

细胞中的元素、化合物无机物C:在细胞_____中含量最多，是______元素。是构成有机物的核心元素。H:参与构成水和有机物。是细胞中___________最多的元素。O:在细胞_____中含量最多，参与构成水和有机物。干重最基本原子个数鲜重N:主要参与构成_______________________________________有机物蛋白质、核酸、ATP、NADPH、NADH等P:主要参与构成______________________________________等有机物。核酸、ATP、NADH、NADPH、磷脂S:主要参与构成某些________。蛋白质1.组成细胞的元素考点一

细胞中的元素、化合物无机物(2)元素种类和存在形式[判断题]青少年缺钙会导致肌肉抽搐，这说明微量元素能够维持正常的生命活动。

2016全国卷Ⅱ，4B

构成叶绿素的镁可以由植物的根从土壤吸收。

2018全国卷Ⅰ下列有关植物根系吸收利用营养元素的叙述，错误的是（）A.土壤微生物降解植物秸秆产生的元素离子可被根系吸收B.农田适时松土有利于农作物根细胞对矿质元素的吸收C.在酸性土壤中，小麦可吸收利用土壤中的N2和NO3﹣D.给玉米施肥过多，会因根系水分外流引起“烧苗”现象×✔C1.组成细胞的元素考点一

细胞中的元素、化合物无机物同位素并非都具有放射性，如15N、18O无放射性，3H、14C、32P、35S有放射性。高中课本出现的涉及到同位素的实验主要如下：用_____标记__________，研究分泌蛋白合成运输过程。用18O分别标记H2O和CO2，追踪光合作用产生的O2来自于哪里，结果

证明O2来自于_________。用14C标记CO2，探究得到卡尔文循环的碳元素去向依次是________________。用________________分别标记噬菌体DNA和蛋白质，证明DNA是遗传物质。用________标记DNA，证明DNA的半保留复制方式。32P、35S15NH2O3HCO2→C3→（CH2O）氨基酸考点一

细胞中的元素、化合物无机物延伸：同位素标记法1.组成细胞的元素细胞中的无机物、糖类和脂质细胞中的无机物、糖类和脂质细胞中的无机物、糖类和脂质细胞中的元素、化合物无机物糖类和脂质的种类及作用实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.组成细胞的元素2.细胞中的主要化合物及相对含量3.细胞中的无机物考点一考点二考点三(1)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系(2)元素种类和存在形式细胞中的无机物、糖类和脂质细胞中的无机物、糖类和脂质细胞中的无机物、糖类和脂质细胞中的元素和无机物细胞中的糖类和脂质实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质组成细胞的元素2.细胞中的主要化合物及相对含量细胞中的无机物生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系元素种类和存在形式无机物有机物水无机盐70%~90%，鲜重含量最多占1%~1.5%糖类核酸蛋白质脂质C、H、O（N)C、H、O、N、P1%～1.5%7%～10%1%～2%C、H、O、N、（S）C、H、O、（P、N）考点一

细胞中的元素、化合物无机物关于元素和化合物的3个易错点(1)大量元素和微量元素划分的依据是含量的多少，而不是生理作用，含量少的不一定不重要。(2)大量元素和微量元素都是必需元素，而生物体内含有的元素不一定是生物体所必需的元素，如Pb。这样的元素含量再多也不是大量元素。(3)分析含量之“最”时，要看清楚是干重还是鲜重，是有机物、无机物还是化合物。如在细胞的鲜重中，含量最多的元素是O，最多的化合物是水，最多的有机物是蛋白质；在细胞的干重中，含量最多的元素是C，最多的化合物(有机物)是蛋白质。考点一

细胞中的元素、化合物无机物细胞中的无机物、糖类和脂质细胞中的无机物、糖类和脂质细胞中的无机物、糖类和脂质细胞中的元素、化合物无机物糖类和脂质的种类及作用实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.组成细胞的元素2.细胞中的主要化合物及相对含量3.细胞中的无机物考点一考点二考点三(1)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系(2)元素种类和存在形式有机物含量含量及元素组成无机物（1）细胞中的水1.水的特性①极性水分子由2个氢原子和1个氧原子构成，氢原子以共用电子对与氧原子结合。—++氧原子具有比氢原子更强的吸引共用电子的能力氧原子一端稍带负电荷氢原子一端稍带正电荷这种电子分布不均匀的分子叫做极性分子带正电荷或负电荷的分子和离子都容易与水结合水是良好的溶剂OHH考点一

细胞中的元素、化合物无机物3.细胞中的无机物②水分子之间形成氢键水分子的极性水分子之间发生静电吸引作用形成一种弱的引力++—+—+不断断裂不断形成水具有较高比热容水具有流动性缓冲温度的变化氢键考点一

细胞中的元素、化合物无机物3.细胞中的无机物（1）细胞中的水δ-δ+δ-δ-δ+δ-δ+δ+氢键每个氢键中的氢原子同时属于2个氧原子每个水分子中的氧原子会形成2个氢键一个水分子通过4个氢键与另外4个水分子相连考点一

细胞中的元素、化合物无机物3.细胞中的无机物（1）细胞中的水缓冲温度变化升高相同的温度，水会比其他液体吸收更多的热量，(断开氢键，吸热)降低相同的温度，水会比其他液体释放更多的热量。(形成氢键，放热)水对温度变化起较好的缓冲作用细胞内外都是水溶液环境，可保持细胞温度相对稳定。例如：①汗液蒸发对许多哺乳动物散热、维持体温恒定有重要作用；

②植物体通过叶片蒸腾作用能降低叶片温度。考点一

细胞中的元素、化合物无机物3.细胞中的无机物（1）细胞中的水水为什么是细胞内的良好溶剂？（P一20）水是极性分子，带正电或负电的分子容易与之结合，故是良好溶剂水分子之间容易形成氢键，易断裂，使水常温下呈液态。保证水分子具有流动性。由于氢键的存在，水分子具有较大的比热容，水可以保持稳定性考点一

细胞中的元素、化合物无机物3.细胞中的无机物3.细胞中的无机物(1)细胞中的水考点一

细胞中的元素、化合物无机物①细胞中水的存在形式和功能绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水;一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水。

a.两种形式（P21正文段1）：b.功能(P20段2)

①将种子晒干，减少了其中的自由水的量而使代谢水平降低，便于储藏。②北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例会逐渐降低，而结合水的比例会逐渐上升，以避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身。3.细胞中的无机物(1)细胞中的水考点一

细胞中的元素、化合物无机物①细胞中水的存在形式和功能A.种子萌发时，吸收水分，自由水增多，代谢增强B.晒干的种子，自由水减少，代谢减弱，利于储存。C.晒干的种子，经过加热，失去结合水，细胞的结构被破坏，不能萌发。③自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系P21

3.细胞中的无机物(1)细胞中的水考点一

细胞中的元素、化合物无机物

自由水和结合水相互转化：自由水

结合水

温度

温度降低升高④衍射法归纳细胞中的水3.细胞中的无机物(1)细胞中的水考点一

细胞中的元素、化合物无机物产生利用调节吸收水通道蛋白(p68)植物通过蒸腾作用散失水分人体汗腺分泌汗液，蒸发散热维持体温稳态散失①暗反应（叶绿体基质）②有氧呼吸第三阶段（线粒体内膜）③ATP的合成（叶绿体、线粒体、细胞质基质）④单糖合成多糖⑤氨基酸脱水缩合（核糖体）⑥DNA分子复制、转录（细胞核、叶绿体、线粒体）①光反应（叶绿体类囊体薄膜）②有氧呼吸第二阶段（线粒体基质）③ATP的水解（细胞质基质、叶绿体基质）④肝糖原水解（肝细胞）⑤淀粉、蛋白质、脂肪消化（消化道）⑥DNA、RNA的水解肾小管和集合管对水的重吸收植物通过根系吸水抗利尿激素存在形式渗透作用补充：水的跨膜运输方式自由扩散协助扩散生物膜水通道水分子水分子通过半透膜的扩散称为渗透水分子通过生物膜的渗透有自由扩散也有协助扩散被动运输抗利尿激素通过调节肾小管上皮细胞膜上的水通道蛋白的多少来实现重吸收水的多少。3.细胞中的无机物(1)细胞中的水考点一

细胞中的元素、化合物无机物1.(2021·全国乙，3)植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述，错误的是A.根系吸收的水有利于植物保持固有姿态B.结合水是植物细胞结构的重要组成成分C.细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水D.自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动√1.细胞中的水——高考真题3.细胞中的无机物考点一

细胞中的元素、化合物无机物解析：细胞有氧呼吸第二阶段消耗水，第三阶段产生水，C错误。【知识归纳】有氧呼吸过程中既有水的消耗，也有水的生成。细胞有氧呼吸第二阶段发生在线粒体中，丙酮酸与H2O彻底分解成CO2和［H]，释放少量能量并合成少量的ATP；第三阶段发生在线粒体内膜上，[H］与O2结合生成水，释放大量能量并合成大量的ATP。例1.生命活动离不开水。下列关于水的叙述，正确的有几项（）①在最基本的生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式；②由氨基酸形成多肽时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基；③有氧呼吸时，生成物中H2O中的氢全部来自线粒体中丙酮酸分解；④H2O在光下分解，产生的[H]将固定的CO2还原成（CH2O）；⑤贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态；⑥缺水时，动物体通过调节能使机体减少水的散失A.一项 B.二项 C.三项 D.四项D3.细胞中的无机物考点一

细胞中的元素、化合物无机物1.细胞中的水例1.生命活动离不开水。下列关于水的叙述，正确的有几项（）3.细胞中的无机物考点一

细胞中的元素、化合物无机物1.细胞中的水①最基本的生命系统是细胞，细胞内有自由水和结合水两种存在形式，①正确；②氨基酸形成多肽时，产物水由氨基中脱出-H和羧基中脱出-OH结合而成，故H2O中的氢来自氨基和羧基，②正确；③有氧呼吸时，产物H2O中的氢一部分来自葡萄糖的分解，一部分来自原料水中的氢，③错误；④H2O在光下分解，产生的［H］参与暗反应，用于固定的CO2即C3还原成（CH2O),④正确；⑤贮藏中的种子仍然在进行微弱的代谢，所以含有一定量的水分，⑤错误；⑥缺水时，动物体通过调节能使机体减少水的排出和增加饮用水，⑥正确。[2018全国卷II]有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比，下列说法错误的是A.风干种子中有机物的消耗减慢B.风干种子上微生物不易生长繁殖C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高D.风干种子中结合水与自由水的比值大C3.细胞中的无机物考点一

细胞中的元素、化合物无机物1.细胞中的水解析：正常种子与风干种子的区别在于，风干种子中失去了大量自由水。C项，风干种子中自由水含量下降，种子呼吸作用减慢，故C项说法错误。A项，风干种子中自由水含量下降，代谢减慢，则有机物消耗减慢，故A项说法正确。B项，风干种子中自由水含量下降，种子表面微生物吸收水分减少，则生长繁殖减慢，故B项说法正确。D项，风干种子中自由水含量下降，则结合水与自由水比值应该增大，故D项说法正确。细胞中的无机物、糖类和脂质细胞中的无机物、糖类和脂质细胞中的无机物、糖类和脂质细胞中的元素、化合物无机物糖类和脂质的种类及作用实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.组成细胞的元素2.细胞中的主要化合物及相对含量3.细胞中的无机物考点一考点二考点三(1)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系(2)元素种类和存在形式有机物含量含量及元素组成无机物①细胞中水的存在形式和功能②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系③衍射法归纳细胞中的水（2）细胞中的无机盐（1）细胞中的水3.细胞中的无机物(2)细胞中的无机盐常考无机盐功能归纳验证某种矿质元素生理功能考点一

细胞中的元素、化合物无机物

考点一

细胞中的元素、化合物无机物细胞中的无机物细胞中的无机盐常考无机盐功能归纳验证某种矿质元素生理功能离子主动复杂化合物生命活动3.细胞中的无机物(2)细胞中的无机盐①

组成复杂化合物②

维持细胞和生物体正常生命活动③

维持渗透压稳定从而维持细胞形态④

维持机体的酸碱平衡考点一

细胞中的元素、化合物无机物3.细胞中的无机物(2)细胞中的无机盐补充.无机盐的跨膜运输①无机盐不能通过自由扩散运输，需要膜上的转运蛋白参与运输③植物根细胞从土壤中以主动运输(逆浓度运输)的方式吸收无机盐④动物细胞膜上以及内质网膜上存在Ca2+泵，通过主动运输(逆浓度运输)分别将Ca2+运出细胞外和将Ca2+运入内质网腔中，以保证细胞质基质中处于低Ca2+环境。⑤动物细胞膜上以及内质网膜上存在Ca2+通道，通过协助扩散(顺浓运输)将Ca2+运入细胞质基质中，从而引起细胞相应的生理反应。②无机盐运输时，需要溶解在水中，因此，细胞吸收或排出无机盐的同时也吸收或排出相应的水分。考点一

细胞中的元素、化合物无机物3.细胞中的无机物(2)细胞中的无机盐补充.无机盐的跨膜运输⑥动物细胞膜上的Na+-K+泵以主动运输(逆浓度运输)的方式排出Na+，吸收K+，以维持细胞外高Na+，细胞内高K+的状态。⑦神经细胞的细胞膜上有Na+和K+通道，分别以协助扩散(顺浓度运输)的方式将Na+运入细胞和将K+运出细胞。K+Na+ADP+PiATPK+Na+考点一

细胞中的元素、化合物无机物3.细胞中的无机物(2)细胞中的无机盐[判断]1.叶绿素a和叶绿素b都需要mg元素2.某有机物元素组成是C、H、O、N、P、S，它很可能是核酸√×[2015全国卷1]某同学给健康实验兔静脉滴注0.9％的NaCl溶液(生理盐水)20mL后，会出现的现象是（

）A.输入的溶液会从血浆进入组织液B.细胞内液和细胞外液分别增加10mLC.细胞内液Na＋的增加远大于细胞外液Na＋的增加D.输入的Na＋中50％进入细胞内液，50％分布在细胞外液A考点一

细胞中的元素、化合物无机物细胞中的无机物细胞中的无机盐常考无机盐功能归纳验证某种矿质元素生理功能离子主动复杂化合物生命活动实验设计①对照组：植物+完全培养液正常生长②实验组：植物+只缺X的培养液正常生长X不是必需元素生长不正常加入X生长正常X是必需元素2.实验成功关键点考点一

细胞中的元素、化合物无机物3.细胞中的无机物(2)细胞中的无机盐细胞中的无机物细胞中的无机盐常考无机盐功能归纳验证某种矿质元素生理功能离子主动复杂化合物生命活动1.实验设计①对照组：植物+完全培养液正常生长②实验组：植物+只缺X的培养液正常生长X不是必需元素生长不正常加入X生长正常X是必需元素2.实验成功关键点①实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应一致等。②实验组用只缺X的培养液，对照组用完全培养液，不能用蒸馏水作对照。③实验组加入X的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。考点一

细胞中的元素、化合物无机物例3.设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照；以及乙组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的自身对照。下列叙述正确的是()A.对照组是甲组、乙组实验后B.此实验的无关变量只是选一些相同的植物C.此实验如果是无土栽培，则实验前营养液要灭菌D.为防止外界影响，此实验需在黑暗密闭条件下进行C考点一

细胞中的元素、化合物无机物例3.设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照；以及乙组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的自身对照。下列叙述正确的是()A.对照组是甲组、乙组实验后B.此实验的无关变量只是选一些相同的植物C.此实验如果是无土栽培，则实验前营养液要灭菌D.为防止外界影响，此实验需在黑暗密闭条件下进行C考点一

细胞中的元素、化合物无机物解析A．该实验中对照组是甲组、乙组实验前，故A错误；B．此实验的无关变量还有生长状况、培养条件等，故B错误；C．若实验是无土栽培，则实验前营养液要灭菌，故C正确；D．由于培养的是植物，故需在光照条件下进行，故D错误。3.细胞中的无机物(2)细胞中的无机盐常考无机盐功能归纳验证某种矿质元素生理功能考点一

细胞中的元素、化合物无机物细胞中的无机物、糖类和脂质细胞中的无机物、糖类和脂质细胞中的无机物、糖类和脂质细胞中的元素、化合物无机物糖类和脂质的种类及作用实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.组成细胞的元素2.细胞中的主要化合物及相对含量3.细胞中的无机物考点一考点二考点三(1)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系(2)元素种类和存在形式有机物含量含量及元素组成无机物①细胞中水的存在形式和功能②自由水/结合水与