2025版新教材高考生物一轮复习课后定时检测案3蛋白质是生命活动的主要承担者

课后定时检测案3蛋白质是生命活动的主要担当者[基础巩固练]——学业水平一、二考点一蛋白质的结构1．下列物质中不肯定含有肽键的是()A．酶B．抗体C.胰岛素D．Na＋载体2．下列关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是()①相对分子质量最大的氨基酸是甘氨酸②全部氨基酸都能在人体细胞中合成③氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键④不同氨基酸之间的差异是由R基引起的A.①②B．③④C.①③D．②④3．生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致()A.蛋白质分解为多肽链B.多肽链分解为若干短肽C.多肽链分解为氨基酸D.氨基酸分解为氨基和碳链化合物4．75%的酒精能让蜷曲、螺旋的蛋白质分子长链伸展、松弛，从而导致蛋白质变性。据此分析，75%的酒精能()A.变更氨基酸的结构B.破坏蛋白质中的肽键C.变更氨基酸的数目D.破坏蛋白质的空间结构5．[2024·烟台模拟]人类的白化病是由于限制酪氨酸酶的基因异样使酪氨酸不能转化成黑色素而引起的。已知酪氨酸分子的R基为—C7H7O，则一分子酪氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是()A.9、10、4、1B．7、7、3、1C.9、11、3、1D．9、9、3、1考点二蛋白质的功能6．湖南医学专家曾家修教授首创了纯自然可汲取胶原蛋白手术缝合线，下列有关说法正确的是()A.胶原蛋白的元素组成与胆固醇相同B.胶原蛋白可被人体细胞汲取利用C.胶原蛋白的合成过程须要线粒体参加D.变性后的胶原蛋白与双缩脲试剂混合后水浴加热呈紫色[提能强化练]——学业水平三、四7．[2024·青岛模拟]由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂——脂肽，是一种高效环保材料，已经在化妆品、洗涤工业等领域得到广泛应用。其结构如图所示，下列叙述正确的是()A.该化合物的合成至少要经过7次氨基酸之间的脱水缩合反应B.枯草芽孢杆菌分泌脂肽须要经过内质网、高尔基体等结构C.该化合物加热变性后仍能与双缩脲试剂产生紫色反应D.该化合物的空间结构主要由氨基酸的空间结构确定8．细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到肯定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基(—SH)氧化形成二硫键(—S—S—)。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留(如下图所示)。下列说法错误的是()A.巯基位于氨基酸的R基上B.解冻后蛋白质功能可能异样C.结冰和解冻过程涉及肽键的变更D.抗冻植物有较强的抗巯基氧化实力9．[2024·福州高三模拟]1965年，我国科学家在世界上领先合成具有生物活性的牛胰岛素结晶，其大致过程是依据已知的氨基酸序列，先用化学方法分别合成胰岛素A、B两条肽链，再催化两条肽链间形成二硫键。下列分析正确的是()A.上述合成胰岛素的方法必需利用mRNA为模板B.一些氨基酸R基上的氨基或羧基参加肽键的形成C.形成二硫键后，A、B两条肽链的肽键数目增多、形成更困难的空间结构D.若饥饿小鼠被注射该产物后出现低血糖症状，则说明产物具有生物活性10．(不定项选择)经测定，某多肽链的分子式是C21HxOyN4S2，其中含有一个二硫键(—S—S—)。已知该多肽是由下列氨基酸中的其中几种作为原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列关于该多肽的叙述，错误的是()A.该多肽水解后产生的氨基酸分别是苯丙氨酸、亮氨酸和天冬氨酸B.该多肽中H原子数和O原子数分别是30和5C.该多肽形成过程中至少须要3种tRNAD.该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量削减了5411．[2024·日照三模](不定项选择)新型冠状病毒外有包膜，这层包膜主要来源于宿主细胞膜，还含有病毒自身的糖蛋白S，该糖蛋白S可以与人体某些细胞表面的蛋白ACE2结合，使病毒的包膜与宿主细胞膜融合，进而侵入宿主细胞。下列相关说法正确的是()A.新型冠状病毒外包膜的成分与肺炎链球菌的荚膜相同B.新型冠状病毒的糖蛋白S是在其自身核糖体上合成的C.新型冠状病毒进入细胞的过程依靠于生物膜的流淌性D.新型冠状病毒的糖蛋白S能够与双缩脲试剂发生紫色反应12．(不定项选择)如图为部分细胞结构及胞外环境示意图，对与之相关的几种蛋白质的叙述，正确的是()A.若①蛋白使细胞间的黏着性增加，用胰蛋白酶处理可使细胞分散开B.若②蛋白参加跨膜运输，其方式可能是主动运输或帮助扩散C.若③蛋白与多糖结合，形成的物质在细胞癌变后含量将增多D.若④蛋白具有催化功能，其有可能是将葡萄糖分解成丙酮酸的酶13．[2024·泰安模拟](不定项选择)近年来的探讨初步表明，β­AP(β淀粉样蛋白)沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病征。β­AP是由其前体蛋白APP(一种含695个氨基酸的跨膜蛋白)在病理状态下异样加工而成的。APP形成β­AP的过程如图所示。依据上述信息所作的推论正确的是()A.用双缩脲试剂检测β­AP，有紫色反应B.β­AP的效果可能是引起大脑功能异样C.一个β­AP分子中至少含有39个肽键D.β­分泌酶很可能是突变基因表达的产物[大题冲关练]——综合创新·求突破14．盐藻是一种单细胞真核藻类，其鞭毛是由微管蛋白聚合而成的。为探讨泛素和蛋白酶体是否参加盐藻鞭毛的解聚过程，科研人员进行了相关探讨。(1)借助荧光显微镜，视察到盐藻鞭毛上存在泛素，它是由76个________组成的多肽，可与微管蛋白形成泛素化蛋白。(2)科研人员检测了不同处理下盐藻鞭毛中泛素化蛋白的含量，其电泳结果如图1。(比照组：正常生长状态的盐藻细胞；组装组：鞭毛组装状态的盐藻细胞；解聚组：鞭毛解聚状态的盐藻细胞)据图1分析，与比照组相比，鞭毛解聚组细胞内泛素化蛋白含量________，由此推想，泛素参加了________________过程。(3)进一步用带有荧光的物质检测盐藻蛋白酶体的活性，结果如图2。据图分析，鞭毛解聚组蛋白酶体的活性________比照组。(4)综合图1和图2说明____________________________________________________________________________________________________________________________。(5)下图3为泛素(Ub)作用机理的示意图据图3分析，在多种酶的________作用及ATP供能条件下，微管蛋白的________断裂，导致鞭毛解聚。(6)人体组织细胞中存在多种蛋白质降解途径，请你再举一例：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。15．抗体是由2条相同的H链和2条相同的L链通过链间二硫键连接而成的结构。整个抗体分子可分为恒定区(C)和可变区(V)两部分(如图所示)。在同一物种中，不同抗体分子的恒定区都具有相同的或几乎相同的氨基酸序列。请回答下列问题：(1)合成此抗体进行脱水缩合反应时产生的水来自氨基酸的____________________；若某种抗体的一条H链有550个氨基酸，一条L链有242个氨基酸，则该抗体中含有________个肽键。(2)同一个体中抗体的结构不尽相同，主要是因为________区结构不同，该区具有识别和结合抗原的功能，据图推断，此抗体能与抗原________(填“a”“b”或“c”)结合。(3)蛋白质的功能具有多样性，除免疫功能外，还有____________________________等。(4)从血清中分别出所需的抗体往往用到盐析，获得的抗体__________________(填“有”或“无”)活性。(5)加热会使蛋白质变性，在蛋白质变性过程中肽键是否完全断裂？请设计一个试验思路来探究“蛋白质在加热变性后肽键是否完全断裂”。课后定时检测案31．解析：抗体、胰岛素、Na＋载体均是蛋白质，肯定含肽键；酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA，RNA不含肽键。答案：A2．解析：甘氨酸的相对分子的质量最小，①错误；有些氨基酸，人体能够自身合成，称为非必需氨基酸，有些氨基酸人体不能合成，只能从食物中摄取，称为必需氨基酸，如赖氨酸，②错误；氨基酸通过脱水缩合形成肽键，进而形成蛋白质，③正确；依据氨基酸的结构通式可知，氨基酸之间的根本差异是R基的不同，④正确。答案：A3．解析：肽酶水解肽链末端的肽键，最终可使多肽链分解为氨基酸。答案：C4．解析：75%的酒精能让蜷曲、螺旋的蛋白质分子长链伸展、松弛，从而导致蛋白质变性，可见75%的酒精破坏的是蛋白质的空间结构。答案：D5．解析：已知酪氨酸的R基为－C7H7O，将其代入氨基酸的结构通式即可写出该氨基酸的分子结构式。所以酪氨酸含有C、H、O、N的原子数分别是9、11、3、1。答案：C6．解析：胶原蛋白的元素组成有C、H、O、N，胆固醇的元素组成有C、H、O，A错误；胶原蛋白是动物体内普遍存在的一种蛋白质，属于大分子化合物，经人体消化分解成小分子氨基酸后才能被汲取，B错误；胶原蛋白的合成过程须要线粒体供应能量，C正确；胶原蛋白能与双缩脲试剂发生紫色反应，但双缩脲试剂在运用时，应先加A液，再加B液，而且不须要水浴加热，D错误。答案：C7．解析：该化合物的脱水缩合过程中，氨基酸之间的脱水缩合应为6次，A错误；枯草芽孢杆菌是原核细胞，没有内质网、高尔基体，B错误；该化合物加热变性后，肽键不被破坏，因此仍能与双缩脲试剂产生紫色反应，C正确；该化合物的空间结构主要与氨基酸的数量、种类、排列依次有关，D错误。答案：C8．解析：由题干信息可知，结冰与二硫键(—S—S—)的形成有关，解冻与氢键断裂有关，都不涉及肽键的变更。答案：C9．解析：因为已经知道氨基酸序列，因此合成胰岛素时不须要用mRNA为模板，A错误；参加形成肽键的氨基与羧基必需是与中心碳原子干脆相连的羧基和氨基，R基上的氨基或羧基不参加肽键的形成，B错误；二硫键不是肽键，形成二硫键后不会导致肽键数目增多，C错误；胰岛素具有降血糖的作用，若饥饿小鼠被注射该产物后出现低血糖症状，则说明产物具有生物活性，D正确。答案：D10．解析：该多肽链的分子式是C21HxOyN4S2，含有2个硫，所以水解产物中有2个半胱氨酸。依据C原子守恒和N原子的数目，可知该多肽由三种氨基酸组成，半胱氨酸含有3个C，所以另两个氨基酸共含有15个C，可知为苯丙氨酸和亮氨酸。该多肽水解后产生的氨基酸分别是2个半胱氨酸、1个苯丙氨酸和1个亮氨酸；该多肽形成过程中脱去3分子水和形成二硫键脱去2个氢，所以多肽中O原子数为8－3＝5，H原子数为38－6－2＝30；该多肽由3种氨基酸组成，形成过程中至少须要3种tRNA；该多肽形成时脱去3分子水和2个氢，相对分子质量削减18×3＋2＝56。答案：AD11．解析：新型冠状病毒外包膜主要来源于宿主细胞膜，因此其成分与宿主细胞膜相同，但与肺炎链球菌的荚膜不同，A错误；新型冠状病毒没有细胞结构，不含核糖体，B错误；新型冠状病毒进入细胞的过程依靠于生物膜的流淌性，C正确；新型冠状病毒的糖蛋白S能够与双缩脲试剂发生紫色反应，D正确。答案：CD12．解析：胰蛋白酶可以将细胞间具有黏着性的胶原蛋白水解掉，A正确；在主动运输或帮助扩散过程中充当载体的蛋白质均嵌插于磷脂双分子层中，B正确；细胞癌变后，细胞膜表面的糖蛋白削减，C错误；葡萄糖分解成丙酮酸发生于细胞质中，若④蛋白具有催化功能，说明它属于酶，有可能是催化葡萄糖分解成丙酮酸的酶，D正确。答案：ABD13．解析：依据题意，β­AP(β淀粉样蛋白)的化学本质是蛋白质，用双缩脲试剂检测呈紫色，A正确；由题干信息“β­AP(β淀粉样蛋白)沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病理征”，可推想β­AP的作用效果可能是引起大脑功能异样，B正确；据图分析，β­AP分子中的氨基酸数＝635－596＝39(个)，则肽键数＝氨基酸数－肽链数＝38个，C错误；β­AP的形成过程需在β­分泌酶和γ­分泌酶的作用下将APP分解，正常的机体发生病变，很可能是基因突变的结果，D正确。答案：ABD14．解析：(1)借助荧光显微镜，视察到盐藻鞭毛上存在泛素，它是由76个氨基酸组成的多肽，可与微管蛋白形成泛素化蛋白。(2)据图1分析，与比照组相比，鞭毛解聚组细胞内泛素化蛋白含量增加，由此推想，泛素参加了鞭毛解聚过程。(3)进一步用带有荧光的物质检测盐藻蛋白酶体的活性，结果如图2。据图分析，鞭毛解聚组蛋白酶体的活性高于比照组。(4)综合图1和图2说明泛素和蛋白酶体均参加盐藻鞭毛的解聚过程。(5)据图3分析，在多种酶的催化作用及ATP供能条件下，微管蛋白的肽键断裂，导致鞭毛解聚。(6)人体组织细胞中存在多种蛋白质降解途径，如细胞中的溶酶体途径。答案：(1)氨基酸(2)增加鞭毛解聚(3)高于(4)泛素和蛋白酶体均参加盐藻鞭毛的解聚过程(5)催化肽键(6)溶酶体途径15．解析：(1)蛋白质是在核糖体上由氨基酸脱水缩合形成的，脱水缩合反应时产生的水来自氨基酸的氨基和羧基。蛋白质中的肽键数＝氨基酸个数－肽链数，依据题中信息可知，抗体由2条相同的H链和2条相同的L链组成，因此含有的肽键数为(550＋242)×2－4＝1580(个)。(2)依据题中信息，在同一物种中，不同抗体分子的恒定区都具有相同的或几乎相同的氨基酸序列，说明恒定区C区没有特异性，因此可变区V区有特异性。依据图中抗原的图形及抗体V区的形态，