云南省玉溪市澄江一中高二上学期期中考试化学试题

云南省澄江一中20192020学年上学期期中考试高二化学一、单选题(共26小题,每小题2.0分,共52分)1.下列有机物分子中，所有的原子不可能在同一平面上的是（）A.CH2=CH—C≡N B.CH2=CH—CH=CH2C. D.【答案】D【解析】【详解】A．CH2=CH—C≡N相当于乙烯分子中的一个氢原子被C≡N取代，不改变原来的平面结构，C≡N中两个原子在同一直线上，这两个平面可以是一个平面，所以该分子中所有原子在同一平面上，故A错误；B．CH2=CH—CH=CH2相当于乙烯分子中的一个氢原子被乙烯基取代，通过旋转碳碳单键，两个碳碳双键形成的平面可能共面，所有原子可能处于同一平面，故B错误；C．苯为平面结构，苯乙烯相当于苯环上的一个氢原子被乙烯基取代，不改变原来的平面结构，乙烯基的所有原子在同一平面上，这两个平面可以是一个平面，所以所有的原子都可能在同一平面上，故C错误；D．该分子含有甲基，甲烷是四面体结构，所以该分子中所有原子不可能在同一平面上，故D正确。故选D。2.下列说法中正确的是()A.含有羟基的有机物称为醇B.能发生银镜反应的有机物都是醛C.苯酚俗称石炭酸，酸性比碳酸强D.酯类在碱性条件下的水解程度大于酸性条件下的水解程度【答案】D【解析】【详解】A．羟基与链烃基相连形成的化合物为醇类，羟基与苯环相连形成的化合物为酚类，所以含有羟基的有机物不一定为醇类，可能为酚类，故A错误；B．醛类物质能够发生银镜反应，但是发生银镜反应的不一定为醛类，如甲酸、甲酸甲酯、葡萄糖、麦芽糖等都能够发生银镜反应，但是它们不属于醛类，故B错误；C．苯酚又名石炭酸，苯酚的酸性很弱，其酸性比碳酸的酸性还小，故C错误；D．酯的水解反应为可逆反应，在碱性条件下，氢氧根离子能够与水解生成的羧酸反应，促进了酯的水解，所以在碱性条件下酯的水解程度大于酸性条件下的水解程度，故D正确。故选D。3.下面有关葡萄糖与果糖的说法中，不正确的是()A.二者互为同分异构体 B.它们都易溶于乙醇、乙醚C.二者都是六碳糖 D.果糖比葡萄糖要甜【答案】B【解析】【详解】A.葡萄糖与果糖的分子式均为C6H12O6，但结构不同，二者互为同分异构体，故A正确；B.果糖易溶于乙醇和乙醚，但葡萄糖微溶于乙醇，不溶于乙醚，故B错误；C.葡萄糖与果糖的分子式均为C6H12O6，二者都是六碳糖，故C正确；D.果糖的甜度比葡萄糖要更甜一些，故D正确；故选B4.下列说法中不正确的是A.高吸水性树脂属于功能高分子材料B.SiC、Al2O3的熔点很高，可用作高温结构陶瓷C.光导纤维、合成纤维和人造纤维都是有机高分子化合物D.合金拓展了金属材料的使用范围，合金中也可能含有非金属元素【答案】C【解析】【详解】A．高吸水性树脂属于功能高分子材料，故A正确；B．SiC、Al2O3的熔点很高，可做高温陶瓷，故B正确；C．人造纤维、合成纤维都是有机高分子化合物，光导纤维的成分是二氧化硅，不是有机高分子化合物，故C错误；D．合金是由两种或两种以上的金属与金属（或非金属）经一定方法所合成的具有金属特性的物质．合金材料中一定有金属，也可能含有非金属元素，故D正确。故选C。5.咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如下图所示：关于咖啡鞣酸的下列叙述正确的是()A.分子式为C16H13O9B.1mol咖啡鞣酸可与含8molNaOH的溶液反应C.能使酸性KMnO4溶液褪色，说明分子结构中含有碳碳双键D.与浓溴水能发生两种类型的反应【答案】D【解析】【详解】A项，分子式应为C16H18O9，A错误；B项，能与氢氧化钠反应的是羧基、酚、酯基。而醇不能与氢氧化钠反应。该物质的结构中，含有一个羧基，一个酯基，两个酚，所以1mol咖啡鞣酸可与含4molNaOH的溶液反应，B错误；C项，醇—OH、酚—OH均可被酸性KMnO4溶液氧化，C错误；D项，苯酚能与溴水发生取代反应，含碳碳双键能与溴水发生加成反应，所以该物质能与浓溴水发生加成反应和取代反应，D正确答案选D。6.将少量苯酚晶体溶入紫色石蕊试液中，石蕊试液呈现的颜色是A.紫色 B.浅红 C.蓝色 D.无色【答案】A【解析】【详解】苯酚酸性非常弱，不能使石蕊试液变色，故石蕊试液仍为紫色，A项正确，答案选A。7.下列说法中，正确的是A.实验室可以用氢氧化钠溶液除去乙酸乙酯中的乙酸杂质B.乙烯和聚乙烯都可以和溴水发生加成反应C.汽油、柴油和植物油的主要成分都是碳氢化合物D.分子式同为C3H7Cl，但沸点不同的分子共有两种【答案】D【解析】【详解】A.乙酸乙酯在碱性条件下可以水解，应选用饱和碳酸钠溶液，A项错误；B.聚乙烯中没有不饱和键，不能和溴水加成，B项错误；C.植物油的主要成分是油脂，C项错误；D.丙基有两种，故C3H7Cl的同分异构体也有两种，D项正确；答案选D。8.下列物质中，与钠、氢氧化钠溶液、小苏打溶液均能发生化学反应的是（）A.甲醇 B.邻甲基苯酚 C.甲酸 D.甲醛【答案】C【解析】【分析】含有羟基、羧基的物质能够与钠反应，显示弱酸性的物质或酯等能够与氢氧化钠溶液反应，酸性强于碳酸的物质能够与小苏打反应，根据以上分析进行解答。【详解】A.甲醇为中性溶液，不能与氢氧化钠和小苏打发生反应，A项错误；B.邻甲基苯酚的酸性较弱，不能与小苏打碳酸氢钠反应，B项错误；C.甲酸酸性强于碳酸，能够与碳酸氢钠反应，也能够与钠、氢氧化钠溶液反应，C项正确；D.甲醛不含羟基、羧基，不能与钠、氢氧化钠溶液、小苏打溶液发生反应，D项错误；答案选C。9.下列物质的说法不正确的是A.乙烯是石油裂解后的产物B.芳香烃主要来自于煤的干馏后的煤焦油C.汽油、煤油、柴油主要来自于石油的常压蒸馏D.天然气的主要成分是乙烯【答案】D【解析】【详解】A．石油裂解可得到乙烯，乙烯是石油裂解后的产物，A正确；B．煤焦油中含有芳香烃，芳香烃主要来自于煤焦油，故芳香烃主要来自于煤的干馏后的煤焦油，B正确；C．石油常压蒸馏主要得到汽油、煤油、柴油，汽油、煤油、柴油主要来自于石油的常压蒸馏，C正确；D．天然气的主要成分是甲烷，D错误；故答案为：D。10.下列分子中的14个碳原子不可能处在同一平面上的是（）A. B.C. D.【答案】A【解析】【分析】根据苯、甲烷、乙烯的结构来分析各物质的共面原子，甲烷是正四面体结构，苯上所有原子共面，乙烯分子中六个原子共平面，苯环、双键为平面结构，与苯环直接相连的C一定与苯环共面，而甲基、亚甲基、次甲基均为四面体构型，以此来解答。【详解】A．分子中含有两个苯环，每个苯环上的碳原子一定共面，但是甲基碳原子以及甲基相连的碳原子是烷烃的结构，一定不会共面，该分子中的所有碳原子不可能都处在同一平面上，故A正确；B．该分子结构可以可作是相邻的两个苯环共用两个碳原子形成的，所以所有的碳原子都处在同一平面上，故B错误；C．苯环和乙烯基均为平面结构，则中所有碳原子可能都处在同一平面上，故C错误；D．苯为平面结构，该分子可以看成是两个甲苯中的甲基邻位碳原子相连形成的，每个苯环上的碳原子(包括甲基碳)一定共面，这两个平面可以是一个平面，所以所有碳原子可能都处在同一平面上，故D错误；故答案为A。【点睛】分析有机物的原子共面问题时，重点掌握CC、C=C、C≡C和苯的空间结构特点，有机物中的原子共平面问题可以直接联想甲烷的正四面体结构、乙烯的平面型结构、乙炔的直线型结构和苯的平面型结构，对有机物进行肢解，分部分析，另外要重点掌握碳碳单键可旋转、双键和三键不可旋转。11.下面各物质水解的最终产物中，含有葡萄糖的是()A.蛋白质 B.氨基酸 C.油脂 D.麦芽糖【答案】D【解析】【详解】A．蛋白质最终水解生成氨基酸，得不到葡萄糖，故A错误；B．氨基酸不能水解，得不到葡萄糖，故B错误；C．油脂是高级脂肪酸甘油酯，水解生成高级脂肪酸和甘油，得不到葡萄糖，故C错误；D．麦芽糖是二糖，水解生成葡萄糖，故D正确；故答案为D。12.下列叙述不正确的是A.油脂含C、H、O三种元素，属于酯类B.蛋白质、糖类物质都能发生水解反应C.石油是混合物，其分馏产品汽油也是混合物D.用溴水可以将甲烷和乙烯区分开【答案】B【解析】【分析】A．油脂含C、H、O三种元素；B．单糖不能水解；C．汽油是多种烃的混合物；D．乙烯能与溴水发生加成反应。【详解】A．油脂是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类，故A正确；B．糖类中的单糖不能水解，故B错误；C．石油和汽油是多种烃的混合物，故C正确；D．乙烯能与溴水发生加成反应，甲烷不能，故D正确．故选B。【点睛】本题考查有机物结构与性质，难度不大，注意糖类中的单糖不能水解．13.下列说法正确的是A.蛋白质及其水解产物都具有两性B.淀粉和油脂都是可水解的高分子化合物C.鸡蛋清溶液中加入饱和Na2SO4溶液有沉淀生成是因为蛋白质变性D.在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH【答案】A【解析】【详解】A、蛋白质和水解产物氨基酸都有羧基和氨基，有两性，A项正确；B、淀粉是能水解的高分子化合物，油脂不是高分子化合物，B项错误；C、鸡蛋清溶液是蛋白质溶液，加入饱和硫酸钠溶液，是蛋白质的盐析，C项错误；D、酸性条件下，乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，氧18院子在乙醇分子中，D项错误；答案选A。14.对有机物CH3CH═CHCl能否发生的反应及有关说法正确的是（）①取代反应②加成反应③消去反应④使溴水褪色⑤使酸性KMnO4溶液褪色⑥与AgNO3溶液生成白色沉淀⑦聚合反应⑧该有机物不存在顺反异构体A.以上均对 B.只有⑥⑧不对C.只有⑥不对 D.只有②不对【答案】B【解析】【详解】含Cl，可发生水解(①取代反应)、③消去反应；含碳碳双键，可发生②加成反应、④使溴水褪色、⑤使酸性KMnO4溶液褪色、⑦聚合反应；不含氯离子，不能发生⑥与AgNO3溶液生成白色沉淀，又双键C上均连两个不同的原子或原子团，存在顺反应异构，故⑧错误；只有⑥⑧不对，故答案为B。【点睛】以有机物的结构为载体，考查官能团的性质；熟悉常见官能团的性质，进行知识迁移运用，根据有机物CH3CH═CHCl结构特点，有碳碳双键决定具有烯的性质，有卤素原子，具有卤素原子的性质，难点是不存在卤素离子，无法与AgNO3溶液生成白色沉淀。15.下列关于葡萄糖的叙述中，正确的是()A.葡萄糖具有多羟基醛结构，是最简单的一种糖类化合物B.葡萄糖具有多羟基酮结构，能发生加成反应C.因为葡萄糖具有甜味，所以属于糖类化合物D.葡萄糖分子中含有醛基，所以属于醛类化合物【答案】A【解析】【详解】分析：葡萄糖属于多羟基醛，含有醛基和羟基，根据含有官能团的性质，进行判断。详解：A、葡萄糖结构简式为CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO，属于多羟基醛，葡萄糖属于单糖，最简单的一种糖类化合物，故A正确；B、葡萄糖属于多羟基醛，醛基能与氢气发生加成反应，故B错误；C、糖类定义为多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物，葡萄糖的结构简式为CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO，属于多羟基醛，因此葡萄糖属于糖类化合物，故C错误；D、葡萄糖的结构简式为CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO，含有羟基和醛基，属于多羟基醛，是糖类化合物，故D错误。点睛：糖类的定义为多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物，根据葡萄糖的结构简式，判断含有官能团，根据官能团的性质，进行判断，掌握葡萄糖的基础知识，此题的难度不大。16.下列有机物中属于醇的是A. B. C. D.【答案】B【解析】【详解】烃基或苯环侧链上的碳原子和羟基直接相连而形成的化合物是醇，而羟基和苯环直接相连而构成的化合物是酚类，据此可知选项B是醇类，A是羧酸类，C是醚类，D是酚类，B项正确，答案选B。【点睛】该题是基础性试题的考查，试题基础性强，主要是考查学生对醇类概念以及判断的熟悉了解程度，旨在考查学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力，难度不大。该题的关键是准确判断出分子中含有的官能团，然后灵活运用即可。17.可用于鉴别下列三种物质的一组试剂是①银氨溶液②溴的四氯化碳溶液③氯化铁溶液④氢氧化钠溶液A.①③ B.②③ C.①④ D.②④【答案】A【解析】【详解】水杨醛和茉莉醛中都有醛基，可以和银氨溶液反应，香豆素中没有醛基，首先可以鉴别出香豆素，水杨醛中有酚羟基，可以和氯化铁发生显色反应，鉴别出水杨醛，而用溴的四氯化碳溶液和三者反应都能褪色，无法鉴别；和NaOH溶液反应的有水杨醛和香豆素，现象不明显，故①③符合题意，所以答案选A。18.燃烧0.1mol某有机物得0.2molCO2和0.3molH2O，由此得出的结论不正确的是（）A.该有机物分子中可能含有氧原子B.该有机物中碳、氢元素原子数目之比为1∶3C.该有机物分子中不可能含有碳碳双键D.该有机物分子的结构简式为CH3—CH3【答案】D【解析】【分析】根据元素守恒和原子守恒，推出0.1mol有机物中含有0.2molC和0.6molH，即1mol该有机物分子中有2molC原子和6molH原子，据此分析。【详解】A．题中无法确认有机物的质量或相对分子质量，因此无法确认有机物中是否含氧元素，该有机物分子中可能存在氧原子，故A正确；B．根据上述分析可知，该有机物中碳、氢元素原子数目之比为2：6=1：3，故B正确；C．1mol该有机物中含有2molC和6molH，该有机物分子式C2H6Ox，不饱和度为0，即不含碳碳双键，故C正确；D．题中无法确认有机物的质量或相对分子质量，因此无法确认有机物中是否含氧元素，即无法确认有机物结构简式，故D错误；答案选D。【点睛】有机物分子式的确定，利用原子守恒和元素守恒，推出有机物中C原子的物质的量和H原子的物质的量，然后根据有机物的质量，确认是否含有氧元素，从而求出有机物的实验式，最后利用有机物的相对分子质量，求出有机物的分子式。19.已知分子式为C12H12的物质A结构简式为，A苯环上的二溴代物有9种同分异构体，由此推断A苯环上的四溴代物的异构体的数目有（）种A.9 B.10 C.11 D.12【答案】A【解析】【详解】苯环上的四溴代物可以看作苯环六溴代物其中2个溴原子被2个H原子取代，故四溴代物与二溴代物同分异构体数目相同，由于二溴代物有9种同分异构体，故四溴代物的同分异构体数目也为9种，故选A。【点睛】注意换元法的利用，芳香烃的苯环上有多少种可被取代的氢原子，就有多少种取代产物，若有n个可被取代的氢原子，那么m个取代基（m＜n）的取代产物与（nm）个取代基的取代产物的种数相同。20.人剧烈运动时，骨骼肌组织会供氧不足，导致葡萄糖无氧氧化，产生大量酸性物质（分子式为C3H6O3），如果该物质过度堆积于腿部，会引起肌肉酸痛，体现该物质酸性的基团是（）A.羟基 B.甲基 C.乙基 D.羧基【答案】D【解析】【详解】羧酸类物质在水溶液中易发生电离，羧基部分能电离出氢离子而导致溶液显酸性。从题干中“产生大量酸性物质”来看，体现该物质酸性的只有羧基，羟基、甲基、乙基均是电中性基团，不发生电离过程。

故选：D。21.同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1L氢气，另一份等量的该有机物和足量的NaHCO3反应得到V2L二氧化碳，V2=2V1≠0，则该有机物可能是A. B.HOOC─COOH C.HOCH2CH2OH D.CH3COOH【答案】BD【解析】【详解】A．由结构简式可知，2—羟基丙酸分子中含有的羟基、羧基能与金属钠反应生成氢气，含有的羧基能与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，则1mol2—羟基丙酸与足量金属钠和碳酸氢钠生成氢气和二氧化碳的关系为：H2—CO2，故A不符合题意；B．由结构简式可知，乙二酸分子中含有的羧基能与金属钠反应生成氢气、也能与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，则1mol乙二酸与足量金属钠和碳酸氢钠生成氢气和二氧化碳的关系为：H2—2CO2，故B符合题意；C．由结构简式可知，乙二醇分子中含有的羟基能与金属钠反应生成氢气，但不能与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，故C不符合题意；D．由结构简式可知，乙酸分子中含有的羧基能与金属钠反应生成氢气、也能与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，则1mol乙酸与足量金属钠和碳酸氢钠生成氢气和二氧化碳的关系为：H2—2CO2，故D符合题意；故选BD22.某烃室温时为气态，完全燃烧后，生成的H2O和CO2的物质的量之比为3∶4。该不饱和烃的链状同分异构体的数目是()A.2种 B.3种 C.4种 D.5种【答案】B【解析】【详解】有机物完全燃烧时生成H2O和CO2的物质的量之比为3：4，根据C原子、H原子守恒可知，有机物分子满足H原子数与C原子数之比为3：2，某烃室温时为气态，则不饱和烃分子式为C4H6，结构简式为：HC≡CCH2CH3，H3CC≡CCH3，CH2=CHCH=CH2，共3种，故答案为B。23.有机化学知识在生活中应用广泛，下列说法正确的是A.乙二醇可用来生产聚酯纤维和作汽车发动机的抗冻剂B.乙醇和汽油都是可再生能源，应大力推广“乙醇汽油”C.福尔马林是甲醛的水溶液，具有杀菌防腐能力，因此可以用其保鲜鱼肉等食品D.煤中含有煤焦油及多种化工原料，可通过煤的干馏获得【答案】A【解析】【详解】A、乙二醇可用来生产聚酯纤维和作汽车发动机的抗冻剂，A正确；B、汽油是不可再生资源，B错误；C、福尔马林是防腐剂，有毒不能用于食品的保存，C错误；D、煤需干馏后可获得煤焦油及多种化工原料，不能说含有煤焦油及多种化工原料，D错误。故选A。24.北京奥运会火炬使用的燃料是一种有机物，其分子式为C3H8，它属于（）A.烷烃 B.烯烃 C.炔烃 D.芳香烃【答案】A【解析】【详解】A．C3H8分子的结构简式是，只含碳氢两种元素，碳碳以单键连接，碳的其它键都与氢原子相连，所以C3H8它属于烷烃，故选A；B．C3H8分子的结构简式是，不含碳碳双键，不是烯烃，故不选B；C．C3H8分子的结构简式是，不含碳碳三键，不是炔烃，故不选C；D．C3H8分子的结构简式是，不含苯环，不是芳香烃，故不选D；选A。25.下列溶液中通入过量的CO2溶液变浑浊的是()A.CaCl2溶液 B.NaOH溶液C.溶液 D.Ca(OH)2溶液【答案】C【解析】【分析】A、氯化钙溶液中通入二氧化碳，没有明显现象；B、二氧化碳与氢氧化钠反应没有沉淀生成；C、苯酚钠与二氧化碳和水反应生成了苯酚；D、二氧化碳过量，氢氧化钙与二氧化碳变化生成碳酸钙沉淀。【详解】A、氯化钙与二氧化碳不反应，选项A错误；B、氢氧化钠与二氧化碳的反应没有沉淀生成，选项B错误；C、碳酸酸性大于苯酚的，苯酚钠与二氧化碳和水反应生成苯酚，溶液变浑浊，选项C正确；D、过量的二氧化碳与氢氧化钙反应，不会生成碳酸钙沉淀，选项D错误；答案选C。【点睛】本题考查了元素及其化合物的性质等，比较基础，注意基础知识的掌握。26.叶蝉散（isoprocard）对水稻叶蝉和飞虱具有较强的触杀作用，防效迅速，但残效不长．工业上用邻异丙基苯酚合成叶蝉散的过程如下：下列有关说法正确的是（）A.叶蝉散的分子式是C11H16NO2B.邻异丙基苯酚发生了取代反应C.叶蝉散在强酸、强碱性环境中能稳定存在D.可用FeCl3检验叶蝉散中是否含邻异丙基苯酚【答案】D【解析】【详解】A选项，根据叶蝉散的结构可以确定其分子式是C11H15NO2，故A错误；B选项，邻异丙基苯酚与CH3NCO发生反应，邻异丙基苯酚断裂O—H键，而CH3NCO断裂O=C=N—中碳氮双键中一根键，氮结合氢气断裂的氢原子，碳连接羟基上的氧，因此该反应是加成反应，故B错误；C选项，叶蝉散含有—OCONH—结构，能发生水解，因此在强酸、强碱性环境中不能稳定存在，故C错误；D选项，邻异丙基苯酚含有酚羟基，遇见FeCl3能发生显色反应，而叶蝉散不能，因此可用FeCl3检验叶蝉散中是否含邻异丙基苯酚，故D正确；综上所述，答案为D。【点睛】FeCl3可检验含有酚羟基的物质，也可鉴别含酚羟基的物质。二、非选择题(共5小题,共48分)27.人体内蛋白质约占体重的16%，人体丢失体内20%以上的蛋白质，生命活动有可能会被迫停止，蛋白质的生理功能与它的化学性质密切相关，人体摄入的蛋白质，在酶的翠花作用下发生水解，最终生成氨基酸，这些氨基酸部分重新合成人体所需的蛋白质、糖或脂类物质，另一部分则发生氧化反应，释放能量；以满足各种生命活动的需要。（1）蛋白质属于天然_________化合物，是由氨基酸通过_________键构成；（注：（2）、（3）、（4）小题用“变性”、“两性”、或“盐析”填写）（2）天然蛋白质水解得到的都是α﹣氨基酸，与酸或碱反应都生成盐，所以具有________；（3）蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵等无机盐溶液，会析出沉淀，这个过程称为_________；（4）蛋白质遇到酸、碱、重金属盐，失去原来的活性，这个变化称为_________；（5）食物中的蛋白质来源分为两种：植物性蛋白质和动物性蛋白质，下列食物含有植物性蛋白质的是_________（填序号）A．鱼肉B．黄豆C．羊肉D．大米【答案】①.有机高分子②.肽③.两性④.盐析⑤.变性⑥.B【解析】【分析】(1)蛋白质属于天然高分子化合物，是由氨基酸通过肽键构成；(2)α氨基酸既能与酸反应也能与碱反应，属于两性化合物；(3)当滴加浓(NH4)2SO4溶液溶液，蛋白质发生盐析；(4)加热、酸、碱、重金属盐等可使蛋白质发生变性；(5)豆类富含植物性蛋白质，肉类富含动物性蛋白质，大米富含淀粉。【详解】(1)蛋白质属于天然有机高分子化合物，是由氨基酸通过肽键构成；(2)α氨基酸既能与酸反应也能与碱反应，属于两性化合物；(3)当滴加浓(NH4)2SO4溶液溶液，可使蛋白质的溶解度降低，而从溶液中析出，称为蛋白质的盐析；(4)加热、酸、碱、重金属盐等可使蛋白质发生变性，使蛋白质失去生理活性；(5)黄豆富含植物性蛋白质，鱼肉和羊肉中富含动物性蛋白质，大米中富含淀粉，故答案为B。28.实验室可用NaBr、浓H2SO4、乙醇为原料制备少量溴乙烷：C2H5—OH+HBrC2H5Br+H2O已知反应物的用量为：0.30molNaBr（s）；0.25molC2H5OH（密度为0.80g·cm3）；36mL浓H2SO4（质量分数为98%，密度为1.84g·mL1）；25mL水。试回答下列问题。（1）该实验应选择图中的a装置还是b装置？_____________。（2）反应装置中的烧瓶应选择下列哪种规格最合适（）A.50mLB.100mLC.150mLD.250mL（3）冷凝管中的冷凝水的流向应是（）A.A进B出B.B进A出C.从A进或B进均可（4）可能发生的副反应为：_____________、__________、______________（至少写出3个方程式）。（5）实验完成后，须将烧瓶内的有机物蒸出，结果得到棕黄色的粗溴乙烷，欲得纯净溴乙烷，应采用的措施是_____________________________。【答案】①.a②.C③.B④.C2H5OHC2H4↑+H2O⑤.2C2H5OHC2H5OC2H5+H2O⑥.2HBr+H2SO4（浓）Br2+SO2↑+2H2OC2H5OH+2H2SO4（浓）2C+2SO2↑+5H2OC+2H2SO4（浓）CO2↑+2SO2↑+2H2O（任意选取3个反应即可）⑦.将粗溴乙烷和稀NaOH（aq）的混合物放在分液漏斗中用力振荡，并不断放气，至油层无色，分液可得纯溴乙烷【解析】【详解】（1）由题给信息，知该反应为：C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O，反应需要加热，所以应采用装置a；（2）烧瓶的规格与所盛液体的体积有关，加热时烧瓶内液体的体积应小于烧瓶的容积的，V（C2H5OH）==14cm3=14mL，忽略混合时体积变化，混合后液体的总体积约为36mL+25mL+14mL=75mL，所以150mL的烧瓶最合适，故答案为C；（3）冷凝时，水需充满冷凝器，为了防止冷凝器冷凝时，受热不均匀破裂，冷凝水应下进上出，故答案为B；（4）可能发生的副反应有：C2H5OH脱水生成乙烯和乙醚；浓H2SO4氧化HBr；C2H5OH脱水炭化等反应．故答案为C2H5OHC2H4↑+H2O、2C2H5OHC2H5OC2H5+H2O、2HBr+H2SO4（浓）Br2+SO2↑+2H2O、C2H5OH+2H2SO4（浓）2C+2SO2↑+5H2O、C+2H2SO4（浓）CO2↑+2SO2↑+2H2O（任意选取2个反应即可）；（5）棕黄色的粗溴乙烷，是由于溴乙烷溶解了Br2的缘故，可用质量分数小于5%的稀NaOH溶液洗涤除去，采用稀NaOH溶液，是为了防止C2H5Br的水解。29.实验室用燃烧法测定某种氨基酸（CxHyOzNm）的分子组成，取Wg该种氨基酸放在纯氧中充分燃烧，生成二氧化碳、水和氮气，按图所示装置进行实验。回答下列问题：（1）实验开始时，首先通入一段时间的氧气，其理由是_________；（2）以上装置中需要加热的仪器有_________（填写字母），操作时应先点燃_________处的酒精灯；（3）A装置中发生反应化学方程式是_________；（4）D装置的作用是_________；（5）读取氮气的体积时，应注意：①_________；②_________；（6）实验中测得氮气的体积为VmL（标准状况），为确定此氨基酸的分子式，还需要的有关数据有_________（填编号）A．生成二氧化碳气体的质量B．生成水的质量C．通入氧气的体积D．氨基酸的相对分子质量【答案】①.排除体系中的N2②.A和D③.D④.CxHyOzNm+（）O2xCO2+H2O+N2⑤.吸收未反应的O2，保证最终收集的气体是N2⑥.量筒内液面与广口瓶中的液面持平⑦.视线与凹液面最低处相切⑧.ABD【解析】【分析】在本实验中，通过测定氨基酸和氧气反应生成产物中二氧化碳、水和氮气的相关数据进行分析。实验的关键是能准确测定相关数据，用浓硫酸吸收水，碱石灰吸收二氧化碳，而且二者的位置不能颠倒，否则碱石灰能吸收水和二氧化碳，最后氮气的体积测定是主要多余的氧气的影响，所以利用加热铜的方式将氧气除去。首先观察装置图，可以看出A中是氨基酸的燃烧，B中吸收生成的水，在C中吸收生成的二氧化碳，D的设计是除掉多余的氧气，E、F的设计目的是通过量气的方式测量氮气的体积，在这个基础上，根据本实验的目的是测定某种氨基酸的分子组成，需要测量的是二氧化碳和水和氮气的量。实验的关键是氮气的量的测定，所以在测量氮气前，将过量的氧气除尽。【详解】(1)装置中的空气含有氮气，影响生成氮气的体积的测定，所以通入一段时间氧气的目的是排除体系中的N2；(2)氨基酸和氧气反应，以及铜和氧气反应都需要加热，应先点燃D处的酒精灯，消耗未反应的氧气，保证最终收集的气体只有氮气，所以应先点燃D处酒精灯。(3)氨基酸燃烧生成二氧化碳和水和氮气，方程式为：CxHyOzNm+（）O2xCO2+H2O+N2；(4)加热铜可以吸收未反应的O2，保证最终收集的气体是N2；(5)读数时必须保证压强相同，所以注意事项为量筒内液面与广口瓶中的液面持平而且视线与凹液面最低处相切；(6)根据该实验原理分析，要测定二氧化碳和水和氮气的数据，再结合氨基酸的相对分子质量确定其分子式。故选ABD。【点睛】实验题的解题关键是掌握实验原理和实验的关键点。理解各装置的作用。实验的关键是能准确测定相关数据。为了保证得到准确的二氧化碳和水和氮气的数据，所以氨基酸和氧气反应后，先吸收水后吸收二氧化碳，最后除去氧气后测定氮气的体积。30.草酸是一种重要的化工产品．实验室用硝酸氧化淀粉水解液制备草酸的装置如图所示(加热、搅拌和仪器固定装置均已略去)。实验过程如下：①将一定量的淀粉水解液加入三颈瓶中；②控制反应液温度在55～60℃条件下，边搅拌边缓慢滴加一定量含有适量催化剂的混酸(65%HNO3与98%H2SO4的质量比为2∶1.5)溶液；③反应3h左右，冷却，抽滤后再重结晶得草酸晶体；硝酸氧化淀粉水解液过程中可发生下列反应：C6H12O6+12HNO3→3H2C2O4+9NO2↑+3NO↑+9H2OC6H12O6+8HNO3→6CO2+8NO↑+10H2O3H2C2O4+2HNO3→6CO2+2NO↑+4H2O(1)检验淀粉是否水解完全所需用的试剂为________；(2)实验中若混酸滴加过快，将导致草酸产率下降，其原因是_________；(3)装置C用于尾气吸收，当尾气中n(NO2)∶n(NO)=1∶1时，过量的NaOH溶液能将NO，全部吸收，原因是_________(用化学方程式表示)；(4)与用NaOH溶液吸收尾气相比较，若用淀粉水解液吸收尾气，其优、缺点是________；(5)草酸重结晶的减压过滤操作中，除烧杯、玻璃棒外，还必须使用属于硅酸盐材料的仪器有_________。【答案】①.碘水②.由于温度过高、硝酸浓度过大，导致C6H12O6和H2C2O4进一步被氧化③.NO2+NO+2NaOH=2NaNO2+H2O④.优点：提高HNO3利用率；缺点：NOx吸收不完全⑤.布氏漏斗、吸滤瓶【解析】【分析】(1)根据淀粉的特性分析解答；(2)草酸和葡萄糖均具有还原性，升高温度，增大硝酸浓度，硝酸的氧化性越强；(3)NO中氮元素为+2价，NO2中氮元素为+4价，在碱性条件下，发生价态归中反应；(4)根据尾气的成分和氢氧化钠和淀粉的性质解答；(5)根据减压过滤的特点分析解答。【详解】(1)淀粉遇碘变蓝色，在已经水解的淀粉溶液中滴加几滴碘液，溶液显蓝色，则证明淀粉没有完全水解；溶液若不显色，则证明淀粉完全水解，故答案为碘水；(2)混酸为65%HNO3与98%H2SO4的混合液，混合液溶于水放热，温度高能加快化学反应，若混酸滴加过快，硝酸浓度过大，导致C6H12O