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微生物学的研究内容和发展史微生物基础什么是微生物学？微生物学是研究微生物衣食住行的科学。衣-微生物长什么样即形态、结构如何食-微生物能吃什么爱吃什么即需要什么营养，怎样进行代谢，也就是营养代谢或者称为生理微生物喜欢住在哪？为什么？即温度水分等环境因素对微生物生长具有何种影响，会不会导致遗传性状的改变。行-能有何种行为、作为？是敌是友？如何监测、控制或使用呢？形态构造营养代谢遗传变异生态分布分类进化根据基础理论研究内容不同生理学遗传学生物化学分类学生态学分子微生物学基因组学按应用领域的不同工业农业微生物学医学药用兽医食品微生物学根据生态环境的不同土壤微生物学海洋微生物学根据研究对象细菌学真菌学病毒学菌物学既是一门基础学科也是一门应用学科史前期形态学时期生理学时期分子生物学时期合成生物学时期史前期：安东列文虎克用自制简易显微镜亲眼观察到细菌个体以前的漫长时期形态学时期指的是1676至1861年这一阶段荷兰的安东列文虎克主要成就发明了419家显微镜利用自制显微镜发现了许多可以活动的“活的小动物”是第一个发现了细菌的人发表了相关论文大约400篇第三个时期，生理学时期。指的是1861至1953年法国的巴斯德微生物学的奠基人德国的科赫细菌学的奠基人德国的布赫纳法国的巴斯德微生物学的奠基人将微生物学的研究从形态描述推进到生理学水平，开创了寻找病原微生物的黄金时期。他的一生给人类生活带来了史无前例的影响。法国的巴斯德微生物学的奠基人（1）否定了自然发生学说（2）将病原菌减毒，成功研制了疫苗（3）证实发酵是由微生物引起的（4）发明巴斯德消毒法，沿用至今（5）解决了家蚕软化病问题德国的科赫细菌学的奠基人开创了微生物纯培养技术发明了固体培养基德国的科赫细菌学的奠基人提出了著名的科赫法则炭疽、霍乱和结核这三个疾病上的研究取得震古烁今的成果尤其是对结核的贡献获得了诺贝尔生理学/医学奖固体培养技术固体培养基分离纯化微生物的技术创立了许多细菌染色技术（1）在每一相同病例中都出现这种微生物（2）从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来（3）用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主,同样的疾病会重复发生（4）

从实验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来电子显微镜RT-PCR测序方法符合法则1：成功分离出了病毒颗粒且证明在培养皿里仍然能够侵染人上皮细胞，符合法则2：在老鼠细胞里转入ACE2蛋白，病毒就可以侵染这些老鼠细胞，间接符合法则3和4。德国的布赫纳酵母菌无细胞压榨汁酒化酶组学研究技术形态学时期生理学时期生化时期分子生物学时期组学时期一种是基于分离纯化的微生物纯培养技术在如今基因组时代，我们完全不用去分离菌种，仅仅通过基

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