设施羊肚菌抗连作障碍栽培技术规程

1设施羊肚菌抗连作障碍栽培技术规程本文件规定了我区设施羊肚菌抗连作障碍栽培的术语和定义、土壤改良、设施消毒、栽培管理及采收环节的技术要求等内容。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求NY/T3034土壤调理剂通用要求DB15/T2541羊肚菌高效栽培技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1羊肚菌morchellaesculenta真菌学分类属盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。表面形成许多凹坑，似羊肚状，淡黄褐色，柄白色，菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。3.2连作障碍continuouscroppingobstacle在同一地块连续种植同一种或同一科作物两年以上，产生土壤理化性质恶化、作物生长发育不良、病虫害加重、产量降低和品质变劣等现象。3.3外源营养袋exogenousnutritionbag为羊肚菌菌丝生长发育提供营养补充的外源性栽培基质袋。4土壤改良24.1翻耕晒土选择在夏季高温晴朗天气进行深翻土壤25cm以上，翻耕后晒土3d～7d。4.2土壤消毒设施栽培羊肚菌连作3a以上的地块，在翻耕土壤前，使用石灰氮颗粒剂60g/m2～120g/m2或98%棉隆颗粒剂30g/m2～45g/m2等高效、低毒的土壤消毒剂进行土壤消毒。施用消毒剂时应按照NY/T1276的规定执行。完成消毒后，疏松3cm～5cm土层的土壤1～2次，通风换气7d～10d，确保土壤中无药剂残留。4.3更换表土有条件的地区可采用换土法改善设施内土壤质量。将栽培过羊肚菌的20cm深土层的土壤清除，换上腐殖质含量丰富、理化性质较好的健康土壤。换下的原土壤要做好后续无害化处理。4.4施用土壤调理剂施用正规厂家经标准化生产的生物炭、腐殖酸、石灰、蛭石等土壤调理剂。土壤调理剂应符合NY/T3034要求，用法及用量参照使用说明。4.5增施有机肥在翻耕土壤前，均匀施入充分腐熟的有机肥1200g/m2～1500g/m2，施入后翻耕使其与土壤混合均4.6合理轮作根据生产实际，在设施内羊肚菌采收后，种植生育期较短的蔬菜、瓜类等作物进行轮作，如辣椒、葱等。5设施消毒5.1药剂熏棚在日落后，采用高效、低毒、无残留、环保、广谱性杀菌烟剂和杀虫烟剂对设施进行熏烟消毒处理1夜，第二天清晨进行通风排气，确保棚内无药剂残留。施药时应按照NY/T1276的规定执行。5.2高温闷棚可在夏季气温较高、太阳辐射强烈的时段进行操作，卸下遮阳网并密封棚室，高温闷棚7d～10d。必要时在整地后、播种前进行二次闷棚，利用太阳能和其它人工加温方法，使棚内温度达到55℃以上，持续3d～5d，实现对病原物的杀伤。6栽培管理6.1品种选择3选择出菇早、温度适应范围较广、抗逆性强、适应本地区气候条件的羊肚菌栽培品种，要确保菌种的来源可靠、质量有保证。采用条播或撒播方式播种，用种量为0.7kg/m2～0.9kg/m2，播种深度3cm~6.2外源营养袋制备采用外源营养袋栽培时，制作或购置的营养袋应符合NY/T1935质量安全要求。存放期间应保持贮藏环境阴凉、干燥、通风，确保营养袋洁净、干燥、无虫、无霉、无异味。使用前应在阳光下翻晒，并将霉变、虫蛀的营养袋拣出并做无害化处理。6.3发菌及出菇管理羊肚菌的发菌期、出菇期管理按照DB/T2541的规定执行。6.4病虫害防控6.4.1防控原则预防为主，综合防治，以农业防治和物理防治为主。6.4.2防控方法可采用防虫网、黑光灯、频振式杀虫灯和沾虫板等物理方式防控害虫。非必要时一般不采用化学防控，使用化学药剂防控病虫害时，要选用允许在食用菌上使用的高效、低毒、低残留药剂，并严格按照说明使用。且只允许在无菇期使用，