DB3305-T 163-2020桑基塘鱼养殖技术规范

ICS65.150

B05

DB3305

浙江省湖州市地方标准

DB3305/T163—2020

桑基塘鱼养殖技术规范

Technicalspecificationforcultureofmulberry-dykepondfish

2020-09-16发布2020-10-01实施

湖州市市场监督管理局发布

DB3305/T163—2020

目次

前言............................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4基本要求..........................................................................1

4.1场地..........................................................................2

4.2水质..........................................................................2

4.3鱼塘..........................................................................2

4.4桑地..........................................................................2

4.5增氧设备......................................................................2

5鱼种放养..........................................................................2

5.1池塘消毒......................................................................2

5.2鱼种质量......................................................................2

5.3养殖品种......................................................................2

5.4鱼种消毒......................................................................2

5.5放养时间......................................................................2

5.6放养模式......................................................................2

6日常生产管理......................................................................3

6.1饲料及投喂....................................................................4

6.2水质管理......................................................................4

6.3日常管理......................................................................4

6.4病害防治......................................................................4

6.5活鱼捕捞......................................................................4

6.6三项记录......................................................................4

6.7尾水管理......................................................................4

I

DB3305/T163—2020

前言

本文件按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由湖州市农业农村局提出。

本文件由湖州市农业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：湖州荻港徐缘生态旅游开发有限公司、浙江省农业科学院水生生物研究所、湖州

市经济作物技术推广站、湖州市水产技术推广站、南浔区农业技术推广服务中心、南浔云豪家庭农场。

本文件主要起草人：李风波、吴怀民、周志金、娄剑锋、王曙、徐敏利、庞勇强、沈晓龙、楼黎静、

公翠萍、赵颖、金勤生。

II

DB3305/T163—2020

桑基塘鱼养殖技术规范

1范围

本文件规定了桑基塘鱼养殖的术语和定义、基本要求、鱼种放养、日常生产管理等要求。

本文件适用于湖州桑基塘鱼农产品地理标志地域保护范围内的桑基塘鱼养殖，其它桑基塘鱼养殖可

参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文

件。

GB/T9956青鱼鱼苗、鱼种

GB11607渔业水质标准

GB/T11776草鱼鱼苗、鱼种

GB/T11777鲢鱼苗、鱼种

GB/T11778鳙鱼苗、鱼种

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5361无公害食品淡水养殖产地环境条件

SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求

DB33/T722常用水产养殖微生物制剂使用技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

桑基塘鱼mulberry-dykepondfish

桑基鱼塘系统所生产的鱼，主要包括青鱼、草鱼、鲢、鳙和鲫。

注：桑基鱼塘系统起源于春秋战国时期，距今有2500多年的历史。它是我国古代劳动人民利用洼地发展起来的一种

独具特色的生态循环农业模式，通过“塘基种桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑”，种桑、养蚕

和养鱼相辅相成，桑地和池塘相连相倚，最终形成绿色、生态、高效的渔农综合种养复合系统。

4基本要求

1

DB3305/T163—2020

4.1场地

选择水源充足、进排水方便、生态环境好、周边无污染的区域，应符合当地养殖水域滩涂规划。交

通便利，电力供应充足，无自然灾害风险。水陆交接，鱼塘和桑地布局合理，桑地紧邻鱼塘。场地选择

应符合NY5361的要求。

4.2水质

水量充足，水源水质符合GB/T11607的规定，养殖水质符合NY5051的要求。

4.3鱼塘

面积以1333m2（2亩）～6667m2（10亩）为宜。塘深以2m～3m为宜，水深1.5m以上。放养前清除过多

淤泥，淤泥厚度以10cm～20cm为宜。塘底淤泥用于肥桑和修整塘埂。

4.4桑地

鱼塘水面与桑地面积比以7:3为宜。塘堤及周边种植桑树和青饲料，一般每亩种植桑树600株。

4.5增氧设备

按养殖池塘面积配置增氧设备，每亩动力0.2kw～0.3kw为宜。

5鱼种放养

5.1池塘消毒

鱼种放养前7d～10d，每亩（667m2）用生石灰50kg～150kg化浆全池均匀泼洒。

5.2鱼种质量

5.2.1同一鱼种应规格整齐、体质健壮、游动活泼、无病无伤、摄食正常、无违禁药物并检疫合格。

5.2.2青鱼、草鱼、鲢、鳙鱼种质量应分别符合GB/T9956、GB/T11776、GB/T11777、GB/T11778

之要求。

5.2.3鲫鱼种应来源于持有生产许可证的苗种场，宜选择异育银鲫“中科3号”和“中科5号”。

5.3养殖品种

以传统的青鱼、草鱼、鲢、鳙和鲫为主，搭养翘嘴鲌、鳜鱼、黄颡鱼等。

5.4鱼种消毒

用2%～4%食盐浸浴5min～10min。

5.5放养时间

一般选择冬春季晴天上午放养。

5.6放养模式

池塘养殖容量控制在每亩500kg～600kg。

2

DB3305/T163—2020

根据草鱼放养规格和密度差异，主要有三种不同的模式：

a)以生产小规格草鱼(600g/尾～750g/尾)为主，鱼种放养规格和密度见表1。

b)以生产中等规格草鱼（900g/尾～1250g/尾）为主，鱼种放养规格和密度见表2。

c)以生产大规格草鱼（2000g/尾～3000g/尾）为主，鱼种放养规格和密度见表3。

表1鱼种放养规格和密度

鱼种青鱼草鱼鲢鳙鲫

密度（尾/667m2）20～30400～45030～5030～50200～300

规格（g/尾）1500～2500400～500500～1000500～1000250～500

表2鱼种放养规格和密度

鱼种青鱼草鱼鲢鳙鲫

密度（尾/667m2）20～30250～30030～5030～50200～300

规格（g/尾）1500～2500750～1000500～1000500～1000250～500

表3鱼种放养规格和密度

鱼种青鱼草鱼鲢鳙鲫

密度（尾/667m2）20～30150～20030～5030～50200～300

规格（g/尾）1500～25001250～1750500～1000500～1000250～500

6日常生产管理

3

DB3305/T163—2020

6.1饲料及投喂

每年的4月到11月，主要投喂麦芽、桑叶、黑麦草、苏丹草等,辅以蚕沙、螺蛳等,日投喂量为鱼体

重的1%～5%；每年的12月到翌年3月，投喂麦芽、黑麦草等。投喂做到定点、定时、定质、定量。投喂

麦芽和青饲料以0.5h内吃完为宜。一般每天投喂2次，早晚各1次。具体应根据鱼摄食情况、水质、天气

等灵活调整投饵量和投饵次数。

6.2水质管理

养殖池塘保持水质“肥、活、嫩、爽”，透明度30cm左右。视水质情况，适时加注新水和调控水质。

每年的4月到11月,宜间隔10d～15d使用水产养殖微生物制剂调节水质，使用方法按DB33/T722要求。

整个养殖过程中，一般晴天中午宜开增氧机或涌浪机1h～3h。根据天气变化和溶氧情况，适时开启增氧

机。

6.3日常管理

每天早晚巡塘，观察水质、鱼群摄食与活动情况，发现问题应及时采取措施。

6.4病害防治

预防为主，防治结合。不使用抗生素和杀虫剂。

6.5活鱼捕捞

采用拉网捕捞。

6.6三项记录

做好投入品使用记录、生产记录和销售记录，记录应保存2年以上。

6.7尾水管理

整个养殖生产过程采用生态循环养殖模式，以少量补充新水为主。养殖尾水排放符合SC/T9101规

定。

_________________________________

4

DB3305/T163—2020

目次

前言............................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4基本要求..........................................................................1

4.1场地..........................................................................2

4.2水质..........................................................................2

4.3鱼塘..........................................................................2

4.4桑地..........................................................................2

4.5增氧设备......................................................................2

5鱼种放养..........................................................................2

5.1池塘消毒......................................................................2

5.2鱼种质量......................................................................2

5.3养殖品种......................................................................2

5.4鱼种消毒......................................................................2

5.5放养时间......................................................................2

5.6放养模式......................................................................2

6日常生产管理......................................................................3

6.1饲料及投喂....................................................................4

6.2水质管理......................................................................4

6.3日常管理......................................................................4

6.4病害防治......................................................................4

6.5活鱼捕捞......................................................................4

6.6三项记录......................................................................4

6.7尾水管理......................................................................4

I

DB3305/T163—2020

前言

本文件按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由湖州市农业农村局提出。

本文件由湖州市农业标准