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15I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定1食品销地冷链集配中心建设规范本文件适用于贮存肉类、乳类、水果、蔬菜、水产品等食品的销地冷链集配GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫GB50140建筑灭火器配置设计GB50222建筑内部装修设计防火SB/T10428初级生鲜食品配送良DB15/T3506冷链物流果蔬冷库技术规范GB/T18354、GB/T18517界定的以及下列术语和定义适用于本文件。销地冷链集配中心coldchaindistribu2 冷藏：适用温度在0℃~15℃:35.3.2.1根据运营需要可设流通加工区，可设置在独立密闭区域。流通加工区的面积应与加工量相适5.3.2.2应根据加工需求配备相应的供电设施、给排水设施，设置污水和垃圾处理设施，半成品加工5.3.2.3根据生鲜食品不同类别、不同状态的卫生等级需求，确定生鲜食品加工的洁净等级和洁净区5.3.7.1应具有农药残留检测能力和其他相关检测能力，配备与检测能力相适应的设施设备、计算机销地冷链集配中心应配备信息化管理系统，具备信息采集、存储、加工、分析、挖掘

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