烟叶分级工（中级）考试考试试题（三）

烟叶分级工（中级）考试考试试题（三）

1、判断题白肋烟叶片结构松的烟叶一般产于脚叶。

正确答案：对

2、填空题烟叶分级因素的选择应符合（）与内在质量密切相关的原则。

正确答案：外观特征

3、问答题简述烤烟产量品质的关系？

正确答案：（1）烟草产量与品质是对立统一的关系，二者之间的矛盾是客观存

在的。

（2）烤烟产量的形成以优质为基本前提，而优质烟叶的生产又以一定的产量为

基础，在一定范围内，品质随着产量的增加而提高。

（3）产量的增加有很大的局限性，超过限度，品质则大幅度下降。即产量最高

点和品质最高点不可能无条件地同时出现，高产不能优质，优质不能高产。

（4）只有采取科学、合理的生产技术措施，才能把质量和品质统一在最高水平

上，最终达到优质适产的目的。

4、判断题实行“五定运输”，可以在一定程度上消除商品运输过程中的相同

运输、倒流运输和重复运输等不合理现象。

正确答案：对

5、单选品质因素为B2L的烤烟烟叶，杂色面积为10%,残伤为25%,则该烟

叶应定于（）

A、B2L

B、B3L

C、B4L

D、BK等级

正确答案：C

6、单选烤烟欠熟可能呈现的颜色是（）

A、基本色

B、青黄色

C、橘黄色

D、柠檬黄色

正确答案：B

7、单选对基本色影响不明显的轻度烤红烟在相应的部位，颜色组别（）级以

下定级

A、1

B、2

C、3

D、4

正确答案：B

8、填空题白肋烟（）达到某级规定，长度、损伤度符合标准规定时，才定为

某等级。

正确答案：成熟度、身份、叶片结构、叶面、颜色、光泽

9、单选白肋烟完熟的外观表现为（）

A、叶面微皱至平展，有成熟斑

B、叶面皱至平展，身份薄至稍厚

C、叶面皱缩、身份较厚至厚

D、叶面皱缩、身份薄

正确答案：A

10、判断题在烟草商品运输的四种方式中，铁路运输费用最省，运输能力最

大。

正确答案：错

11、判断题在一般情况下，烤烟成熟度好的烟叶油分较多。

正确答案：对

12、填空题五定运输是指（）、（）、（）定起点和定费用。

正确答案：定商品、定路线、定工具

13、单选与烟草发生早花无关的因素是（）

A、低温

B、光照弱

C、肥水不足

D、日照长

正确答案：口

14、问答题说出烟叶纯度允差的计算方法、范围、及注意事项

正确答案：烟叶纯度允差指某一等级允许混有上、下一级烟叶的幅度。这里

上、下一级指上、下一级的总和，不得只高不低，也不得只低不高。

计算公式：纯度允差（％）=（被检样品内上、下一级重量之和/被检样品总重

量）X100

15、判断题凡调运（省际间）国家调拨计划外的烟叶，须持盖有中国烟草总

公司签章的合同和烟草专卖管理部门核发的准运证。

正确答案：错

16、单选下列外观因素中与香料组织结构关系最为密切的是（）

A身份

、

B光泽

、

位

c部

、

色

D颜

、

正确答案：c

17、单选烟叶烧烤的定色期结束，烟叶变化程长达（）

A、主脉发软

B、勾尖卷边

C、小卷筒

D、大卷筒

正确答案：D

18、填空题有一株烟，叶片青色萎焉下垂，夜间不能恢复，并且茎一侧有一

黑色条斑，该病初步珍断为（）。

正确答案：烟草青枯病

19、单选修剪烟苗时，最大叶的修剪面积也不能超过单叶面积的（）

A、80%

B、20%

C、10%

D、50%

正确答案：D

20、填空题香料烟A1表示（）级。

正确答案：上一

21、填空题烟叶油份是指烟叶组织细胞内含有的一种柔软的（）物质反应在

烟叶外观上的油润或枯燥程度。

正确答案：半液体或液体

22、填空题白肋烟叶片结构划分为松、疏松、（）、（）、密五个档次。

正确答案：稍疏松、稍密

23、单选目前在生产上提倡使用的天窗是（）天窗

A、阁楼式

B、屋脊式

C、屋檐下开口

D、山墙上开口

正确答案：B

24、单选烤烟的完熟叶产于（）

A、中部

B、下部

C、上部

D、任何部位

正确答案：C

25、判断题气流下升式烤房。室内温湿度易受环境影响。

正确答案：错

26、填空题香料烟上部叶脉相为（）

正确答案：细显露

27、单选白肋叶烟包内自然碎片不应大于（）%

A、1

B、2

C、3

D、4

正确答案：C

28、单选下列外观因素中与烤烟色度关系最密切的是()

片

A叶

、

分

B油

、

伤

c残

、

位

D部

、

正确答案：B

29、问答题烤烟色度各档次的外观表现是什么？

正确答案：(1)浓：烟叶表面颜色均匀、饱满、视觉色彩反映强。

(2)强：烟叶表面颜色均匀、尚饱满、视觉色彩反映较强。

(3)中：烟叶表面颜色稍有不匀、不够饱满、视觉色彩反映一般。

(4)弱：烟叶表面颜色不匀、饱满度差、视觉色彩反映较弱。

(5)淡：烟叶表面颜色不匀、极不饱满、视觉色彩反映弱。

30、判断题白肋烟在晾制，当烟叶主筋比较软时，晾制即可结束。

正确答案：错

31、填空题烤烟中部微带青质量低于C3V的烟叶应列入()定级

正确答案：X2V

32、判断题香料烟的身份划分为薄、中等、厚三个档次。

正确答案：对

33、单选香料烟包装内应放置香料烟()卡

A、合同

B、验收

C、产地

D、等级

正确答案：B

34、判断题当苗床温度超过28℃时、就要揭膜通风降温

正确答案：错

35、判断题白肋烟在晾过程中，叶绿素降解速度大于叶黄素。

正确答案：对

36、判断题香料烟对烟叶的要求是柠檬黄烟叶。

正确答案：错

37、判断题白肋烟的杂色包括黄色、带灰色斑点或变白等。

正确答案：对

38、单选烤烟油分多的外观特征是()

A、富油分、表观油润

B、尚有油分、表观油润

C、较有油分、尚有油润感

D、缺乏油分，无油润感

正确答案：A

39、单选香料烟回潮后烟叶的水分以()%为宜。

A、9—10

B、11—12

C、13—14

D、16—17

正确答案：C

40、单选自然通风气流上升烤房内的热空气气流流动方向为()

A、自下而上

B、自上而下

C、自左而右

D、自右面左

正确答案：A

41、单选白肋烟成熟档次划分为()

A、完熟、成熟、尚熟

B、完熟、欠熟、尚熟

C、成熟、尚熟、欠熟

D、完熟、成熟、欠熟

正确答案：A

42、单选烤烟色度浓的烟叶产生于()

A、成熟的上部叶和下部叶

B、成熟的上部叶和中部叶

C、成熟的下部叶

D、成熟的中部叶

正确答案：B

43、填空题白肋烟身份划分为适中、尚适中、稍薄或稍厚()薄或厚等档

次。

正确答案：较薄或较厚

44、单选烤烟光滑叶的成熟度为()

成孰

A、八

孰

欠

B、八

孰

尚

C、八

孰

假

D、八

正确答案：B

45、填空题假植烟苗时采取遮阴措施，可以提高()。

正确答案：成活率

46、填空题烤烟油份多的烟叶表现为()表观油润，韧性强，弹性好。

正确答案：富油分

47、问答题什么是白肋烟的损伤度、破损、杂色、残伤？

1E确答案：(1)损伤度：指破损、杂色、残伤损害烟叶的程度，以百分数表

ZjSO

(2)破损：由于虫咬、雹伤、机械破损等因素的影响，使烟叶缺少一部分而失

去完整性。

(3)杂色：指烟叶表面存在着与基本色不同的颜色斑块，包括黄色、带灰色斑

点或变白等。

(4)残伤：指烟叶受损部分透过叶背使组织受损伤或者说失去加工成丝的强度

和坚实性，如病斑、枯焦等(不包括霉变)。

48、填空题烤烟中下部成熟叶的叶片结构为()o

正确答案：疏松

49、单选下列描述是烤烟欠熟叶的外观特征的为()

A、叶面颗粒多、有明显成熟斑，

B、呈现基本色，弹性好，色泽饱和，

C、颜色浅、可能带有黄片青筋，略有平滑部分

D、弹性差、色泽弱、有硬实感和光滑感，多带青色

正确答案：D

50、判断题干湿球温度计挂在烤房火炉上方，将导致其读数偏高。

正确答案：对

51、判断题烤烟色度弱的烟叶，表面颜色不匀，视觉色彩反映弱。

正确答案：错

52、单选白肋烟晾制过程中，高温高湿将导致烟叶颜色()

变

A深

、

变

B浅

、

青

c色

、

淡

D黄

、

正确答案：A

53、问答题干湿球温度计使用的注意事项是什么？

正确答案：(1)应将购回的干湿球温度计用标准温度计进行校正。

(2)玻璃管一定要装满清洁水，水质以蒸屈水最好，也可用清洁的雨水、澄清

的河水和井水。一般甜水优于苦水，浑浊的脏水不能使用。

(3)经常清洁纱布上水垢。

(4)定色期以后玻璃管中的水分蒸发完毕，注意及时加水。

(5)烤烟干湿球温度计应挂在能代表温度的地方，读数才准确可靠。温度计的

倒置会引起断线，使温度值偏高，应及时更换。

54、判断题烤烟CX1K限于腰叶定级。

正确答案：错

55、单选烤烟在强光条件下生长，烟叶的外观表现是()o

A、粗筋暴叶

B、叶脉细

C、颜色浅

D、叶片薄

正确答案：A

56、单选防治烟草病毒时，用()的硫酸锌，发病前叶面喷雾，每公顷

750kg〜1125kg.具有一定的防治效果。

A、1/100

B、1/500

C、1/1000

D、1/5000

正确答案：C

57、填空题香料烟完整度划分为2()()()()()o

正确答案：90%、85%、80%、70%、60%

58、填空题白肋烟晾制后期适当提高温度，加强通风，降低晾房或晾棚

OO

正确答案：相对湿度

59、判断题烤烟中部微带青低于C3V的烟叶应列入X2V定级。

正确答案：对

60、判断题香料烟桔黄叶、死青烟、霉变烟、杈烟为级外烟。

正确答案：错

61、问答题白肋烟堆放发酵的作用是什么？

正确答案：(1)改进颜色：微带青色的烟叶，可以继续变黄；叶面色泽不一致

的，可以变得较为均匀，并使颜色有所加深。

(2)改善吃味；可以减少青杂气使香气显露，改善吃味。

(3)平衡水分；如果烟叶水分含量不一致，有平衡水分的作用。

62、判断题烟叶烘烤过程中，温度靠天窗和地洞来控制。

正确答案：错

63、填空题“四就直拨”是指就厂直拨，就站直拨，就O,就车船直拨。

正确答案：库直拨

64、单选烟草炭疽病在干燥条件下，病斑边缘()，中央灰白色，稍凹陷，

后期病斑中央呈羊皮状，易破碎、穿孔。

A、灰白色

色

B褐

、

色

C白

、

色

D黑

、

正确答案：B

65、单选下列外观因素中与烤烟叶片结构关系最密切的是()

A、颜色

B、色度

C、身份

D、成熟度

正确答案：D

66、单选烤烟麻片包装的成包体积为()

A、400mmX600mmX800mm

B、300mmX650mmX800mm

C、400mmX650mmX850mm

D、300mmX600mmX800mm

正确答案：A

67、单选烤烟回潮水分要求为()

A、16—17

B、11—13

C、12

D、15

正确答案：A

68、判断题烤烟油分多的外观表现是尚有油分、表观有油润感。

正确答案：错

69、填空题烟叶在调制过程中发生着两种明显变化，一是()二是烟叶水分

变化。

正确答案：颜色变化

70、填空题白肋烟脚叶在中部5级以下定级，顶叶在()以下定级。

正确答案：上部三级

71、单选一片烤烟品质因素为B1F,杂色面积为5%,残伤面积为12%,则该烟

叶应定为()o

A、B1F

B、B2F

C、B3F

D、B4F

正确答案：B

72、填空题通风排湿系统由天窗()以及连接他们的房体组成。

正确答案：地洞

73、问答题雨水过多，对烤烟生产有何影响？

正确答案：1、气温降低，日照减弱，烟叶有机物质积累较少，化学成分不协

调。

2、增加空气湿度，在高温情况下容易引发病害。

3、降雨和灌溉过多，叶片柔嫩，影响烟草根系和叶片发育，叶片薄，调制后香

气差。

4、田间积水严重时，使烟株因窒息而死亡。

74、判断题香料烟的控制因素有杂色和残伤。

正确答案：错

75、判断题土坯火管蓄热能力差，保温性较差。

正确答案：错

76、填空题白肋烟晾制时间过长，烟叶呈褐色，晾制时间过短，颜色呈

()O

正确答案：淡黄

77、判断题香料烟组织结构较疏松的烟叶质量较差。

正确答案：对

78、判断题感染烟草普通花叶病毒的叶片，病斑边缘时常向上翻卷，叶基拉

长，两侧叶肉几乎消失，叶尖成鼠尾状，叶面绒毛脱落，泡斑相寻较少，有的

病叶粗糙，如革质状。

正确答案：错

79、填空题烟叶产量由单位面积烟田里的株数、单株留叶数和()组成。

正确答案：单叶重

80、单选下列S型香料烟等级中长度2cm的是()

A、B1

B、K1

C、A1

D、B2

正确答案：C

81、问答题验级员的职责是什么？

正确答案：其职责是协助主检验级员指导烟农进行分级和培训I。收购时，严格

执行国家收购标准。每日收购前对照国家标准和仿制样品，与其他磅组验级员

统一眼光，保持一致。对待烟农交售烟叶一视同仁，禁收面子烟、人情烟、杜

绝徇私舞弊的现象。对本磅组收购的烟叶等级负主要责任。

82、单选烤烟色度弱的烟叶视觉色彩反映为()。

A、强

B、较强

C、一般

D、较弱

正确答案：D

83、判断题白肋烟的成熟烟叶产于上部叶。

正确答案：错

84、填空题烟叶分级的目的是把（）的烟叶区分开。

正确答案：不同质量

85、单选烤烟叶片结构疏松的烟叶产生于（）

A、成熟的中下部叶

B、上部的完熟叶

C、成熟的上部叶

D、成熟的中下部叶和完熟叶

正确答案：D

86、单选下列外观因素中是白肋烟分级因素的为（）

A、叶面、颜色

B、颜色、光泽

C、成熟度、部位

D、长度、色度

正确答案：A

87、单选下列外观因素是香料烟分级因素的为（）

A、长度、色度

B、组织结构、叶面

C、长度、颜色

D、成熟度、部位

正确答案：C

88、单选明三暗五火管适用（）

A、大型烤房

B、中型烤房

C、小型烤房

D、所有烤房

正确答案：C

89、单选香料叶烟包内自然碎片不应大于（）%

A、1

B、2

C、3

D、4

正确答案：c

90、填空题“四就直拨”是指就厂直拨，就车站（码头）直拨，就O就车

般（过载）直拨。

正确答案：库直拨

91、单选下列烤烟等级中油分多的是（）

A、C1L

B、C2L

C、B1K

D、B1R

正确答案：A

92、判断题白肋烟叶片结构密的烟叶多指上部叶。

正确答案：对

93、填空题目前生产上使用的蜂窝煤炉，从炉体数目分为单炉体和O。

正确答案：双炉体

94、单选烤烟完熟叶油分档次是（）

A、多

B、少

C、稍有

D、有

正确答案：C

95、填空题火管供热的方式有热传导和O两种。

正确答案：热辐射

96、单选下列烤烟等级中色度强的是（）

A、B1F

B、B2L

C、H2F

D、B1K

正确答案：B

97、单选病叶边缘多向背面翻卷，叶片皱缩扭曲，呈畸形，有时有缺刻或呈

带状，这种病毒病为（）

A、烟草普通花叶病毒病

B、烟草黄瓜花叶病毒病

C、烟草蚀纹病毒病

D、烟草马铃薯Y病毒病

正确答案：A

98、问答题白肋烟的颜色、光泽的含义是什么？各划分哪些档次？

正确答案：（1）颜色：指烟叶经过晾制后所呈现深浅不同的色泽。由浅至深分

浅黄、浅红黄、近红黄、红黄、红棕、以及微带青。

（2）光泽：指烟叶表面色彩的纯净鲜艳程度。分鲜明、尚鲜明、稍暗、较暗、

暗。

99、单选目前生产上应用最普遍的烟叶回潮方法是（）

A、热风循环烤房回潮

B、潮房回潮

C、人工回潮

D、借露回潮

正确答案：D

100、填空题香料烟K类允许含青度为()

正确答案：＜15%

101、判断题气流下降式烤房地面没有火管。

正确答案：对

102、问答题简述烟叶在变黄过程中的外观变化？

正确答案：变黄过程烟叶的外观变化，要保持叶组织的生命活动状态，并促进

酶的活动，使烟叶失去一定量的水分而凋萎，促进烟内物质的转化，使烟叶变

黄。

当叶片变黄达到一定程度时(底棚烟叶达到基本全黄，仅余叶基部微带青，叶

脉青白色外，其余全黄，并且叶片凋萎发软)进入定色期。

103、填空题为了提高成活率，假植烟苗时除要正确栽苗、及时补水外、还应

采取()措施。

正确答案：遮阴

104、判断题阶梯炉排前一部份为纵向炉排，后一部份为横向炉排。

正确答案：错

105、填空题烤烟GY2限于含青()以下的烟叶

正确答案：三成

106、问答题精简烟草商品运输环节的措施有哪些？

正确答案：(1)开展直线直达运输；

(2)开展“四就直拨”运输；

(3)零担凑整车中转分运；

(4)转栈运输。

107、单选引起烟叶水烘的直接原因主要是()

A、密度小

B、雨水大

C、施肥量大

D、光照不足

正确答案：D

108、判断题白肋烟叶面平展的烟叶多产于中部叶和近中部叶。

正确答案：对

109、填空题香料烟B类的颜色为()()。

正确答案：淡黄、正黄

110、单选烤烟在()期需水量最大

A、还苗

B、团裸

C、成熟

D、旺长

正确答案：D

111、判断题烤烟成熟期发生干旱、对烟叶品质的影响不太明显。

正确答案：错

112、单选在烤烟团棵期应进行蹲苗，以促进()

A、旺长

B、团棵

C、茎叶生长

D、根系生长

正确答案：口

113、判断题香料烟堆放的堆高要求是1米左右。

正确答案：对

114、判断题烤烟假熟叶产生于各部位，颜色浅淡，油分少，弹性差。

正确答案：错

115、填空题白肋烟分级回潮达到主筋易断，叶片()时即可下杆。

正确答案：变软

116、判断题无烟草专卖品准运证的，一律不得运输烟草专卖品。

正确答案：对

117、填空题香料烟杂色残伤W5%W10%W15%()()

正确答案：＜20%、＜25%

118、问答题烤烟成熟度各档次的外观特征是什么？

正确答案：(1)完熟：完熟烟叶由于达到高度成熟，内在的化学成分消耗较

多，叶片结构已表现出疏松状态，油分较少，叶较擀干燥，叶面皱叠，颗粒

多，多为橘黄色和红棕色，有明显成熟斑，常伴有赤星病斑，闻香突出。

(2)成熟：已具备了基本色的质量特征。叶片表、背面色泽相似，背面视支脉

明显，叶面皱，柔而不腻，韧而不脆，弹性好，色泽饱和，光泽强，加压不易

粘结，于虚飘之感。

(3)尚熟：外观特征属中等成熟。烟叶已达充分发育，但刚成熟。尚缺少成熟

烟叶的质量特征。烘烤时，由于叶绿素分解较缓慢，升温不当，易出现青黄

烟。颜色多为浅色，可能带有黄片青筋，叶细胞尚未疏开，组织略密，有韧

性，弹性略差，略有平滑部分，光泽中等，有份量。

(4)欠熟：其外观特征为：成熟的最低程度。多指青黄色或发育不完全的烟

叶，不具备成熟叶片的质量特征。弹性差，色泽弱，叶片结构紧密，无孔度。

有硬实感或光滑感，多带青色。如青黄烟和光滑叶。

(5)假熟：外观特征是：此类烟叶着生位置靠近地面，叶数2-3片，多则烟株

自苗床带来，叶形宽圆，叶小而薄，主脉细小，颜色浅淡，色度淡，油分少，

弹性差，不具备成熟叶质量特征。

119、问答题香料烟叶片长度的档次是怎样划分的？

正确答案：B型香料烟依次划分为小于或等于8、10、14、18、20cm,S型香料

烟依次划分为小于或等于12、16、18、20、22cm。

120、判断题白肋烟叶片结构稍疏松的烟叶多产于腰叶或近腰叶。

正确答案：对

1单

1>烤烟常规育苗一般从（）期开始通风降温，防止高温危害烟苗。

出

A苗

、

十

B字

、

生

c根

、

成

D苗

、

正确答案：B

122、单选烤烟色度淡的烟叶产生于（）

A、上部叶和下部叶

B、上部叶和中部叶

C、下部叶

D、中部叶

F确答案.c

123、单选青黄一级限于含青O。

A、一成

B、三成

C、三成以上

D、二成以下

正确答案：D

124、判断题白肋烟任何部位的烟叶都可能呈现浅黄、浅红黄、近红黄、红

黄、红棕。

正确答案：错

125、单选B型香料烟K类的颜色和允许含青度为（）

A、正黄、淡黄W5%

B、红棕、浅棕、褐色W10%

C、金黄、深黄W15%

D、橘黄、金黄、深黄W5%

正确答案：B

126、单选下列描述是烤烟假熟叶的外观特征的为（）

A、叶面颗粒多、有明显成熟斑，闻香突出

B、呈现基本色，弹性好，色泽饱和，光泽强

C、颜色浅、可能带有黄片青筋，略有平滑部分

D、叶小而薄、主脉细、颜色浅黄、油分少、弹性差

正确答案：D

127、问答题香料烟油分的含义是什么？油分划分为哪些档次？

正确答案：（1）油分：烟叶在适度含水量下，根据感官鉴别有油润或枯燥、柔

软或僵硬的感觉。

（2）档次的划分：香料烟国标中油分划分为：富有、有、少三个档次。

128、单选下列白肋烟等级中颜色浅黄的是（）

A、C2

B、C5

C、B5

D、B2

正确答案：B

129、单选白肋烟叶片结构密的烟叶多产于（）

A、上部

B、腰叶

C、下部

D、脚叶

正确答案：A

130、填空题香料烟烟叶等级允许含青度A类为（）

正确答案：＜5%

131、判断题感染烟草黄瓜花顺病的病叶、边缘时常向下翻卷，叶基不伸长、

叶面绒毛不脱落。泡斑多而明显，有缺刻。

正确答案：错

132、填空题烟叶烘烤（）结束，主脉干燥。

正确答案：干筋期

133、填空题香料烟调制在开始的一、二天（）在强光下曝晒。

正确答案：不可立即

134、单选下列烤烟等级中身份稍厚的是（）

A、B1L

B、B1F

C、B3R

D、C3V

正确答案：B

135、判断题装卸烟叶时要轻拿轻放，不能摔丢烟包。

正确答案：对

136、填空题烤烟烟叶成熟度划分为完熟、成熟、尚熟欠熟、（）五个档次。

正确答案：假熟

137、判断题烤烟完熟叶油分多，身份中等，闻香突出。

正确答案：错

138、判断题立式炉适宜烧各种型煤，散煤和木柴。

正确答案：对

139、填空题烤烟B2K杂色面积不超过（）

正确答案：40%

140、判断题挂灰烟是在烘烤过程中，烟叶表面覆盖一层灰尘造成的。

正确答案：错

141、单选水份超限的白肋烟烟叶，在其包装上应加上()符号

A、S

B、D

C、

D、M

正确答案：C

142、单选烤烟油分稍有的外观特征是()

A、尚有油分、表观油润

B、尚有油分、表观有油润感

C、较少油分、尚有油润感

D、缺乏油分，无油润感

正确答案：C

143、填空题现行国标规定烤烟麻片包装，每包净重为()o

正确答案：50kg

144、填空题由于托盘里的基质很容易干燥，托盘育苗应当把()作为最主要

的温湿度管理措施。

正确答案：喷洒水分

145、填空题感染烟草黑胫病的烟株，在多雨潮湿时，中下部叶片常发生圆形

大斑，直径可达4cm-5cm,中央呈褐色，形如膏药状，故称O。

正确答案：黑膏药

146、判断题烤烟油分有的烟叶表观有油润感，弹性较好。

正确答案：对

147、单选在烟叶烧烤中、()容易产生挂灰。

A、薄叶

B、下部叶

C、中部叶

D、上部叶

正确答案：D

148、判断题香料烟组织结构疏松的烟叶质量好。

正确答案：错

149、问答题几种特殊香料烟叶的处理原则是什么？

正确答案：(1)枯黄烟叶、死青烟叶、霉灶烟叶、杈烟叶均为不列级。

(2)凡被禁用农药和其他有毒有害物质污染的烟叶不收购。

(3)烟筋未干或含水率超过规定的烟叶必须重新晾干后再收购。

150、判断题烤烟脚叶的成熟度为成熟。

正确答案：错

151、填空题青片、霜冻烟叶、火伤、火熏、异味、霉变烟、掺杂、水份超限

等均为（）、不予收购。

正确答案：不列级

152、问答题烤烟打顶的方法和要求

正确答案：初花打顶、扣心打顶、现蕾打顶、盛花打顶。同一田地，在4—7天

进行2—3次打顶，最后一次把不整齐烟株顶芽一并打去。

153、问答题烤烟打顶抹杈有哪些作用？

正确答案：（1）促进根系发育，打顶抹杈可促进次生根的萌发，增加根的深度

和密集度，也增强了烟碱的合成，叶内烟碱含量得到提高。

（2）扩大叶片，增加干物质积累，打顶抹杈后，各部位叶片都有所增大，尤以

顶叶更明显；同时可以增加叶面积和单位面积重量。

（3）增加养分吸收，在花前打顶，能促进烟株对一些养分的吸收，促进烟株圆

顶。

（4）调控烟株的长势长相，生产上可以通过控制打顶早和打顶高度，调控烟株

吸入养分数量，进行控制烟株后期的长势和株型。

（5）减轻病虫害：打顶抹杈增强了田间通风透光，降低了烟棵之间的空气湿

度；同时去掉了烟芽赖以生成的幼嫩组织，从而减少了虫害和依靠烟芽传播的

病毒病害。

154、单选烟草生产上、波尔多液的配制采用（）（硫酸铜：石灰：水）的配

制比例。

A、1：0.5：150〜200

B、2：1：150〜200

C、1：1：150~200

D、0.5：1：150~200

正确答案：C

155、填空题影响烤烟油分的外观因素主要有（）、（）等。

正确答案：部位、成熟度

156、填空题一批烤烟烟叶界于两种颜色的界限上、则视其他（）。先定色再

定级

正确答案：品质因素

157、填空题白肋烟晾制时间过长，烟叶成褐色，晾制时间过短，颜色呈

（）O

正确答案：淡黄

158、填空题烤烟大田保苗的任务是促使苗全、苗齐（）。

正确答案：苗壮

159、判断题烤烟叶片结构尚疏松的烟叶为成熟度好的部分上部叶和尚熟的中

下部叶。

正确答案：对

160、单选烤烟每包（件）内烟叶自然碎片率不超过（）%

A、5

B、2

C、1

D、3

正确答案：D

161、填空题烟叶分级操作室内不得堆放化肥（）、（）和有毒物品，以防烟

叶被污染。

正确答案：农药、油类

162、单选烤烟色度淡的外观表现是颜色（）

A、尚均匀

B、不均

C、均匀

D、稍不匀

正确答案：B

163、单选烤烟达到完熟的烟叶，其身份为（）

A、稍厚

B、中等

C、厚

D、薄

正确答案：B

164、单选观察温度计读数时，视线要与温度计红色液术上面（）o

A、稍低

B、稍高

C、相平

D、随意读数

正确答案：C

165、判断题烤烟叶片结构疏松的烟叶一定是成熟的中下部叶。

正确答案：错

166、判断题白肋烟的控制因素有损伤度。

正确答案：错

167、单选香料烟的身份划分为（）

A、厚、中等、薄

B、中等、薄、稍厚

C、厚、中等、稍薄、薄

D、薄、稍薄、中等

正确答案：A

168、填空题烟叶在调制过程中存在着两个速度，一是（），二是干燥速度。

正确答案：变色速度

169、填空题白肋烟成熟度划分为完熟、（）、尚熟三个档次。

正确答案：成熟

170、判断题运输烟叶的工具，应燥、清洁、无毒、有异味、有防雨设备。

正确答案：错

171、单选下列外观因素中是烤烟分级控制因素的为（）

A、完整度

B、杂色

C、损伤度

D、残伤

正确答案：D

172、单选下列香料烟等级中身份薄的为（）

A、K2

B、A3

C、B1

D、ND

正确答案：B

173、问答题白肋烟堆积发酵的作用是什么？

正确答案：1、改进颜色：微带青色的烟叶，可以继续变黄：叶面色泽不一致

的，可以变得较为均匀，并使颜色有所加深。

2、改善吃味：可以减少青杂气使香气显露，改善吃味。

3、平衡水分：如果烟叶水分含量不一致，有平衡水分的作用。

174、单选烘烤干筋期，需要（）温度和更低的相对湿度，促进主脉干燥

A、更高

B、较低

C、更低

D、40℃

正确答案：A

175、问答题常规苗床薄膜管理的操作方法要求

正确答案：苗床期薄膜管理目的：达到调节温度、湿度、光照、和通气的目

的。

具体管理方法和要求：

1、前期注意密闭保温保湿，防止寒流影响。

2、中期通风降温，防止高温危害。（超过30度）

3、后期揭膜炼苗，适应外界环境。

方法是时间上应掌握从短到长、从日到夜（昼揭夜盖），最后几天（3-5天）昼

夜揭膜。

176、单选香料烟堆积醇化时，叶片水分含量应达（）%

A、9—10

B、13—14

C、16—18

D、18—20

正确答案：B

177、单选香料烟在定色干燥期要求（）

A、高温低湿

B、低温记湿

C、高湿高温

D、低湿低温

正确答案：B

178、单选节约人力，物力，财力，降低运输费用，是降低商品（）费用的主

要方法。

A、销售

B、购进

C、运输

D、流通

正确答案：D

179、填空题温度计挂在烤房的垂直位置是温度计的下端与底棚烟叶叶尖

（）O

正确答案：相平

180、单选白肋烟新鲜烟叶含水量在80%以上，晾制结束时减少到（）%

A、5—6

B、12—18

C、20—25

D、25—28

正确答案：B

181、问答题烤烟堆放的方法是什么？

正确答案：烟叶堆放一般是以烟垛形式堆放。烟垛的大小，一般是高宽各L5

米左右，长度根据房屋及烟叶数量的多少而定，垛与垛之间要留0.7米米宽的

走道，离开墙壁20cM-30CM,烟垛堆放的密度是打包烟密度的40%。

在烟叶堆放时，