食品企业HACCP认证流程指导与支持合同

食品企业HACCP认证流程指导与支持合同本合同目录一览1.HACCP认证流程概述1.1HACCP认证的定义1.2HACCP认证的目的1.3HACCP认证的适用范围2.食品企业HACCP认证流程2.1HACCP认证的申请与受理2.2HACCP认证文件的准备2.3HACCP认证的现场审核3.HACCP认证的支持与指导3.1认证前的准备工作指导3.2HACCP体系文件的编写指导3.3HACCP体系的实施与运行指导4.HACCP认证的审核与评估4.1内部审核4.2管理评审4.3纠正与预防措施的实施5.HACCP认证的结果与证书5.1HACCP认证的合格标准5.2HACCP认证证书的发放5.3HACCP认证证书的有效期与续证6.食品企业HACCP认证的监督与检查6.1认证机构的监督与检查6.2企业自检与自我监督6.3认证结果的公开与信息共享7.合同的履行与责任7.1双方的权利与义务7.2合同的履行期限7.3违约责任与争议解决8.合同的变更与终止8.1合同变更的条件与程序8.2合同终止的条件与程序8.3合同终止后的相关事宜9.保密条款9.1保密信息的定义与范围9.2保密信息的保护措施与期限9.3违反保密条款的责任与后果10.法律适用与争议解决10.1合同适用的法律10.2争议解决的方式与地点11.合同的生效、修改与解除11.1合同的生效条件11.2合同的修改程序11.3合同的解除条件与后果12.合同的附件12.1HACCP认证申请表12.2HACCP认证费用明细表12.3HACCP认证流程图13.其他约定13.1双方认为需要约定的其他事项14.签署页14.1甲方（食品企业）签字盖章14.2乙方（认证机构）签字盖章14.3双方代表身份证复印件第一部分：合同如下：第一条：HACCP认证流程概述1.1HACCP认证的定义HACCP（HazardAnalysisandCriticalControlPoints）即危害分析与关键控制点，是一种食品安全管理系统。本合同所述HACCP认证是指由认证机构对食品企业进行的HACCP体系符合性评估，并发放相应认证证书的过程。1.2HACCP认证的目的HACCP认证的目的在于确保食品企业在生产过程中对食品安全危害进行有效控制，保障食品安全，提高企业产品质量，增强消费者信心。1.3HACCP认证的适用范围HACCP认证适用于所有食品生产、加工、包装、储存和运输的企业，包括但不限于肉类、水产品、乳制品、果蔬、糕点等。第二条：食品企业HACCP认证流程2.1HACCP认证的申请与受理甲方（食品企业）应向乙方（认证机构）提交HACCP认证申请，并提供企业相关的基本信息、产品信息及生产流程等。乙方在收到甲方申请后，对申请进行形式审查，确认申请材料齐全且符合要求后，予以受理。2.2HACCP认证文件的准备甲方应根据HACCP认证的要求，准备并提交如下文件：企业法人营业执照副本、组织机构代码证、生产许可证、食品安全生产相关的法律法规、标准、政策文件、HACCP体系文件（包括手册、程序文件、作业指导书等）、产品生产工艺流程、危害分析表、控制措施及关键控制点表等。2.3HACCP认证的现场审核乙方应在约定的时间内对甲方的生产现场进行审核，审核内容包括但不仅限于：企业资质、生产设施设备、生产环境、卫生管理、操作规程、员工培训、产品检验等。乙方应根据现场审核情况，对甲方的HACCP体系进行评价，并编制审核报告。第三条：HACCP认证的支持与指导3.1认证前的准备工作指导乙方应为甲方提供HACCP体系建立的培训和技术指导，协助甲方完成认证前的准备工作，包括但不限于：危害分析、关键控制点的确定、控制措施的制定、监控系统的建立、纠正措施的制定等。3.2HACCP体系文件的编写指导乙方应根据甲方的实际情况，提供HACCP体系文件编写的指导，包括：HACCP手册的编写、程序文件的编写、作业指导书的编写等。3.3HACCP体系的实施与运行指导乙方应指导甲方在生产过程中如何有效实施和运行HACCP体系，确保体系的有效性，包括：内部审核、管理评审、纠正措施的制定和实施等。第四条：HACCP认证的审核与评估4.1内部审核甲方应定期进行内部审核，确保HACCP体系的运行符合相关法律法规、标准和政策要求。内部审核的结果应用于持续改进HACCP体系。4.2管理评审甲方应定期进行管理评审，评估HACCP体系的有效性，并根据评审结果进行必要的调整和改进。4.3纠正与预防措施的实施甲方应对审核、评审中发现的问题进行纠正，并采取预防措施，以避免类似问题再次发生。乙方应对甲方的纠正和预防措施的实施进行监督和验证。第五条：HACCP认证的结果与证书5.1HACCP认证的合格标准甲方提交的文件和现场审核结果应符合国家食品安全法律法规、标准和政策要求，以及乙方制定的HACCP认证审核准则。5.2HACCP认证证书的发放乙方应在审核结束后，对甲方的HACCP体系进行评价，评价合格的，向甲方发放HACCP认证证书。认证证书的有效期为三年。5.3HACCP认证证书的有效期与续证认证证书有效期届满前，甲方如需继续使用HACCP认证证书，应向乙方提出续证申请，并按照约定的程序进行续证。第六条：食品企业HACCP认证的监督与检查6.1认证机构的监督与检查乙方应定期对甲方的HACCP体系进行监督与检查，确保甲方持续符合HACCP认证的要求。对甲方发生的重大食品安全事件，乙方应立即进行调查，并根据调查结果采取相应措施。6.2企业自检与自我监督甲方应建立自检与自我监督机制，定期对HACCP体系的运行进行评估，确保体系的有效性。6.3认证结果的公开与信息共享乙方应将甲方的HACCP认证结果公开，便于消费者和其他利益相关方查询。同时，乙方和甲方应建立信息共享机制，共同第八条：合同的履行与责任7.1双方的权利与义务甲方应按照本合同约定，向乙方支付认证费用，提供真实、完整、有效的申请材料，并配合乙方进行现场审核。乙方应按照本合同约定，对甲方的HACCP体系进行审核，及时向甲方反馈审核结果，并为甲方提供HACCP认证的支持与指导。7.2合同的履行期限本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为三年。甲方应在合同生效后三个月内完成HACCP认证的申请与受理，乙方应在甲方完成申请后六个月内完成现场审核。7.3违约责任与争议解决双方应严格履行本合同的约定，如一方违约，应承担违约责任。如合同履行过程中发生争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权将争议提交至乙方所在地人民法院诉讼解决。第九条：合同的变更与终止8.1合同变更的条件与程序本合同履行过程中，如双方同意变更合同内容，应签订书面变更协议，经双方签字盖章后生效。8.2合同终止的条件与程序本合同的有效期届满，或者双方同意提前终止合同的，本合同终止。合同终止后，乙方应向甲方退还已收取的未使用部分的认证费用。8.3合同终止后的相关事宜合同终止后，双方应按照本合同约定，办理相关手续，确保合同终止后的各项工作顺利进行。第十条：保密条款9.1保密信息的定义与范围保密信息是指本合同的签订、履行过程中，甲乙双方获得的对方的不公开的信息，包括但不限于商业秘密、技术秘密、经营策略等。9.2保密信息的保护措施与期限双方应对保密信息予以保密，不得向任何第三方泄露。保密期限自本合同终止之日起计算，期限为五年。9.3违反保密条款的责任与后果如一方违反保密条款，泄露保密信息，应承担违约责任，赔偿对方因此遭受的损失。第十一条：法律适用与争议解决10.1合同适用的法律本合同的签订、履行、变更、终止及争议解决均适用中华人民共和国法律。10.2争议解决的方式与地点如本合同履行过程中发生争议，双方应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权将争议提交至乙方所在地人民法院诉讼解决。第十二条：合同的生效、修改与解除11.1合同的生效条件本合同自双方签字盖章之日起生效。11.2合同的修改程序本合同的修改应签订书面修改协议，经双方签字盖章后生效。11.3合同的解除条件与后果本合同的有效期届满，或者双方同意提前解除合同的，本合同解除。合同解除后，双方应按照本合同约定，办理相关手续，确保合同解除后的各项工作顺利进行。第十三条：合同的附件12.1HACCP认证申请表12.2HACCP认证费用明细表12.3HACCP认证流程图第十四条：其他约定13.1双方认为需要约定的其他事项第十五条：签署页14.1甲方（食品企业）签字盖章14.2乙方（认证机构）签字盖章14.3双方代表身份证复印件第二部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.HACCP认证申请表附件说明：此附件用于记录甲方食品企业的基本信息、产品信息、生产流程等内容，是进行HACCP认证的第一步。2.HACCP认证费用明细表附件说明：此附件详细列出甲方应支付的HACCP认证费用，包括审核费用、培训费用等。3.HACCP认证流程图附件说明：此附件以图形化的方式展示HACCP认证的整个流程，便于甲方理解和操作。4.企业法人营业执照副本附件说明：此附件用于证明甲方的企业合法身份，是进行HACCP认证的必要条件之一。5.组织机构代码证附件说明：此附件用于证明甲方的组织机构代码，是进行HACCP认证的必要条件之一。6.生产许可证附件说明：此附件用于证明甲方具有生产相应产品的能力，是进行HACCP认证的必要条件之一。7.食品安全生产相关的法律法规、标准、政策文件附件说明：此附件用于提供甲方进行HACCP认证时需要遵守的相关法律法规、标准和政策文件。8.HACCP体系文件（包括手册、程序文件、作业指导书等）附件说明：此附件用于记录甲方的HACCP体系的具体内容，是进行HACCP认证的关键。9.产品生产工艺流程附件说明：此附件详细描述甲方的产品生产工艺流程，是进行HACCP认证的关键。10.危害分析表附件说明：此附件用于记录甲方对产品生产过程中可能出现的危害进行分析的结果，是进行HACCP认证的关键。11.控制措施及关键控制点表附件说明：此附件用于记录甲方对危害分析表中确定的危害采取的控制措施以及关键控制点，是进行HACCP认证的关键。说明二：违约行为及责任认定：1.甲方未按照合同约定支付认证费用违约责任：甲方应按照合同约定的时间和金额支付认证费用，如未按时支付，乙方有权延迟提供服务，延迟期间产生的额外费用由甲方承担。示例说明：如果甲方在合同约定的支付时间内未支付认证费用，乙方有权拒绝进行现场审核，直到甲方支付完毕。2.甲方提供虚假、不完整或无效的申请材料违约责任：甲方应向乙方提供真实、完整、有效的申请材料，如甲方提供虚假、不完整或无效的申请材料，乙方有权拒绝提供服务，并解除合同。示例说明：如果甲方在申请材料中故意隐瞒重要信息，乙方有权终止合同，并追究甲方的法律责任。3.甲方未配合乙方进行现场审核违约责任：甲方应积极配合乙方进行现场审核，如甲方未配合，乙方有权终止合同，并追究甲方的法律责任。示例说明：如果甲方故意阻碍乙方审核人员的现场审核工作，乙方有权终止合同，并追究甲方的法律责任。4.乙方未按照合同约定提供HACCP认证的支持与指导违约责任：乙方应按照合同约定，为甲方提供HACCP认证的支持与指导，如乙方未履行该义务，甲方有权要求乙方履行，并要求乙方承担违约责任。示例说明：如果乙方在认证过程中，未按照约定提供支持与指导，甲方有权要求乙方立即履行义务，并根据情况要求乙方承担违约责任。5.乙方未按照合同约定对甲方的HACCP体系进行审核违约责任：乙方应按照合同约定，对甲方的HACCP体系进行审核，如乙方未履行该义务，甲方有权要求乙方履行，并要求乙方承担违约