Unit3FoodandCultureListeningandSpeaking教学设计-2023-2024学年高中英语人教版（2019）选择性必修第二册

Unit3FoodandCultureListeningandSpeaking教学设计-2023-2024学年高中英语人教版（2019）选择性必修第二册主备人备课成员教学内容分析本节课的主要教学内容为高中英语人教版（2019）选择性必修第二册Unit3FoodandCultureListeningandSpeaking。本节课的内容主要包括以下几个部分：

1.学习与食物和文化相关的词汇和短语，如cuisine,delicacy,traditionalfood,fastfood,restaurant,cuisine,etc.

2.通过听力材料，了解不同国家和地区的饮食习惯和文化特点，如中国菜、美国菜、日本料理等。

3.通过听力材料，提高学生的听力技巧和口语表达能力，如听懂细节信息、猜测词义、回答问题、进行对话等。

4.学生能够运用所学知识和技能，进行角色扮演和小组讨论，展示自己的语言运用能力。

教学内容与学生已有知识的联系：

学生在之前的学习中已经掌握了基本的英语语法和词汇知识，具备一定的听力技巧和口语表达能力。此外，学生在生活中对不同国家和地区的饮食习惯和文化特点有一定的了解，这将为本节课的学习提供帮助。核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要体现在以下几个方面：

1.语言能力：通过听力材料和口语练习，提高学生的英语听力和口语表达能力，使其能够准确、流畅地使用英语描述食物和文化相关的词汇和短语，以及表达自己的观点和感受。

2.文化意识：通过学习不同国家和地区的饮食习惯和文化特点，增强学生对文化多样性的认识和理解，培养其跨文化交际的能力，使其能够尊重和理解不同文化背景下的饮食习惯和习俗。

3.思维品质：通过听力练习和小组讨论，提高学生的思维敏捷性和逻辑性，使其能够快速捕捉和理解听力材料中的关键信息，分析不同文化背景下的饮食习惯和习俗，并提出自己的观点和见解。

4.学习能力：通过自主学习和合作学习，培养学生的学习策略和合作能力，使其能够独立完成听力任务和口语练习，并在小组讨论中积极参与，提出问题，分享观点，促进学习成果的共享和交流。重点难点及解决办法重点：

1.学生能够听懂并准确使用食物和文化相关的词汇和短语，如cuisine,delicacy,traditionalfood,fastfood,restaurant等。

2.学生能够通过听力材料，了解不同国家和地区的饮食习惯和文化特点，如中国菜、美国菜、日本料理等。

3.学生能够运用所学知识和技能，进行角色扮演和小组讨论，展示自己的语言运用能力。

难点：

1.学生对一些食物和文化相关的词汇和短语可能比较陌生，难以理解和准确使用。

2.学生可能对不同国家和地区的饮食习惯和文化特点了解不多，难以理解和描述。

3.学生可能在听力过程中遇到生词或长句子，难以准确捕捉和理解关键信息。

解决办法：

1.针对词汇和短语的学习，可以通过词汇卡片、词义猜测、小组竞赛等方式，帮助学生记忆和理解。

2.对于文化知识的学习，可以结合多媒体资料、图片、食物实物等，让学生直观地感受不同国家和地区的饮食习惯和文化特点。

3.在听力过程中，可以引导学生关注关键词和句子结构，培养其听力技巧和信息捕捉能力。同时，可以通过重复播放听力材料，让学生跟读和模仿，提高其口语表达能力。学具准备Xxx课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学方法与策略1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法：

针对本节课的教学目标和学习者特点，将采用以下教学方法：

（1）交际式教学法：通过听力材料和口语练习，引导学生进行实际的语言交流，提高其语言应用能力。

（2）任务型教学法：通过角色扮演、小组讨论等任务，让学生在实际的语言环境中运用所学知识，培养其合作能力和解决问题的能力。

（3）情境教学法：通过多媒体资料、图片、食物实物等，创造生动、直观的教学情境，帮助学生更好地理解和掌握知识。

2.设计具体的教学活动：

（1）听力练习：播放不同国家和地区的饮食习惯和文化特点的听力材料，引导学生关注关键词和句子结构，培养其听力技巧和信息捕捉能力。

（2）角色扮演：学生分组进行角色扮演，模拟不同国家和地区的饮食习惯和文化特点，增强其语言表达能力和跨文化交际能力。

（3）小组讨论：学生分组讨论听力材料中的关键信息，分享自己的观点和感受，培养其合作能力和批判性思维能力。

（4）食物文化展示：学生分组进行食物文化展示，通过实物、图片、PPT等展示不同国家和地区的饮食习惯和文化特点，提高其presentationskills。

3.确定教学媒体和资源的使用：

（1）PPT：制作精美的PPT，展示食物和文化相关的词汇、短语、图片等，帮助学生直观地理解和记忆。

（2）视频：播放不同国家和地区的饮食习惯和文化特点的视频，让学生更直观地感受和了解各种饮食文化。

（3）在线工具：利用在线工具，如GoogleEarth、在线翻译器等，让学生查找和了解不同国家和地区的饮食习惯和文化特点。

（4）食物实物：准备一些食物实物，如中国菜、美国菜、日本料理等，让学生直观地感受和了解各种饮食文化。

（5）多媒体资料：收集一些关于不同国家和地区的饮食习惯和文化特点的多媒体资料，如图片、文章等，丰富教学内容，提高学生的学习兴趣。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：提供PPT、视频等预习资料，明确学习目标和要求。

-设计预习问题：提出引导性问题，如“你对中国菜和美国菜有什么了解？”

-监控预习进度：通过在线平台检查学生的预习笔记和疑问。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生在家阅读资料，了解课程主题。

-思考预习问题：学生针对问题进行思考，记录自己的想法。

-提交预习成果：学生提交预习笔记，分享初步理解。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：培养学生的独立学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台促进资源共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生初步理解课程主题，为新课做好准备。

-培养学生的自主学习能力和批判性思维。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过展示中国菜和美国菜的视频，激发学生兴趣。

-讲解知识点：详细讲解文化差异和相关词汇，如"cuisine"和"delicacy"。

-组织课堂活动：进行角色扮演，模拟不同文化背景下的饮食习惯。

-解答疑问：回答学生关于文化习俗的疑问。

学生活动：

-听讲并思考：学生专注听讲，对文化差异进行思考。

-参与课堂活动：学生扮演不同角色，实际运用新学的词汇。

-提问与讨论：学生提出问题，与同伴讨论文化差异。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：为学生提供系统的文化知识。

-实践活动法：通过角色扮演，让学生实际运用新知识。

-合作学习法：通过小组讨论，促进学生之间的互动。

作用与目的：

-加深学生对文化差异的理解和词汇掌握。

-通过实践活动，提高学生的语言运用能力和团队合作能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：设计相关的写作任务，如写一篇关于自己喜欢的菜系的文章。

-提供拓展资源：推荐学生阅读关于不同文化饮食的书籍或文章。

-反馈作业情况：批改作业，提供具体反馈。

学生活动：

-完成作业：学生根据要求完成写作任务，巩固所学知识。

-拓展学习：学生自主寻找额外资源，深化对饮食文化的理解。

-反思总结：学生回顾本节课的学习，思考如何更好地应用所学。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生对学习过程进行反思，提高自我认知。

作用与目的：

-巩固课堂上学到的知识，通过写作作业加深印象。

-扩展学生的知识范围，通过自主学习培养终身学习的习惯。

-通过反思总结，帮助学生识别自身弱点，促进个人成长。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

《世界美食文化》：一本介绍全球各地美食文化的书籍，涵盖各个国家和地区的饮食习惯、菜肴特点和饮食文化背景。

《饮食男女》：一部探讨中国人饮食观念和饮食习惯的纪录片，通过真实的故事和生动的镜头，展示中国饮食文化的多样性和独特性。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

(1)学生可以在家中尝试制作中国菜或美国菜的一道菜肴，并记录下制作过程和心得体会，在下节课上与同学分享。

(2)学生可以利用网络资源，如旅游网站、美食博客等，了解其他国家或地区的饮食习惯和文化特点，并尝试用英语进行描述和总结。

(3)学生可以组成小组，选择一个国家或地区的饮食习惯和文化特点进行研究，通过PPT、小视频等形式，向大家展示他们的研究成果。

(4)学生可以尝试阅读与饮食文化相关的英语文章或书籍，如《FoodandCulture》、《TheFortuneCookie》等，提高自己的阅读理解能力和词汇量。

(5)学生可以参加学校或社区组织的与饮食文化相关的活动，如烹饪班、美食节等，亲身体验不同国家和地区的饮食习惯和文化特点。反思改进措施-引入多媒体资源，如视频和图片，使课程内容更加生动有趣。

-设计实践活动，如角色扮演和小组讨论，促进学生的积极参与和互动。

-采用任务型教学法，让学生在实际的语言环境中运用所学知识，提高语言能力。

2.存在主要问题：

-部分学生在听力练习中遇到困难，难以捕捉关键信息。

-部分学生对食物和文化相关的词汇和短语掌握不够扎实。

-在小组讨论中，个别学生参与度不高，影响整体讨论效果。

3.改进措施：

-在听力练习中，教师可以重复播放材料，让学生跟读和模仿，提高听力技巧。

-教师可以设计更多的词汇练习，如词汇卡片、词义猜测等，帮助学生巩固词汇。

-在小组讨论中，教师可以采取轮流发言的方式，鼓励每个学生积极参与，提高讨论效果。课后作业1.根据本节课所学内容，用英语描述你喜欢的一道菜，并说明它的文化背景。

2.结合本节课的内容，选择一个国家或地区，用英语写一篇小短文，介绍那里的饮食习惯和文化特点。

3.用英语完成以下句子：我喜欢的中国菜是____，因为它____。

4.用英语回答以下问题：你认为中国菜和美国菜有什么不同？请举例说明。

5.设计一个角色扮演活动，模拟一个中国人和一个美国人共进晚餐的场景，用英语进行对话。

题型一：描述一道菜并说明其文化背景

示例：

我喜欢的中国菜是宫保鸡丁，因为它是一道具有四川特色的传统菜肴。宫保鸡丁的辣味和麻味来自四川的辣椒和花椒，它的甜味来自糖和醋的调味，这些调料都是四川地区的特色。宫保鸡丁的烹饪方式也很特别，它需要先将鸡肉炒熟，再加入辣椒、花椒和糖醋等调料，最后勾芡成汁，淋在鸡肉上。宫保鸡丁不仅美味，还有着丰富的文化内涵，它体现了四川人热情好客、讲究美食的精神。板书设计1.重点知识点：

-不同国家和地区的饮食习惯和文化特点，如中国菜、美国菜、日本料理等。

-食物和文化相关的词汇和短语，如cuisine、delicacy、traditionalfood、fastfood等。

-听力技巧和口语表达能力的提升，如听懂细节信息、猜测词义、回答问题、进行对话等。

2.词句：

-"Cuisine"：不同的烹饪风格和传统菜肴。

-"Delicacy"：精致的美食，代表一个地区的特色。

-"Traditionalfood"：一个国家或地区的传统美食。

-"Fastfood"：快餐，通常指速度快、方便快捷的食物。

-"Restaurant"：餐厅，提供各种食物的场所。

3.听力技巧和口语表达：

-"Listenforkeyinformation"：听懂细节信息，捕捉重要内容。

-"Guessthemeaningofwords"：猜测词义，理解生词的含义。

-"Answerquestions"：回答问题，对听力材料进行思考和回答。

-"Holdaconversation"：进行对话，用英语进行有效的交流和沟通。

板书设计应条理清楚、重点突出、简洁明了，同时具有艺术性和趣味性，以激发学生的学习兴趣和主动性。作业布置与反馈作业布置：

1.完成听力练习：学生需要再次听本节课的听力材料，并完成相关的练习题，以提高听力理解和答题能力。

2.词汇练习：学生需要复习本节课所学的食物和文化相关的词汇和短语，通过填空、选择等题型进行练习，以加深记忆和理解。

3.写作任务：学生需要根据本节课所学的内容，写一篇小短文，介绍自己喜欢的食物及其文化背景，以提高写作和表达能力。

4.小组讨论：学生需要与小组成员一起，选择一个国家或地区的饮食习惯和文化特点进行研究，并通过PPT、小视频等形式进行展示，以提高