小学体育水平二基础知识室内课教案

《体育与健康》（水平二）基础知识单元单元教学目标

教学内容：

1.安全运动促健康。

2.轻度损伤的自我处理

3.我国运动员在奥林匹克运动会中取得的辉煌成绩

4.呼吸道传染病的预防。

5.食物与营养

6.营养不良与肥胖。

7.体育活动与营养

8.食品安全与健康的关系

教学目标：

1.知道体育运动的好处，了解体育运动中的一些安全常识。知道并遵守安全运动的基本方法。

愿意积极参加体育运动，促进身体健康。

2.知道什么是轻度损伤。学会轻度损伤的自我处理方法。培养学生预防意外伤害的意识以及自

我保护意识。

3.了解我国运动员在奥林匹克运动会取得的辉煌成绩以及奥林即克运动基础知识。初步将学到

的知识在体育锻炼和学习中运用。热爱祖国、热爱奥林匹克运动、尊重奥运冠军。

4.了解常见呼吸道传染病及其对人体的危害。掌握常见呼吸道传染病的预防方法。养成良好的

个人卫生与生活习惯，具有预防意识。

5.引导学生了解营养素的重要作用，逐步养成不偏食、不挑食的良好习惯。让学生了解均衡膳

食的意义和结构，知道营养不足或营养过剩对健康的影响。培养学生关爱自身健康的意识。

6.了解营养不良与肥胖的原因及危害。知道如何预防肥胖与营养不良，能够逐步养成合理饮食

的好习惯。懂得身体健康的重要性，愿意养成健康的生活方式。

7.引导学生了解运动与营养的关系，培养科学膳食的习惯。让学生知道体育锻炼消耗哪些能量

和运动后进行补充营养的方法。介绍食品安全的基本知识，让学生了解食品安全与健康的关系，进

而培养学生关爱自身健康的意识。

8.使学生了解食品安全的基本知识。使学生了解食品安全与健康的关系，从小养成良好的饮食

习惯和生活习惯。了解和积极预防可能发生的食物中毒事件，提高自我健康保护意识。

教学重点：

1.了解安全常识，遵守安全运动的方法。

2.轻度烫烧伤、割、刺、挫伤自我处理的正确方法。

3.奥林匹克运动在中国发展的简要历程及中国体育健儿在奥运会上取得的辉煌成绩。

4.呼吸道传染病及其对人体的危害，以及常见呼吸道传染病的预防方法。

5.让学生了解均衡膳食的意义和结构，知道营养不足或营养过剩对健康的影响。

6.预防营养不良与肥胖。知道健康饮食的重要性。

7.介绍食品安全的基本知识，让学生了解食品安全与健康的关系，知道体育锻炼消耗哪些能量

和运动后进行补充营养的方法。

8.如何避免食品安全问题对健康带来的危害。如何避免食物中毒事件的发生。

安全运动促健康

教学目标：

知识：知道体育运动的好处，了解体育运动中的一些安全常识。

技能：知道并遵守安全运动的基本方法。

态度：愿意积极参加体育运动，促进身体健康。

教学重点：

了解安全常识，遵守安全运动的方法。

教学过程：

新课导入：（5,）

1.师：同学们，你和你的家人喜欢什么体育运动？请你上讲台来将你喜欢的体育运动用动作表

演一下，我们一起来猜一猜。

2.请几位学生上来做动作，同学们在下面猜。

预设：

3.师：同学们喜欢的运动可真多，那么，在运动时我们应该注意些什么问题呢？今天我们就一

起来谈谈安全运动促健康的话题。

（板书课题：安全运动促健康）

讲授新课：

活动一：体育运动的好处（10,）

1.师：同学们这么喜欢体育运动，那你们锻炼后都有哪些感受？身体方面、心里方面、社会适

应方面都可以。

2.生：自由谈感受。

3.师：清班上的体育明星们来谈谈参加体育运动的感受。

4.生：体育明星谈感受。

5.师：在学校，同学们通过体育运动获得成功，还可以谈谈你的家人参加休育运动后都有什么

变化?举个例子说一说好吗？

6.生：回到家里人参加体育运动后的变化。

【小结】：同学们说了很多休育运动的好处，老师总结了一下，大致有以下几个方面的好处。

（1）身体方面：体育锻炼是增强休质最积极、最有效的手段之一，体育锻炼能疲劳的身体得到

积极的休息，能够提高学习、工作的效率；能够提高抗病能力，增强身体适应自然环境的能力。

（2）心理方面：体育锻炼具有调节人体紧张情绪的作用，能改善生理和心理状态，恢复休力和

精力；体育锻炼可以陶冶情操，保持健康的心态，提高自信心。

(3)社会适应：体育锻炼中的集体项目与竞赛活动可以培养团结、协作的集体主义精神。

体育运动不仅能锻炼身体，增强体质，还能让人更自信，它的好处真多啊！

活动二：体育运动中的隐患(10,)

1.教师：出示图片。

师：图中这些同学在什么地方做什么？这样做对吗？为什么？

2.生：自由回答。

3.师：体育锻炼有很多好处，但是如果不注意运动的安全，就会造成伤害，适得其反，可见运

动安全是多么重要啊！

(板书：注意运动安全。)

4.师：你在平时运动(活动)中，看见或听说过因运动(活动)受到伤害的事情吗？

5.生：自由回答。

6.教师：你认为这些伤害是什么原因造成的呢？引导学生合作讨论，并且要求每小组说一说自

己的理解。【教师应及时对学生的回答给予肯定。】

根据学生讨论结果进行归纳：

(1)运动方式不合理造成的；

(2)不良运动习惯造成的；

(3)运动场地原因造成的；

(4)不正确的运动方式造成的；

(5)注意力不集中造成的；

【小结】：这些情况都可以造成对我们的身体的伤害，运动中如果不注意安全，会给我们带来

不必要的伤害。所以，我们要注意运动的安全。

活动三：体育运动中的安全(10')

L教师引导学生讨论：

运动时要注意什么，我们应该怎样做？

【师提示学生可以从运动着装、运动准备、场地选择、良好的运动习惯等方面进行讨论、归

纳。】

2.学生小组讨论；小组代表对本组的讨论情况进行归纳、汇报。

3.结合学生发言，师可引导学生得出以下结论：

(1)穿宽松的运动服和运动鞋进行运动，不载发夹、不带钥匙等硬物。

(2)注意运动场地安全。不要在不平整的场地上运动(活动)；及时清除场地的石块等杂物；不

要在过硬的场地上做剧烈运动，还要注意场地上的器材足否牢固安全。

(3)做好准备活动，尤其在翻、滚、爬和做器械动作前要充分进行热身活动，运动后应做放松

整理活动。

(4)运动时不要吃东西，因为这可能会把食物吸入气管而造成伤害。

(5)不要从过高的物体上向下跳。

(6)在体育课上要遵守体育课堂常规，不做危险的动作，按老师的要求进行活动，不在运动中

搞恶作剧。

(7)不在教室或走廊里奔跑或游戏。

(8)运动后不能马上大量喝水、吃冷食；不能马上用冷水浇头和洗澡。

4.师:下面我们一起来做几道判断题，检验一下我们对运动安全知识的了解和掌握情况。

(1)运动时吃东西是不对的。()

(2)独自在单、双杠上玩耍不危险。()

(3)课间活动时可以在教室、走廊里奔跑玩耍或踢球。()

(4)登山、郊游要走容易行走的道路。()

【小结】：同学们，生命在于运动，坚持体育活动，不仅可以增进健康，而且可以预防疾病。

科学运动、安全地进行体育锻炼才能让我们健康成长。

课后拓展：

1.“我是安全宣传员”，由班长和体育委员组织同学梳理运动中的安全注意事项，整理成条目，

介绍给同学，也可张贴在教室里。

2.体育课后评一评，完成“一周体育运动安全自我评价表"，看看谁在日常体育活动中最注意

安全。(自我评价运动安全的等级分为：优秀、良好、及格、需要注意四个等级)

项目周一周二周三周四周五备注

着装

场地

准备活动

器材检查

规范运动

放松活动

综合评价等级

课后反思:

轻度损伤的自我处理

教学目标：

知识：知道什么是轻度损伤。

技能：学会轻度损伤的自我处理方法。

态度：培养学生预防意外伤害的意识以及自我保护意识。

教学重点：

轻度烫烧伤、割、刺、挫伤自我处理的正确方法。

教学过程：

新课导入：(2')

1.教师：我们在家里有时会帮父母做一些力所能及的家务，如做饭、烧水；一些同学还会缝衣

服扣子。那么，在做家务和用针线缝扣子时，有没有遇到一些伤害呢？

(学生自由回答)

2.教师：刚才有同学说到，他被开水烫伤过；也有同学说她被针刺伤过。今天这节课，我们就

来学习和了解轻度损伤的一些知识和处理方法。

(板书课题：轻度损伤的自我处理)

讲授新课：

活动一：说“伤”谈“害”一一轻度损伤的一些症状。(6,)

1.教师：在生活中，我们会遇到哪些较轻的损伤呢？这些损伤又有什么表现呢？

(学生自由回答生活中经历或者看到的一些轻度损伤的情况)

【教学提示：】

学生可能对轻微烫烧伤、割伤、刺伤、擦伤、挫伤等损伤的知识有一些了解，教师可启发学生

介绍自己生活中遇到过的轻度损伤的经历，激活学生已有的生活经验，引发学生的共鸣，从而使教

学过程更加鲜活生动，避免教师枯燥的讲解和学生简单的重复。这样既体现教师对学生学习的主导

性，又体现学生学习的主体性。

2.教师根据学生所说的一些事例，将学生谈到的一些损伤情况分别归类于烫烧伤、割伤、刺伤、

擦伤、挫伤等，并结合学生的介绍，依据教学内容，讲解烫烧伤、割伤、刺伤、擦伤、挫伤等轻度

损伤的主要症状。

(1)烫烧伤：机体直接接触高温物体或受到强的热辐射所发生的损伤统叫做烫烧伤。其中，由

火焰、高温固体和强辐射热引起的损伤称为烧伤，由高温液体、高温固体或高温蒸汽所导致的损伤

称之为烫伤；均是较常见的轻度伤害。轻度烫烧伤只损伤到皮肤表皮浅层，皮肤表面变红，局部轻

度红肿、无水泡、疼痛明显，创伤表面干燥。

(2)割伤：割伤多由刀刃、玻璃片、铁片等锐物切割造成，是日常生活中常见的损伤之一。浅

部割伤的伤口边缘一般比较整齐，因损伤深度和部位不同，出血可呈渗溢状或涌溢状，个别因小动

脉破裂出血呈喷射状。

(3)刺伤：刺伤是指尖锐物刺入体内所引起的开创性创伤，常见于手掌或足底。轻微刺伤因带

有细菌污染，可能引起感染。有的刺伤还可能造成异物存留，因此要及时处理。

（4）擦伤：擦伤是由于皮肤外层体表因摩擦损伤而造成表皮剥落、翻卷。轻微擦伤可有少量渗

血及轻度炎症反应。

（5）挫伤：挫伤是指跌倒或钝器、重物撞击身体，造成机体局部皮下组织损伤。轻度挫伤表现

为局部疼痛、出血或肿胀，挫伤严重的可引起肢体局部功能或活动障碍。

3.教师小结：

各种轻度损伤（包括烫烧伤、割伤、刺伤、捧伤、挫伤）的表现各不相同，了解恰当的处理方法,

能够使伤害程度降至最低，下面我们就来学习正确的处理方法。

活动二：集体合作一一轻度损伤的自我处理。（12，）

1.教师出示图示，讲解几种轻度损伤的处理方法。

（1）烫烧伤

介绍几种轻度烫烧伤的自我处理方法：①迅速脱离热源。火焰烧伤应尽快脱离火场，脱去燃烧

的衣服，就地打滚，或用水熄灭火源。切忌奔跑呼喊，以免风助火势，加重伤害。不要用手扑打火

焰，以免烧伤双手。②冷水冲淋。冷水冲淋是处理烫烧伤最有效的措施。用冷水持续冲洗或浸泡受

伤部位20-30分钟，既减少疼痛，又可带走余热。③保护受伤部位。创面切忌用紫药水、红药水

等有色药物涂抹，以免影响医生对烫烧伤的伤情判断。④创面处理。轻度烫烧伤清洁创面后，涂抹

烫伤药膏，有助于加快创面复原。

⑵割伤

轻度割伤的自我处理方法：浅表小伤口，先按压止血，然后用淡盐水或凉白开清洁伤口，再用

酒精或碘伏消毒皮肤，外加包扎或贴上“创可贴”。如果伤口较深，应及时去医院处理。

⑶刺伤

轻度刺伤的自我处理方法：首先要检查伤口是否留有异物，如有异物，应小心地顺着刺入的方

向将异物取出，然后消毒和包扎。轻微刺伤的伤口出血一般按压3~5分钟即可止血，止血后用酒

精或碘伏消毒，外加包扎或贴上''创可贴:如果刺伤较重，应及时去医院处理，在伤后12小时内

注射破伤风抗毒素预防破伤风。

（4）擦伤

轻微擦伤的自我处理方法：首先应该用水冲洗损伤部位，可用淡盐水或凉白开边冲边用干净棉

球擦洗创面，将脏物除去，再用酒精或碘伏消毒伤口周围皮肤，沿伤口边缘向外擦拭，注意不要把

酒精或碘伏涂抹到伤口内，否则会引起强烈刺痛。还要注意不要将手脚部位的绷带缠得过紧，以免

影响血液循环；要保持创面清洁、干燥，预防感染。大多数擦伤会迅速结痴。

（5）挫伤

轻微挫伤的自我处理方法：挫伤后应停止活动，有利于损伤的修复。在受伤24小时内，局部

可用冰块冷敷，使血管收缩，减轻局部充血，减轻疼痛。注意冰块不可直接接触皮肤，可用湿毛巾

保护好皮肤再冷敷，每隔15〜20分应休息5分钟。此外，如果感到不适或疼痛，应立即停止冷敷,

如伤情加重应及时到医院处理。

2.引导学生分组选择不同类型的轻度损伤，讨论如何进行及时的处理。

3.各组推选一人代表本组发言，介绍处理方法，组内其他同学现场模拟演示处理方法。

4.教师根据学生的讨论和演示情况，结合教学内容对学生的处理方法进行指导和纠正，讲解正

确的处理方法并指导学生正确操作。

【教学提示：】

通过分组讨论和模拟演示，既要使学生学习知识、掌握本领，又要注重培养学生相互关心、互

相帮助的良好品质；在时间允许的情况下，教师要尽可能多的让学生发言、动手，在活动中提高学

生的能力。

5.教师小结。

通过刚才的分组演示，我们了解了几种轻度损伤的处理方法，同学们一定要记住，遇到轻度损

伤，要在第一时间进行正确的操作。

活动三：寻找根源一一预防意外伤害。（18,）

1.教师：请同学们想一想，为什么在我们的生活中会有一些意外伤害的发生？

（学生自由发言，或者由教师点名回答）

2.教师介绍学生身边的事实案例，加以分析讨论，如在家庭生活中、校园里、课堂上的一些轻

度伤害事件。引导学生联系生活实际，思考生活中造成意外伤害的各种因素，特别是个人的行为因

素，比如学生由于马虎、做危险动作、注意力不集中而造成的各种伤害事故。

【教学提示：】

教师可以结合学生发生过的一些实例，引导学生思考这些意外伤害发生的原因。此环节重在引

导学生思考造成意外伤害的原因，提醒学生要树立安全意识，预防伤害事件的发生。教育学生平时

要养成良好的学习、生活和锻炼习惯，防患于未然。

3.教师小结。

生活中造成意外伤害发生的原因很多，如一些同学做事不细心、做一些危险动作、注意力不集

中等，都可能导致意外伤害的发生。因此，同学们在生活中一定要有安全意识，避免伤害事故的发

生。

全课总结：

我们今天在课上通过一些活动，了解了烫烧伤、割伤、刺伤、擦伤、挫伤等轻度损伤的不同表

现，学习了一些轻度损伤的处理方法。但是，在日常生活中，最重要的还是要提高我们对意外伤害

的防范意识，树立安全意识，掌握必要的防护知识和技能，让危险真正从我们身边走开。

课后拓展：

1.“我是家庭小医生”

请同学们根据所学知识与方法，回家后与家人交流。购买“家庭急救包”，与父母一起了解急

救包中物品的使用方法及用途，如消毒棉球、创可贴等。

2.补充资料一一自我急救的常识

学生无论在校内或校外都可能遇到一些突发事件和意外伤害，这里提供一些自我急救的常识。

（1）晕车。外出乘车（船）时会发生头晕、恶心、呕吐等晕车综合症状。预防办法是：事先买好

晕车药，乘车前半小时服用；如果是外出旅游，前一天的夜晚要有充足的睡眠，旅游当天上午不要

吃得太饱，坐车时最好坐在车辆的中部、靠近窗子的座位上。

(2)鼻出血。用浸有冷水或冰水的毛巾、布块贴敷在前额部、鼻背部和颈部两侧;用干净的棉花、

纱条或布条填入鼻内，要用力塞紧，如果蘸些云南白药效果更好;用拇指和食指捏住鼻孔5〜10分

钟。

(3)眼内进异物。当灰尘、沙粒进入眼内，切忌马上用手揉搓眼睛，这样容易引起结膜炎、角

膜炎。应立即闭上眼睛，轻轻地转动眼球，或用拇指或食指做提起和放下上眼睑的动作，反复几次,

异物会随眼泪排出；或请别人帮忙，用手指将上、下眼睑向外翻出，用蘸有干净冷水或温水的手帕

或棉花将异物拭去。

(4)足部扭伤。在户外运动发生足部扭伤时，不要马上用手去揉，或用热水浸泡，这样做会加

重伤情。正确的方法是用浸有冷水或冰水的毛巾敷贴在扭伤处，24小时后再用热水浸泡或外敷药;

在睡觉时抬高受伤的部位。

课后评价：

1.知道生活中轻度损伤的表现。

2.学生能够采用正确的方法简单处理轻度损伤。

课后反思：

我国运动员在奥林匹克运动会中取得的辉煌成绩

教学目标：

知识：了解我国运动员在奥林匹克运动会取得的辉煌成绩以及奥林匹克运动基础知识。

技能：初步将学到的知识在体育锻炼和学习中运用。

态度：热爱祖国、热爱奥林匹克运动、尊重奥运冠军。

教学重点：

奥林匹克运动在中国发展的简要历程及中国体育健儿在奥运会上取得的辉煌成绩。

教学过程：

新课导入：（5"）

1.教师：同学们，世界上最盛大的体育比赛是什么？（学生自由回答）

2.教师：刚才几个同学说的很正确，是奥运会。同学们，你们了解奥运会的历史吗？

（学生思考，自由回答）

3.教师根据学生回答的情况，简要介绍现代奥运会兴起和发展的情况，并引导学生对中国参加

奥运会情况的学习。

•现代奥林匹克运动会的兴起与发展

19世纪末，在法国教育家顾拜旦及其他奥运先驱者的努力下，现代奥运匹克运动会终于登上

历史舞台。1894年6月16日〜23日，在顾拜旦和许多人的努力下，成立了国际奥林匹克运动委员

会，并通过了恢复奥林匹克运动会的决议，决定每四年举行一次奥林匹克运动会。从此，每年的6

月23日被称为“奥林匹克日”。

1896年4月6日，来自13个国家的3n名运动员参加了在希腊举行的第一届现代奥林匹克运

动会。至今已经举办了31届。

奥林匹克运动通过体育把文化和教育融合起来，并通过体育活动来教育青年，发挥榜样的教育

作用，尊重公德，为建立一个和平、美好的世界做出贡献。

•中国的奥运之路

新中国成立之前，当时的国民政府和体育组织从1922年开始与国际奥委会建立联系，并先后

有三人担任国际奥委会委员。第10届奥运会在美国洛杉矶举行，刘长春只身参赛，成为中华奥运

第一人。

新中国成立以后，在1984年，我国派出225名运动员参加了在美国洛杉矶举办的第23届奥运

会。在射击比赛中，许海峰获得了中国在奥运会历史上的第一枚金牌，时任国际奥委会主席的萨马

兰奇亲自为他颁奖。

2000年悉尼奥运会,中国以28枚金牌总数列所有参赛国家和地区的第三位。

2004年雅典奥运会,中国以32枚金牌上升至第二位。

2008年北京奥运会,中国奥运代表团获得51枚金牌，占据金牌榜首位。

2012年伦敦奥运会,中国奥运代表团获得38枚金牌，居金牌榜第二位。

2016年里约热内卢奥运会，中国奥运代表团获得26枚金牌，居金牌榜第三位。

在百年奥运史上，中国是亚洲第一个荣登金牌榜首的国家，为奥林匹克运动做出了杰出贡献。

（板书课题：我国运动员在奥林匹克运动会中取得的辉煌成绩）

讲授新课：

活动一：故事引入一一“马拉松比赛”（13，）

1.教师：在奥运会比赛中，有一项距离最长的比赛，是什么比赛？（学生自由回答）

2.教师：对，是马拉松比赛。你们知道为什么把这项比赛称为“马拉松”吗？

3.教师提出“马拉松”的故事让学生讲一讲，温习奥运精神、宗旨等知识。在此之后，讲解中

国奥运之路的漫长经历，由此导入本课内容。

•“马拉松运动的缘起”

为纪念在古希腊马拉松战役中，一名因奔跑四十多公里、传递胜利消息而牺牲的战士，在1896

年第一届现代奥林匹克运动会上，设立“马拉松”比赛项目。1924年的巴黎奥运会，正式把马拉松

比赛定为42.195公里。

【教学中，切忌单纯讲故事，而应通过故事，使学生接受奥林匹克精神的教育。】

4.教师小结：从古代奥运到现代奥运，我们看到了人类文明的发展与奥运精神的传承，下面我

们来共同了解中国奥运的光辉历程与成绩。

活动二：看图识别一一我知道的奥运冠军（12,）

L教师：我准备了几张奥运冠军的图片，同学们看是否认识他们。如果有认识的同学，请说一

下他从事的是什么项目。

2.教师选取几张学生熟知的奥运冠军图片，让同学们说出他（她）的名字和从事的项目。

教师出示图片。

同时，可以让学生列举自己知道的奥运冠军或自己喜欢的奥运冠军，从而引出教学内容一一中

国运动员在历届奥运会上取得的辉煌成绩。

【教师可利用多媒体设备出示图片，在注意引导学生在对奥运冠军喜爱和崇敬的同时，培养学

生对体育项目的热爱、对运动员为国争光产生敬佩，从而在教授学生相关知识的同时对学生进行爱

国情感的培养。如果没有图片或多媒体设备，教师可以说出获得过奥运金牌的项目，让学生来说运

动员的名字。】

3.师小结：中国运动健儿在历届奥运会上取得了无比辉煌的成绩，为祖国争得了荣誉，他们是

祖国的骄傲，是中华民族的骄傲，我们应该向他们学习，为他们自豪。

活动三：填字游戏一一“新北京，新奥运”（10'）

1.教师：同学们是否知道奥运会是什么时间在北京举办的？

（学生自由回答）

2.教师：同学们回答得很正确，是在2008年举办的。下面我们一起做一个关于2008年北京奥

运会的“填字游戏”。

3.教师带领学生做填字游戏，在黑板上或利用图片、投影仪等出示规定的格式，“新（）新

（）”，括号内可填一个或两个字，如“新年”“新气象”等。

教师启发学生：”在括号内能不能填写和北京奥运会有关的词呢”？引出“新北京、新奥运”，

借此介绍北京奥运会的相关知识内容。

【教师要注意时间的把握和提问方式的灵活多样，目的是让学生了解北京奥运会是中国奥运史

乃至世界奥运史上一次无与伦比的盛会，知道中华民族百年奥运的梦想终于成功实现，是伟大祖国

综合国力和社会文明程度的重要体现，要激发学生的民族自豪感与爱国热情。】

4.教师小结：北京奥运会上我国奥运健儿取得的辉煌成绩是所有中国人的骄傲，是伟大祖国繁

荣富强的有力证明。我们要向奥运健儿学习，在体育锻炼和学习中，不断进取，克服困难，不断取

得进步。

课后拓展：

教师引导学生共同建立一个奥运知识专栏或园地，搜集中国奥运的发展历史，统计奥运金牌榜,

介绍奥运冠军的故事等，以此来激励学生热爱祖国、热爱体育运动，加强奥林匹克精神与知识的教

育。

课后反思：

呼吸道传染病的预防

教学目标：

知识：了解常见呼吸道传染病及其对人体的危害。

技能：掌握常见呼吸道传染病的预防方法。

态度：养成良好的个人卫生与生活习惯，具有预防意识。

教学重点：

1.呼吸道传染病及其对人体的危害。

2.常见呼吸道传染病的预防方法。

教学过程：

新课导入：（4'）

师：同学们，2009年全球暴发了甲型H1N1流感，这是一种传染性极强的呼吸道传染疾病，在

很短的几个月内导致了许多人死亡。（介绍当时的一些情况，或者播放相关的视频资料。）

师：同学们，你们都知道哪些疾病是呼吸道传染病吗？

学生讨论、回答。

【小结】：流感、非典、人感染高致病性禽流感、麻疹、风疹、流脑、肺结核、腮腺炎等都属

于呼吸道传染病。这节课我们一起来学习有关呼吸道传染病的预防知识。

（板书:呼吸道传染病的预防）。

讲授新课：

活动一：你患过感冒吗？（13,）

1.师：你能给大家说一说你患了感冒都有什么症状？

学生回答。

2.师：同学们说了患感冒后身体不舒服的症状。为什么有的时候别的同学患了感冒会传给我

们？除了感冒，还有哪些经呼吸道传染的疾病呢？

教师讲述。目前流行的吸道传染病有:

（1）流行性感冒。

出示图片，让学生直观、形象地了解流行性感冒的大面积暴发给人们带

来了哪些危害。可先了解班上有无学生患过流行性感冒，如有则请这位同学

讲述自己患病的情况，并请同学们思考一下患了流行性感冒会给自己和家人

带来什么影响。

（2）流行性腮腺炎。

出示图片，让学生直观、形象地了解腮腺炎给人们带来的痛苦。可先了解班上有

无学生患过腮腺炎，如有则请这位同学讲述自己患病的情况和感受。如没有，则可以让

同学们自己发挥想象，想象当自己患「腮腺炎后，会有什么样的情况发生？

（3）流脑（流行性脑脊髓膜炎）。

出示图片-，让学生直观、形象地了解流行性脑脊髓膜炎给人们带

来的痛苦。教师可以讲述因患“流脑”未及时治疗而丧失生命的事例，让学生了解“流脑”对人类

的危害，以唤起学生生病要及时治疗的意识。

【小结】：

(1)呼吸道传染病是目前常见的传染病。

(2)呼吸道传染病严重危害人们的健康。

呼吸道传染病的传播速度快，流行性强，同学们因为年幼，免疫力差，是呼吸道传染病攻击的

对象，所以一定要注意预防。

活动二：呼吸道传染病的传播途径。(5,)

1.师：同学们，你们知道呼吸道传染病是通过哪些途径传播呢？

2.学生自由回答。

【小结】：呼吸道传染病的病原体可以通过飞沫、飞沫核和尘埃传播。常见的呼吸道传染病有

流行性感冒、流行性腮腺炎、流行性脑脊髓膜炎、麻疹、水痘等。每年的春季和冬季是呼吸道传染

病最容易发生的季节。呼吸道传染病大多数通过空气飞沫经呼吸道和近距离接触传播，人群普遍容

易感染。

活动三：如何预防呼吸道传染病？(5')

1.师：同学们，呼吸道传染病对人的健康影响如此之大，我们怎样来预防呢？

2.学生分组讨论，选出代表发言，组内其他同学补充。

3.师：同学们说了预防呼吸道传染病的许多好方法，概括起来可以采用以下一些方式：

(1)按时接种疫苗。匚|

(2)避免接触病人。为了预防呼吸道传染病，应少去医电应

院或商场等人多的地方，避免感染病毒，同时要尽量防止球法懦

与呼吸道病人接触。口中嘱

⑶保持8

良好的个人卫生。一是外出回家后首先要洗手和漱口;

二是饭前便后要洗手。

(4)经常开窗通风。经常开窗通风使房间有空气对

流的机会，保持室内空气新鲜。

(5)注意保暖。随着天气的变化，要注意随时增减衣服，避免身体受凉。

(6)合理饮食，充足睡眠。合理均衡饮食，多吃富含维生素C的水果蔬菜和高蛋白的食物；保

证充足的睡眠与生活作息的规律，避免过度疲劳，注意休息，增

强身体抗病能力。^建国

(7)加强体育锻炼。儿童少年经常合理地参加体育锻炼，可以雷玲蒯了电，!\

促进身体的正常生长发育，使身体形态更加健美，体质更加强壮，“伊

抗病能力更强。,'g.

【小结】：冬春季节是急性呼吸道传染病的高发季节，因其具

有传染性强、传播速度快等特点，对我们的健康构成了威胁通过学习，我们了解了常见呼吸道传

染病的危害和预防措施。今后一定要培养良好的卫生和生活习惯，树立“健康第一、珍爱生命”的

思想，努力做好各种呼吸道传染病的预防工作，确保健康成长。

课后拓展：

1.请学生以小组为单位完成《呼吸道传染病预防知识》小报的编辑，并在班上进行评比。

2.课后向全班家长印发《预防呼吸道传染病告家长书》，以加强对学生、家长进行呼吸道传染

病预防知识的宣传和教育。

课后反思：

食物与营养

教学目标：

知识：引导学生了解营养素的重要作用，逐步养成不偏食、不挑食的良好习惯。

技能：让学生了解均衡膳食的意义和结构，知道营养不足或营养过剩对健康的影响。

态度：培养学生关爱自身健康的意识。

教学重点：

让学生了解均衡膳食的意义和结构，知道营养不足或营养过剩对健康的影响。

教学准备：

1.课前请学生预习并收集资料。

2.准备相关图片、实物与小黑板（学生准备：食物与水果）。

3.室内授课。

教学过程：

新课导入：（3"）

教师：在人的生长发育中，都离不开食物，它给生命活动提供营养，现在请同学们想一想你在

昨天吃了哪些食物？（请学生回答）

食物给我们提供了哪些营养呢？怎样的饮食习惯才好呢？我们今天就一起研究一下食物的营

养。

（板书课题：体育活动与营养）

讲授新课：

活动一：认识人体生长发育所需要的营养。（10'）

提出问题：

食物中含有人体需要的哪些营养成分？这些营养成分对人体又有什么作用呢？

课前准备：针对上述问题，请大家收集相关资料。

课上讨论：请同学们在小组内对收集到的资料进行讨论交流。

小组代表发言：汇报本组收集了哪些相关信息。

（1）维生素是人体不可缺少的营养：其种类包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D……

缺少维生素C,牙眼容易出血；缺少维生素A,眼睛会生病；缺少维生素D,骨骼发育不好；缺少维

生素B,容易生口疮……

（2）蛋白质是生命的基础，是人体身体各个部分的主要成分。比如:皮肤、肌肉、骨骼、内脏、

大脑等各部分的生长、组成都需要蛋白质。没有蛋白质就没有人体、没有生命。

（3）水是维持生命、构成人体的主要成分。肌肉、骨骼、血液里都含有水，水占人体重量的60%~

70%o

（4）另外还有：脂肪、糖类、无机盐等。

人体无论进行什么活动一一走、跑、跳、读书、写字、思考、消化、呼吸等，都要消耗大量热

能，消耗掉的能量得不到及时补充，就会影响人体健康。人体没有了能源就不能进行各种活动。

教师小结：

从营养学角度来看，一般将食物分为以下五类：第一类谷类及薯类；第二类动物性食物；第三

类豆类及豆制品；第四类蔬菜水果类；第五类纯热能食物。

一般来说，谷类及薯类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素；动物性食物主

要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素；豆类及豆制品主要提供蛋白质、脂肪、膳

食纤维、矿物质和B族维生素；蔬菜水果类主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素；纯

热能食物主要提供能量，植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。

【教学要点：】

1.反复强调并掌握营养素的分类与作用。

2.再三强调各类营养素的摄入要合理、均衡，提出建议性的指导，避免不合理的饮食习惯。

3.区分合理、科学饮食，均衡营养与不良饮食习惯对人体生长发育的影响。

活动二：了解食物中的营养。(8,)

提出问题：你们知道这些营养成分存在于哪些食物中吗？

共同讨论、自由发言。

教师总结：

牛奶中含有很多钙。芹菜中含有许多铁。

橘子中含的维生素C比较多。胡萝卜里有较多的维生素A。

豆腐含钙多，蛋白质也很多。海带、紫菜含有碘。

【设计意图：课前布置学生广泛收集与食物营养相关的信息，引领他们通过不同渠道了解食物

中的营养成分。课上引发学生自由畅谈对食物营养成分的认识，从而拉近生活世界与书本世界的距

离，达到资源共享的目的，继而倍养学生习、收集、整理信息的能力。】

巩固应用：(16')

诊断治疗活动：

同学们了解了这么多有关营养学的知识，都快成为营养学专家了。老师这里有几位病人，请大

家读病历，并以一个营养学家的身份帮助老师给这几个病人诊断出病因，开一个“药方”进行治疗。

分组讨论，分析诊断，研究治疗方案。

1.各组代表发言：

(I)小明刚刚10岁，已经100斤了，每次稍稍运动就心慌气喘，怎么办？

(2)小强的姑姑原来身体很健康，后来发现脖子逐渐变粗了，怎么办？

(3)小华得了夜盲症，每到傍晚，视力就急剧下降，看不清物体，怎么办？

(4)小刚个子长得矮，走路腿不听使唤，经常摔跟头，怎么办？

(5)小瑛不爱吃饭，身体很虚弱，经常头晕、感冒，怎么办？

2.教师小结：

(1)小明太胖了，要注意膳食平衡，应该多吃蔬菜、水果，少吃肉，还要多运动。

(2)小强的姑姑得的可能是“粗脖根”病，是缺碘引起的。她应该多吃紫菜和海带。

(3)小华应该吃含有维生素A较多的食物，比如说胡萝卜。

(4)小刚可能是缺钙了，要多吃豆腐和牛奶这样的食物，还要常哂太阳。

(5)小瑛的病是营养不良造成的，她应该多吃有营养的食物，不挑食。

3.教师总结。

膳食平衡是指人体所需要的各种营养成分含量充足、配比适宜的膳食。

(1)主食要粗细粮搭配。

(2)主副食搭配。

(3)适量摄取奶类及肉蛋类食品。

(4)吃好三费，少吃零食。

【教学提示：】

L采取提问方式入手，引导学生收集资料汇报，通过激发学生辩论、师生互动、鲜明的对比等

方式进行教学。

2.教学过程适当加入实物或图片，引导每一位学生主动表述自己的饮食生活习惯、体验，有针

对性地予以指导，使本课学习服务于生活，以增强实效性。

评价、布置作业：(3')

课后请你们为自己设计一套一日三餐的食谱，看谁的食谱设计得既科学又合理。

【评价要点：】

1.对积极收集资料、踊跃发言的学生予以鼓励、表扬。

2.要求学生理论联系实际，指导日常生活和运动后的饮食，以养成科学的、良好的饮食习惯。

课后反思：

营养不良与肥胖

教学目标：

知识：了解营养不良与肥胖的原因及危害。

技能：知道如何预防肥胖与营养不良，能够逐步养成合理饮食的好习惯。

态度：懂得身体健康的重要性，愿意养成健康的生活方式。

教学重点：

1.预防营养不良与肥胖。

2.知道健康饮食的重要性。

教学过程:

新课导入：（5"）

1.师：同学们，为什么我们要关注体重呢？因为体重偏轻或者超重都会影响我们的身体健康,

让我们一起来说一说当今困扰人们健康生活的两大热点问题一一营养不良和肥胖吧！

（板书课题：营养不良与肥胖）

讲授新课：

活动一：寻找病因，知道危害。（15，）

1.师出示图片：同学们，请看这两位小朋友，猜想一下左图中的小朋友为何这么瘦？而右图中

的小朋友为何这么胖？

老师给大家讲一讲这两位小朋友的故事:

明明吃饭特别挑食，不喜欢吃青菜，不喜欢吃鸡

蛋，有时吃饭之前还常常吃很多的零食。早晨，明明

常常起得很晚，醒来一看上学来不及了，常常饿着肚

子赶到学校。久而久之，明明感到头晕，妈妈带他去

医院检查，医生说是因为营养不良造成的。

小强的父母因为工作紧张，常常给他准备一大堆快餐食品。他平时还特别喜欢喝可乐、罐装饮

料等，最讨厌吃青菜、水果。小强又特别不喜欢运动，就爱玩电脑和看电视，睡前还要吃一大堆零

食，体重一天天在增加，大家都叫他“小胖”，而且，无论做什么事他都感到力不从心……。

大家说一说，营养不良和肥胖给我们的身体健康带来了哪些危害呢？

2.学生分组讨论明明瘦弱和小强肥胖的原因，选出代表发表看法。

3.教师讲述造成营养不良和肥胖的原因及危害。

师：在我国6〜18岁的中小学生中，营养不良占10%,其原因多是由于偏食、挑食、不规律饮

食等造成的。另外，肥胖儿的增长速度也十分惊人。造成这种结果的主要原因是不良的生活习惯和

营养知识的缺乏。

（1）造成营养不良的主要表现：偏食、挑食、吃零食过多，或是过度节食等；另外，很多儿童

的生活习惯不好，形成“早餐被省略，午餐在流浪，晚餐太丰盛”的错误饮食习惯；还有的儿童错

误地认为水果可代替蔬菜，每日蔬菜摄取量很少。

(2)营养不良的危害：营养不良会使人产生消瘦、厌食、全身无力、头疼、两眼发黑等症状，

影响少年儿童的生长发育和身体健康。

(3)少年儿童肥胖的原因:主要是饮食结构不合理，高热能的物质摄取过多，超过了人体正常代

谢的需求，以及运动不足造成的，此外还有遗传因索。

(4)肥胖的危害：如果少年儿童过于肥胖，会造成反应不敏捷，行动迟饨，容易长成X形或0

形腿、扁平足；生活自理能力下降，身体抵抗力下降，容易患病。儿童肥胖不仅影响现阶段的生活、

学习和健康，也会埋下成年高血压、心脏病、动脉硬化、肿瘤、糖尿病等疾病的祸根。

【小结】：同学们，看来营养不良和肥胖问题不能小视，不仅会影响我们身体的正常发育，还

会造成许多疾病，给我们的生活、学习等带来不便。而造成这一切的原因与我们的生活、饮食、运

动习惯有密切的关系，我们要想拥有健康的身体就得养成健康的饮食习惯。

活动二：增进健康，拥有妙招。(20，)

1•师出示预防营养不良和肥胖的文字：一周备忘录。

(1)每天一杯奶，有利于补钙。

(2)少吃零食和甜点，多吃水果和蔬菜。

(3)饭前要喝汤，苗条又健康；饭后再喝汤，越喝你越胖。

(4)荤素要搭配，既要吃细粮，也要吃粗粮。

(5)粗茶淡饭七分饱，才能保障你健康。

学生齐读两遍，教师作简单的讲解。

2.学习合理配餐,开展争创“小小营养师”的活动！。

(1)你们瞧，老师给你们带来了非常丰富的食品，请大家根据自己的喜好，给自己写一个配餐

单，要注意营养的均衡。现在就开始，看看谁的一日三餐营养均衡、搭配合理。

(出示食物食物名称：)

牛奶、豆装、果汁、稀饭、可乐、雪碧、麦片粥、面包、蛋糕、馒头、饺子、面条、油条、油

饼、鱼香肉丝、清蒸鱼、鸡汤、红烧牛肉、猪肉炖粉条、炸鸡腿、汉堡包、炸薯条、酱牛肉、粉蒸

羊肉、萝卜汤、南爪绿豆粥、绿叶蔬菜汤、紫菜汤、酸菜粉丝汤、凉拌黄瓜、白油丝瓜、苦瓜蛋饼、

清炒葛笋、炒白菜、苹果、梨、西瓜、哈密瓜、水蜜桃等。

(2)学生自由选择配餐，教师巡视指导。

(3)学生发言。要求讲清楚搭配方案和理由，师生共同评议其合理性和均街性。

(4)下面我们来检查一下大家掌握了多少这方而的知识，老师给你们准备了一些题目、小组讨

论后派代表回答。

在你认为正确的后面画“J”，不正确的后面画“X”。看哪个小组知道得最多。

教师宣布方法与规则后，开始比赛。

1)多吃大鱼、大肉营养丰富。()

2)保健品就是营养。()

3)早餐马虎，中餐对付，晚餐重视。()

4)洋快餐营养好。()

5)胖人不缺营养。()

3.制定健康生活计划，争当“健康小教练”。

(1)师：同学们，要想拥有健康的身体，我们不仅要当一个小小营养师，还要当一个健康小教练。

那谁能成为名副其实的“健康小教练”呢？请根据要求参与竞选。

(2)提出竞选要求，制定健康生活计划。

1)对学习、娱乐、运动、休息时间进行合理安排；

2)结合自身身体状况及爱好，选择行之有效的运动方式和运动次数。

(3)学生制订计划，教师巡视指导。

(4)小组交流，并推选一份做全班交流。

【小结】：同学们，我们今天一起了解了营养不良和肥胖的原因及危害；知道了要均衡饮食、

合理搭配，良好的生活习惯和饮食习惯是身体健康的基础；明白了加强运动能有效防止肥胖和营养

不良，保证我们身体健康成长；同时.，也知道了科学合理地参加体育锻炼，能够增强我们的体质，

增进我们的健康。希望你们能把今天在课堂上学的知识，运用到日常生活中去，祝你们健康快乐地

成长！

课后拓展：

我是健康宣传员

1.以小组为单位，继续收集了解有关营养不良和肥胖的内容。

2.组内同学分工合作办一份营养知识宣传小报。

3.将全班办的健康小报张贴在校园或者社区的宣传栏内，让更多的人了解健康知识，预防营养

不良和肥胖胖。

课后反思：

体育活动与营养

教学目标：

知识：引导学生了解运动与营养的关系，培养科学膳食的习惯。

技能：让学生知道体育锻炼消耗哪些能量和运动后进行补充营养的方法。

态度：介绍食品安全的基本知识，让学生了解食品安全与健康的关系，进而培养学生关爱自身

健康的意识。

教学重点：

介绍食品安全的基本知识，让学生了解食品安全与健康的关系，知道体育锻炼消耗哪些能量和

运动后进行补充营养的方法。

教学准备：

1.体育锻炼要消耗哪些物质？

2.不同项目的体育锻炼后，如何进行营养补充？

教学建议：

课上通过同学们的讨论议论，使学生从感性认识上升到理性认识，切实认识“平衡膳食”的重

要性。从而激发学生关注营养、关注膳食、关注锻炼、关注健康的兴趣。

教学过程：

新课导入：（2'）

教师：上节课我们学习了人体所需要的营养和食品中有哪些营养？（请同学回答）

通过学习，我们知道了我们要平衡膳食，今天我们来共同研究一下体育锻炼与营养的补充方法。

（板书课题：体育活动与营养）

讲授新课：

活动一：体育锻炼消耗哪些能量。（）

1.教师：请问同学们体育锻炼后有什么感觉？

生：想喝水、饿了，这说明我们自身消耗了。

那么，请同学们说一说体育锻炼消耗哪些物质？

学生互相讨论交流、各组代表发言。

教师总结：进行体育锻炼时，体内会发生一系列的生理生化变化，如：中枢神经系统活动紧张,

内分泌机能提高，酶系统活跃，新陈代谢旺盛，单位时间内的能量消耗比安静状态高数倍，体内的

糖、脂肪被大量分解供能，蛋白质代谢更新加快，大量的维生素、无机盐参与分解代谢而加大了丢

失过程。这些变化，使机体对各种营养物质的需求量大为增多。

营养与体育活动关系密切，对锻炼效果有着很大的影响。体育锻炼造成的能量消耗，要在运动

后通过合理的营养膳食予以补充。否则，机体处于一种“亏损”状态。久而久之，不仅对健康不利，

还会使锻炼者生理机能及运动能力下降，出现乏力疲劳，甚至疾病状态，当然也不可能提高锻炼效

果或运动成绩。

【教学提示：】

在教学前应组织学生进行素材的收集和整理；在课上要引导学生充分发表意见。

2.营养与身体健康的关系？

学生交流、讨论、发言。

教师总结：合理营养与体育锻炼是维持和促进健康的两个重要条件。以科学合理的营养为物质

基础，以体育锻炼为手段，用锻炼的消耗过程换取锻炼后的超量恢复过程，使机体积聚更多的能源

物质，从而提高各器官系统的机能。由此所获得的健康，比单纯以营养获取的健康拥有一个更新的

高度。实践证明：合理营养加科学的体育锻炼是获得身体健康及身体素质发展的重要途径。

【教学要点：】

(1)了解体消耗的营养素。

(2)明确身体健康的两条基本途径。

(3)学会不同的体育锻炼项目和不同的季节进行营养补充的方法。

活动二：不同的锻炼项目对营养的不同要求。(12，)

1.请大家结合自己亲身体会说一说跑步后的营养如何补充？

学生交流、讨论、发言。

教师总结：短跑是以力量素质为基础的无氧代谢供能活动，其工作时间短，强度大，要求有较

好的爆发力。因此，在短跑活动后，膳食中要有丰富的动物性蛋白质，以增大肌肉体积，提高肌肉

质量。蛋白质的摄入量每日每千克体重可达3.0克左右。另外，要求在膳食中增加磷和糖的含量，

为脑组织提供营养，改善神经控制和增强神经传递，动员更多的运动能量参加活动。还要求在膳食

中增加矿物质，如钙、镁、铁及维生素R的含量，以改善肌肉收缩质量。

长跑是以有氧耐力素质为基础，以有氧代谢供能为特点的活动，它要求有较高的心肺功能及全

身抗疲劳能力。虽然强度较小，但时间较长，体力消耗较大。因此在膳食中要有较全面的营养成分,

增加机体能源物质的贮备，在丰富的维生素、矿物质成分中，突出铁、钙、磷、钠以及维生素C、

B„E的含量，以利于提高有氧耐力。

【小知识：］

(1)冬季锻炼的营养特点：

冬季气温较低，寒冷的环境使机体代谢加快，散热量增加，所以，膳食中应增加蛋白质及脂肪

含量。同时，增加热能充足的食物和维生素A、B、C、E»因冬季着装较多，户外活动少，接受日光

直接照射的机会、时间较少，还应在膳食中补充维生素D和钙、磷、铁、碘的含量。

(2)夏季锻炼的营养特点：

夏季气候炎热，锻炼应多在通风、树荫处进行。此时体内物质代谢变化很大，大量出汗使能量

消耗增加，并使钙、钠、钾及维生素大量消耗和丢失。所以，夏季锻炼时的膳食有其特殊要求，要

及时合理地补充水与电解质及维生素，尤其要补充蛋白质、糖、脂肪。此外还要增加散热过程，防

止中暑。

2.请大家结合自己的亲身体会，说一说球类活动后的营养如何补充？

学生交流、讨论、发言。

教师总结：球类项目对力量、速度、耐力、灵敏、柔韧等素质要求较高。食物中要含丰富的蛋

白质、糖以及维生素c、Bi、E、Ao足球活动时间较长，且在室外活动，能量消耗较大，矿物质、

水分丢失较多，应及时予以补充。

3.请大家再结合自己的亲身体会，说一说健美操（体操类）活动后的营养如何补充？

学生交流、讨论、发言。

教师总结：健美操以及在一些学生中已开展的竞技体操、艺术体操、技巧等动作复杂而多样，

要求有较强的力量与速度素质以及良好的灵巧性与协调性，对神经系统的要求较高。其营养特点是：

以高蛋白质、高热量、低脂肪、维生素、矿物质食物为主，应突出铁、钙、磷的含量及维生素&、

C的含量。需引起注意的是，参加该类项目比赛，有时需控制体重，但不能过分控制饮食，以免造

成营养不良。

【教学要点：】

本节课重点要引导学生掌握体育与营养的关系。使学生能够把学到的知识应用于体育锻炼之

中。理论联系实际，指导日常运动后的饮食，以养成科学的、良好的饮食习惯。

巩固应用：

讨论：运动后如何补充食品保持健康？（15,）

师：人在健身运动后，常有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感。应多吃些碱性的食物，如水

果、蔬菜、豆制品等，以保持体内酸碱度的基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。

运动会大量出汗，带走身体需要的盐和糖，白开水加糖或盐