小学食堂2024年餐饮服务承包细则

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小学食堂2024年餐饮服务承包细则本合同目录一览第一条：合同主体及定义1.1甲方：指小学1.2乙方：指餐饮服务公司第二条：服务内容2.1乙方负责甲方小学食堂的餐饮服务工作，包括早餐、午餐、晚餐及课间餐。2.2乙方需按照甲方提供的餐饮服务标准和要求，提供安全、卫生、营养的餐饮服务。第三条：服务期限3.1本合同自2024年9月1日至2027年8月31日，共计三年。第四条：服务费用4.1乙方需按照甲方规定的餐饮服务费用标准，按时支付服务费用。第五条：服务质量5.1乙方需确保餐饮服务质量，满足甲方师生需求。第六条：食品安全与卫生6.1乙方需严格遵守国家食品安全法律法规，确保食品安全。6.2乙方需保证食堂卫生，严格执行卫生操作规范。第七条：设备设施7.1乙方需负责食堂设备设施的维护、更新和保养。第八条：人员管理8.1乙方需配备合格厨师和服务人员，保证服务团队的稳定性。第九条：应急预案9.1乙方需制定应急预案，应对突发事件，确保甲方师生的饮食安全。第十条：沟通协调第十一条：合同的变更和终止11.1合同变更或终止需双方协商一致，并签订书面协议。第十二条：违约责任12.1双方违反合同规定，需承担相应的违约责任。第十三条：争议解决13.1双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。第十四条：其他约定14.1本合同未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。第一部分：合同如下：第一条：合同主体及定义1.1甲方：指小学，依法成立并有效存在的教育机构，拥有完整的民事权利和民事行为能力。1.2乙方：指餐饮服务公司，依法成立并有效存在的餐饮服务企业，拥有完整的民事权利和民事行为能力。第二条：服务内容2.1乙方负责甲方小学食堂的餐饮服务工作，包括早餐、午餐、晚餐及课间餐。2.2乙方需按照甲方提供的餐饮服务标准和要求，提供安全、卫生、营养的餐饮服务。2.3乙方需保证每日提供的餐饮服务品种丰富，满足甲方师生的不同口味和需求。2.4乙方需定期对餐饮服务进行质量评估和改进，以提高甲方师生的满意度。第三条：服务期限3.1本合同自2024年9月1日至2027年8月31日，共计三年。3.2合同期满后，如双方无异议，可续签合同。第四条：服务费用4.1乙方需按照甲方规定的餐饮服务费用标准，按时支付服务费用。4.2服务费用包括食材费、人工费、水电费等一切与餐饮服务相关的费用。4.3乙方应在每月5日前向甲方支付当月服务费用。第五条：服务质量5.1乙方需确保餐饮服务质量，满足甲方师生需求。5.2乙方需定期对厨师和服务人员进行培训，提高其专业技能和服务水平。5.3乙方需建立健全餐饮服务管理体系，确保服务流程的规范化和标准化。第六条：食品安全与卫生6.1乙方需严格遵守国家食品安全法律法规，确保食品安全。6.2乙方需保证食堂卫生，严格执行卫生操作规范。6.3乙方需定期对食堂设备进行维护和保养，确保其正常运行。6.4乙方需对食材进行严格把关，确保其新鲜、合格。第七条：设备设施7.1乙方需负责食堂设备设施的维护、更新和保养。7.2乙方应在合同期内保证食堂设备的正常运行，如有故障，应在24小时内予以维修。7.3乙方如需更新或增加设备设施，应提前一个月通知甲方，并征得甲方同意。第八条：人员管理8.1乙方需配备合格厨师和服务人员，保证服务团队的稳定性。8.2乙方厨师和服务人员应具备相应的职业资格证书。8.3乙方应对厨师和服务人员进行定期培训，提高其专业技能和服务水平。8.4乙方需对厨师和服务人员进行健康检查，确保其身体健康。第九条：应急预案9.1乙方需制定应急预案，应对突发事件，确保甲方师生的饮食安全。9.2乙方应定期组织应急演练，提高应对突发事件的能力。9.3乙方在发生突发事件时，应立即启动应急预案，采取措施保障甲方师生安全。第十条：沟通协调10.2乙方应定期向甲方报告餐饮服务情况，听取甲方意见和要求。10.3甲方如有特殊需求，乙方应尽量满足，并提供优质服务。第十一条：合同的变更和终止11.1合同变更或终止需双方协商一致，并签订书面协议。11.2合同变更或终止前，乙方应提前一个月通知甲方。11.3合同终止后，乙方应按照甲方要求，将食堂设备设施及相关资料移交给甲方。第十二条：违约责任12.1双方违反合同规定，需承担相应的违约责任。12.2乙方如未能按照约定提供餐饮服务，甲方有权要求乙方支付违约金。12.3甲方如未能按照约定支付服务费用，乙方有权拒绝提供餐饮服务。第十三条：争议解决13.1双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。第十四条：其他约定14.1本合同未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。14.2双方在合同期内应遵守国家相关法律法规，不得从事违法行为。14.3本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。第二部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：附件一：甲方小学食堂餐饮服务标准和要求附件二：乙方餐饮服务公司资质证明文件附件三：厨师和服务人员职业资格证书复印件附件四：食品安全与卫生管理制度附件五：应急预案样本附件六：沟通协调机制详细规定附件七：合同变更和终止协议模板附件八：违约金计算公式及相关规定附件九：争议解决方式详细规定附件十：补充协议模板附件一：甲方小学食堂餐饮服务标准和要求详细要求：本附件详细规定了甲方小学食堂的餐饮服务标准和要求，包括但不限于食材质量、食品加工、食品储存、食品配送、食品卫生、服务质量等方面。乙方需严格按照本附件规定执行，确保餐饮服务质量和安全。附件二：乙方餐饮服务公司资质证明文件详细要求：乙方需提供合法有效的营业执照、食品经营许可证等相关资质证明文件，以证明其具备餐饮服务业务资格。附件三：厨师和服务人员职业资格证书复印件详细要求：乙方提供的厨师和服务人员应具备相应的职业资格证书，乙方需提供这些证书的复印件，以证明其厨师和服务人员的专业资格。附件四：食品安全与卫生管理制度详细要求：乙方需制定并执行食品安全与卫生管理制度，包括但不限于食品安全操作规程、食品原料采购管理、食品储存管理、食品加工管理、食品配送管理、食堂环境卫生管理等。附件五：应急预案样本详细要求：乙方需制定应急预案，包括但不限于突发事件应对措施、食品安全事故处理、人员伤亡事故处理等。应急预案应具备可操作性，并定期组织应急演练。附件六：沟通协调机制详细规定附件七：合同变更和终止协议模板详细要求：如合同需变更或终止，乙方应提前一个月通知甲方，并签订书面协议。协议应包括变更或终止的内容、时间、方式等相关事项。附件八：违约金计算公式及相关规定详细要求：双方违反合同规定，需承担相应的违约责任。违约金的计算公式及相关规定详见本附件。附件九：争议解决方式详细规定详细要求：如双方在履行合同过程中发生争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。附件十：补充协议模板详细要求：如合同未尽事宜，双方可签订补充协议。补充协议应符合本合同的原则和规定，并与本合同具有同等法律效力。说明二：违约行为及责任认定：违约行为：1.乙方未能按照约定提供餐饮服务。2.乙方未能按照约定支付服务费用。3.乙方未按照甲方要求提供合格的厨师和服务人员。4.乙方未按照约定遵守食品安全与卫生管理制度。5.乙方未按照应急预案应对突发事件。6.乙方未按照沟通协调机制与甲方保持良好沟通。责任认定：1.乙方如未能按照约定提供餐饮服务，甲方有权要求乙方支付违约金。2.甲方如未能按照约定支付服务费用，乙方有权拒绝提供餐饮服务。3.乙方未按照甲方要求提供合格的厨师和服务人员，甲方有权要求乙方重新派遣。4.乙方未按照约定遵守食品安全与卫生管理制度，甲方有权要求乙方改正并承担相应责任。5.乙方未按照应急预案应对突发事件，甲方有权要求乙方承担相应责任。6.乙方未按照沟通协调机制与甲方保持良好沟通，甲方有权要求乙方改正并承担相应责任。示例说明：如乙方未能按照约定提供餐饮服务，甲方有权要求乙方支付违约金。例如，乙方在合同期内连续三天未能提供餐饮服务，甲方有权要求乙方支付人民币10,000元作为违约金。说明三：法律名词及解释：1.甲方：指小学，依法成立并有效存在的教育机构，拥有完整的民事权利和民事行为能力。2.乙方：指餐饮服务公司，依法成立并有效存在的餐饮服务企业，拥