山东省日照农业学校2025届高三3月份模拟考试生物试题含解析

山东省日照农业学校2025届高三3月份模拟考试生物试题请考生注意：1．请用2B铅笔将选择题答案涂填在答题纸相应位置上，请用0．5毫米及以上黑色字迹的钢笔或签字笔将主观题的答案写在答题纸相应的答题区内。写在试题卷、草稿纸上均无效。2．答题前，认真阅读答题纸上的《注意事项》，按规定答题。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．春天日照逐渐延长时，鸟类大多进入繁殖季节。光调节鸟类繁殖活动的图解如下。下列相关分析不正确的是（）A．鸟类的繁殖活动通过机体的神经-体液调节完成B．A、B分别代表促性腺激素释放激素和促性腺激素C．B作用的靶细胞只有性腺D．C可通过反馈作用调节激素A和B的分泌2．下图甲与乙是测量神经元膜电位的装置，图丙和丁是测得的膜电位变化。有关叙述正确的是（）A．图甲表示在膜内Y和Z点插入微电极及灵敏电压计，在X处施以足够的刺激后，记录电极Y所记录的膜电位变化如图丙B．图甲表示在膜内Y和Z点插入微电极及灵敏电压计，在X处施以足够的刺激后，记录电极Z所记录的膜电位变化如图丁，cd段为动作电位C．若图乙测得结果如图丁，电流计显示的是膜外电位变化，图丁中钠离子大量内流发生在cd段D．若图乙将刺激点移到X处，电流计显示的膜电位变化仍如图丁的幅度和方向3．细胞内的RNA常与蛋白质结合形成RNA-蛋白质复合物，以完成某些生命活动，下列相关叙述错误的是（）A．某种RNA与蛋白质结合形成细胞器．在此处发生的化学反应可以生成水分子B．RNA聚合酶是一种蛋白质，转录时，它与RNA结合C．真核细胞和原核细胞都有RNA-蛋白质复合物D．某种RNA与蛋白质结合后，参与DNA分子单链的形成．则该蛋白可能是逆转录酶4．ATP是细胞中的能量“通货”。下列有关ATP的叙述，错误的是A．ATP去掉两个高能磷酸键后是RNA的基本单位之一B．ATP的元素组成与核酸和磷脂均相同C．ATP中的能量可来自光能和化学能，也可转化为光能和化学能D．恒温动物体温的维持只与细胞呼吸有关，不需要ATP水解供能5．制备单克隆抗体过程中，下列与杂交瘤细胞的获取相关叙述中正确的是（）A．可利用振动、电刺激等物理方法直接诱导细胞融合B．可利用细胞中染色体的数目和形态筛选杂交瘤细胞C．利用了细胞增殖、细胞膜流动性和基因重组等原理D．利用选择培养基筛选的杂交瘤细胞可直接生产单抗6．血液中氧气含量降低时，肾脏的某些细胞会加速分泌一种促进红细胞生成的激素（EPO），红细胞数量增多有利于机体适应低氧环境。下列相关叙述错误的是（）A．人从平原进入高海拔地区生活，EPO分泌增加B．EPO及其功能类似物可能是运动比赛的禁药C．EPO参与体液调节，作用的靶细胞是肾脏细胞D．血氧含量的降低会引起脑干中呼吸中枢的兴奋二、综合题：本大题共4小题7．（9分）为了探究低温对小粒咖啡和大粒咖啡两种作物光合作用速率的影响，对两种幼苗连续三天进行夜间4℃低温处理，并于原地恢复4天，测量两种咖啡的净光合作用速率的变化，得到的实验结果如图所示，回答下列问题：（1）经夜间低温处理后的植物叶片会转黄，由此分析夜间低温处理能降低植物光合作用速率的最可能原因是________________________________________，由图中数据可知，夜间低温处理对_________咖啡的的生长影响较大。（2）某同学认为夜间低温处理会使植物产量降低的主要原因是低温影响了夜间暗反应的进行，你觉得这种说法是否正确，说明理由：__________________________。（3）低温处理后，大粒咖啡难以恢复生长，为了验证夜间低温处理没有改变大粒咖啡的遗传物质，可取大粒咖啡的种子在_________________（填“正常”或“夜间低温处理”）的环境中种植，若____________________，则说明低温只影响了大粒咖啡的性状，而没有改变其遗传物质。8．（10分）鱼塘养殖户通过高密度放养和大量投放饵料饲养鱼苗来获得最大经济效益，但易造成水体富营养化，严重破坏鱼塘生态环境。为寻找净化鱼塘水质的生态方法，科研人员将鱼塘水泵入藕塘进行研究。（3）鱼塘生态系统中所有的草鱼属于一个__________。莲藕在藕塘生态系统组成中属于__________。（2）鱼塘富营养化的水体中氮、磷等化合物的含量升高，还可能出现有害硫化物。这些硫化物最可能是来自饵料中_____________的分解。（3）科研人员从上午6：33开始将富营养化的鱼塘水从进水口泵入藕塘，从出水口引回，进行循环处理6h（如图所示）。6h循环水量为鱼塘总水量的33%，每隔2h从进水口和出水口分别采集水样，测定相关指标，结果如下表。时间位置指标(mg/L)33：3333：3335：33进水口出水口进水口出水口进水口出水口总磷含量3．363．363．353．333．363．34总氮含量2．362．362．232．322．363．63化学耗氧量(COD)33．355．4233．355．566．357．62①化学耗氧量（COD）是指水体中的有机物等在一定条件下进行化学氧化过程中所消耗氧化剂的量，在一定程度上能够反映水体的污染程度。COD值越高，污染程度_________。②据表推测，循环藕塘处理可以改善富营养化的鱼塘水质，判断依据是__________________________。③结合所学知识，分析藕塘能够改善鱼塘水质的原理是_________________________。（答出2条即可）9．（10分）人们在对胰腺结构及功能的研究过程中诞生了许多经典实验，请结合下图分析科学家的实验设计思路，并解释生活中的现象。图中a、b代表反射弧中的神经纤维。（1）胰液分泌中有神经调节，如图所示。图中结构c是______，该处兴奋传递的方向是单向的，原因是________________。（2）19世纪，学术界已认识到胰液分泌过程中存在神经调节，法国学者沃泰默在此基础上切断a和b处的神经纤维之后，发现将稀盐酸注入狗的上段肠腔内，仍能促进胰液分泌。斯他林和贝利斯在沃泰默实验的基础上大胆提出了激素调节的假说，并设计实验方案如下：①稀盐酸→小肠粘膜(注入)血液→胰腺不分泌胰液②稀盐酸+小肠黏膜→研磨并获得提取液(注入)血液→胰腺分泌胰液由实验分析，在盐酸刺激作用下，提取液中含有____分泌的微量某种物质，该物质通过血液运输对胰腺中的外分泌细胞起作用，体现了激素调节的特点是___________。（3）马拉松运动员在比赛过程中，血糖不断被消耗，但含量稳定在1．9g/L左右，原因是图示d中的胰岛A细胞分泌胰高血糖素，该激素通过__________等生理过程使血糖升高，机体维持该激素正常浓度的机制是__________调节。（4）马拉松运动员长时间跑步会感到疲劳，但仍能坚持跑完全程，控制该行为的中枢部位是__________。10．（10分）猕猴桃酒含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。猕猴桃醋营养丰富、风味独特，是一种上佳的调味品。制作猕猴桃酒和醋的步骤如下：第一步：选用猕猴桃作原料，用清水冲洗去杂质，在破碎机内破碎成浆状，并向其中加入1．1～1．3%的果胶酶，在51-61℃的温度下保持1小时。第二步：在果浆中加入5%的酵母糖液（含糖2．5%），搅拌混合，进行前发酵，时间约5～6天。第三步：当发酵中果浆的残糖降至1%时，进行压榨分离，浆汁液转入后发酵。添加一定量的砂糖，经31～51天后，进行分离。第四步：在猕猴桃酒液中加入2～11%的醋酸菌菌种，发酵21天左右即醋酸发酵结束。回答下列问题。（1）从细胞结构角度分析，酵母菌与醋酸菌的主要区别是_____________；从代谢的角度分析，酵母菌与醋酸菌的主要区别是____________________。（2）向果浆中加入1．1～1．3%的果胶酶的目的是_______________________。（3）猕猴桃酒发酵的过程中装置先通氧后密封，通氧的目的是_________________________________，密封的目的是__________________________________。（4）若在猕猴桃酒液中添加适量葡萄糖，则醋酸菌将猕猴桃酒液中乙醇间接转化成乙酸的速率________（填“上升”“不变”或“下降”）。11．（15分）某患者因血尿入院检查，医生诊断为肾小球性血尿，患者遗传系谱如图1。（1）据图1分析，Ⅱ-2所患疾病的遗传方式是_________。若Ⅰ-1和Ⅰ-2生育第三个孩子，则患病概率为_________。（2）经检查，Ⅱ-2视力和听觉也出现广泛受损，经诊断为Alport综合征（简称AS）。AS的发病与Ⅳ型胶原蛋白基因突变有关，这种胶原蛋白广泛分布于机体各组织，构成组织基底膜。研究者进一步对Ⅰ-1和Ⅱ-2编码Ⅳ型胶原蛋白的基因进行测序，结果如图2所示。①Ⅳ型胶原蛋白的突变基因中，有三十余种基因突变都会导致该蛋白不同程度失效，这些基因突变的出现是由于基因突变具有_________性。与正常人的碱基序列相比较，Ⅱ-2的基因突变是由_________引起的。②Ⅱ-2的患病较重，而父亲（Ⅰ-1）仅有轻度血尿症状，视力和听觉正常。从测序结果分析，Ⅰ-1体内肾脏细胞和皮肤、毛囊细胞中编码Ⅳ型胶原的基因序列_________（填写“相同”或“不同”）。那么，Ⅰ-1仅有轻度血尿症状的可能原因是_________。（3）随着现代医学发展，该病患者经对症治疗可较好地控制病情。若Ⅲ-2和一个健康男性婚配后，希望生育不携带致病基因的后代，医生可对用于人工受精的卵子（编号①~④号）形成过程释放的极体中致病基因位点进行遗传检测（不考虑交叉互换），结果如下表。编号①②③④遗传信息--GATTGGTTATT--CTAACCAATAA--GATTGGTTATT--CTAACAAATAA--GATTGTTTATT--CTAACCAATAA--GATTGTTTATT--CTAACAAATAA-来源第二极体第二极体第一极体第一极体正常基因模板链：--GATTGGTTATT-依据表中结果，医生应选择编号为_________的卵进行人工受精，得到的受精卵发育为早期胚胎后移植到Ⅲ-2子宫内，可实现生育不携带致病基因后代的目的。请依据减数分裂的知识，解释医生这样选择的依据：_________。（4）该项技术可以有效保证遗传病患者或者遗传病致病基因携带者家庭生育不含致病基因的后代，大幅降低家庭和社会的养育成本。有同学认为可以通过基因编辑技术将人群中某种遗传病的致病基因均改造为正常基因，杜绝该种遗传病的发生。你认为这位同学的观点是否合理？请陈述理由：_________。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、C【解析】

本题考查动物生命活动调节的相关知识，下丘脑能够分泌促性腺激素释放激素，作用于垂体，垂体分泌促性腺激素作用于性腺，性腺分泌性激素，促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。性腺产生的性激素又反馈给下丘脑和垂体，使之分泌相关激素水平降低，从而维持内环境的相对稳定。由图可知A是促性腺激素释放激素，B是促性腺激素，C是性激素。【详解】由图可知鸟类的繁殖活动受到日照长短的影响，日照长短是通过神经系统感受到的，同时也受激素调节的影响，因此鸟类的繁殖活动通过机体的神经-体液调节完成，A正确；A、B分别代表促性腺激素释放激素和促性腺激素，B正确；B作用的靶细胞既有性腺又有下丘脑，C错误；C（性激素）可通过反馈作用调节激素A和B的分泌，D正确；因此选C。【点睛】能够把下丘脑对甲状腺激素分级调节的知识迁移过来是解题的关键。2、A【解析】

传导和传递的过程1．静息时，神经细胞膜对钾离子的通透性大，钾离子大量外流，形成内负外正的静息电位；受到刺激后，神经细胞膜的通透性发生改变，对钠离子的通透性增大，钠离子内流，形成内正外负的动作电位。兴奋部位和非兴奋部位形成电位差，产生局部电流，兴奋就以电信号的形式传递下去。2、兴奋在神经元之间需要通过突触结构进行传递，突触包括突触前膜、突触间隙、突触后膜，其具体的传递过程为：兴奋以电流的形式传导到轴突末梢时，突触小泡释放递质（化学信号），递质作用于突触后膜，引起突触后膜产生膜电位（电信号），从而将兴奋传递到下一个神经元。【详解】A、图甲电极均插入膜内，电压计为0，刺激X，Y处首先发生电位变化—变正电位，局部电流传导到Y与Z中间，又变为0电位，传导到Z处时，Z处正电位Y处为负电位，最后恢复0电位，A正确；B、图甲表示在膜内Y和Z点插入微电极及灵敏电压计，在X处施以足够的刺激后，记录电极Z所记录的膜电位变化如图丙，B错误；C、图乙两，电极一个在膜外，一个在膜内，测的是静息电位图丁刚开始为正电位，所以测的是膜外电位，ab为钾离子外流，为静息电位，bc为钠离子内流，cd为钾离子外流恢复静息电位，C错误；D、将图乙中刺激点移到X处，膜电位变化幅度与图丁相同，只是方向相反，D错误。故选A。3、B【解析】

核糖体是由两个大小亚基构成，主要成分是rRNA和蛋白质，因此题干信息中RNA-蛋白质复合物即指核糖体，据此答题。【详解】A、rRNA与蛋白质结合形成细胞器—核糖体，在核糖体上发生的氨基酸脱水缩合可以生成水分子，A正确；B、RNA聚合酶是一种蛋白质，它与DNA结合，催化DNA到RNA的转录，B错误；C、真核细胞和原核细胞都有RNA-蛋白质复合物—核糖体，C正确；D、RNA病毒的RNA可以在逆转录酶的催化下，逆转录出互补的DNA分子单链，D正确。故选B。4、D【解析】

恒温动物的细胞呼吸过程中，葡萄糖等分子中稳定的化学能释放出来：除以部分储存在ATP中外，其余的则转化成热能，可以直接用于提升体温；ATP水解释放出的能量，除了维持各项生命活动外，有一部分也能转化成热能，用于提升体温。而维持体温的相对稳定，还需复杂的调节机制。【详解】A、ATP的结构简式为A—P～P～P，其中的A代表由核糖与腺嘌呤结合而成的腺苷，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键，ATP去掉两个高能磷酸键后余下的部分为腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本单位之一，A正确；B、ATP、核酸和磷脂都是由C、H、O、N、P五种元素组成，B正确；C、ATP合成时所需能量，来自呼吸作用中有机物分解所释放的化学能和光合作用中色素分子所吸收的光能，ATP水解释放的能量可以转化为光能用于生物的发光，也可以转化为化学能用于吸能反应，C正确；D、ATP是细胞内的直接能源物质，恒温动物体温的维持与细胞呼吸有关，也需要ATP水解供能，D错误。故选D。【点睛】本题以“关于ATP的叙述”为载体，考查学生对ATP的结构特点、形成途径、功能的认识，光合作用和细胞呼吸的过程的掌握情况。解决此类问题，需要同学们在平时学习中，注重以某一知识（如标题中的“ATP”）为“核心”，将与其相关的知识（如本题的光合作用、细胞呼吸等）进行发散辐射，并与核酸、磷脂的化学组成建立联系，系统地全面地构建知识网络，从而达到掌握相关知识的目的。5、A【解析】

单克隆抗体的制备过程是：对小动物注射抗原，从该动物的脾脏中获取效应B细胞，将效应B细胞与骨髓瘤细胞融合，筛选出能产生单一抗体的杂交瘤细胞，克隆化培养杂交瘤细胞（体内培养和体外培养），最后获取单克隆抗体。【详解】A、诱导骨髓瘤细胞与效应B细胞融合形成杂交瘤细胞的物理方法有振动、电刺激等，A正确；B、由于观察细胞染色体需要对细胞解离等处理，细胞已死亡，所以不能通过观察染色体的数目和形态筛选杂交瘤细胞，B错误；C、利用了细胞增殖、细胞膜流动性等原理，没有用到基因重组，C错误；D、利用选择培养基筛选的杂交瘤细胞，还需要进行专一抗体检测和克隆化培养后才能用于生产单克隆抗体，D错误。故选A。6、C【解析】

题意分析：血液中氧气含量降低时，会刺激肾脏的某些细胞会分泌分泌一种促进红细胞生成的激素（EPO），该激素会作用于骨髓造血干细胞，使得红细胞数目增多，使氧气运输增多，以缓解机体缺氧的状态，这是机体的自我调节性的适应。【详解】A、高海拔地区氧气稀薄，致使体内EPO分泌增加，红细胞数量增多有利于机体适应低氧环境，A正确；B、运动比赛会导致机体血氧浓度降低，使用EPO及其功能类似物会增加红细胞数量，进而增强运动员耐受低血氧的能力，提高比赛成绩，B正确；C、EPO作为激素，参与体液调节，其分泌细胞（而非靶细胞）是肾脏细胞，C错误；D、血氧含量的降低是引起脑干中呼吸中枢的有效刺激，会引起脑干中呼吸中枢的兴奋，D正确。故选C。二、综合题：本大题共4小题7、低温影响叶绿素合成，从而使叶片叶绿素含量降低大粒不正确，夜间缺乏光反应提供的[H]和ATP，暗反应无法进行正常培养的成熟植株和原植株在低温处理前的净光合速率几乎相同【解析】

据图分析：图中，夜间4℃处理后，大粒咖啡和小粒咖啡光合速率都降低，大粒咖啡光合速率下降幅度要大于小粒咖啡。可见夜间低温处理对大粒咖啡影响更大。在第4天开始恢复后，光合作用速率均有增高，但小粒咖啡恢复更快，在恢复处理的第三天，恢复到低温处理前的光合速率，大粒咖啡的恢复则要慢得多。【详解】（1）夜间低温处理后叶片会转黄，说明低温会影响植物叶绿素的合成，导致叶绿素的含量降低，从而使叶片变黄，由表中数据可知，低温处理后大粒咖啡净光合作用速率下降更大，并且较难恢复到原状态，因此夜间低温处理对大粒咖啡的生长影响较大。（2）夜间由于不能进行光反应，不能产生[H]和ATP，植物由于缺乏[H]和ATP，导致暗反应无法进行，因此夜间本身就不会进行暗反应，低温影响夜间暗反应的解释是错误的。（3）要验证夜间低温处理没有改变大粒咖啡的遗传物质，可以选取大粒咖啡的种子进行培养，若其遗传物质不变，则在正常环境下培养成成熟植物后，其净光合速率应该和原植株在低温处理前的净光合速率非常接近。【点睛】本题考查光合作用的因素，考查学生对光合作用的理解能力及实验分析能力。本题难点在于分析曲线变化，分析低温对不同植物光合速率的影响，另一难点就是实验设计，需要理解对照实验的原则。8、种群生产者蛋白质越高与进水口比较，出水口的总磷、总氮含量和COD值均有所下降莲藕等水生植物吸收鱼塘水中的N、P等元素用于植物的生长发育；莲藕根、茎对水流起阻滞、减缓作用，利于一些物质沉降；莲藕根、茎为水中分解有机物的微生物提供附着场所【解析】

种群指在一定时间内占据一定空间的同种生物的所有个体。生态系统的组成成分包括：非生物的物质和能量、生产者、消费者、分解者。其中生产者为主要成分。【详解】（3）鱼塘生态系统中，所有的草鱼属于一个种群，莲藕在藕塘生态系统组成中属于生产者；（2）硫元素是蛋白质的特有元素，所以硫化物最可能是来源于饵料中的蛋白质的分解；（3）①分析图表可知，COD值越高，分解的有机物越多，说明水体富营养化带来的污染程度越高；②分析题表可知，每一个时间点，出水口与进水口比较，出水口的总磷、总氮含量和COD值均有所下降，所以循环藕塘处理可以改善富营养化的鱼塘水质；③生态系统自我调节一般包括物理沉降、化学分解、微生物分解三个方面，由此藕塘能够改善鱼塘水质的原理可以是莲藕等水生植物吸收鱼塘水中的N、P等元素用于植物的生长发育；莲藕根、茎对水流起阻滞、减缓作用，利于一些物质沉降，同时莲藕根、茎为水中分解有机物的微生物提供附着场所。【点睛】本题考查学生在通过图表获得有效信息的能力，同时运用所学知识与观点，对题干信息进行比较分析，从而对问题进行合理的解释、推理，并作出准确的判断。9、突触神经递质只能由突触前膜释放作用于突触后膜肠黏膜(十二指肠黏膜)微量(高效)、通过体液运输、作用于靶细胞(靶器官)促进肝糖原分解和非糖物质转化反馈大脑皮层【解析】

分析图中信息，a是传入神经纤维、b是传出神经纤维，c是突触，d是胰岛。其中小肠粘膜分泌促胰液素，胰岛中的胰岛A细胞分泌胰高血糖素，胰岛B细胞分泌胰岛素，胰腺分泌胰液。【详解】（1）图中的结构c是突触，因为神经递质只存在于突触前膜的突触小泡中，神经递质只能由突触前膜释放，作用于突触后膜，所以神经元之间兴奋的传递方向是单向的。（2）促胰液素是人们发现的第一种激素，是由小肠粘膜产生后，进入血液，由血液传送到胰腺，促进胰腺分泌胰液。①在发现过程中，沃泰默实验将神经切除，将稀盐酸注入入狗的上段肠腔内，能促进胰液的分泌。斯他林和贝利斯在沃泰默实验基础上将稀盐酸注入小肠粘膜（十二指肠）血液，胰腺不分泌胰液；稀盐酸和肠粘膜混合加沙子研磨制成提取液，将提取液注入小肠黏膜血液后，引起胰腺分泌胰液，说明胰液的分泌与盐酸无关，与小肠产生的分泌物（或体液调节）有关。②由实验分析可知，在盐酸刺激作用下，小肠粘膜产生了一种化学物质，通过血液运输到达胰腺，引起胰液的分泌，体现了激素调节的特点有：微量和高效，通过体液运输，作用于靶器官、靶细胞。（3）马拉松运动员在比赛过程中，血糖之所以可以维持相对稳定，是因为胰岛中的胰岛A细胞分泌胰高血糖素，促进肝糖原的分解和非糖物质的转化使血糖浓度升高。机体通过胰岛素和胰高血糖素的拮抗作用维持血糖浓度和该激素浓度的相对稳定，这种调节机制属于反馈调节。（4）跑步疲劳了却还能坚持跑完全程是高级神经中枢大脑皮层控制的。【点睛】本题结合实验过程，考查促胰液素的发现过程、血糖平衡的调节过程。要求考生识记血糖平衡的调节过程，体液调节的特点；能正确区分实验的自变量和因变量，并能根据实验结果得出正确的实验结论。10、酵母菌有以核膜为界限的细胞核，醋酸菌无以核膜为界限的细胞核酵母菌属于兼性厌氧型，醋酸菌属于需氧型分解果肉中的果胶，使发酵液澄清，提高果肉利用率促进酵母菌的有氧呼吸，增加酵母菌的数量创造无氧环境，以便于酵母菌的无氧发酵产生酒精下降【解析】

1、果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧型生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，在无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵。温度是酵母菌生长和发酵的重要条件，21℃左右，罪与酵母菌繁殖酒精发酵时，一般在一般将温度控制在12~25℃，在葡萄酒自然发酵过程当中，其主要作用的是附着在葡萄皮上的野生酵母菌。2、醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。在变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。实验表明，醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通人氧气，也会引起醋酸菌死亡。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。醋酸菌的最适生长温度为31~35

C。【详解】（1）酵母菌是真核、兼性厌氧生物，醋酸菌是原核、需氧型生物，故从细胞结构角度分析，酵母菌有以核膜为界限的细胞核，醋酸菌无以核膜为界限的细胞核；从代谢的角度分析，酵母菌属于兼性厌氧型，醋酸菌属于需氧型。（2）果胶酶能分解果肉中的果胶，使发酵液澄清，提高果肉利用率，因此为了达到上述目的需要向果浆中加入1．1～1．3%的果胶酶。（3）在猕猴桃酒发酵的过程中需要对装置先通氧后密封，通氧的目的是促进酵母菌的有氧呼吸，让酵母菌在有氧的条件下快速繁殖，从而增加酵母菌的数量，通过密封创造无氧环境，以便于酵母菌的无氧发酵产生酒精。（4）由分析可知，当向猕猴桃酒液中添加适量葡萄糖，此时醋酸菌会直接将葡萄糖分解成醋酸，同时醋酸菌对猕猴桃酒液中乙醇的利用率会下降，即利用酒精间接转化成乙酸的速率下降。【点睛】熟知酵母菌和醋酸菌的生理特性是解答本题的关键，掌握酒精发酵和醋酸发酵的操作要点是解答本题的另一关键！11、常染色体隐性遗传25%不定向单个碱基对替换不同Ⅰ-1兼有正常基因的细胞和致病基因的细胞；Ⅰ-1胚胎发育早期细胞有丝分裂过程中出现基因突变，含有突变基因的细胞发育为肾脏①、④第二极体中遗传物质与卵细胞相同（减数第二次分裂姐妹染色单体分离），而第一极体中遗传物质一定与卵细胞中遗传物质不同（女性为杂合子，减数第一次分裂同源染色体分离），因此选取取自第二极体包含正常基因或第一极体不包含正常基因的卵子进行人工受精可达到目的不合理，该同学的操作会导致人类的某种遗传基因消失，影响人类的遗传多样性，造成未知风险；目前基因编辑技术存在技术风险（如：脱靶效应等），可能造成新的基因突变【解析】

1.人类遗传病的判定方法口诀：无中生有为隐性，有中生无为显性；隐性看女病，女病男正非伴性；显性看男病，男病女正非伴性。第一步：确定致病基因的显隐性