2024年江西省“振兴杯”家务服务员竞赛考试题库（含答案）

PAGEPAGE12024年江西省“振兴杯”家务服务员竞赛考试题库（含答案）一、单选题1.给病人测量血压时，血压表袖袋的中部应对着肘窝，袖袋下缘应距肘窝下约()厘米。A、2B、4C、6D、8答案：A2.揪剂时要一手握住剂条，使剂条()处露出来相当于剂子大小的截面。A、从虎口B、从腕底C、从肘腕D、从指缝答案：A3.()是用语言或行为向别人问好，表示自己的慰问。A、致意B、握手C、介绍D、推荐答案：A4.煎是以少量油，()烹制，使原料成熟的烹饪技法。A、小火B、大火C、中火D、旺火答案：A5.家政服务员在工作中应()，认真负责地把雇主所托付的事情做好。A、听从指挥B、当家做主C、默默无闻D、勤奋踏实答案：D6.食物原料在烹调加热过程中所运用的()强弱，以及用火时间的长短称火候。A、油温B、水温C、火力D、蒸汽答案：C7.煤气、液化气灶具应及时清洁，沾上油腻时可以用()清洗。A、铁刷子B、钢丝球C、清水冲D、清洁剂答案：D8.关节脱位也称()，是由于构成关节的两个骨端，因某种原因脱离了原来的位置。A、脱臼B、脱腕C、失臼D、失腕答案：A9.婴幼儿的衣物最好用()，且一定要漂洗干净，要保证衣物上没有残留的洗涤剂。A、手洗B、机洗C、搓洗D、漂洗答案：A10.()中所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，故肾炎和肾结石者不宜多食。A、菠菜B、芹菜C、花菜D、番茄答案：A11.以坐位形式给合作喂奶时，要将孩子置于股骨处，使孩子的头部正好落在你的()。A、肩胛骨上B、膝盖上C、掌心里D、肘窝里答案：D12.流行性腮腺炎传染性很强，主要通过()。A、接触传播B、飞沫传播C、血液传播D、空气传播答案：B13.若孩子无论如何哄逗仍是啼哭不止，应密切观察，必要时应立即看()。A、妈妈B、医生C、爸爸D、护士答案：B14.住平房或楼房底层的房间，装有毛皮衣服的衣箱要离地面()厘米。A、5B、5～10C、10～15D、15～30答案：D15.西服存放的方法中不正确的是()。A、西服不宜折叠，尤其是西装上衣B、西服适宜挂放C、挂放西装上衣时应选择两端圆阔的宽衣撑D、挂放西装上衣时可选择普通的细衣撑答案：D16.家用吸尘器连续使用不能超过()小时,以免电机发热而烧坏。A、1B、2C、3D、4答案：A17.不属于感官识别假币的方法是()。A、手摸B、眼看C、耳听D、紫外灯照答案：D18.新生儿在出生()小时后就可以喂第一次奶。A、4个B、5个C、6个D、7个答案：C19.棉纺织品在洗涤时浸泡时间不要超过()分钟。A、5B、15C、20D、25答案：B20.鼻出血处置后，如鼻腔内填塞了油纱条必须每日滴()次石蜡油，以润滑纱条。A、2～3B、4～5C、6～7D、8～9答案：B21.只要进入公共场所就必须保证孩子时刻不会离开()左右。A、护理人员B、营业员C、游戏区管理员D、商场服务员答案：A22.给婴幼儿换尿布要准备三角形大尿布1块，长方形小尿布()块。A、1B、2C、3D、4答案：A23.制作菜水时要先将水煮沸后再加入蔬菜，煮()分钟后，停火在焖5分钟，然后菜水分离出来即可。A、1B、3C、5D、7答案：C24.婴幼儿奶水调配好后要非常均匀，不能有()。A、奶水B、温水C、奶块D、奶粉答案：C25.婴儿断奶是()逐渐取代乳品，使之逐渐成为主食的过程。A、辅食品B、奶糕C、水果D、蔬菜答案：A26.家政服务员制作菜肴时，必须根据原料的不同()合理掌握调味技术。A、数量B、色彩C、性质D、大小答案：C27.如有口腔溃疡的病人在做完口腔护理后，可在患处涂()等药物。A、龙胆紫药水B、红药水C、正红花油D、碘酒或酒精答案：A28.家政服务员在工作时，不宜穿着的服装是()A、毛料衣裤B、休闲服装C、紧身衣坤D、宽松衣裤答案：C29.()除具有去腥、提香、解腻、增鲜的作用外，烹调时适量使用，能减少维生素的损失。A、盐B、味精C、酱油D、醋答案：D30.婴儿在4～6个月时，除了以()作为主要食品外，应及时添加辅食。A、蔬菜B、谷类C、粮食D、乳类答案：D31.家政服务员每周应至少洗澡()，夏天应每天洗澡。A、2次B、3次C、1次D、7次答案：C32.镀铬家具生锈时()。A、用钢刷刷除B、用盐酸涂抹C、以石蜡擦拭D、用砂纸刷除答案：C33.社会主义职业道德是建立在社会主义()基础上的新型道德A、公有制B、私有制C、奴隶制D、一国两制答案：A34.与外宾见面应使用问候语：A()。A、Howdoyoudo?B、Thankyou.C、Goodbye!D、Seeyoulater!答案：A35.高压锅提高气压的作用可以使锅内水的沸腾温度上升至()。A、100℃左右B、120℃左右C、150℃左右D、200℃左右答案：B36.为婴幼儿调配奶粉不必准备()。A、奶粉、奶瓶B、铁制刮刀C、奶粉用勺、量杯D、温开水、塑料刮刀答案：B37.全棉被里、床单的洗涤一般在()以上的肥皂液内拎涮。A、40℃B、60℃以上C、80℃D、30℃答案：B38.家政服务员要想成为雇主家庭成员的信任，就需要具备()的品质。A、劳逸结合B、守时守信C、多劳少得D、不计报酬答案：B39.新生儿每日尿尿可多达()次左右。A、5B、10C、20D、30答案：C40.()，是指法律规定某些特殊类型的案件，专门由特定的法院管辖其他法院无管辖权。A、级别管辖B、地域管辖C、专属管辖D、特殊地域管辖答案：C41.家政服务员要保持个人卫生，每周应洗头()。A、2—3次B、1—2次C、3—4次D、4—5次答案：B42.使用电熨斗时温控开关位置按()来确定。A、被烫织物的大小B、被烫织物的厚度C、被烫织物的材料D、被烫织物的数量答案：C43.对患有便秘的老年人除了用药物通便外，还可使用()方法诱导排便。A、热水坐浴B、运动C、拔火罐D、听音乐，解除紧张心理答案：A44.清洁煤气、液化气灶具时正确的方法是()。A、用钢丝球清洁B、用铁刷子清洁C、用清洁剂清洁D、清水冲答案：C45.家政服务员在给孩子穿脱衣服时遇孩子哭闹不应()。A、停止穿衣B、逗孩子笑C、边逗孩子笑边穿衣D、拿玩具吸引孩子注意力答案：A46.我国多数地区的居民习惯于一天吃()。A、四餐B、三餐C、二餐D、多餐答案：B47.家政服务员在雇主家工作，不能穿()。A、工作服B、套装C、休闲装D、紧身体操裤答案：D48.萘是从()里面提取的有毒化学物质。A、煤焦油B、煤焦炭C、石油D、植物种子答案：A49.厨房中各种刀具，烹饪用具及相关尖锐器具等要存放于()。A、低处B、高处C、矮处D、柜子底下答案：B50.()质地的衣物可以直接在阳光下晾晒。A、锦纶B、真丝C、纯棉D、人造棉答案：C51.发现家中被盗时，不该做的是()。A、保护现场B、迅速报警C、立即清点物品D、不让无关人员进入现场答案：C52.家政服务员给婴儿穿衣时一般应将他()。A、抱着B、放在合适的位置C、站着D、坐着答案：B53.安排婴幼儿日常生活最基本的原则就是要依据婴幼儿的()来安排各项活动的时间。A、年龄特点B、健康状况C、年龄特点和健康状况D、心情和饥饿情况答案：C54.卷条时要先将馅料撒在坯料上，然后()卷成长条。A、从上而下B、从高至低C、从里向外D、从外向里答案：C55.用糯米50克做腊八粥时，需要红枣()克。A、10B、30C、50D、70答案：C56.适合低蛋白饮食的病人是()。A、肺结核B、肿急性肾炎的病人C、尿毒症D、手术前后的病人、放化疗的病人答案：C57.家政服务员着裙装落座时，要用手把裙子向前拢一下，双膝并拢，()。A、轻稳落座B、匆忙落座C、沉重落座D、急快落座答案：A58.烤制食物时，不需要准备()物品。A、面团B、馅料C、烤盘D、蒸笼答案：D59.如果到雇主家工作要换拖鞋，家政服务员应穿袜子，光着脚是不()的。A、礼貌B、清洁C、舒服D、雅观答案：A60.用软布蘸()或蜡揩拭玻璃镜子，可使镜面洁净光亮。A、煤油B、汽油C、柴油D、机油答案：A61.给婴幼儿洗脚时，要将孩子双脚放在水里浸泡()分钟左右。A、2～3B、5～6C、8～9D、10～15答案：A62.滚筒洗衣机一般选用()洗涤衣物。A、高泡洗衣粉B、低泡洗衣粉C、肥皂D、中泡洗衣粉答案：B63.庭院里的电插座要用()盖好，电线要架高到儿童无法触及的地方。A、防尘罩B、安全罩C、透明罩D、整流着答案：B64.包子饧发好后，置旺火上蒸()分钟即可出锅食用。A、10B、15C、20D、25答案：A65.呼吸道传染病好发于()。A、春季和秋季B、春季和夏季C、夏季和冬季D、春季和冬季答案：D66.抽油烟机内的纤维聚积的油渍可以()浸泡效果非常好。A、面汤B、米汤C、凉水D、碱水答案：D67.140病人食后，必要时用()为病人洗脸，整理好床铺，安排病人休息A、温水B、漱口水C、盐水D、淡盐水答案：A68.为老年人晨间生活照料时，首先应协助老年人()。A、洗脸B、漱口C、梳头D、排便答案：D69.根据烫伤对人体的损伤程度，医学上将其分为()。A、一度B、二度C、三度D、四度答案：C70.丝绸衣物保管不对的是()。A、收藏前洗净、晾干；B、可以长期挂放；C、真丝衣物不宜与蚕丝衣物放在一起；D、深色衣物和浅色衣物不要放在一起。答案：B71.犯罪分子一旦进入雇主家中实施犯罪，如果条件容许应立即拨打()匪警电话报警。A、119B、110C、120D、999答案：B72.03的盐水中时，鲜蛋会立即()。A、上浮B、下沉C、浮出水面D、漂浮于水中间答案：B73.我们国家有关部门规定()年龄段为老年期。A、55～79岁B、60～89岁C、65～90岁D、70～90岁答案：B74.为使烹饪原料便于烹调，又便于食用，一般要加工成各种()。A、形状B、条状C、丁状D、粒状答案：A75.新生儿每次尿量少，但次数多，每日可多达()左右。A、10次B、20次C、30次D、40次答案：B76.新鲜的烹饪原料质地大都()，有弹性和韧性，并具有其独特的气味。A、坚硬饱满B、坚挺饱满C、坚实饱满D、干瘪答案：C77.味精的主要作用是提鲜，适量食用味精还有()作用。A、健胃B、健骨C、健脑D、解腥答案：C78.社交场合要做到尊重外方人员，对未婚姑娘、单身老太太以及自己不了解其婚姻状况的女性，应称呼其为()。A、太太（Mrs）B、小姐（Miss）C、姑娘（Girl）D、阿姨（Ante）答案：B79.家政服务员制作菜肴时，必须根据原料的不同()合理掌握调味技术。A、数量B、色彩C、性质D、大小答案：C80.折叠秋衣时秋衣平摊，将两个衣袖()折叠起来，再把衣身上下折叠至所需大小。A、向外交叉B、向外平行C、向内交叉D、向内平行答案：D81.给孩子洗澡时，要()，以免不注意导致孩子被烫伤。A、先放热水，再放凉水B、先放凉水，再放热水C、先放沐浴液，再放热水D、先放开水，再放凉水答案：B82.烹饪原料的品质标准之一是必须符合()的要求。A、食品卫生B、食品包装C、食品大小D、食品价值答案：A83.燃气热水器使用时水温明显不高时应()。A、可连续使用B、应立即停止使用C、请专业人员修理D、自己修理答案：C84.为使烹饪原料便于烹调，又便于食用，一般要加工成各种()。A、形状B、条状C、丁状D、粒状答案：A85.哺乳期乳母膳食要广泛而多样化，且要少食多餐，一般情况下一日以()餐为宜。A、2B、3C、4-5D、5答案：C86.硬面团揉透上劲后，需用湿布盖好饧()分钟。A、10B、20C、30D、40答案：C87.家政服务员上菜顺序首先上的菜是()。A、凉菜B、家宴中档次最高的菜C、甜品D、水果答案：A88.乳头皲裂的日常护理中最好在哺乳前湿热敷方法护理乳房和乳头()分钟。A、1B、3C、5D、7答案：C89.竹笋、茭白、黄瓜切片的操作刀法，一般采用()。A、拉切B、锯切C、直切D、滚切答案：C90.毛衣类衣物收藏时应以()的形式收藏。A、衣撑挂放B、夹肩挂放C、平整叠放D、夹下摆挂放答案：C91.雇主遗失东西检查家政服务员的衣兜等，侵犯了妇女的()。A、财产权益B、政治权利C、人身权利D、劳动权益答案：C92.不论从事何种职业，都应树立正确的职业观，热爱本职工作，这是()的表现。A、自强B、自信C、自爱D、自尊答案：D93.婴幼儿日常生活安排要()，室内外结合。A、动静交替B、冷热交替C、水陆交替D、繁简交替答案：A94.一般藕、黄瓜、土豆、青笋适合切成()。A、菱形片B、月牙片C、柳叶片D、抹刀片答案：B95.肝癌患者忌食()，忌食辛辣刺激性食物，禁饮烈酒。A、植物油脂B、蛋白质C、清淡少盐饮食D、动物油脂与肥肉答案：D96.家政服务员清洁煤气、液化气灶具时要注意避免()。A、及时清洁，随用随擦B、用报纸清洁C、清洁剂清洁D、用了很长时间后一次性清洁答案：D97.家政服务员清洁家居的最基本的工作要求是将()。A、家具整理摆放整齐B、先擦桌椅后扫地C、门窗紧闭D、各就各位答案：A98.家庭绿化有利于人们改善生活，但不包括()作用。A、身心健康B、视觉享受C、陶冶情操D、听觉享受答案：D99.羊毛衫、拉毛围巾都是毛针织品，洗涤温度应在()。A、45℃B、30℃左右C、50℃D、80℃答案：B100.半自动燃气热水器在使用时应()。A、先点火，打开水源B、先打开水源，后点火C、打开水源和点火同时进行D、打开水源和点火谁先进行都可以答案：B101.取下覆盖新生儿脐带的纱布或绷带时，如发现其相互粘连，可先用()浸泡，待软化后再行取下。A、生理盐水B、碱水C、清水D、蒸馏水答案：A102.婴幼儿大便()变化很可能是疾病症状。A、稠度和气味B、颜色C、次数D、数量答案：A103.给孩子喂饭时要保证餐前()让孩子停止游戏。A、半小时B、一小时C、两小时D、三小时答案：A104.心力衰竭常由()疾病引起。A、肾脏B、心脏C、肝脏D、肺结核答案：B105.()不是婴幼儿的喂养方法。A、母乳喂养B、人工喂养C、奶妈喂养D、混合喂养答案：C106.炒的烹调方法，调味应在()中进行。A、加热前B、加热过程C、加热后D、加热前中、后都行答案：B107.家政服务员在工作中应()，认真负责地把雇主所托付的事情做好。A、听从指挥B、当家做主C、默默无闻D、勤奋踏实答案：D108.熟拌的原材料要熟制,生食的原材料要()。A、冰镇B、消毒C、用开水烫D、用氨水消毒答案：B109.家政服务员人格尊严受到()的保护。A、行政规定B、家政公司C、家人D、法律答案：D110.家政服务员擦拭木质家具时不能使用()。A、干净抹布擦拭家具B、鸡毛圆帚擦拭家具C、百洁布擦试家具答案：C111.()是家政服务员职业道德的基本内容。A、服务意识B、服务内容C、服务指南D、家庭美德答案：D112.麻疹是由麻疹病毒引起的急性呼吸道传染病，以()最易感染A、1个月到5个月小儿B、7个月到5岁小儿C、5岁到7岁小儿D、7岁到9岁小儿答案：B113.白糖制作纯甜菜，其甜味浓度控制在()范围内最好，这是大众喜爱的甜味浓度。A、2～5%B、5～10%C、10～25%D、25～30%答案：C114.洗衣机在洗涤时要根据()来确定洗涤的时间。A、被洗衣物的重量B、被洗衣物的脏污程度C、被洗衣物的质地D、被洗衣物的颜色深浅答案：B115.使用洗衣机洗涤衣物，洗涤前要先检查()。A、领口B、口袋C、纽扣D、袖子答案：B116.下面关于职业道德的特点描述错误的是()。A、稳定性和连续性B、专业性和有限性C、多样性和适用性D、间断性和不连续性答案：D117.一切优质烹饪原料都表现为纯净、()和无异物。A、颜色好B、无杂质C、形态D、无异味答案：B118.所有社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则和行为规范称()。A、社会道德B、社会公德C、公共道德D、职业公德答案：B119.纯毛毛毯洗涤时要使用()。A、酸性洗涤剂B、中性洗涤剂C、碱性洗涤剂D、一般的洗衣粉洗涤答案：B120.毛料服装一般不宜用洗衣机洗涤，如必须用机器洗涤，洗涤时间应不超过()分钟。A、1～2B、2～3C、3～4D、4～5答案：B121.新生儿心跳每分钟可达()次左右。A、80~100B、100~120C、120~140D、140~160答案：C122.调味就是通过各种()的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风味特色。A、半成品B、辅助品C、调味品D、鲜味品答案：C123.()不是一般家庭必备的清洁用具。A、吸水毛巾B、喷壶C、云梯D、橡胶手套答案：C124.一般婴儿()左右就可培养定时排便的习惯。A、2～3个月B、6个月C、9个月D、12个月答案：B125.中医所用的药物以植物为最多，但也包括动物和()。A、矿物B、粉末C、果子D、根茎答案：A126.一般情况下馒头生坯装屉、盖上屉帽，放置大火上蒸()分钟即可成熟。A、10B、20C、30D、40答案：B127.如果用洗衣机洗涤化纤面料的衣服，洗涤时间应控制在()分钟即可。A、1～5B、10～15C、15～25D、25～35答案：B128.婴儿喂养方法关系到婴儿的生长发育，最理想的是()。A、鲜牛奶喂养B、母乳喂养C、奶粉喂养D、羊奶喂养答案：B129.家政服务员在平时站立时要注意纠正()的姿态。A、双腿直立B、双手前握C、双目平视D、双肩上耸答案：D130.电冰箱冷冻室的正常工作温度为零下()摄氏度。A、1～2B、2～4C、4～6D、6～8答案：D131.烧鱼时为使鱼肉不碎，要先用()擦一下。A、盐B、味精C、酱油D、醋答案：A132.新鲜蔬菜先洗后切，可妨止和减少()的损失。A、维生素B、纤维素C、叶绿素D、叶黄素答案：A133.家政服务员工作好坏，()是主要的、直接的评价者。A、父母B、职业介绍所C、家政公司D、雇主答案：D134.签订合同需遵守的基本原则是()。A、平等自愿、协商一致的原则B、强制执行C、不平等D、强势的一方优先答案：A135.除滚桶高温消毒洗衣机外，其它机型的洗衣机注入的水温最高均不应超过()℃。A、30B、40C、50D、60答案：D136.洗衣机按结构和工作方式分类中不包括()。A、滚筒式B、波轮式C、搅拌式D、垂直式答案：D137.当母乳不足或母乳因故不能按时喂哺时，需加喂牛乳或其他代乳品的称()A、母乳喂养B、人工喂养C、混合喂养D、牛奶喂养答案：C138.陈旧性伤筋常为()疼痛，或做某一动作时方引起疼痛A、锐性B、钝性C、烧灼样D、针扎样答案：D139.涂抹粉底时要轻柔地()涂抹。A、向下向内B、向上向外C、由外向内D、由上向下答案：B140.下列属于动物纤维的是()。A、棉B、柞蚕丝C、罗布麻D、粘胶答案：B141.勾芡的基本方法有摇推和翻伴两种，其中摇推的作用是()。A、使菜肴汤汁浓稠，汤菜相融B、使芡粉汁全部裹在原料C、使芡粉与原料分离D、是菜肴汤汁稀松答案：A142.微波炉内盛放食品的器皿可以是()。A、不锈钢碗B、一次性发泡塑料碗C、搪瓷盆D、耐热玻璃器皿答案：D143.做刀削面的面团经充分揉匀、揉光后、要盖上湿布饧()分钟A、10B、20C、30D、40答案：C144.擦拭台灯或壁灯应用()擦去灰尘。A、干布B、湿布C、带水布D、粗布硬布答案：A145.下列是某商场的店堂告示内容，其中符合法律规定的是()。A、本店商品一旦售出概不退换B、购物总额不满十元者，本商场不开发票C、如售假货，十倍赔款D、本告示内容解释权属于本商场答案：D146.()是由于淤乳处置不当引起化脓，或由于乳头伤口感染引起。A、乳腺炎B、乳汁滞留症C、乳头皲裂D、乳头凹陷答案：A147.燃气灶的清洁与保养描述不正确的是()。A、及时清洁。烹调时溢出的糊汁、溅出的油迹应及时用抹布擦拭干净；也可以用废报纸擦拭B、用米汤、面汤擦。将米汤或面汤涂在油污处，浸泡5min后用刷子清洁即可去污C、除油腻。燃气灶具的油腻可以用油烟净类清洁剂、肥皂水清洁擦洗D、灶具表面和内部的油污与积碳的清洁，可以用米汤或面汤进行清洁答案：D148.1～2岁的孩子每日需睡()小时以上。A、12B、13C、14D、15答案：B149.贮藏干货原料的场所温度以()摄氏度为佳A、20B、15C、10D、5答案：C150.下列投资风险最大的是()。A、储蓄B、股票C、保险D、国债答案：B151.孕妇除需要维持自身营养外，还需供给胎儿的需要，因此膳食应注意()。A、营养全面、均衡合理B、多种高蛋白C、多种蔬菜D、多种水果答案：A152.下列不是中文输入法的是()。A、拼音输入法B、五笔字型输入法C、英语输入法D、郑码输入法答案：C153.婴幼儿餐具的码放要遵循()，自下而上的原则。A、从左到右B、从小到大C、从大到小D、从右到左答案：C154.衣服上面的油墨可以用()擦拭A、0%氨水B、5%～10%食盐水C、5%苏打溶液D、硼砂溶液答案：A155.下列不属于商业银行的是()。A、工商银行B、交通银行C、邮政储蓄D、招商银行答案：C156.家政服务员清洁卫生间时应先擦拭()再打扫浴缸和洗手池。A、浴缸和洗手池B、洗手池和地面C、卫生间墙壁D、洗手池和便池答案：C157.计算机不可以做的()。A、文字处理B、上网C、收发传真D、制冷答案：D158.抱3个月以上婴幼儿时应注意扶住孩子的()。A、头B、脖子C、四肢D、背部答案：D159.为防止衣物霉变，衣物在收藏前要()。A、晾晒彻底B、洗干净C、放驱虫剂D、包装好答案：A160.做糖醋汁所要准备的原料不包括()。A、白糖B、醋C、红糖D、蒜末答案：C161.儿童玩具不可以是()，容易破碎，裂开或小得可以吞下的。A、圆润B、光滑C、尖锐D、无毒答案：C162.家政服务员必须高度重视面试的过程，下面的做法中，错误的是()。A、留下良好印象B、面试要讲礼貌C、倾听雇主询问D、说话时手舞足蹈答案：D163.不能用()清洁实木地板。A、煤油B、凉水C、温水D、汽油答案：D164.洗衣机在洗涤时要根据()来确定水位的高低。A、被洗衣物的颜色深浅B、被洗衣物的质地C、被洗衣物的重量和数量D、被洗衣物的脏污程度答案：C165.家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，是()关系。A、平等互助B、生活救济C、奴役D、公共答案：A166.家政服务员在家务工作中着装应注意()和谐美观。A、整洁大方B、时尚休闲C、紧身方便D、时髦超前答案：A167.衣物保管时，放入卫生球是因为()。A、防潮B、防虫蛀C、防脱色D、防绉答案：B168.57在病人做酒精擦浴时，禁止擦胸前区、腰部、后项,擦胸部会引起()。A、胸痛B、心动加速C、心跳停止D、反射性心率减慢答案：D169.建设节约型社会，作为家政服务员，下面的做法错误的是()。A、节约用水B、节约用电C、节约食物D、尽量使用"一次性”用具答案：D170.选购奶粉时要选择()高、产品质量好、生产规模大的知名企业的产品。A、广告宣传力度B、所在城市知名度C、资金投放力度D、品牌信誉度答案：D171.为使婴幼儿拥有正常的睡眠，晚饭要清淡且要营养全面，在保证营养需要的同时一般达到()成饱即可。A、五、六B、六、七C、八、九D、九、十答案：C172.家政服务员遇高血压老人突然昏倒，应马上()。A、上医院急诊B、上医院门诊C、拨打“120”求助急救中心D、请医生上门答案：C173.手工洗涤一般可先用温水浸泡脏衣服，浸泡时间为()。A、15分钟B、30分钟C、45分钟D、60分钟答案：A174.清洁电饭锅内锅时，()说法是正确的。A、内锅粘结可用热水浸泡B、内锅粘结可用铲刀刮去C、内锅粘结可用不锈钢饭勺刮清D、内锅粘结可用钢丝绒擦洗答案：A175.以下调料不呈辣味的是()。A、辣椒粉B、胡椒粉C、陈皮D、葱答案：C176.()是预防血液传染病的主导措施和努力方向A、消灭媒介昆虫B、注意个人卫生C、不去公共场所D、不吃不洁净的食物答案：A177.新鲜蔬菜的初加工原则是合理取舍，()要求，减少营养素的损失。A、符合烹调B、符合卫生C、符合切配D、符合食者答案：B178.若将孩子放入游泳池游玩，一定要先试一下水温，以水温在()℃左右为宜A、17B、27C、25D、35答案：B179.象眼块因其形似大象眼睛和()故此得名。A、菱形状B、长方形C、正方形D、四边形答案：A180.平时我们遇到偷窃或抢劫应立即拔打()报警。A、120B、110C、119D、114答案：B181.燃气热水器在使用中应()。A、避免长时期大火工作B、长时期工作采用小火C、避免大火工作D、连续中火工作答案：A182.甲鱼宰杀后，宜()下锅，然后在逐渐加热。A、开水B、热水C、冰水D、冷水答案：D183.新鲜蔬菜的初加工原则是合理取舍，()要求，减少营养素的损失。A、符合烹调B、符合卫生C、符合切配D、符合食者答案：B184.糖尿病燕严格控制主食、甜食和水果的进食量，严格禁止进食()A、馒头B、纯糖C、水果D、蔬菜答案：B185.蒸是以()做工具，以蒸汽传热，使菜肴成熟的一种烹调方法。A、铝制大锅B、高压锅C、电饭煲D、蒸锅答案：D186.电饭锅煮米饭，煮饭指示灯灭后，继续利用锅内的余温焖()分钟左右就可以食用了。A、5B、10C、15D、20答案：B187.()不是手工洗涤衣物的基本方法。A、搓洗B、刷洗C、踩洗D、揉洗答案：C188.丝瓜属于()类蔬菜。A、根菜类B、茎菜类C、花菜类D、瓜菜类答案：D189.烹饪原料的食用价值是指它的()、口味、质地等。A、使用价值B、营养价值C、利用价值D、观赏价值答案：B190.为适应孕妇的生理需要，其衣着应宽松舒适，应穿适宜的鞋子是()。A、厚底鞋B、薄底鞋C、坡跟船鞋D、系鞋带鞋答案：C191.地毯每天要用()的进行清洁。A、扫帚B、吸尘器C、清水D、抹布答案：B192.我国老年人通常多见的心血管疾病之一是()。A、肺气肿B、心动过速C、高血压D、心律不齐答案：C193.发现煤气漏气，马上要做的工作是()。A、关闭阀门，开窗通风B、点火检查原因C、关窗，以免煤气外泄D、关闭阀门，关窗。答案：A194.给孩子喂奶前必须先检查、确定奶水的()是否合适。A、温度B、流速C、质量D、粘稠度答案：A195.()游戏可以锻炼孩子行走的稳定性A、我的小笔筒B、追影子C、剥豌豆D、撕图形答案：B196.()是引起发热的常见疾病之一。A、急性上呼吸道感染B、腰痛C、胃炎D、骨折答案：A197.用有机溶液可以消除衣服上面的()A、紫药水B、所有污渍C、油漆D、油渍答案：D198.婴儿断奶的时间大多数取()。A、9～10个月B、周岁左右C、宜早不宜迟D、视婴儿健康状态答案：B199.在烹饪中不可缺少，被称为百味之味的调料是()。A、盐B、糖C、酒D、味精答案：A200.保障劳动者的()是劳动法的首要原则。A、劳动权B、劳动条件C、民主管理D、民主和自由答案：A201.婴幼儿的认识水平和理解水平都比较低，所以正确的培养婴幼儿某方面良好的习惯方法是()A、暗示B、自然养成法C、强制约束法D、讲道理和动作示范答案：D202.清洁奶瓶、奶嘴时，要先将奶瓶、奶嘴放到洗涤盆内浸泡()左右。A、1分钟B、3分钟C、5分钟D、7分钟答案：C203.羽绒制品应尽量少洗涤，一般可每隔()年洗涤一次即可。A、1～2B、2～3C、3～4D、4～5答案：A204.玻璃瓶罐头保质期为()年A、1B、2C、3D、4答案：A205.孩子进入游戏场所玩耍时，一定要先检查是否()。A、安全、卫生B、有人贩子C、有好吃的D、给奖品答案：A206.给新生儿做抚触时，要关好门窗，将室内温度调节到()℃。A、16B、20C、25D、28答案：C207.水痘患儿往往有高热，体温可高达()A、35～36℃B、37～38℃C、39～40℃D、40～41℃答案：C208.配菜的基本方法可分为配一般菜和配()两大类。A、大菜B、冷菜C、炒菜D、花色菜答案：D209.《妇女权益保护法》规定，妇女的合法权益受到侵害的，可以()。A、要求劳动仲裁B、依法要求劳动仲裁C、向人民法院起诉D、要求质量监察部门进行质量认定答案：C210.不正确的冰箱除霜方法是()。A、用喷雾器洒热水消除B、打开冰箱冷冻室的门，直接用电吹风机向里吹热气C、可在冷冻室内放入一盆开水除霜D、用刀具直接铲除冰霜答案：D211.道德是人类社会中维系社会、家庭和个人的行为规范，是人人应该遵循的()。A、决定B、法规C、准则D、规定答案：C212.配菜是菜肴烹调前的一道重要()，对菜肴的色、香、味和形以及成本都有直接的影响。A、方法B、过程C、工序D、阶段答案：C213.所有社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则和行为规范称()。A、社会道德B、社会公德C、公共道德D、职业公德答案：B214.以下服装洗涤的基本方法中不正确的是()。A、勤洗勤换B、开水浸泡C、掌握水量、水温D、区别颜色与质地答案：B215.客人来到，家政服务员礼貌的迎客语是()和"您好！"。A、"找谁？"B、"请！"C、"有事儿吗？D、"来了呀！"答案：B216.家政服务员在雇主家工作，不能穿()。A、工作服B、套装C、休闲装D、紧身体操裤答案：D217.丝织品比较"娇嫩"，容易发生问题，因它具有耐酸不耐碱的特点，所以洗涤时应注意选用()。A、肥皂B、中性或较高级的洗衣粉C、纯碱液D、氨水答案：B218.关于微波炉使用的注意事项不正确的是()。A、切忌将微波炉放在有磁性材料的地方，磁性材料会影响腔内微波的分布B、由于微波炉在加热时耗电较大，最好敷设专用电源线和插座C、不允许微波炉空载运行D、密封瓶或袋装食品须封口加温答案：D219.熨烫羊绒衫时，讲晾干的羊绒衫辅在熨案上摆平，水布含水量100％，熨斗温度要升高达()。A、120℃～150℃B、150℃～200℃C、220℃～250℃D、250℃～280℃答案：C220.应该尽早与婴幼儿说话，从婴幼儿()个月开始，就要多与他们说话。A、1B、2C、4D、5答案：B221.富纤和人造棉的识别主要看其()。A、挺爽B、色泽鲜艳、光洁、柔和C、折皱少、还原快D、手感粗糙答案：B222.打蜡地板的清洁方法，一般每天可用软扫帚或()拖扫。A、布拖把B、清水C、湿布D、吸尘器答案：A223.()是公民的首要任务。A、维护国家统一和各民族团结B、爱护公共财产，遵守劳动纪律C、遵守公共秩序，尊重社会公德D、依法纳税答案：A224.家政服务员在家务工作中适宜穿()服装。A、拖地长裙B、整洁大方C、单薄透明D、过于暴露答案：B225.表示()。A、可以干洗B、不可以干洗C、不可以水洗D、不可以烫答案：B226.12个月至2岁的孩子每日需睡()个小时左右。A、8B、10C、13D、15答案：C227.城镇居民一般上班族家庭早餐是()。A、少而丰B、正而丰C、饱即宜D、少而精答案：D228.()不属于电热用具。A、洗衣机B、电烤箱C、电饭锅D、微波炉答案：A229.医疗救护电话是：()。A、110B、120C、119D、114答案：B230.亚麻织物洗涤时要选用优质皂或优质洗涤液，洗涤温度应控制在()℃以内。A、10B、20C、30D、40答案：D231.家政服务员洗涤血渍、奶渍的衣物一般选用()。A、高泡洗衣粉B、低泡洗衣粉C、加酶洗衣粉D、中泡洗衣粉答案：C232.1～3岁婴幼儿每天应睡()小时。A、10B、12C、14D、16答案：B233.锅烧焦了，出现焦底锅，可以用()，即可清除焦垢。A、菜刀轻刮焦垢B、粗砂纸打磨焦垢C、细砂纸打磨焦垢D、铁砂纸打磨焦垢答案：A234.浅色棉麻织品的洗涤温度为()。A、40℃以下B、50℃—60℃C、70℃D、80℃答案：B235.给婴儿喂奶时，奶瓶的位置应该是()。A、水平的B、瓶底向下C、瓶底向上D、瓶底向左答案：C236.家政服务员应自尊自爱，与人接触中应()，说话得体。A、作风稳重B、含而不露C、善于表达D、热情招呼答案：A237.土豆属于()蔬菜。A、根菜类B、茎菜类C、花菜类D、果菜类答案：B238.发蒸糕好，起锅要待()后进行。A、蒸汽没有泄气B、蒸汽排出一半C、蒸汽经凉水冲击D、蒸汽自然泄气答案：D239.2个月的婴儿，每日睡眠时间一般需要()。A、16—18小时B、19—20小时C、14—15小时D、20—22小时答案：B240.为适应孕妇的生理需要，其衣着应宽松舒适，应穿适宜的鞋子是()。A、厚底鞋B、薄底鞋C、坡跟船鞋D、系鞋带鞋答案：C241.一般根据火焰高低、火光明暗、辐射热的强弱将火力分为()类。A、2B、3C、4D、5答案：C242.鲜蛋轻轻用手一摸，手感()、发涩。A、发沉B、发飘C、光滑D、光润答案：A243.从交际礼仪上讲，人与人之间应保持一定的距离，一般的社交空间距离为()厘米。A、10—20B、40—50C、50—100D、120—360答案：D244.家里有人触电时，最先的施求措施应是()。A、用手拉开触电者B、关闭电闸C、人工呼吸D、胸外心脏挤压答案：B245.妊娠中毒症多数发生在孕期()周以后，分轻、中、重三度。A、6B、12C、24D、48答案：C246.家政服务员给婴儿穿衣时一般应将他()。A、抱着B、放在合适的位置C、站着D、坐着答案：B247.随着婴儿的成长，除了乳类，还需增加其他食品，这些补充的食品称为()。A、辅食B、副食C、主食D、零食答案：A248.选购婴幼儿奶粉时要看营养成分表中标明的()是否齐全，含量是否合理。A、原料配方B、营养成分C、保质期D、产地答案：B249.注入洗衣机里的水温不宜过高，一般以()℃为宜。A、30B、40C、50D、60答案：B250.纠正孩子的偏食习惯，要在其()时进行A、胃口差、食欲不佳B、胃口好、食欲不佳C、胃口好、食欲旺盛D、胃口差、食欲旺盛答案：C251.家政服务员走进居室，清洁家居以前，正确方法是先()。A、清洁地面B、门窗紧闭C、开窗换气D、整理摆放答案：C252.()不是高血压肾病的症状特点A、病人早期一般没有不适症状，小便也无异常B、肾小动脉发生硬化时，肾脏就会受到损害而萎缩C、如果肾功能进一步衰退，最终可导致肾功能衰竭D、肾功能衰竭导致尿路结石答案：D253.有糖尿病或高血压的老年人要吃低盐饮食，每日综合摄入食盐量不超过()克。A、5B、8C、10D、15答案：A254.人工喂养喂奶前，必须先检测一下奶的()是否合适。A、温度B、稠度C、甜度D、容量答案：A255.电饭煲不能在()地方使用。A、干旱B、赤道以南C、赤道以北D、潮湿答案：D256.烹制不同菜肴需选购不同的原料，一般烧走油肉、粉蒸肉宜选用()。A、猪蹄B、夹心肉C、肋条肉D、腿肉答案：C257.老年人忌偏食，偏食习惯易造成食物()成分比例失调，长久下去导致身体缺乏营养A、营养B、酸碱C、电解质D、微量元素答案：A258.真丝织品属于蛋白质纤维，洗涤时一般应采取()。A、放在洗衣机内洗B、手工揉洗C、搓板搓D、拧绞、板刷涮答案：B259.超细纤维抹布的特点不包括()。A、吸收性强B、干用可静电除尘C、纤维不易脱落D、含研磨颗粒答案：D260.不要让婴幼儿()宠物，宠物的食品、污物、碗盘要放在婴幼儿触摸不到的地方。A、喂食B、观看C、观看鸟类D、观看鱼类答案：A261.劳动法是调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的其他社会关系的()。A、根本法B、单行法C、基本法D、民法答案：C262.家政服务员领1～3岁婴幼儿走路时步伐要小，速度要()。A、快B、不快不慢C、慢答案：C263.我们国家有关部门规定()年龄段为老年期。A、55～79岁B、60～89岁C、65～90岁D、70～90岁答案：B264.要组成合理的热量分配，碳水化合物，蛋白质，脂肪三者摄入量的比值应保持在()A、6.5：1：0.7B、6.5：0.7：6.5C、6.5：0.7：1D、1：6.5：0.7答案：A265.专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合()判定的营养、卫生标准。A、国务院卫生行政部门B、生产厂家C、销售商店D、超级市场答案：A266.接触非典型肺炎病人时必须戴上有16层棉纱的口罩，且要每()个小时更换一次。A、1B、2C、3D、4答案：D267.中泡和低泡洗衣粉，泡沫较少，容易漂洗干净，适宜()。A、手工洗涤B、浸泡手洗C、手工搓洗D、机洗答案：D268.领婴幼儿时可以牵着孩子的()。A、四个手指头B、手指头C、手掌D、五个手指头答案：C269.常见的见面问候语不包括()A、您好B、早上好C、欢迎您D、再见答案：D270.吸尘器在使用时不能用来吸()。A、纸屑B、污泥C、灰尘D、细小垃圾答案：B271.老年人可经常食用()等，一般就不会造成缺碘A、瘦肉B、海产品C、豆类D、小麦答案：B272.为防止发生褥疮，家政服务员对卧床不起的病人，应定时帮助()和检查受压的皮肤。A、漱口B、拍背C、翻身D、喂水答案：C273.为婴儿调配奶粉时，正确的顺序是在奶瓶里先加入()。A、水B、奶粉C、糖D、钙答案：A274.进入老年期后，头发的变化是()。A、由黑变为灰白色B、由少变多C、由灰白色变为黑色D、不爱掉头发了答案：A275.用于洗手消毒、餐饮具消毒以及生吃蔬菜水果消毒的主要是含()消毒剂。A、碘B、氯C、醛D、季铵盐答案：B276.消费者与经营者发生消费权益纠纷时，可以请求()解决。A、工商局B、税务局C、公安机关D、消费者协会答案：D277.房门上不干胶纸粘贴后留下个胶迹，可用()清除。A、煤油或碱水B、植物油水C、氨水D、酒精答案：A278.奶类食品含有丰富的()。A、钙B、铁C、锂D、钠答案：A279.在烹饪中不可缺少，被称为百味之味的调料是()。A、盐B、糖C、酒D、味精答案：A280.选用()可使居室显得古朴风雅。A、现代西式家具B、仿古家具D）C、聚酯家具D、钢塑家具答案：B281.陈旧性关节脱位是指脱位发生超过()周者。A、一B、二C、三D、四答案：C282.影响人们味觉的因素，一般有()、浓度、生理条件及个人嗜好等。A、湿度B、温度C、量度D、深度答案：B283.脑溢血的发病原因大多由于()引起脑血管破裂A、动脉硬化B、高血压C、高血压和脑动脉硬化D、身体虚弱答案：C284.电熨斗使用时下列()说法不正确。A、严禁在无人照管情况下接通电源B、电熨斗接通电源后，禁止离开去做其他事情C、使用电熨斗时不能放在不耐热的物体上D、使用完毕放在水中冷却后收好答案：D285.()是指妊娠卵在输卵管、卵巢及腹腔部位植入发育，通常称为宫外孕。A、异位妊娠B、早期妊娠C、中期妊娠D、晚期妊娠答案：A286.家庭是由()紧密联系起来的内团体，既是感情集团又是责任集团。A、婚姻关系、血缘纽带B、婚姻关系、金钱纽带C、朋友关系、血缘纽带D、朋友关系、利益纽带答案：A287.社会主义职业道德以()为核心。A、全心全意为人民服务B、自我C、劳动态度D、社会主义公有制答案：A288.家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住()是公民的责任与义务。A、遵纪守法B、守时守信C、勤俭节约D、不涉隐私答案：A289.化学纤维服装洗涤浸泡时间为一般为()。A、15分钟B、30分钟C、45分钟D、60分钟答案：A290.人工喂养时，()个月后婴儿便可以吃纯牛奶。A、1B、2C、3D、4答案：D291.电热水器在使用时为了安全()。A、要有熔断器作漏电保护B、要装可靠接地线C、要装漏电保护器D、要装可靠接地线，还要有漏电保护器答案：D292.维生素E能抑制脂肪过氧化物的产生，阻断过氧化过程，从而干扰()的形成。A、游离基与色素斑B、佝偻病与骨质软化症C、贫血与头痛D、高脂血症与心脏病答案：A293.以下哪个不属于日常生活常用的礼貌用语()。A、问候语B、告别语C、道歉语D、谴责语答案：D294.墙面的清洁的正确顺序是()。A、从下到上，由面积广大处到角、边、凹陷处B、从下到上，由角、边、凹陷处到面积广大处C、从上到下，由面积广大处到角、边、凹陷处D、从上到下，由角、边、凹陷处到面积广大处答案：D295.在妊娠中期，胎儿就具备了()，对父母的言行会做出一定的反应，会在脑子里形成记忆A、听觉和感觉能力B、听觉和视觉能力C、视觉和感觉能力D、触觉和视觉能力答案：A296.家政服务员遵纪守法是()规定的基本义务、A、雇主B、宪法C、家政公司D、公安部门答案：B297.道德是规范人们()行为的重要手段。A、道德B、职业C、思想D、意识答案：C298.家政服务员制作病人饮食应按()执行。A、病人喜好B、医嘱C、营养丰富D、水分适量答案：B299.晾晒丝、毛裙子或裤子时，最好钩着裙子或裤子左右内侧的()晾晒。A、扣眼B、挂带C、接缝D、边角答案：B300.涤棉织品鉴别主要看其()。A、手感平滑柔软光洁B、挺爽光洁、平整C、手感粗糙而不柔和D、折皱恢复慢答案：B301.菜的好坏关键是各种原料的搭配，特别是()的搭配。A、调味料B、主辅料C、上浆料D、油脂料答案：B302.家政服务员的着装注重整洁大方，颜色不宜超过()。A、二种B、三种C、五种D、四种答案：B303.人们从膳食中摄入的胡萝卜素进入肠道后，在其黏膜内分解为()。A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D答案：A304.婴幼儿轻度腹泻，一天内大便次数比平日增多，但少于()次。A、5B、10C、15D、20答案：C305.自尊，就是尊重自己的()，维护自己的尊严，反对自轻自贱。A、人格B、国格C、价格D、规格答案：A306.化学纤维服装的洗涤温度一般在()度。A、30以下B、30～45C、45～60D、60以上答案：B307.一般给婴幼儿进水最好两餐间喝水1次，每天保证饮水()左右。A、1次B、3次C、5次D、7次答案：C308.社会公德是所有社会成员在公共生活中所应遵循的()和行为规范。A、道德原则B、伦理原则C、法律原则D、法规原则答案：A309.预防褥疮发生重要的一条是勤翻身，白天每隔()翻身一次。A、1小时B、2小时C、3小时D、4小时答案：B310.未成年人的保护包括()。A、家庭保护、学校保护、社会保护B、幼儿园保护、父母保护C、教师保护、保育员保护D、公共场所保护答案：D311.烹饪原料必须符合食品卫生，()、受污染或本身有致病菌和有毒素的原料不能选用。A、不够成熟B、过分成熟C、腐败变质D、色泽无光答案：C312.给婴幼儿喂饭时勺子伸进孩子嘴里不能过深，勺体的()进入孩子口内即可。A、1/3B、2/3C、1/5D、2/8答案：B313.用虾仁200克制作软炸虾仁时，需要蛋清约()克。A、10B、15C、20D、25答案：D314.产妇产后初期的饮食应()为宜。A、多量少餐B、少量多餐C、一日三餐D、多饮多食答案：B315.餐具洗涤干净后最好用开水烫()左右。A、10分钟B、15分钟C、20分钟D、30分钟答案：B316.采买的基本原则不包括()。A、善于议价B、注重质量C、讲究营养D、自作主张答案：D317.擦拭细长的玻璃杯污垢，可以放入水和()的皮后剧烈晃动。A、柚子B、橘子C、苹果D、马铃薯答案：D318.电饭锅的内锅变形后()。A、会造成指示灯不亮B、会造成保温失灵C、会使电热盘不发热D、会造成磁钢限温开关失灵答案：D319.食物安全的供应温度是指()。A、5～60℃B、60℃以上、4℃以下C、40～100℃D、100℃以上、40℃以下答案：B320.老年人吃的食物要求烂、软和碎是因为老年人的()原因。A、胃痛B、胃下垂C、消化吸收功能降低D、口腔发炎答案：C321.陈旧茶渍可用()慢洗A、10%柠檬酸液B、70～0摄氏度的热水C、草酸溶液D、浓食盐水答案：D322.用主料菜花500克制作海米烧菜花，需要海米()克。A、20B、40C、60D、80答案：A323.流质饮食应选用()食物制作。A、液状B、块状C、绿色D、新鲜答案：A324.根据刀刃与菜墩或烹饪原料接触的角度，刀法可分为()、平刀法、斜刀法和剞刀法四类。A、斩刀法B、直刀法C、劈刀法D、切刀法答案：B325.犯罪嫌疑人作案时间上午通常在()时，下午在2～4时。A、6～8B、8～9C、9～11D、11～12答案：C326.()是由水痘带状\疱疹病毒引起的急性传染病A、湿疹B、麻疹C、水痘D、小儿癫痫答案：C327.在一般情况下，休息的糖尿病人每天主食摄入量应控制在()克之间。A、100～150B、150～200C、200～250D、250～300答案：D328.羽绒类衣物在收藏钱要把衣服上的金属扣用()涂抹一遍，而且要敞开，以免锈死A、米醋B、黄油C、机油D、石蜡答案：D329.家中遇到撬窃时,家政服务员首先应报案，()和配合公安机关侦破案件。A、打扫现场B、保护现场C、离开现场D、整理现场答案：B330.餐具清洁干净后要()，不要用抹布擦拭，以免形成再污染。A、自然晾干B、用电烤箱烘干C、电吹风吹干D、上笼屉蒸干答案：A331.婴儿吃完奶后要将其抱起放在肩头轻拍其背部，使其能够()吐出过多的空气。A、打一个哈欠B、打一个嗝C、打一个喷嚏D、打哆嗦答案：B332.肝病早期应食用高蛋白饮食，晚期要食用()。A、高脂肪B、低脂肪C、高蛋白D、低蛋白答案：D333.为婴儿调配奶粉时，正确的顺序是在奶瓶里先加入()。A、水B、奶粉C、糖D、钙答案：A334.棉纺织品的洗涤方法描述中不正确的是()。A、洗前应按色分类B、选择正确的洗涤方法C、漂白应用双氧水D、浸泡时间不少于30min答案：D335.孕妇的新陈代谢旺盛，易出汗，应经常更换衣服和经常()。A、淋浴B、盆浴C、坐浴D、桑拿浴答案：A336.去除微波炉内异味的方法，可以用一杯水加上()，一起放入炉内加热一分钟，并趁热用干布擦拭。A、柠檬汁一汤匙B、酒一汤匙C、黑醋一汤匙D、洗洁精1/5杯答案：A337.碳水化合物主要来源于()。A、淀粉类食品B、水产类食品C、膨化类食品D、油炸类食品答案：A338.产妇产后初期的饮食应()为宜。A、多量少餐B、少量多餐C、一日三餐D、多饮多食答案：B339.针织类衣物存放方法不正确的是()。A、针织类衣物适宜折叠后存放而非挂放B、针织衫挂放时，衣撑应选择普通的细衣撑C、围巾的存放比较简单，可将围巾折叠后或卷放后置于抽屉内即可D、由于袜子是成双成对的，缺一不可，所以袜子应成双成对的存放答案：B340.从()个月开始可以在婴幼儿喝完奶后让孩子坐便盆。A、2～3B、3～4C、5～6D、7～8答案：C341.擀皮前首先要把面团搓成()，揪成小剂，撒上面干，用手掌轻轻将其揉圆。A、细条B、粗条C、方条D、宽条答案：A342.婴幼儿到()岁左右，可以有意识地回忆以前的事情。A、1B、2C、3D、4答案：B343.为防止孩子过度兴奋影响食欲，进餐前()不要让孩子做剧烈活动。A、三小时B、两小时C、一小时D、半小时答案：D344.油漆多彩喷塑墙壁，它和油漆墙壁一样比较容易清扫，平时可用拧干的()擦洗。A、清洁剂B、湿毛巾C、硬刷子D、钢丝绒答案：B345.胸部疼痛的同时如伴有()，往往提示肺炎、肺结核、肺癌等疾病。A、胸闷、气短B、发热、头痛C、恶性、呕吐D、咳嗽、咯血答案：D346.家政服务员清洁卫生间时应特别注意()。A、从上到下清洁B、便盆的清洁C、抹布分开使用D、浴缸的清洁答案：C347.老年人()粘膜萎缩，纤毛上皮细胞和纤毛运动减退，使排除异物功能减退A、支气管B、动脉血管C、静脉血管D、食管答案：A348.领婴幼儿行走时要注意攥住孩子的()。A、全手掌B、四个手指C、四个指尖D、一个手指头答案：A349.新鲜的绿豆芽：()，饱满挺拔，折之断裂有声。A、光鲜照人B、色泽银白C、粗壮有力D、通体墨绿色答案：B350.夏季给孩子洗完脸后可以在其颈部适当拍些()。A、干燥剂B、润肤油C、痱子粉D、滑石粉答案：C351.清洁衣橱、衣柜时下面几个方法中不正确的是()。A、可到化工原料商店买500克活性炭（黑粒状），放进柜内吸味B、如果衣橱有霉味，取一块土豆，放在衣橱内即可C、如果衣橱内湿气较重，可使用防潮暖管D、用辣椒代替樟脑置于箱柜中，也可防虫蛀答案：B352.()不是婴幼儿良好的饮食习惯。A、不用手去抓饭菜吃B、不将非食品类物品随意放入口中C、一边吃饭一边玩游戏D、不偏食、不挑食、少吃零食答案：C353.给婴幼儿换上干净尿布前应先用()将孩子屁股清洗干净。A、凉水B、温水C、消毒水D、开水答案：B354.()是建立良好的人际关系的基本原则之一A、积极主动、讲究信用B、坐等朋友来访C、朋友的事与自己无关，不必关心D、为减少不必要的麻烦，朋友间来往越少越好答案：A355.()是由冠状动脉粥样引起的A、冠心病B、肺心病C、高血压D、糖尿病答案：A356.口腔炎首先在口腔黏膜部位充血发红、渐出现()斑点，用力可擦去，但易出血。A、奶块样B、稻糠样C、出血D、脓血样答案：A357.地毯铺用几年以后，最好调换一下位置，目的使其()。A、表面整洁B、磨损均匀C、颜色一致D、新旧合理答案：B358.金属墙表面的污垢可用()刮除。A、菜刀B、钢刷C、专用铲刀D、以上都正确答案：C359.父母的肢体抚摸，是把信息输入胎儿体内，引起胎儿()的刺激。A、大脑B、小脑C、心脏D、肠胃答案：A360.在高层雇主家服务的家政服务员，送客时通常应是()。A、送出房门就返回B、送到电梯口再返回C、到大门口送别D、将客人送上电梯，待电梯门关闭再返回答案：D361.割裂伤口小而浅的，在消毒包扎后，伤口()左右不沾水即可自愈。A、1天B、2天C、3天D、4天答案：B362.奶瓶中的奶水如果能够流成一条线，说明流速()。A、太慢B、合适C、太快D、流速太慢答案：C363.对于受农药、化肥污染的蔬菜可先用()或高锰酸钾溶液浸泡后清洗。A、浓盐水B、淡盐水C、洗涤灵D、消毒液答案：B364.26给新生儿洗澡时洗澡盆内要先放入适量凉水，然后再放入热水，是洗澡水温度保持在()之间。A、24℃～30℃B、30℃～35℃C、38℃～40℃D、40℃～50℃答案：C365.领孩子过马路时一定要()，绝对不能让他自己过马路。A、牵住孩子的手B、用绳子栓住孩子C、抓住孩子的手指头D、扶住孩子的脑袋答案：A366.棉纤维的性能是()。A、耐酸B、耐碱C、不易着火答案：B367.适度紧张能提高()，能帮助我们适应瞬息万变的社会环境。A、安全防范意识B、睡眠质量C、肾上腺素的分泌D、工作效率答案：D368.制作水煮牛肉时，牛肉应该选择()。A、牛腰柳肉B、牛腱子C、牛排肉D、牛腩肉答案：A369.煮饺子时应先将足够的水()，然后，均匀的将饺子分散于锅里。A、烧开B、烧热C、冰镇D、雾化答案：A370.为婴儿调配奶粉时，除了要注意适度、适量和均匀外，特别要注意的是()。A、安全B、卫生C、容量D、加钙答案：B371.火场逃生时，以下不妥的行为是()。A、趁火势不大快跑B、被火围困时，用水或尿浸湿毛巾捂住口鼻C、楼梯被火封闭时，可用布匹或者床单结绳从窗户逃生D、较高楼层无法逃生时可退回房间，用衣物将门缝堵死，等待救援答案：A372.家政服务员清洁炊具时可使用()。A、废纸擦B、洗菜水刷洗C、洗涤剂刷洗D、去污粉洗答案：C373.道德是人类社会中维系社会、家庭和个人的行为规范，是人人应该遵循的()。A、决定B、法规C、准则D、规定答案：C374.老年人经常出现便秘的原因是()。A、肠蠕动减速及肠液分泌减少B、胃酸分泌减少、消化酶分泌减少和活性下降C、胆汁浓缩、胆固醇含量较高D、肝脏的解毒功能和蛋白质合成功能降低答案：A375.棉织品直接熨烫温度是()℃。A、175～192B、195～220C、200～240D、220～280答案：A376.()不是纤维素纤维。A、棉B、亚麻C、真丝D、莫代尔答案：C377.衣撑按质地来分可以分为多种，以下哪个不属于该分类()。A、塑料的B、纸质的C、铁丝类D、竹质的答案：B378.关于清洁电饭煲外锅的描述不正确的是()。A、切断电源，用潮湿的清洁布沾洗涤剂擦拭去除外锅表面的油污B、用清洗干净的潮湿清洁布反复擦拭几遍，至洗涤剂被完全清除为止C、外锅内侧不用清洁以防影响电饭煲的使用D、要将电热板与锅底的杂物清除干净答案：C379.产妇应早期下床活动预防便秘，同时要注意()。A、多吃蔬菜与水果B、多喝汤水C、适量服泻药D、用开塞路通便答案：A380.婴幼儿衣物最好选用()制作。A、纯棉织物B、化纤面料C、尼龙面料D、纯毛面料答案：A381.未成年人是指()的公民。A、年满十八周岁B、年满十七周岁C、年满十六周岁D、年满十五周岁答案：A382.作为家政服务员，家政服务员进入家庭后，一定要()。A、常打听了解家庭内部的事情B、尊重家庭和家庭成员个人的隐私权和财产私有权C、在雇主不在的时候乱翻东西D、将家中东西持为己有答案：B383.家政服务员应自尊自爱，与人接触中应()，说话得体。A、作风稳重B、含而不露C、善于表达D、热情招呼答案：A384.原料的成熟度说明原料处在()。A、培育时期B、生长时期C、最佳时期D、养护时期答案：C385.在熨烫间隙需做准备工作时，应将电熨斗()安放或平放在专用镀铬铁丝架上A、竖立B、倒立C、底板朝上D、底板朝下答案：A386.不锈钢炊具锅底如有食物烧焦粘结，不能用()铲刮。A、金属锐器B、竹器C、木器D、抹布答案：A387.婴幼儿大便()变化很可能是疾病症状。A、稠度和气味B、颜色C、次数D、数量答案：A388.更年期是由于()而引起体内一系列平衡失调，使人神经系统功能与精神活动的稳定性减弱。A、胃液分泌功能减退或失调B、内分泌功能减退或失调C、神经系统功能减退或失调D、呼吸系统功能减退或失调答案：B389.豆腐干、火腿、姜一般应该加工成()。A、头粗丝B、二粗丝C、细丝D、棉丝答案：D390.用500克面粉和面做烙饼，需要盐()克A、3B、5C、8D、10答案：A391.电热水器电源线上插头为三极，但插座为二极可采用()方法解决。A、把三极插头多余一极拆去B、通过接线板转接C、把二极插座调成三极插座D、补接地线，再把二极插座换成三极答案：D392.孕妇应避免摄取的食物不包括()A、含防腐剂的食品B、含色素的食品C、不洁食品或被污染的食品D、营养食品答案：D393.为了防止电熨斗漏电伤人，要求()。A、有可靠接地线B、装开关C、熔断丝放小D、不要和其他大功率家用电器同时使用答案：A394.笋尖、莴笋、南荠等比较脆的原料适合()。A、锯切B、铡切C、直切D、推切答案：C395.呼吸道传染病的主要通过()，短距离高飞沫或接触呼吸道分泌物等途径传播。A、空气B、氧分子C、便溺D、水分子答案：A396.家政服务员每周应剪指甲()以保持手指清洁。A、1次B、2次C、3次D、4次答案：A397.家政服务员清洁家居时错误的方法是()。A、门窗打开B、开窗通风C、门窗紧闭D、开窗换气答案：C398.职业道德是道德()。A、重要组成部分B、重要特点C、一般表现D、社会现象答案：A399.新生儿每天应睡()小时。A、10B、10～15C、15～18D、18～20答案：D400.环保性较强的墙面材料是()。A、乳胶漆涂料B、硅藻泥涂料C、塑料壁纸D、织物壁纸答案：B401.()在烹调过程中极易被破坏，故老年人应注意补充A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B6D、维生素B12答案：A402.清洁()内部灰尘最好请专业人士进行，以充分保证人身安全。A、电话机B、电视机C、饮水机D、空调出风口答案：B403.家政服务员清洁煤气、液化气灶具时要注意避免()。A、及时清洁，随用随擦B、用报纸清洁C、清洁剂清洁D、用了很长时间后一次性清洁答案：D404.墙纸墙面比较平整、平滑、一般不易堆积灰尘，清洁时也可用()吸尘清洁。A、刷子B、湿布C、湿拖把D、吸尘器答案：D405.劳动法是调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的其他社会关系的()。A、根本法B、单行法C、基本法D、民法答案：C406.给婴幼儿喂饭时勺体的()伸进孩子嘴里即可。A、1/3B、2/5C、2/3D、1/5答案：D407.家政服务员择业基本方法中不包括()。A、通过劳务市场择业B、通过亲朋同乡择业C、通过劳务信息择业D、非法的劳务输出渠道答案：D408.老年人应保证膳食中含有丰富的蛋白质，以下不宜多食的食物是()。A、鱼B、家禽C、蛋D、肥肉答案：D409.地板上如有墨迹，可将()倒在墨迹处，过20分钟，再用湿布擦，便可去除墨渍。A、盐B、味精C、酱油D、食醋答案：D410.烹制不同菜肴需选购不同的原料，一般烧走油肉、粉蒸肉宜选用()。A、猪蹄B、夹心肉C、肋条肉D、腿肉答案：C411.贴金箔或金铜色的装饰品、家具()。A、可用水洗B、用小苏打水洗C、用酸性清洁剂D、以魔布或干抹布擦干净即可答案：D412.中草药煎熬前，先用冷水浸泡，水量以将()为度。A、多放些水为宜B、药物盖没C、水与药搅湿D、无所谓答案：B413.预防褥疮发生重要的一条是床单应清洁、干燥和()。A、平坦B、平滑C、平整D、烫平答案：C414.流质饮食应选用()食物制作。A、液状B、块状C、绿色D、新鲜答案：A415.调味的关键是控制好调味品投放量，以及把握准调味的()。A、技术B、时机C、数量D、火候答案：B416.电冰箱应置于坚固而水平通风处，后面离墙大于()毫米。A、300B、400C、500D、600答案：A417.家政服务员安排家宴时，不合理的是()。A、节俭丰盛B、菜肴品种多而量少C、只求量多、质次D、营养搭配均衡答案：C418.为减轻胃肠道的负担，慢性腹泻病人每天脂肪摄入量应控制在()左右。A、40gB、50gC、60gD、70g答案：A419.要使中药更好发挥药物作用，关键在掌握科学的()。A、煎熬方法B、浸泡C、包煎D、时间答案：A420.维生素C可促进细胞间质中()的形成A、红细胞B、白细胞C、胶原D、血球答案：C421.给婴儿添加辅食时的方法是()。A、待一种辅食适应后再加一种B、一次添加两种辅食C、经常添加D、添加多种答案：A422.视力障碍的病人进餐时护理人员应给予充分协助，无法视物的病人护理人员应给予()。A、吃馒头B、喝水C、喝汤D、喂食答案：D423.新鲜蔬菜的初加工原则是()，符合卫生要求减少，营养素的损失。A、随意取舍B、先切后洗C、合理取舍答案：C424.短暂脑缺血发作并非小病，其严重性在于约有1\3的患者，于首次发作后的()年内发生脑梗赛。A、1B、3C、5D、7答案：C425.烹饪原料质地老或形态大的，火力应适当控制()些。A、大B、小C、高D、少答案：B426.()是自然现象，与受伤、疾病的疼痛有本质上的区别。A、流血时的阵痛B、分娩时的阵痛C、磕碰时的阵痛D、头痛答案：B427.电熨斗使用结束，应()就可以收放。A、拔去电源插头后B、拔去电源插头，放在水中冷却后C、拔去电源插头，放在通风处冷却后答案：C428.家政服务员给严重病人喂流质饮食一般每次以()毫升为宜。A、200B、300C、400D、500答案：D429.()是使胎儿不断接受语言波的信息，训练胎儿在空白的大脑上增加[音符]A、音乐胎教B、心理胎教C、抚摸胎教D、语言胎教答案：D430.吸尘器在使用时不能用来吸()。A、灰尘B、金属针C、细小垃圾D、纸屑答案：B431.一般情况下婴幼儿每日要大便()次左右。A、2~3B、4~6C、6~8D、7~9答案：A432.婴幼儿在()可以用奶瓶或小勺给其喂水。A、2个月前B、4个月前C、6个月前D、8个月前答案：C433.清洗微波炉时要使用中性洗涤剂，用()左右的温水。A、15～20℃B、25～30℃C、35～40℃右D、45～50℃答案：B434.印在热敏纸上的字迹最坏的条件下可保留()。A、半年B、一年C、一年半D、三个月答案：D435.雇主无故克扣、拖欠工资，家政服务员可以到()要求解决。A、劳动管理部门B、公安机关C、工商局D、税务局答案：A436.一般帮病人喂完饭后应漱帮助他()，然后用毛巾把嘴角擦干净。A、漱口B、拍背C、翻身D、吃水果答案：A437.以下地面类型中强度最高的是()。A、瓷砖地面B、水磨石地面C、PVC塑料地面D、实木地面答案：B438.原料的成熟度与()和饲养时间、上市的季节有着密切关系。A、种植B、培育C、移植D、种子答案：B439.一般情况下小段的长度为：()厘米左右。A、2B、4C、6D、8答案：C440.老年人的皮肤失去弹性、变薄和易受损伤，因此穿的衣服要求做到()。A、干净B、整洁C、合身D、宽大柔软答案：D441.干货原料重量增加，这表明受潮，质量()。A、上升B、加强C、下降D、恢复答案：C442.计算机传统的文字输入工具是()。A、光盘驱动器B、软盘驱动器C、鼠标D、键盘答案：D443.在开启大门后，要以亲切的态度，微笑的面容先向客人礼貌问候，如()。A、您好B、晚安C、拜拜D、再见答案：A444.对卧床不起的老人，漱洗时应在()垫好毛巾，以免弄湿被褥。A、颌下B、肩部C、胸前D、颈下答案：A445.表示()。A、可以低温熨烫B、不可以熨烫C、可以熨烫答案：B446.用作煮汤的鱼，煮汤前一般要()。A、煎B、炸C、烙D、蒸答案：A447.炒是烧热炒锅，葱姜炝锅，投入原料，急火快炒，()成菜的一种烹调方法。A、慢热B、急热C、缓慢D、迅速答案：D448.打蜡地板清洁时，切不可用()擦洗。A、清水B、干布C、布拖把D、软扫帚答案：A449.正式隆重的宴会一般要求请柬在宴请之前()发出。A、一两天B、一两周C、一两个月D、两三个月答案：B450.婴儿成长过程中，及时添加辅食能弥补乳类中所欠缺的()，又能锻炼婴儿的咀嚼能力。A、矿物质B、维生素C、营养成分D、蔬菜水果答案：C451.用500克面粉和面蒸制肉龙。面粉要放入酵母粉，用60℃左右的温水()g和成面团。A、100B、200C、300D、400答案：C452.女性“四自”精神的核心是()。A、自尊B、自信C、自立D、自强答案：D453.当煤气灶台使用完毕后，应趁热用()或废报纸擦拭。A、刀刮B、细砂纸C、粗砂纸D、干布答案：D454.母乳喂养能使婴儿心理发育健康，有利于()。A、后天发育良好B、母子感情增加C、补充先天不足D、母亲的食欲答案：B判断题1.吸尘器在使用中若发现有不正常响声、气味或外壳过热时应立即停止使用，并联检查原因。A、正确B、错误答案：A2.职业道德是从事一定职业的人应该遵循的法律原则。A、正确B、错误答案：B3.配菜时只要加些红、绿菜就能成花色菜。A、正确B、错误答案：B4.炊具的清洁一般可直接用清水冲洗干净，先洗不带油的后洗带油的餐具。A、正确B、错误答案：A5.电饭锅可以空烧，没有什么危险。A、正确B、错误答案：B6.老年人容易发生骨质疏松、脊柱弯曲、驼背和身高下降等症状。A、正确B、错误答案：A7.冬天可将湿的衣服、鞋袜、手帕、尿布等挂在取暖器上烘烤。A、正确B、错误答案：B8.煤气、液化气灶具的清洁工作应及时清洁，随用随擦。A、正确B、错误答案：A9.如果羽绒服不太脏，尽量不要水洗。A、正确B、错误答案：A10.家政服务员在服务期间要学会控制自己的情绪变化。A、正确B、错误答案：A11.家政服务员在清洁卫生间时应先擦拭墙壁，接着刷洗浴缸和洗手池，最后对便池与地面的清洁。A、正确B、错误答案：A12.烹饪原料的含水量的变化，反映在重量的变重上。A、正确B、错误答案：B13.为了尽快使电熨斗冷却使用结束后可用水冷却。A、正确B、错误答案：B14.家政服务员选购咸肉时，主要注意肌肉是否呈玫瑰色或暗红色。A、正确B、错误答案：B15.丝织品衣服洗涤时水温应在30℃以下，也可在冷水中揉洗。A、正确B、错误答案：A16.高油温是指180℃—240℃，一般用来爆或炸。A、正确B、错误答案：A17.为方便进食一般病人都可制作流质饮食。A、正确B、错误答案：B18.刑案发生后的"三项基本处置"是报案，保护现场和配合公安机关侦破案件。A、正确B、错误答案：A19.家政服务员陪雇主做特殊检查应预约，并按注意事项要求去做，才能保证检查的顺利进行和正确性。A、正确B、错误答案：A20.纺织品可分为天然纤维和化学纤维二大类。A、正确B、错误答案：A21.桑蚕丝制成的服装可以经常放入洗衣机内滚洗。A、正确B、错误答案：B22.劳动法是除宪法以外,在劳动关系领域内具有最高的法律效力的基本法。A、正确B、错误答案：A23.职业道德的重点是解决服务态度问题。A、正确B、错误答案：B24.家政服务员正确的清洁家居的方法是：应先整理摆放，最后擦拭地面。A、正确B、错误答案：A25.墙纸墙面比较平整、光滑，一般不易堆积灰尘，清洁时可用鸡毛圆帚轻轻掸扫墙就可以了。A、正确B、错误答案：A26.家政服务员在家庭中的角色和地位，要由所承担的主要任务、服务的主要对象以及服务需求来决定。A、正确B、错误答案：A27.电热水器使用时必须先进水，水满后再接通电源。A、正确B、错误答案：A28.高泡洗衣粉去污力强，更适合手洗。A、正确B、错误答案：A29.家政服务员做家务只要尽心尽责，就能使雇主满意。A、正确B、错误答案：B30.为了保证母亲夜间哺乳的需要，晚上可以再加一次半流质或糕点一类的夜宵