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文档简介
B、17世纪将咖啡用于()。泡C、重度D、科纳49.适合制作咖啡的水温为()。C、2分钟A、水箱C、18世纪91.适合制作咖啡的水温为(。建设以()。A、BodyA、顾客点单为“浓缩玛奇朵”还是“拿铁玛奇朵”D、刀盘直径越大，研磨跟容易“吃粉”很可能是()咖啡机。的咖啡相比，排气会()。145.食品安全标准是()的标准。D、民主性D、热牛奶新，适合搭配()153.高峰期或者预打烊后的原料补给需要()?如何变化()158.采购原材料是否越多越好?()159.晚班值班后期需注意的事项包括(。B、决策能力误的做法是：()C、杯量为杯子的9分满机器表面要干净以及()明亮的(),口感干净清爽。180.以下关于饱和式冲煮头的开发商正确的是()。加压冲煮方式?D、以上说法都对182.如果用于水洗咖啡果在采摘后没有立即加工，会发B、集体合同A、1bar,3bar途?粗的是()。B、爱国主义213.主题咖啡厅，推出的以下产品或服务，哪一种是不正确的(D、组织主题性聚会活动A、储存B、烘烤C、成型C、个人卫生相比，()。A、咖啡醇度提升B、咖啡酸味提升C、咖啡苦味减弱D、咖啡酸味不变B、立即报警请求警方支援D、提供安全通道让对方离开现场239.职业道德范畴中的()是指从业人员在职业活动中应该遵循的最基本、最起A、10秒以内B、30秒左右A、中的偏细287.“Latte”是什么意思?A、无影响时?A、8小时D、14小时B、行为模式B、快餐咖啡D、豪华饮品B、哥伦比亚D、可调式刀片样
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